Name: Model Tahu Vegan
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 14 tahu; 1 kg tepung terigu; 1/2 kg tepung tapioka; 6 sdt garam; 5 sdt kaldu jamur; lada secukupnya; air secukupnya; sedikit minyak sayur untuk adonan; 2 batang wortel; 2 buah bengkuang; 50 gr kuping gajah; 1 buah sayur kol; 100 gr udang vegetarian di blender; Blender; Panci; Panci Besar; Panci Kecil

Asem-Asem

Asem-Asem Ayam Belimbing Wuluh

Asem-Asem Daging

Sop Asem-Asem

Asem-Asem Sapi Belimbing Wuluh

Asem-Asem Kepala Kambing

Asem Daging

Asem-Asem Daging Sapi

Asem-Asem Ceker Ayam Belimbing

Asem-Asem Daging Buncis

Asem Asem Tengiri

Asem-Asem Iga Sapi

Langkah 1

Tumis bumbu halus dengan serai, daun jeruk dan lengkuas hingga matang dan harum.

Langkah 2

Tambahkan air, garam, kaldu bubuk, gula pasir, lada bubuk, dan perasan jeruk lemon. Aduk rata dan koreksi rasa.

Langkah 3

Masukkan ikan patin, masak selama 10 menit atau hingga matang.

Langkah 4

Tambahkan potongan tomat dan cabe rawit merah.

Langkah 5

Terakhir tambahkan daun kemangi. Masak sebentar lalu matikan kompor. Sajikan pindang patin selagi hangat.

Langkah 6

Masakan favoritku. Rasanya gurih, asam segar. Ikan patinnya juga lembut.

Bahan Utama

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Kemangi

Ikan

Kunyit

Pindang Patin

Sangrai kelapa dengan secukupnya garam, hingga kering berubah warna , (setelah disangrai boleh di tumbuk halus jika di sukai yang tekstur kelapanya yang lembut).

Masukkan bumbu halus 1, Tumis hingga harum.

Tambahkan bumbu halus 2 , aduk hingga rata.

Masukkan santan bersama Ayam, aduk hingga rata.

Tambahkan kelapa sangrai, aduk rata, tambahkan gula pasir, air jeruk nipis, kaldu bubuk aduk hingga rata, dan masak hingga ayam empuk dan matang, kemudian koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Ayam

Kelapa

Ayam Kuah Kelapa #JagoMasakMinggu9Periode2

Bersihkan cumi dari tinta hitam dan buang tulang punggungnya yang keras.

Potong-potong cumi kemudian bersihkan lagi hingga air bening.

Tumis bumbu halus bersama rempah-rempah, masak hingga bumbu matang dan harum.

Tuang air masak hingga empuk, masukkan garam, gula, kaldu bubuk, santan dan cabe hijau aduk rata. Masak hingga santan tanak, matikan.

Cumi

Daun Salam

Jahe

Kemiri

Lengkuas

Santan

Serai

Gulai Cumi

Bakar terung terlebih dahulu lalu kupas kulitnya.

Masukkan semua bahan sambal ke dalam cobek.

Ulek bahan sambal hingga halus lalu masukkan santan, aduk rata.

Masukkan tempe, telur, dan terong. Penyet sedikit tempe dan terong.

Cocok dijadikan menu saat buka puasa dan digabungkan dengan sayur bening. Yummy.

Bahan Sambal :

Alat & Perlengkapan

Tempe

Terong

Sambal Santan Kemiri

Sisir gula merah lalu cacah hingga halus. Campurkan ke adonan sagu.

Masak di teflon dengan api kecil agar tidak mudah gosong. Tutup agar bagian atasnya matang juga.

Langkah 7

Gulung dan sajikan. Selamat menikmati. So yummy.

Langkah 8

Harusnya pakai sagu kering yang dibasahi, tapi tepung sagu juga bisa.

Gula Merah

Tepung Tapioka

Sinole (Sagu Gulung) #JagoMasakMinggu10Periode3

Potong-potong bumbu dan bahan menjadi kecil - kecil.

Panaskan wajan, masukkan margarin dan minyak. Lalu masukkan potongan bawang bombay, tumis hingga terkaramelisasi. Masukkan bawang putih, lalu tumis sebentar.

Masukkan potongan wortel, lanjut masukkan green peas dan smoke beef. Aduk rata.

Masukkan nasi dan garam. Aduk rata dan cicipi rasanya. Sisihkan.

Saus Bechamel : panaskan butter di wajan anti lengket, masukkan tepung terigu, lalu matikan api dan aduk-aduk hingga tercampur rata.

Nyalakan kompor kembali dengan api kecil, lalu masukkan susu sambil diaduk-aduk hingga mengental. Matikan kompor.

Tata nasi goreng di loyang atau di mangkuk tahan panas.

Beri saus bechamel di atasnya, lalu taburkan shredded mozarella dan panggang dengan api atas 200 derajat celcius hingga bagian atasnya terlihat kecoklatan. Kemudian matikan oven.

Sajikan selagi hangat, anak - anak pasti suka rasanya yang creamy.

Langkah 9

anak saya berumur 16 bulan, masih ASI namun giginya sudah tumbuh 10. sudah mulai makan yang kasar - kasar seperti nasi. nah kebetulan kesukaan dia adalah yang creamy dan cheesy. berikut salah satu menu mpasinya. #mpasiusiadiatas12bulan

Bahan Saus Bechamel

Bawang Bombay

Keju

Mentega

Nasi

Sosis

Telur

cheesy baked rice

Iris tipis cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit sampai harum

Masukkan kecipir dan air. Bumbu dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak sampai kecipir layu

Terakhir masukkan irisan cabai merah, koreksi rasa. Angkat dan sajikan

Buah

Cabai

Rawit

butir

Garam

Gula

Kaldu

Jamur

Tumis Pedas Wortel Kecipir

Kemudian kocok dengan milk frother hingga berbusa.

Masukkan susu coklat ke dalam gelas saji.

Kemudian tambahkan juga susu kental manis diet.

Masukkan es batu ke dalam gelas berisi susu coklat.

Kemudian tuang susu hingga gelas hampir penuh.

Aduk hingga tercampur rata. Sajikan selagi dingin.

Langkah 10

Minuman yang seger dan nikmat banget! Perpaduan matcha dan coklat. Enak dan creamy rasanya. Kalau pernah minum chokocha di K*C, naah resep ini rasanyaa sama dengan yang di gerai ayam goreng terkenal itu.. tinggal di kasi float aja.. saya menggunakan gula dan susu kental manis diet agar lebih rendah kalori. Kalau ingin diganti dengan menggunakan gula dan SKM biasa juga boleh. Gunakan matcha dengan kualitas baik agar rasanya lebih enak. Yuk silahkan di recook.

Bahan Matcha

Green Tea/ Matcha

Indomilk Kental Manis

Susu

Iced Choco Matcha

Cuci jamur kemudian keringkan dengan cara di usap menggunakan tisu.

Campur semua bahan basah menjadi satu aduk rata.

Masukkan jamur kedalam bahan kering gulingkan sambil ditekan.

Panaskan minyak lalu masukkan jamur, goreng jamur hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Kebetulan punya stok jamur banyak bingung mau dibikin apa, akhirnya bikin jamur krispi saja, Alhamdulillah anak-anak suka.

Bahan Basah  :

Bahan Kering :

Ketumbar

Lada

Tepung

Tepung Terigu

Jamur Krispi Simpel

Umpet

Kacang Umpet Pedas Manis #KURCEPCEMILANANAK

Kacang Umpet Pedas Manis #LebihSehat

Maissy Della

Cake Selembut Squisy #AlaAnakKos

Rebus udang hingga berubah warna kemerahan.

Kocok telur dengan garam lalu rebus di air. Tambahkan margarin. orek di air dan saring.

Rendam rice paper sebentar di air. Kemudian tambahkan sayuran dan bihun.

Tambahkan udang, sumac, dan telur di samping sayuran. Lipat rice paper dari arah sayuran ke arah udang dan telur sehingga udang dan telur di atas. Lakukan hingga lembar rice paper habis. Siap sajikan dengan saus wijen atau mayonaise kesukaan.

Makanan sehat, lengkap ada serat, vitamin dari sayuran, lemak, protein, karbohidrat juga. Rasa nya enak, cantik bentuknya. Buatnya juga gampang.

Pelengkap

Bihun

Margarin

Timun

Udang

Vietnamese Spring Roll

Campurkan semua bahan ubtuk sausnya, kecuali bahan fresh.

Marinate daging dengan saus campuran sekitar 30 menit atau semalaman di lemari es.

Panaskan mintak zaitun, masukkan semua daging. Icip rasa. Sesuaikan selera masing-masing ya mom.

Setelah daging setengah matang, tambahkan bawang bombay dan cabe potong. Aduk merata sampai bawang agak layu. Koreksi rasa. Hidangkan dengan telur mata sapi.

Ini menu saat bulan puasa lalu. Pastinya mau yang simple ya moms.😃

Bahan Fresh

Daging Sapi

Kecap Asin

Beef Yakiniku

Kukus labu sampai empuk kemudian haluskan.

Kocok telur, gula, garam dan vanili hingga larut.

Masukan tepung dan santan secara bergantian.

Panaskan cetakan dengan dioles tipis margarin.
Masukan adonan kue lumpur hingga 3/4 cetakan. Tutup cetakan.

Jika permukaan sudah mulai agak kering, beri topping kismis diatasnya dan masak sampai matang

Halal

No Alcohol

Labu

Kue Lumpur Labu Kuning

Tumis daun seledri, cabai rawit dan lada. Aduk rata.

Masukkan susu cair dan bumbu indomie. Aduk rata.

Lalu masukkan potongan sosis. Aduk rata. Masak hingga mendidih.

Setelah itu, masukkan mie. Lalu tambahkan tepung terigu. Aduk rata. Boleh ditambahkan lada atau garam jika kurang terasa.

Terakhir masukkan parutan keju. Aduk rata. Tunggu hingga mengental. Angkat dan siap disajikan.

Mie Instan

Seledri

Indomie Carbonara Sosis

Panaskan sedikit minyak kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukkan sosis yang sudah di potong dan masak sebentar hingga sosis mengembang.

Tambahkan sedikit air kemudian masukkan saus tomat, saus tiram, gula, garam, kaldu bubuk kemudian aduk rata.

Koreksi rasa kemudian masak hingga matang dan bumbu meresap.

Jika sudah matang masukkan daun bawang dan cabe merah, aduk rata dan sosis saus asam manis pun siap di sajikan, selamat mencoba 🤗

Menu ini kesukaan para bocil kesayangan di rumah.. yuuk coba bikin juga 🤗

Sosis Saus Asam Manis

Masukkan bubuk matcha, tuang air panas secukupnya dan aduk.

Tuangkan susu full cream hingga gelas hampir penuh.

Paduan matcha dicampur dengan espresso enak.

Kopi

Matcha Coffee Latte

Masukkan ayam, labu, serai, nasi dan bawang putih, lalu rebus hingga empuk.

Setelah itu, tambahkan santan, masak hingga kuan meresap, matikan api.

Saring agar tidak ada yang bergerindil, dan siap disajikan.

Labu Siam

Pure Labu Putih Mix Ayam (Mpasi 6+)

Cuci bersih ikan termasuk buang kotorannya di dalam. Potong bagi 2 (kepala dan badan). Berikan 2 slice jeruk lemon, diamkan dulu sebentar.

Jika sudah halus, tambahkan 2 sdm air jeruk lemon (yang sudah dibuang bijinya) dan 1/2 sdm air jeruk limo (yang sudah dibuang bijinya). Masukkan ke dalam ikan yang sudah dibersihkan tadi, seperti ini.

Marinasi/diamkan selama 40menit sebelum di goreng.

Ikan kembung sudah lepas dan goreng^^ siap meluncur~ (Resep ini bisa digunakan untuk jenis ikan lainnya.) Selamat menggoreng ikan~~

Seger dan praktis puoollll pokoknya! LET’S MARINADE AND  FRY!

Jeruk

Lemon

Ikan Kembung Goreng Praktis #JagoMasak2022

Siapkan bahan-bahan,suwir ayam yang sudah direbus dan potong-potong sayur beserta bawang

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum

Masukkan kocokan telur,masak hingga matang lalu tambahkan sayur dan masak hingga matang

Masukkan nasi,ayam suwir dan bumbu rawon,aduk rata

Tambahkan garam dan saus tiram,aduk kembali sambil koreksi rasa dan sajikan

Kebetulan ada bumbu rawon instan dan bosen sama nasi goreng kecap terus,alhamdulillah rasanya enak dan anakku juga suka

Resep Model Tahu Vegan

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Model Tahu Vegan

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Peacock Lounge Hadirkan Pengalaman Afternoon Tea Tema Musim Panas

3 Recook Terbaik Bakalan Dapat 100 Poin loh! Yuk, Rayakan Kemerdekaan Indonesia dengan Recook Jamu atau Wedang Khas Nusantara!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024