Campur ragi instan dan 1 sdt  gula larutkan dengan air 1 sdm. (biarkan sampai ragi mengembang)

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Kempiskan adonan cetak sesuai selera diamkan kembali 10 menit.

Langkah 7

Panaskan minyak, goreng donat sampai kuning kecoklatan.

Langkah 8

Biarkan dingin kemudian olesi dengan mentega secukupnya taburi meses atau topping lainnya.

Langkah 9

Bahan Utama

Tepung

Terigu

Mentega

Ragi

butir

Telur

Gula

Garam

Donat Mentega

Cuci bersih ikan lumuri dengan garam dan air jeruk lemon diamkan selama 10 menit kemudian bilas air bersih.

Goreng ikan sampai matang tapi jangan terlalu kering.

Tumis bumbu halus daun salam, serai, dan lengkuas sampai matang.

Tambahkan air, kecap, garam, dan gula pasir masak hingga mendidih (koreksi rasa!!!).

Masak air berkurang dan kuah agak mengental, lalu angkat.

Menu ini simple tapi selalu jadi favorit keluarga 😋biar gak bosen dengan menu ikan itu itu aja😀yuk cobain dibuat seperti ini.

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Ikan

Tongkol Kecap Pedas

Tuang ke dalam gelas, ratakan dengan sendok.

Tambahkan topping granola diatasnya, sajikan.

Smothies buat menu makan malam, benar2 bikin kenyang 😋

Labu

Mangga

Susu

Mango Pumpkin Smoothies #SmoothiesSobatYummy

Didihkan air dalam panci kukusan. Masukkan beras ketannya dan kukus selama 20 menit.

Selagi menunggu ketan matang, didihkan air dalam panci beserta air, santan, garam, gula, dan daun pandan. Aduk merata dan rebus sampai mendidih sambil diaduk-aduk. Matikan kompor.

Tuang beras ketan kukus ke dalam santan. Aduk merata dan biarkan santan meresap ke dalam beras ketannya.

Didihkan kembali panci kukusan, tuang beras ketan ke dalam kukusan dan kukus beras ketan selama 25 menit.

Untuk kuah santan : Didihkan air dalam panci beserta santan, garam, gula, vanili bubuk, dan daun pandan. Aduk merata. Angkat.

Ambil mangkok saji, tata secukupnya ketan ke dalam mangkok, tuang kuah santannya. Taburi dengan potongan roti tawar dan kacang goreng. Sajikan.

Minuman kesukaan keluarga. Dimakan pas hangat-hangat lebih nikmat.

Bahan Kuah Santan :

Bahan Pelengkap :

ternyata seunik itu sensasi rasanya wedang cemue dimana dr berbagai sumber ada yg disajikan dengan bawang goreng jd sy coba dan ini ketannya sy pakai perisa pandan untuk menarik perhatian anak-anak biar doyan. ternyata betul anak-anak doyan. terima kasih resepnya chef #RecookCompetitionYummyWrap

Beras Ketan

Daun Pandan

Kacang Tanah

Roti Tawar

Santan

Vanilla

Wedang Cemue (Cemoe)

Mixer semua bahan kecuali butter. Setelah setengah kalis, masukkan butter lalu mixer sampai kalis

Istirahatkan adonan selama 1 jam dengan ditutup kain

Bentuk bulat adonan, bagian bawah piring diberi tepung sedikit agar tidak lengket, lalu tutup kain kembali sekitar 20 menit

Setelah itu goreng donat. Minyak banyak api kecil saja

Empuk dan bentuk yang lucu, bisa juga agak kecil yah donatnya

Minyak

Sate Donat

Goreng ikan tenggiri hingga 1/2 matang. Angkat.

Siapkan bahan bumbu halus. Blender hingga halus.

Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai geprek hingga harum.

Tuang air secukupnya. Masukkan wortel yang dipotong korek api, garam dan gula. Tes rasa.

Setelah wortel agak empuk, masukkan ikan tenggiri. Aduk rata. Masak dengan api kecil hingga asat.

Boleh ditambah cabai jika ingin pesmol tenggiri pedas.

Buah

Wortel

Serai

Jeruk

Salam

Kemiri

Jahe

Kunyit

Ketumbar

Pesmol Tenggiri #JagoMasakMinggu10Periode2

Iris kasar daun beluntas yang sudah dicuci bersih, kemudian beri air panas hingga terendam seluruhnya. Biarkan selama 15 menit. Kemudian tiriskan.

Ulek hingga lembut bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan ketumbar.

Siapkan wadah besar, campurkan daun beluntas, kelapa parut, tempe dan bumbu halus.

Aduk semuanya hingga tercampur rata. Bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata kembali, koreksi rasa.

Ambil selembar daun pisang, kemudian masukkan 3 sdm adonan botok. Tum dengan tusuk gigi atau lidi. Lakukan hingga habis.

Kukus botok beluntas selama 25 menit hingga matang. Angkat. Sajikan.

Siapa yang tak kenal dengan daun beluntas, selain dikenal sebagai bahan jamu-jamuan tradisional. Daun yang satu ini ternyata cocok dibuat kudapan nikmat, botok daun beluntas salah satunya. 😊

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Pisang

Kelapa

Tempe

Botok Daun Beluntas

Cuci bersih kacang hijau kemudian rebus sampai empuk. Setelah direbus haluskan, campur dengan gula dan garam masak hingga kesat atau tidak ada kadar airnya.

Campur jadi satu tepung terigu, ragi instan dan gula pasir. Tuang air secara bertahap uleni hingga setengah kalis.

Selanjutnya masukkan garam dan margarin uleni hingga kalis elastis. Tutup adonan dengan serbet bersih kemudian diamkan hingga mengembang 2x lipat.

Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dan bagi menjadi beberapa bagian.

Ambil 1 buah adonan kemudian tambahkan isian kacang hijau.

Bulatkan adonan dan lakukan hingga semua adonan habis. Diamkan kembali selama 10 menit.

Goreng adonan roti hingga matang. Cukup sekali balik supaya tidak menyerap banyak minyak.

Kacang

Roti

Roti Goreng Isi Kacang Hijau #JagoMasakMinggu8

Sayur sawi dipotong-potong lalu cuci bersih.

Tumis bumbu iris dengan secukupnya minyak goreng hingga harum.

Masukkan tempe dan air. Aduk rata dan didihkan.

Kemudian masukkan sayur sawi, garam halus, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata hingga sayur setengah matang.

Terakhir, masukkan santan bubuk sambil diaduk terus hingga mendidih dan sayur matang. Koreksi rasanya. Matikan api dan siap disajikan.

Menu yang cocok untuk buka puasa ataupun sahur. Tidak pedas dan yummy.

Sawi

Sayur Sawi Hijau Masak Santan #JagoMasakMinggu9

Cuci bersih rempelo ati kemudian rebus dengan 2 lembar daun salam, sisakan 100 ml kaldunya.

Siapkan bumbu rajang halus, bawang putih, bawang merah, cabe, dan jahe.

Tumis bumbu bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai hingga harum.

Masukkan potongan rempelo ati, tambahkan air kaldu, kecap manis, gula pasir, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk aduk rata, koreksi rasa. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Sajikan selagi hangat dengan nasi hangat dan kerupuk.

Bumbu

Ati Ampela

Daun Salam

Lengkuas

Rempelo Ati Masak Kecap

Bersihkan tape dari sumbunya. Hancurkan dengan menggunakan garpu. Tambahkan keju, tepung terigu, tepung tapioka, gula pasir.

Ambil adonan tape, buat bulatan sekitar 3 cm. Kemudian pipihkan, isi dengan Meises dan bulatkan kembali. Lakukan hingga habis dan sisihkan.

Buat larutan pencelup: campur tepung terigu, tepung beras dan air aduk hingga tidak ada yang bergerindil. Masukkan bola-bola tape.

Goreng hingga keemasan. Balik sekali. Angkat dan tiriskan dengan tisu.

Bola-bola tape isi Meises siap disajikan.

Berhubung punya banyak tape jadi cemilan sore kemarin dari tape. Enak donk, biasanya saya pakai gula merah untuk isian, kali ini coba pakai Meises. Sumber: Mom's Firza.

Bahan Pencelup:

Singkong

Keju

Beras

Bola-Bola Tape Isi Meises

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Kentang

Kering Tempe / Orek Tempe

Tempe Taco

Tempe Kemul

Tempe Bacem

Penyetan Tempe

Rolade Tempe

Tempe Fries

Serundeng Tempe

Kering Tempe

Tempe bacem

Tempe Orek

Goreng ikan tongkol hingga setengah kering. Kemudian suwir-suwir.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, cabe ijo dan cabe ijo besar hingga layu.

Masukkan ikan tongkol yang sudah disuwir.

Bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata. Koreksi rasa. Angkat, sajikan.

Cocok buat menu sarapan pagi plus nasi anget.

Mbk... Recook Oseng Tongkol Cabe Ijo 🙏🙏 enak makan sama nasi hangat aja.. Udh mantaaapp 👍👍

#JagoMasakMaret

Pagi chef. Ijin recook dan ijin share ya. Terima kasih resepnya. Saya tambah daun jeruk, salam, dan lengkuas.
#JagoMasakMaret

Assalamu'alaikum mba, salam kenak ya, Terima kasih resepnya, saya tambahkan pete, makan ini aja dengan nasi hangat, nikmat banget. 

#JagoMasakFebruari

Tomat

Oseng Tongkol Cabe Ijo

Potong-potong pisang jadi 16 bagian lalu panaskan margarin, goreng sebentar hingga kuning keemasan dan harum lalu angkat dan tiriskan.

Campur bahan kulit A, uleni hingga kalis lalu bagi jadi 16 bagian, begitu pula dengan bahan kulit B.

Ambil 1 buah kulit B lalu pipihkan kemudian letakkan 1 buah kulit A di tengahnya kemudian lipat seperti amplop.

Gilas adonan hingga pipih kemudian gulung lalu gilas lagi dan gulung lagi.

Gilas adonan hingga pipih lagi kemudian beri isian pisang, meses dan keju parut di bagian tengahnya.

Lipat seperti amplop lalu ulangi hal yang sama pada adonan lainnya, mulai dari tahap ke 3-6 hingga tuntas.

Tata adonan dalam loyang, panggang selama 15 menit dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dengan api sedang. Keluarkan lalu oles dengan kuning telur. 
Panggang lagi selama 15 menit.

Keluarkan loyang lalu oles adonan dengan kuning telur, beri taburan keju parut lalu panggang hingga matang.
Angkat dan sisihkan bolen pisangnya di suhu ruang dan sajikan.

Recook resep dari chef Yoshi Nur Imama karena sangat inspiratif. 
Cara panggang beliau menggunakan panci tetapi hasilnya sungguh luar biasa menakjubkan. 
Saya belum berani untuk mencoba teknik pemanggangan seperti yang beliau praktekan, tapi saya sudah mencoba resep beliau meski dengan sedikit perubahan pada bahan isian dan olesan. 
Saya ganti DCC dengan meses sedangkan pada bahan olesan saya tidak tambahkan susu cair, semoga resep ini bermanfaat buat teman-teman sekalian.

Bahan Kulit A:

Bahan Kulit B:

Bahan Olesan Dan Taburan:

Margarin

Meses

Pisang

Tepung Terigu

Bolen Pisang Tanpa Korsvet

Campur kol, daging ayam, bawang putih dan juga jahe dalam satu wadah. Aduk hingga tercampur rata.

Kemudian tambahkan kecap asin, saus tiram, minyak wijen, lada bubuk dan juga garam. Aduk kembali hingga tercampur rata.

Kemudian tambahkan tepung tapioka, ratakan kembali.

Ambil selembar kulit dumpling, isi dengan 1 sendok makanan adonan isian.

Lalu bungkus, untuk bentuknya boleh sesuai selera. Lakukan hingga adonan isian habis.

Kemudian kukus hingga matang sekitar 10-15 menit.

Di Korea biasanya dumpling disebut dengan nama mandu, sama seperti disini mandu di Korea juga banyak jenis dan juga bentuknya loh! Tapi kali ini aku mau buat isiannya pakai ayam sama sayur kol aja. Kalo nyemil makanan yang ada sayurnya trus masaknya juga dikukus gini berasa lagi nyemil sehat ga sih?

Resep Mie Wortel Homemade #JagoMasakMinggu1Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mie Wortel Homemade #JagoMasakMinggu1Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025