<p><p>Siapa bilang membuat ayam bakar itu sulit? Sobat Yummy bisa mencoba <a title="resep ayam bakar rumahan" href="https://www.yummy.co.id/resep/ayam-bakar-kecap-5" target="_blank" rel="noopener">resep ayam bakar rumahan</a> yang praktis ini hanya menggunakan teflon atau wajan pemanggang.</p>
<p>Ayam bakar sudah masuk dalam daftar <em>comfort food</em>. Daging ayam yang lembut dan empuk dengan bumbu yang meresap sempurna, ditambah efek gosongnya yang semakin menambah kenikmatan. Membuat cita rasanya sulit ditolak, deh!</p>
<p>Sobay Yummy bisa membuat ayam bakar rumahan dengan mudah kurang dari 1 jam. Nah, berikut bahan-bahan dan langkah membuatnya.</p></p><h2>Bahan-bahan yang Diperlukan</h2><ol>
<li>1/2 bagian ayam</li>
<li>3 butir kemiri yang sudah disangrai untuk bumbu halus</li>
<li>8 siung bawang merah untuk bumbu halus</li>
<li>4 siung bawang putih untuk bumbu halus</li>
<li>Cabai merah keriting sesuai selera untuk bumbu halus</li>
<li>Margarine untuk menumis untuk bahan pelengkap</li>
<li>500 ml air untuk ungkep untuk bahan pelengkap</li>
<li>Gula pasir secukupnya untuk bahan pelengkap</li>
<li>5 sdm kecap manis (sesuai selera) untuk bahan pelengkap</li>
<li>Garam secukupnya untuk bahan pelengkap</li>
<li>Penyedap rasa ayam secukupnya untuk bahan pelengkap</li>
</ol><h2>Cara Membuat Ayam Bakar Rumahan</h2><ol>
<li>Haluskan bumbu, panaskan wajan, masukan margarin dan bumbu halus. Tumis hingga harum dan bumbu berubah warna menjadi lebih gelap.</li>
<li>Masukan gula dan kecap, masak sebentar lagi sampai menjadi karamel.</li>
<li>Masukan daging ayam lalu tuang air. Masak hingga air menyusut, jangan lupa untuk sesekali dibalik.</li>
<li>Bila air sudah menyusut, tusuk daging ayam untuk memeriksa kematangannya. Bila belum matang tambahkan air secukupnya dan masak kembali menggunakan api kecil. Bila sudah matang sisihkan terlebih dahulu.</li>
<li>Panaskan wajan pemanggang, bila menggunakan bakaran arang lebih bagus lagi.</li>
<li>Masukan daging ayam, gunakan sisa bumbu ungkep sebagai bumbu olesan, bila suka bisa ditambahkan madu.</li>
<li>Siap disajikan bersama nasi hangat dan sambal.</li>
</ol><h2>Tips Memasak</h2><ol>
<li>Berikut beberapa tips tambahan untuk membuat ayam bakar rumahan yang sempurna:</li>
<li>Jika menggunakan ayam potong, pastikan potongan ayam merata agar matangnya pun merata.</li>
<li>Jangan terlalu banyak menggunakan air dalam adonan bumbu agar hasilnya tidak terlalu cair.</li>
<li>Untuk rasa yang lebih gurih, tambahkan sedikit kaldu ayam bubuk pada adonan bumbu.</li>
<li>Jika menggunakan panggangan, sesekali oleskan sedikit minyak pada ayam saat proses pemanggangan agar tidak terlalu kering. </li>
</ol><p><p>Rasakan kelezatan ayam bakar yang memiliki rasa kaya rempah dan aroma yang menggugah selera. Jangan lupa untuk mengikuti langkah-langkah dengan teliti dan mempersiapkan semua bahan yang diperlukan. Selamat mencoba resep ayam bakar rumahan ala <em>Yummy App</em>!</p></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-bumbu-sosis-bakar target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Resep Sosis Bakar dan Bumbu Olesanya yang Mudah Dibuat Di Rumah </em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Ingin membuat ayam bakar rumahan yang enak dan gurih? Ikuti resep praktis dan mudah ala Yummy App berikut ini.

Resep Ayam Bakar Rumahan untuk Menu Makan Praktis

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Campur labu kuning kukus, telur, gula pasir, ragi instan, susu bubuk, dan susu cair ke dalam blender, kemudian haluskan

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Setelah merata, tambahkan mentega cair, aduk rata kembali. Istirahatkan adonan selama 40 menit

Langkah 4

Setelah adonan diistirahatkan, masukkan dalam cup bolu yang sudah disiapkan sebanyak 1,5 sendok makan

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Mengkonsumsi labu kuning yang terkadang monoton hanya dibuat kolak atau bahkan dikukus saja, membuat yang simpel dan tidak menggunakan mixer, bagi yang belum punya mixer bisa banget bikin bolu kukus ini. 
Dan bisa dinikmati untuk sajian minum teh disore hari

Bahan Utama

Baking Powder

Gula

Labu

Mentega

Telur

Tepung Terigu

Bolu Kukus Labu Kuning (No Mixer)

Oven kacang tanah hingga matang, bisa juga disangrai. Pilih yang tanpa kulit agar tidak repot memisahkan kulitnya.

Lelehkan Dark Cooking Coklat bersama mentega. Jika ingin warna lebih muda dan rasa lebih creamy bisa diganti dengan milk coklat, atau coklat kemasan seperti cadburry.

Blender kacang tanah, gula pasir dan sejumput garam hingga halus.

Setelah halus, masukan coklat bubuk dan lelehan coklat. Blender lagi hingga benar benar halus. Tips: pilihlah coklat bubuk dengan kualitas bagus agar rasanya enak, seperti merk bendico.

Jika tekstur sudah seperti ini maka selai sudah jadi. Salin ke toples kaca yang bersih dan bebas air. Selai bisa bertahan di suhu ruang sekitar sebulan, dengan syarat tidak terkena air sama sekali, bersih dan simpan di tempat yang kering.

Pada awalnya, terlebih ketika masih hangat tekstur selai memang agak cair. Setelah diistirahatkan selama beberapa jam, maka teksturnya akan lebih kental seperti selai coklat pada umumnya. Selamat mencoba.

Resep selai coklat kacang paling simple, enak, dan hemat 😉

Alat & Perlengkapan

Cokelat

Cokelat Bubuk

Kacang Tanah

Minyak Sayur

Selai Coklat Kacang ala Nutella

Campur tepung bumbu, tepung terigu, kaldu bubuk dan bawang putih bubuk.

Tambahkan air. Daun bawang dan daun jeruk. Aduk rata.

Dinikmati hangat dengan cabe atau sambal. Wenak

Tempe

Tepung

Tempe Menjes Tepung

Kemudian siapkan panci, masukkan air dan masak hingga air mendidih, kemudian masukkan wortel dan bumbu yang sudah ditumis tadi, masak hingga wortel setengah matang.

Setelah itu masukkan bakso dan tahu aduk rata.

Beri kaldu bubuk, garam dan sedikit gula pasir aduk rata.

Bumbu Halus :

Bakso

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Kembang Kol

Kemiri

Tahu

Wortel

Sup Bakso Tahu Wortel

Siapkan ayam lalu potong kecil atau sesuai selera, lalu goreng hingga matang.

Siapkan bumbu yang mau di haluskan, yaitu bawang merah, putih, cabe rawit, cabe merah besar dan juga sereh lalu tumis hingga harum masukkan 2 lembar daun jeruk.

Setelah bumbu matang masukkan ayam dan tambahkan air secukupnya.

Setelah air sedikit menyusut masukkan potongan bawang bombay lalu aduk hingga rata.

Masak hingga air habis dan ayam siap untuk di sajikan.

Halal

Ayam

Cabe

Serai

Ayam Bumbu Pedas

Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Geprek serai dan jahe.

Rebus air, bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas dan daun salam sampai mendidih dan harum.

Masukkan labu air dan jagung manis, masak sampai ½ matang.

Masukkan caisim, bumbui garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasanya sesuai selera.

Belah tomat merah menjadi 4 bagian. Masukkan ke dalam panci, masak sebentar asal layu. Angkat dan sajikan.

Daun Salam

Jagung

Lengkuas

Bening Jagung Caisim Labu Air

Sangrai bahan bumbu halus, angkat. Masukkan ke dalam blender, lalu haluskan. Haluskan juga bumbu kari.

Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum, lalu masukkan bumbu kari dan bumbu halus, tumis kembali hingga harum.

Tambahkan hati kambing, masak hingga berubah warna. Tambahkan air ke dalam tumisan hati kambing, lalu masak hingga mendidih.

Tambahkan kecap manis dan garam. Masak hingga air berkurang dan mengental.

Tahap akhir, masukkan sayur kol, tomat, cabe merah yang telah di iris. Setelah layu, koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Kombinasi hati kambing dengan kubis (atau biasa disebut kol) ini enak. Paduan kesegaran sayur kubis yang renyah dengan gurih hati kambing dan rempah-rempah, sedap.....

Bumbu halus

Bumbu Kari

Daging Kambing

Kubis

Tongseng Hati Kambing Dengan Kubis

Masukkan semua bahan kecuali air dan minyak sayur ke dalam chopper. Haluskan.

Pindahkan adonan ke dalam wadah dan tambahkan air. Aduk rata, lalu tambahkan minyak sayur, aduk rata kembali.

Panaskan wajan anti lengket yang sudah diolesi minyak goreng. Ambil 1 sendok sayur adonan, ratakan. Tunggu hingga tepinya kering dan lepas, kemudian balik. Masak hingga berwarna kuning keemasan, angkat dan sisihkan. Lakukan hingga adonan habis.

Gulung lembaran Odeng dan tusuk dengan tusuk sate. Siap disajikan dengan saos pedas, kuah kaldu, atau disajikan polos sudah enak.

Odeng (fish cake) ini saya buat untuk anak saya yang gak suka makan ikan. Teksturnya lembut mirip pancake membuat anak saya tidak menyadari bahwa dia sedang makan ikan 😁

Garam

Ikan

Lada

Tepung Maizena

Tepung Tapioka

Odeng Dori #KoreanFood

Goreng bawang merah yang telah diiris tipis, sisihkan.

Ulek bawang merah dan cabai rawit hijau bersama garam dan gula.

Masukkan bawang goreng dan tuang minyak panas secukupnya. Aduk rata dan sajikan.

Enak banget pedesnya nampol. Sajikan dengan ayam goreng ataupun lauk favorit lainnya.

Pelengkap :

Tomat

Sambal Pecak

Belah dada ayam dan goreng hingga matang, tiriskan.

Haluskan tomat merah, bawang putih, bawang merah, cabai, kemiri dan jahe.

Tumis bumbu halus dan serai hingga matang dan harum.

Tambahkan garam, gula pasir, ketumbar dan merica, aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan mengental. Kecilkan api dan masak hingga agak kering.

Ayam sisit dengan bumbu tomat dan ketumbar.

Bahan Bumbu :

Jahe

Ketumbar

Ayam Sisit Tomat Ketumbar

Cuci beras seperti pada umumnya, beri sedikit garam, aduk rata.

Potong daun pisang sesuai cetakan lontong, pastikan cetakan teralasi dengan daun pisang, begitu juga tutup cetakan.

Isi cetakan dengan beras yang sudah dicuci sebelumnya. Cukup diisi separuh penuh.

Panaskan air hingga mendidih. Rebus lontong selama 20 menit, panci tertutup. Setelah itu matikan api, diamkan lontong di dalam panci selama 30 menit (panci tertutup).

Kemudian rebus kembali lontong selama 15 menit, dalam keadaan panci tertutup. Matikan api dan diamkan kembali selama 30 menit (panci tertutup).

Angkat dan tiriskan lontong. Keluarkan lontong dari cetakan ketika benar-benar dalam keadaan dingin agar tidak hancur. Lontong siap dinikmati.

Menggunakan metode 20-30-15-30 sehingga lebih hemat energi jika dibandingkan dengan cara konvensional

Tips : selama proses membuat lontong, tutup panci jangan dibuka-buka.

Beras

Daun Pisang

Lontong Praktis

Lalu masukkan puding dalam panci dan masak hingga mendidih

Setelah agak dingin bisa dituangkan dalam mangkuk, beri 3 lapis selang seling garbis lalu puding, melon lalu puding, garbis lalu puding, dan terakhir tuang puding sampai penuh

Agar-Agar

Blewah

Melon

Santan

Susu

Puding Garbis Melon #DiRecookYummy

Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, dan kaldu jamur. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit, hingga adonan menjadi seperti pasta.

Setelah adonan dingin, tambahkan 1 butir telur. Aduk hingga rata.

Tambahkan tepung sagu ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga kalis.

Ambil 45 gr adonan, bulatkan kemudian pipihkan. Letakkan dalam cetakan, isi dengan tumis pepaya, tutup cetakan dengan sedikit di tekan agar bagian tepi menempel rapat. Lakukan hingga habis.

Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng pistel hingga matang. Angkat dan siap disntap saat sudah dingin.

Terigu

Kaldu

Jamur

butir

Pistel Pedas

Bersihkan cabe rawit dan cabe keriting, rebus sampai layu agar mudah saat penghalusan.

Haluskan bumbu seperti cabe rawit, cabe keriting, bawang merah, bawang putih, dan kemiri.

Goreng telur ceplok atau mata sapi beri garam sejumput saat menggoreng, angkat jika sudah matang.

Tumis bumbu halus hingga tercium harum, masukkan air secukupnya kemudian tambahkan jahe geprek, daun salam, garam, gula, dan kaldu jamur.

Masukkan telur ceplok, aduk hingga rata tunggu sampai bumbu meresap. Telur ceplok balado siap dinikmati dengan nasi hangat.

Telur merupakan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan yang lezat. Salah satunya menggunakan bumbu balado. Masakan ini sering dijual diwarteg untuk kalian yang ingin membuatnya mudah banget cara pembuatanya dengan menggunakan resep dibawah ini..

Telur Balado Ceplok

Tempe dan tahu putih di potong dadu, lalu sisihkan.

Lombok ijo dan cabai merah keriting di iris serong, lalu sisihkan.

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik dengan secukupnya minyak goreng hingga bumbu matang. Tuang air, lalu masukkan potongan tempe dan tahu, aduk rata. Masak hingga mendidih.

Tambahkan irisan lombok ijo dan cabai merah keriting. Bumbui dengan garam halus, gula pasir, dan kaldu jamur. Aduk rata sambil cicipi rasanya.

Terakhir masukkan santan kental. Aduk rata hingga mendidih kembali, lalu matikan api.

Bumbu Halus:

Bumbu Aromatik:

Sayur Pedas Lombok Ijo

Siapkan daging rebus lalu potong sesuai selera.

Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga wangi.

Tuang air, beri garam, kaldu bubuk, kecap manis.

Masukkan daging dan telur, masak hingga meresap.

Bahan Penyedap

Daging Sapi

Daging Telur Bumbu Lapis

Potong dadu tahu, lalu goreng agak kering. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih dan cabe sampai harum. Lalu sisihkan pinggir wajan. Kemudian masukan telur. Aduk orak arik. Lalu campurkan dan aduk kembali.

Masukan tahu dan air. Biarkan sampai mendidih. Tambahkan bumbu penyedap. Aduk rata.

Masukan pete. Aduk dan biarkan sampai bumbu meresap.

Cicipi rasa. Lalu masukan daun bawang. Aduk dan siap disajikan.

Tahu saya goreng terlebih dahulu karna saya lebih suka tektur kenyal.. dan pastinya tambahkan pete biar lebih mantul ...👍

Bumbu Penyedap :

Petai

Oseng Tahu Telur

Campur semua tepung dan seledri. Bumbui dan beri air. Aduk hingga tidak ada yang bergerindil.

Langkah 8

Letakkan sambal dan kulit ayam di atasnya.

Langkah 9

Makanan yang biasa dijual di pinggir jalan atau angkringan. Di cafe pun juga ada menu ini. Kulit cenderung memiliki rasa yang lebih gurih, tak ayal banyak penggemarnya.

Bahan sambal

Nasi

Terasi

Nasi Kulit Ayam #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Kupas dan potong-potong pisang. Kemudian masukkan ke dalam blender.

Kupas dan potong-potong mangga. Masukkan ke dalam blender.

Masukkan air dan simple syrup. Kemudian blend sampai halus.

Saatnya menghabiskan stock bahan di kulkas. Masih ada pisang, mangga, dan yogurt. Jadilah smoothie buat sarapan.

Resep Nasi Bakar Ayam Suir Kemangi

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Perasa

Bahan Lain

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Bakar Ayam Suir Kemangi

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Perasa

Bahan Lain

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya