Nasi Bakar

Resep Nasi Bakar

Faridha Sadik

Faridha Sadik

5.0

(1 Rating)

Bisa juga untuk ide jualan atau menu makan di rumah .

Bahan Utama

2 cup Beras

3 lembar daun salam

1 sachet santan cair @ 65 ml

1 batang serai geprek

1 sdt garam

½ sdt kaldu Jamur ( Optional )

500 ml air

Bahan Isian :

100 gram ayam suwir

1 pasang ati ampela , iris

1 sdt kaldu jamur

1 sdt garam

½ sdt saos tiram (optional)

½ sdt gula pasir

¼ sdt lada bubuk

100 ml air

Secukupnya Daun Kemangi

Bumbu Halus :

10 buah cabe rawit

3 buah cabe merah besar

3 lembat daun jeruk

3 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 biji kemiri

Bahan pelengkap

6 lembar daun pisang

12 tusuk gigi

Alat & Perlengkapan

Wajan

Cara Membuat

Campurkan beras, santan, daun salam, serai, garam, kaldu jamur, air di ricecooker. Masak hingg nasi matang.

Langkah 1

Campurkan beras, santan, daun salam, serai, garam, kaldu jamur, air di ricecooker. Masak hingg nasi matang.

Haluskan semua bahan bumbu halus.

Langkah 2

Haluskan semua bahan bumbu halus.

Tumis bumbu halus hingga aromanya harum dan tanak. Tambahkan air, ayam suwir, ati ampela, kaldu jamur, saos tiram, garam, lada bubuk, daun kemangi lalu aduk serta koreksi rasa sesuai selera. Tunggu hingga air sedikit menyusut lalu angkat.

Langkah 3

Tumis bumbu halus hingga aromanya harum dan tanak. Tambahkan air, ayam suwir, ati ampela, kaldu jamur, saos tiram, garam, lada bubuk, daun kemangi lalu aduk serta koreksi rasa sesuai selera. Tunggu hingga air sedikit menyusut lalu angkat.

Siapkan daun pisang lalu tata nasi dan tambahkan isian ayam suwir. Bungkus nasi seperti bentuk pepes.

Langkah 4

Siapkan daun pisang lalu tata nasi dan tambahkan isian ayam suwir. Bungkus nasi seperti bentuk pepes.

Panaskan wajan anti lengket. Bakar nasi hingga daun pisang berubah warna lalu angkat dan sajikan.

Langkah 5

Panaskan wajan anti lengket. Bakar nasi hingga daun pisang berubah warna lalu angkat dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait