Potong terong sesuai selera, cuci bersih lalu rendam

Langkah 1

Goreng terong sampai layu, angkat tiriskan

Langkah 2

Tumis bumbu halus dan sereh sampai layu dan harum

Langkah 3

Lalu masukkan terong, beri 50 ml air, garam dan gula pasir, aduk rata

Langkah 4

Masak sampai mendidih, terakhir bumbui kaldu bubuk, aduk rata, koreksi rasa

Langkah 5

Masak lagi sampai air menyusut, matikan api. Sajikan

Langkah 6

Bahan Utama

Terong

Sereh

Garam

Gula

Kaldu

Buah

Cabe

Rawit

Tomat

Balado Terong Ungu #JagoMasakMinggu7

Potong-potong ati ampela yang sudah diungkep (siap olah, bisa dilihat diresep saya lainnya).

Memarkan bawang putih, kemudian rajang kecil-kecil. Iris tipis bawang merah. Cabai rawit bisa diiris juga jika suka pedas.

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang, cabai, lengkuas dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan secukupnya air, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk rata. Tutup penggorengan, aduk sesekali.

Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Test rasa, matikan api.

Langkah 7

Langkah 8

Halo mba 😊, 
setor recook resepnya ya .
Terima kasih inspirasi resepnya 

Ati Ampela

Bawang Merah

Bawang Putih

Kecap Manis

Ati Ampela Kecap

rebus iga sapi hingga matang lalu iris kecil kecil .

panaskan minyak masukkan bawang putih, bawang merah iris dan kunyit halus lalu beri garam, gula pasir , merica bubuk, lengkuas dan daun salam tunggu hingga harum.

masukkan iga sapi yang telah di iris kecil kecil aduk rata.

masukkan kaldu iga tunggu hingga mendididh.

siap disajikan dengan taburan bawang goreng diatasnya.

biasanya kikil dimasak begini sekarang nyibain yang lain memakai daging iga , iga saya rebus terlebih dahulu lalu iris kecil dagingnya dan kuah kaldu tetap dipakai yuks cobain bunda untuk santan menyesuaikan ya bunda bila senang kuah kental bisa ditambah lagi santannya

Alat & Perlengkapan

Santan

Lengkuas

Kunyit

Daging Iga Kuah Santan Pedas

Tumis bawang merah dan bawang putih yang diiris tipis-tipis hingga harum.

Kemudian masukkan bumbu yang dihaluskan, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas geprek dan jahe yang digeprek.

Setelah bumbu berbau harum, masukkan air secukupnya, aduk sampai rata.

Tambahkan irisan tahu yang sudah dicuci bersih, masukkan, aduk sampai rata.

Kemudian masukkan garam, gula pasir dan penyedap rasa, tambahkan daun seledri, daun bawang prei dan cabai rawit kecil, masak hingga matang dan siap disajikan.

Bumbu Diiris Tipis

Bumbu Yang Dihaluskan :

Selamat malam Mbak setor recook soto Tahu nya ternyata enak juga lhoo terimakasih banyak resepnya
#RecookYummy

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Lada

Tahu

Soto Tahu

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Kentang

Tempe

Iris bawang merah, bawang putih, cabai rawit, tomat merah dan lengkuas.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan lengkuas hingga matang dan harum.

Masukkan air dan tomat merah, tambahkan gula pasir, garam dan penyedap rasa, aduk hingga rata.

Masukkan kangkung, masak hingga setengah matang.

Masukkan tauge, aduk dan masak hingga matang.

Kangkung

Tauge

Tumis Kangkung Tauge

Mixer dengan speed tinggi gula, telur, dan sp sampai mengembang kental berjejak

Haluskan tape dan campur dengan skm, aduk rata

Masukkan tape ke dalam kocokan telur, mixer dengan speed rendah sampai lembut dan tercampur rata. Matikan mixer

Masukkan terigu, baking powder, dan keju permesan. Aduk sampai tercampur rata

Kemudian masukkan ke dalam kocokan telur, aduk balik dengan spatula sampai tercampur rata

Masukkan minyak, aduk balik sampai minyak tercampur ke adonan dan tidak ada yang mengendap di bawah

Tuang ke dalam loyang yang sudah diberi baking paper, ratakan dan hentakkan 3x untuk membuang udara yang terperangkap di dalamnya

Panggang sampai matang (saya suhu 180 derajat celcius selama 35menit)

Langkah 9

Singkong

Tepung

Terigu

Keju

Minyak

Bolu Tape Lembut

Potong kotak ayam fillet tuang telur, tepung tapioka, tepung serbaguna,merica,saos tiram

Marinasi ayam tutup dengan plastik wrap diamkan dalam kulkas selama 1 jam

Tumis bawang bombay dan bawang putih bubuk tuang saos tiram, saos tomat, saos cabe, kecap inggris, kecap manis, merica, gula palm, cuka, air, maizena kemudian masak sampai mengental

Setelah di marinasi gulirkan ke tepung terigu sampai ayam terbaluri tepung

Goreng ayam dengan minyak panas kemudian kecilkan api supaya ayam tidak gosong setelah matang angkat siram dengan kuah saos dan sajikan

Lauk buat sarapan pagi maupun bekel anak ke sekolah

Bahan Marinasi Ayam

Bahan Saos Kolake

Halal

No Alcohol

Bawang Bombay

Ayam Koloke Crispy

Masukkan jahe, serai dan daun pandan. Rebus hingga tercium aroma rempahnya.

