Sandra Kharismayanti
5.0
(1 Rating)
Bikin nasi bakar dengan perpaduan nasi gurih dan Oseng tempe , yummy..
2 cup nasi, cuci
100 ml santan instan
250 ml air
1 papan pete, kupas
2 genggam teri
1 batang serai
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
Secukupnya garam
Secukupnya gula pasir
1 papan tempe
65 ml santan instan + secukupnya air
1 papan pete, kupas
1 batang serai geprek
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas geprek
1 sdt garam
1 sdm gula merah sisir
1 sdt kaldu bubuk
1 sdm kecap manis
9 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 buah cabe merah
1 sachet terasi
Secukupnya cabe rawit utuh
Secukupnya daun pisang
Secukupnya lidi
Advertisement
Langkah 1
Panaskan sedikit minyak dalam teflon, tumis bawang merah sampai layu, kemudian masukkan irisan bawang putih, serai, daun salam, daun jeruk. Tumis sampai harum dan berubah warna.
Langkah 2
Tuang secukupnya air, disesuaikan dengan kondisi berasnya. Tambahkan garam dan gula. Aduk merata.
Langkah 3
Tambahkan santannya, aduk merata. Tuang berasnya. Aduk dan masak sampai air asat.
Langkah 4
Didihkan kukusan, kukus nasi selama 25 menit atau sampai matang. Angkat lalu taburi dengan teri goreng dan pete goreng.
Langkah 5
Panaskan minyak dalam teflon, tumis irisan bawang merah sampai layu. Tambahkan irisan bawang putihnya, tumis sampai sedikit kering dan harum.
Langkah 6
Masukkan cabe merah halusnya, serai, daun salam dan lengkuas. Tumis sampai berubah warna dan harum. Tuang secukupnya air.
Langkah 7
Masukkan tempe goreng dan petenya, aduk merata. Tambahkan garam, gula merah dan kaldu bubuk. Aduk.
Langkah 8
Tuang santan dan air, aduk merata. Biarkan agak asat, lalu tambahkan sedikit kecap manis. Aduk merata, koreksi rasa dan angkat.
Langkah 9
Terakhir masukkan cabe rawitnya. Aduk dan masak sebentar. Angkat.
Langkah 10
Siapkan daun, tuang nasinya, lalu tambahkan tumisan tempenya. Gulung daun pisang, bungkus, sematkan lidi. Lalu panggang atau bakar dalam teflon. Angkat. Sajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua