belah jengkol, cuci dan biarkan terendam sambil menunggu sambil menunggu antrian digoreng (perendaman bertujuan agar saat digoreng kulit arinya mudah lepas)

Langkah 1

goreng jengkol dengan minyak panas dan api sedang, sampai matang, sisihkan kulitnya, angkat dan tunggu dingin

Langkah 2

geprek pelan-pelan hingga tipis. gunakan plastik tebal untuk alas dan tutup. geprek di area datar

Langkah 3

susun di alas datar atau nampan, jemur hingga benar-benar kering. jangan lupa dibalik. ciri-ciri kalau kering, mudah patah dan gemerisik

Langkah 4

setelah kering, bisa digoreng langsung, sajikan dengan sambal goreng, atau disimpan di tempat kering, siap diolah lain waktu

Langkah 5

Mumpung lagi musim jengkol, dan harganya cukup murah, ayo buat kerupuk jengkol. Cara membuatnya simple kok. Dan bila proses pengeringannya sempurna dengan penyimpanan yang benar, kerupuk jengkol ini bisa tahan berbulan-bulan. Rasanya, uenak pool. Tak mau berhenti sebelum habis.

Bahan Utama

Jengkol

Minyak

Kerupuk Jengkol Renyah Tahan Lama

Siapkan semua bahan, cuci bersih baby buncis dan bumbu

Cincang bawang putih dan cabai kemudian sisihkan

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum dan beri sedikit air

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula, saos tiram, aduk hingga mendidih dan airnya menyusut. Pastikan baby buncis matang. Angkat dan sajikan

Makasih mbaa resepnya 😍 enyaaak krenyes2 .. ijin setor foto recook nya ya 🤗🤗

#JagoMasakFebruari

Buncis

Cabai

Rawit

Tiram

Garam

Kaldu

Gula

Lada

Baby Buncis Bawang Putih

Kupas labu siam, potong korek, cuci bersih, tiriskan. Cuci bersih daun melinjo, potong sesuai selera, sisihkan.

Tumis bawang merah sampai kecoklatan. Tambahkan bumbu halus (baput dan rawit) sampai harum. Masukkan kecambah, daun salam, dan lengkuas. Masak sampai toge layu

Masukkan labu siam. Beri gula, garam, kaldu bubuk, dan air. Masak sampai labu Siam layu.

Langkah 6

Jangan kelamaan mikir dan bingung kalo waktu masak udah mepet. 😁 Masak sederhana saja, mikir cepat dan eksekusi. . .yang penting sedaapp. . .

Labu

Tumis Manisa Pedas Daun Melinjo

Rebus jagung sampai matang, angkat dan sisihkan.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai bumbu matang.

Tuang air dan tambahkan semua bumbu-bumbu.

Kemudian masukkan rajungan, dan aduk rata, masak sampai matang dan kuahnya mengental.

Terakhir masukkan irisan daun bawang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Langkah 7

Rajungan adalah jenis kepiting yang hidup dilaut, rasanya dagingnya enak dan lembut, yuk cobain!

Bumbu halus

Bumbu-Bumbu

Bawang Bombay

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Daun Jeruk

Jagung

Rajungan Saus Padang

Cuci kangkung dan petik daunnya, tiriskan.

Cincang halus bawang putih, rajang halus bawang merah, daun bawang dan cabe rawit.

Panaskan minyak, goreng daun kangkung, pastikan kangkung dalam keadaan kering agar lebih krispi.

Goreng kangkung sambil terus diaduk-aduk hingga garing, ditandai dengan tidak adanya buih, angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu rajang, beri garam dan penyedap, masak hingga harum.

Tambahkan kangkung krispi, kecilkan api, aduk agar bumbu rata, koreksi rasa.

Sajikan kangkung krispi cabe garam dengan nasi putih hangat.

Lauk pendamping yang cocok banget sama nasi putih, membuatnya pun sangat mudah 👌

Cabe

Kangkung

Kangkung Krispi Cabe Garam

Iris-iris tipis bawang merah, cabe keriting, cabe rawit dan bawang putih

Cairan dan minyak akan keluar dari kulit ayam dan membuat rasanya gurih, angkat

Tumis bawang merah, cabe keriting, cabe rawit dan bawang putih hingga harumnya menguar

Masukkan daun salam sebagai penambah aromatik

Masukkan terong ungu potong kecil-kecil dan kulit ayam

Masukkan garam, kaldu ayam, kecap manis dan saus tiram

Langkah 8

Langkah 9

Empuk lumernya terong bertemu dengan kenyal umami kulit ayam, favorit

Halal

No Alcohol

Terong

Oseng Terong Kulit

Blender cabai rawit,cabai merah keriting,bawang putih,dan air secukupnya hingga halus.

Lalu masukkan bumbu halus ke dalam panci. Tambahkan air.

Kemudian masukkan gula jawa dan garam. Aduk rata.

Terakhir masukkan asam jawa. Masak sambil di aduk perlahan hingga mendidih. Biarkan mendidih agak lama. Lalu angkat.

Tunggu hingga hangat,lalu saring kuah cuko.

Tuang ke dalam mangkuk dan sajikan untuk kuah empek-empek.

Resep kuah cuko andalan untuk makan empek-empek di rumah. Selamat mencoba.

Bumbu Halus :

Asam Jawa

Gula Merah

Kuah Cuko

Campur terigu, gula pasir, dan garam, lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga jadi adonan dengan kekentalan yang pas.

Kupas pisang dan belah dua, lalu masukkan kedalam adonan.

