Resep Mini Burger #KURCEPCEMILANANAK

Langkah 1

Campur tepung terigu, gula pasir dan ragi instan, tambahkan kuning telur dan susu cair, uleni, lalu tambahkan garam dan margarin, uleni hingga adonan kalis, istirahatkan adonan selama 30 menit.

Langkah 2

Buatkan adonan, saya bagi menjadi 20 bulatan, tutup adonan, istirahatkan hingga mengembang 2 kali sekitar 40 menit.

Langkah 3

Panaskan oven, oles bun burger dengan susu cair, lalu taburi wijen, oven selama 10 menit dengan suhu 200°c.

Langkah 4

Angkat lalu oles dengan margarin.

Langkah 5

Tumis smoked beef dengan sedikit margarin, lalu cetak smoked beef dengan cetakan bulat kecil, ukuran sekitar diameter 2 cm.

Langkah 6

Campur mayones dan saus tomat, lebih banyak mayones dengan perbandingan 2 : 1, lalu masukkan saus kedalam plastik segitiga.

Langkah 7

Siapkan daun selada yang sudah dipotong tipis dan iria tipis mentimunnya.

Langkah 8

Belah bun burger menjadi 2 bagian.

Langkah 9

Siapkan tususkkan bambu, ditusuk burgernya dengan urutan bagian bawah bun, beri saus, selada, smoked beef, mentimun, saus lagi lalu tutup dengan bun bagian atas.

Langkah 10

Lakukan hal yang sama, hingga dalam 1 tusukkan bambu terdapat 2 burger mini yang ditusuk, sajikan.