Tuang air rebusan ke dalam gelas saji. Sajikan hangat.

Daun Pandan

Gula Merah

Serai

Wedang Serai Rempah Creamy

Ulek bumbu sampai halus. Kemudian campur bersama daging giling, daun bawang, cabai keriting, cabai rawit, tepung tapioka, tepung terigu dan putih telur. Aduk sampai tercampur rata.

Ambil tusuk sate. Kepal-kepal adonan pada tusuk sate.

Kemudian rebus sampai matang dan mengambang. Angkat dan tiriskan.

Kocok telur. Masukkan Sempol pada kocokan telur. Kemudian goreng sampai kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Tapioka

butir

Cabai

Sempol Pedas #JagoMasakMinggu7

Haluskan semua bumbu merah sampai benar benar halus.

Masukkan ayam yang telah diungkep. Aduk hingga tercampur dan bumbu meresap.

Tambahkan air agar ayam lebih empuk. beri kecap dan garam. Masak hingga bumbu meresap dan air tinggal sedikit.

Kecap

ayam spicy rumahan #JagoMasakMinggu7

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.

Tambahkan air, masak hingga mendidih, masukkan garam, gula pasir, merica, saus tiram dan kecap ikan, aduk rata, koreksi rasa.

Masak hingga kangkung setengah layu, angkat, lalu pindahkan ke piring saji.

Bumbu Iris :

Tumis Kangkung Sosis

Shakshuka Makanan Timur Tengah

Salad Buah yang Praktis

Nasi Goreng Yang Chow

roti jabrik yang lembut

Membersikan Wajan yang Berkerak #TipsAndalan

Tips Vakum Makanan Tanpa Mesin #TipsAndalan

Nasi Goreng Yang Chow #JagoMasakMinggu8Periode2

Seblak Tanpa Kerupuk Tinggi Protein #ResepSehat7Hari

Gudek Jogja yang Mudah Dibuat

Capcay Kuah yang Enak dan Bergizi

Sayur Kacang Hijau yang Mudah Dibuat

Potong tempe dan rendam dengan air garam, lalu goreng.

Ulek halus sambal dan beri garam, gula, dan kaldu jamur.

Bahan Sambel 

Petai

Sambel Pete Penyet Tempe

Potong-potong ayam, kemudian kucuri dengan jeruk nipis. Diamkan sebentar, kemudian bilas sampai bersih.

Tambahkan bahan marinasi dan aduk rata, kemudian diamkan beberapa saat hingga bumbu meresap.

Ambil 4 sdm campuran tepung, kemudian tambahkan air es secukupnya dan aduk rata.

Gulingkan kembali ke dalam tepung kering, sambil di remas-remas. Kemudian kebaskan.

Panaskan minyak goreng yang banyak, kemudian masukkan ayam dan goreng hingga matang.

Bumbu Marinasi:

Bahan Tepung (Aduk Jadi Satu):

Jeruk Nipis

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Ayam Goreng Tepung Ala KFC

Bahan A : masak gula pasir hingga jadi karamel, tuang air, jangan diaduk, masak sampai gula larut dan mendidih, matikan api dan biarkan hangat.

Bahan B: kocok telur dengan sisa gula pasir sampai kental dan mengembang.

Tuang air gula karamel sambil dikocok dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.

Masukkan bahan C, aduk hingga rata, lalu tambahkan mentega cair, aduk lagi perlahan hingga rata.

Tuang adonan kecetakan yang sudah diolesi minyak goreng sebelumnya sampai penuh, kukus sekitar 15 menit hingga matang (tutup kukusan nya dilapisi serbet bersih biar air tidak menetes ke kue), angkat, keluarkan dari cetakan dan sajikan.

Bolu Sakura

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Cuci bersih jengkol, lalu rebus hingga empuk lalu angkat dan tiriskan.

Bersihkan jengkol dari kulitnya, lalu cuci bersih kemudian geprek lakukan hingga bahan habis.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum.

Kemudian masukkan jengkol yang sudah digeprek tadi.

Beri garam, kaldu jamur, kecap manis aduk hingga rata.

Lalu tambahkan santan, kemudian masak sambil sesekali diaduk hingga bumbu meresap dan mengental, tes rasa kemudian matikan api.

Semur jengkol identik dengan makanan khas Betawi.tapi ternyata ada pula varian Semur Jengkol Sunda yang rasanya tak kalah sedap 😋 perbedaannya terletak pada penggunaan racikan rempah dan penambahan santan dalam racikannya semur. Sehingga menghasilkan kuah yang kental dan gurih.

Bumbu Halus :

Semur Jengkol Sunda

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong-potong ayam, lalu cuci, kemudian beri air perasan dari 1 buah jeruk nipis dan garam. Remas-remas. kemudian diamkan 30 menit. Lalu bilas hingga bersih.

Tumis bumbu halus dengan minyak goreng, tambahkan serai, jeruk nipis, daun salam, dan daun kunyit. Tumis hingga wangi.

Kemudian masukkan ayam. Tumis hingga berubah warna.

Ayam Lado Mudo ini khas dari Daerah Bukittinggi tepatnya dari daerah Koto Gadang. Rasanya kaya rempah seperti rendang, tetapi tidak menggunakan santan. You Must TRY !! ini enak.

Resep Mie Telur Kocok

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mie Telur Kocok

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota