Langkah 1

Tempe dikukus 10 menit lalu haluskan dengan garpu , masukan tepung terigu dan garam , merica bubuk , dan kaldu bubuk aduk hingga tercampur rata.

Langkah 2

Padatkan kembali adonan tempe tebal 1cm buat segi empat lalu potong panjang.

Langkah 3

Langkah 4

Gulingkan kedalam tepung panir sambil sedikit ditekan biar kuat menempel.

Langkah 5

Goreng sampai matang kuning kecoklatan angkat dan sajikan.

Langkah 6

Cemilan bocil selagi masih " dirumah aja.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Tempe

Tepung

Stik Tempe Gurih #JagoMasakMinggu3Periode3

Bersihkan udang dan buang kepalanya, cuci bersih.

Kupas pete dan cuci bersih. saya bagi dua pete agar jd lebih banyak.

Uleg atau blender bumbu hingga halus lalu tumis hingga tanak, tambahkan garam dan kaldu bubuk lalu koreksi rasa.

Masukkan udang lalu tumis kembali hingga udang matang.

Setelah udang matang, masukkan pete lalu aduk sebentar saja agar pete masih tetap renyah, matikan api kompor dan angkat.

Cabe

Cabe Merah Besar

Petai

Udang

Sambal Udang Pete

Bersihkan kentang dan pete yg sudah dikupas dan di potong.

Goreng kentang dan pete sampe sedikit kering lalu tiriskan.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum lalu masukan kentang dan pete yang sudah digoreng tadi.

Tambahakn air 300 ml, daun salam, kaldu ayam bubuk, garam dan gula (tes rasa) masak sampai kuah sambal nya mengental dan meresap. Sambal goreng kentang pete siap disajikan.

Berhubung males ke pasar beli ampela ayam jadi bikin sambel goreng kentangnya pake kentang dan pete seadanya aja, enak banget buat makan guys🥰

Kentang

Sambal Goreng Kentang Pete

Kupas kentang, cuci bersih kemudian potong-potong dan rebus hingga empuk.

Setelah empuk, pindahkan kentang ke dalam wadah kemudian haluskan selagi panas.

Setelah halus, masukkan kembali ke dalam panci dan beri air secukupnya, aduk hingga kentang dan air bercampur.

Tambahkan keju parut, merica bubuk dan garam. Nyalakan api dan masak kentang hingga mengental.

Setelah mengental, beri margarine. Aduk cepat hingga margarine meleleh dan tercampur rata.

Terakhir masukkan parsley yang sudah dicincang, aduk rata. Masak hingga meletup. Matikan api dan sajikan dengan hidangan favorit keluarga.

Mashed Potato dapat disajikan dengan berbagai hidangan seperti salad, steak, katsu dll sebagai pengganti nasi.

Halal

No Alcohol

Keju

Mentega

Mashed Potato

Masukkan semua bahan kecuali air mendidih, aduk rata.

Masukkan air mendidih, diamkan beberapa saat.

Ambil secukupnya adonan cireng, pipihkan, lakukan sampai selesai.

Masukkan cireng ke dalam minyak dingin, nyalakan api cenderung sedang lalu goreng sampai kering.

Tiriskan, tata pada piring dan sajikan dengan saus kesukaan.

Lembut banget cirengnya, dicocol sambal kecap mantul.

Bawang Putih

Daun Bawang

Lada

Tepung Terigu

Cireng Salju

Yulia Y

Iris tipis bawang merah, bawang putih, lengkuas, tomat, bawang daun, rawit.

Campurkan semua bumbu, santan, garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya.

Masukkan air secukupnya aduk rata, kemudian masukkan ikan kakap merah.

Bungkus ikan berserta bumbunya dengan daun pisang.

Siapkan kukusan, kukus kurang lebih 30 menit.

Langsung dicoba bun, nikmat rasa sajikan saat hangat.

Ikan

Botok Ikan Kakap Merah #1Resep1NasiBungkus

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.

Lalu masukkan udang. Tumis hingga udang berubah warna.

Kemudian masukkan air dan wortel. Masak hingga mendidih.

Lalu masukkan sosis, merica bubuk, kaldu bubuk, gula pasir dan garam.

Setelah itu masukkan sawi hijau dan kubis. Aduk rata. Masak hingga mendidih kembali.

Kemudian masukkan larutan tepung maizena. Aduk rata.

Langkah 7

Pindahkan ke dalam mangkuk dan siap disajikan.

Langkah 8

Enak, ringan dan gurih. Sajikan hangat agar lebih nikmat.

Garam

Gula

Sawi

Tepung Maizena

Capcay Udang Kuah

Iris-iris cabai, tomat, dan bawang. Kupas pete, buang kulitnya dan belah 2 bagian. Rendam cumi asin dengan air panas selama 15 menit lalu bilas dengan air bersih, sisihkan.

Tuangkan minyak ke dalam wajan, tumis bawang merah, dan bawang putih, cabai, dan tomat hingga harum.

Masukkan baby cumi yang sudah dicuci bersih, aduk hingga rata. Tambahkan bumbu seperti garam, gula, dan penyedap.

Terakhir koreksi rasa, jika sudah pas, matikan api dan hidangkan di atas piring.

Baby cumi dimasak begini, bikin nambah nasi deh.

Cumi

Pete

Buah

Tomat

Cabai

Minyak

Sayur

Penyedap

Baby Cumi Pete #LebihSehat

Goreng tahu hingga sedikit berkulit, jangan terlalu lama, tiriskan

Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum

Bumbui gula, merica dan kaldu bubuk, aduk rata. Tambahkan air

Masukkan tahu, campur hingga rata, sajikan dengan irisan daun bawang

Tahu

Teriyaki

Kecap

Margarin

Merica

Kaldu

Jamur

Tahu Teriyaki #JagoMasakMinggu5

Tambahkan tepung, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk. Aduk rata.

Masukkan bulatan tempe di adonan pencelup lalu baluri panir.

Pencelup

Baluran

Bawang Merah

Telur

Nugget Tempe

Iris tipis daging sapi, saya menggunakan daging sapi yang sudah direbus setengah matang.

Marinasi daging menggunakan bumbu yang sudah disiapkan. Diamkan dikulkas minimal 1 jam (saya 6 jam).

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukkan daging marinasi, air, garam dan lada.

Masak hingga daging matang dan air asat. Tes rasa.

Tata dalam wadah, selada, nasi, beef teriyaki dan taburi wijen sangrai.

Menu sederhana untuk bekal kakak yang mau berangkat sekolah dan suami yang mau berangkat kerja.

Bumbu Marinasi :

Bumbu Lain:

Bawang Bombay

Daging Sapi

Kecap Asin

Kecap Manis

Rice Bowl Beef Teriyaki #MISIHARIANAKNASIONAL

Lelehkan  coklat blok, minyak goreng dan margarin dengan cara di tim, biarkan sampai suhu ruang.

Campur semua bahan kering terdiri dari coklat bubuk, garam, vanili, susu bubuk dan terigu aduk rata.

Di wadah terpisah campur telur, gula pasir dan sp mixer selama 10 menit sampai mengembang kental dan berjejak.

Masukan singkong parut mixer dengan kecepatan paling rendah.

Masukan campuran bahan kering sambil diayak mixer dengan kecepatan paling rendah sebentar saja.

Masukan bahan leleh aduk balik dengan spatula secara perlahan sampai tercampur rata.

Tuang ke loyang ukuran 18x18 lalu kukus selama 45 menit dengan api sedang, dandang dipanaskan dahulu dan tutup dibungkus serbet.

Setelah matang angkat dan keluarkan dari loyang.

Langkah 9

Langkah 10

Singkong

Brownies Singkong #JagoMasakMinggu1Periode3

Kupas, cuci dan potong - potong bengkoang.

Tambahkan gula merah. Haluskan kembali. Aduk rata.

Tata buah dalam piring. Sajikan dengan sambal. Yummy!

Dapat mangga muda 2 biji dari teman. Bikin lotis aja ah. Di Solo penamaan rujak agak sedikit berbeda. Buah yang diserut dan dicampur dengan sambal gula merah disebut rujak. Sedangkan penyajian buah dengan irisan besar dan dimakan dengan cara mencolek sambal, itu dinamakam lotis. Kesukaan banyak orang ini. Segeeeer. Apalagi dimakan saat siang hari, cuaca panas sambil kumpul teman atau keluarga. Enak tenan.. Hehehe. Untuk buah bisa disesuaikan ya. Saya cuma pakai 3 buah saja.

Asam Jawa

Bengkoang

Gula Merah

Mangga

Nanas

Terasi

Lotis

Letakkan margarin di panci biarkan meleleh, masukkan jagung popcorn, tutup panci. Biarkan meletup dan tunggu hingga letupannya selesai berbunyi.

Masak dengan api kecil, tunggu hingga gula mencair. Matikan api.

Ingat pertama kali buat popcorn karamel gosyong gaess nda paham bikinnya, alhasil ya pahit sedep gitu rasanya. Kali ini recook resep auditorial Yummy, untuk gulanya sedikit saya kurangi.

Bahan Saus Karamel

Jagung

Popcorn Karamel

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Beri air secukupnya, kemudian garam, kaldu jamur, merica bubuk dan gula pasir.

Masukan irisan bawang daun, seledri, cabe gendot dan tomat.

Beri creamer masak hingga matang, koreksi rasa.

Wortel

Tumis Jamur Wortel Creamy Pedas

Kupas pisang, lumatkan. Masukkan gula pasir dan gula merah kemudian aduk hingga rata.

Ambil secukupnya adonan, tata dan bungkus dengan daun pisang. Lakukan hingga semua adonan habis.

Jajanan kampung yang legendaris dan mengenyangkan.

Pisang

Lemet Pisang Kepok #JagoMasakMinggu2

Panaskan oven dengan suhu 180 °C (tergantung oven masing-masing. Mixer margarin sampai memutih kurang lebih 10 menit dengan kecepatan tinggi).

Kemudian masukkan gula halus sedikit demi sedikit, dan masukkan susu kental manis. Mixer sampai mengental.

Masukkan kuning telur satu persatu dengan kecepatan rendah. Setelah tercampur dengan baik, masukkan campuran terigu dan spekuk sambil diayak. Jangan overmix. Matikan mixer, sisihkan.

Kocok 10 putih telur bersama gula halus yg sudah disisakan. Kocok sampai soft peak. Kemudian campurkan adonan putih telur ke adonan sebelumnya sedikit demi sedikit dengan spatula, lakukan hingga adonan putih telur habis.

Alasi loyang 20x 20 dengan margarin, kemudian taruh kertas roti,  olesi kembali dengan margarin. Timbang 120 gram adonan, kemudian tuangkan dalam loyang, ratakan, hentakkan loyang supaya adonan merata, masukkan ke dalam oven, panggang selama lebih kurang 5- 10 menit (tergantung oven).

Setelah lapisan pertama matang, tekan-tekan lembut dengan penekan kue lapis atau boleh pake sendok, kemudian oleskan dgn sedikit margarin.

Tuangkan kembali 120 gram adonan, lalu ratakan. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis.

Kue yang tersedia hanya pada perayaan Tahun Baru sewaktu kecil.

Almond

Lapis Legit Ekonomis

Kupas kulit kentang kemudian potong memanjang, panaskan minyak dan goreng kentang hingga matang.

Cacah daging hingga halus (bisa menggunakan food processor).

Tumis daging yang sudah dicacah halus hingga air habis, sisihkan.

Uleg kentang, bawang merah, bawang putih dan daging hingga halus.

Masukkan bawang daun, seledri, gula, garam, dan kaldu.

Aduk rata kemudian bentuk oval atau bulat sesuai selera.

Goreng hingga kuning kecokelatan dan sajikan. So Yummy. 👌👌

"Pakai Daging Lebih Enak, biasanya pakai Abon daging saya".

Daging Giling

Seledri

Perkedel Daging Sapi #JagoMasakMinggu7Periode2

Masukkan kimchi ke dalam wadah, gunting-gunting menjadi kecil. Kemudian tambahkan daging cincang, jahe parut, bawang putih cincang, bawang bombay, daun bawang, tahu putih, dan soun.

Tambahkan kecap asin, saus tiram, gula pasir, minyak wijen, lada, garam, cabai bubuk, dan kaldu bubuk. Kemudian aduk rata dengan bantuan spatula atau tangan hingga tercampur rata.

Siapkan kulit pangsit, masukkan bahan isian ke dalamnya, lalu bungkus mandu seperti pada gambar.

Siapkan kukusan, kukus mandu selama 20 menit dengan api sedang hingga matang.

Sajikan mandu piring saji bersama dengan kecap asin.

Bahan

No Diet

Setor #RecookYummy kimchi mandu pelangi ya chef dengan isian daging ayam ya chef. Trimakasih. Inspirasi resepnya enaak chef 👍

Resep Nangka Goreng Madu #JagoMasak2022

Bahan Utama

Bumbu

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nangka Goreng Madu #JagoMasak2022

Bahan Utama

Bumbu

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!