Baluri pisang dengan tepung panir hingga merata.

Lalu simpan di kulkas sekitar 1 jam agar saat digoreng tepung panir tidak rontok.

Goreng diminyak panas hingga matang dan keemasan, angkat dan tiriskan.

Tata pisang dipiring, lalu beri topping keju parut, meses dan susu kental manis cokelat, siap disajikan.

Bahan Topping :

Alat & Perlengkapan

Pisang

Pisang Pasir Topping Keju Meses

Kupas dan cuci bersih cabai rawit, bawang merah, bawang putih dan belimbing wuluh.

Goreng bumbu yang sudah dipotong dengan minyak hingga empuk.

Tambahkan terasi, garam dan gula merah, ulek kembali hingga rata.

Sambal terasi dengan tambahan belimbing wuluh. Enak buat cocolan ayam, tempe maupun tahu goreng.

Terasi

Sambal Terasi Belimbing Wuluh

Isian inti: panaskan air dan masukkan kelapa parut, garam, dan gula merah lalu aduk merata. Tunggu hingga air mengering.

Tambahkan gula, vanili, dan garam pada adonan ubi.

Selanjutnya tambahkan tepung beras pada adonan ubi.

Masukkan santan, sedikit demi sedikit, lalu uleni hingga adonan kalis.

Buat adonan berbentuk bulat, beri isian inti ditengahnya.

Setelah itu guling-gulingkan adonan ke atas wijen hingga merata ke seluruh permukaaan adonan.

Langkah 10

Panaskan minyak, goreng adonan hingga berubah warna menjadi kecokelatan. Angkat dan tiriskan setelah matang.

Langkah 11

Langkah 12

Camilan onde-onde ubi jalar isi inti, mudah dan enak.

Tepung

Beras

Ketan

Kelapa

Santan

Wijen

Vanili

Onde Ubi Jalar Inti #RabuEkstraPoin

Bersihkan bebek, potong sesuai selera lalu rendam dengan air jeruk nipis selama 5 menit kemudian bilas hingga bersih.

Panaskan pan, panggang bebek hingga kulitnya kecokelatan lalu angkat dan sisihkan.

Siapkan bahan bumbu halus, tumis bumbu halus dengan secukupnya minyak, tambahkan serai, daun jeruk dan daun salam, masak hingga harum.

Masukkan bebek yang sudah dipanggang, aduk rata dengan bumbu, masak lalu tambahkan air.

Masak hingga bebek empuk lalu masukkan gula, garam dan santan, aduk rata lalu koreksi rasa.

Masukkan cabe rawit utuh, aduk rata, masak hingga mendidih lalu angkat dan sajikan.

Jahe

Kencur

Ketumbar

Serai

Lodho Bebek

Presto ceker kurang lebih selama 30 menit.

Blender halus semua bumbu, kecuali lengkuas, daun salam, dan daun jeruk.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam sampai harum.

Masukkan ceker presto dan tambahkan kaldu ayam presto tadi.

Masak sampai air menyusut, tambahkan kecap, garam, dan royco ayam. Aduk sampai merata.

Koreksi rasa, matikan api ceker siap dihidangkan.

Sajian menu pedas menggugah selera makan.

Ceker

Buah

Kunyit

Lengkuas

Tomat

Jeruk

Salam

Ayam

Kecap

Ceker Pedas Tulang Lunak

Tambahkan ikan dengan garam, kaldu jamur dan merica bubuk. Aduk rata, diamkan minimal 30 menit supaya bumbu meresap.

Goreng ikan nila hingga matang, tiriskan.

Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, cabe merah keriting dan kemiri sangrai dan cabe rawit.

Tumis bumbu halus beserta lengkuas, jahe, daun salam dan serai hingga harum.

Tambahkan air, biarkan mendidih. Beri garam, kaldu jamur dan gula merah.

Tambahkan santan kental, masak hingga menyusut.

Masakin buat keluarga adik, bumbunya menyesuaikan yang ada di dapur. Katanya enak, bikin 1 kg habis dalam sehari 😁

Bumbj Yang Dihaluskan :

Bahan Lainnya :

Ikan

Ikan Nila Bumbu Rujak

Siapkan bahan. Oles roti tawar dengan margarin hingga merata.

Kemudian taburkan bubuk bawang putih diatasnya. Lanjut taburkan oregano secukupnya.

Panaskan airfryer 3 menit, lalu masukkan roti.

Panggang selama 3 menit dg suhu 180⁰. Kemudian balik roti, panggang lagi selama 2 menit dengan suhu 180⁰. angkat, sajikan 😋

Punya roti tawar di pojokan meja & udah ga ada yang menyentuh? Eitsss jangan dibuang dulu ya, .bisa kita manfaatkan jadi cemilan enak 👌

Margarin

Roti Tawar

Garlic Bread (Versi Roti Tawar)

Potong kotak kecil buns lalu panggang di oven suhu 170 derajat selama 15 menit.

Potong potong labu, lalu kukus sampai matang.

Panaskan margarin, tumis bawang bombai sampai layu.

Pindahkan ke Chopper, tambahkan labu dan susu cair.

Proses sampai labu dan bawang bombai benar benar halus.

Pindahkan ke teflon, beri garam, lada dan gula pasir, masak sampai mengental, koreksi rasa.

Cocok banget buat menu sarapan enak dan sehat

Bahan Croutons:

Susu

Pumpkin soup with croutons

Campur bahan sayuran dan tepung bumbu instan.

Masukkan dalam minyak panas, sambil sedikit digoyang-goyang agar lepas.

Kacang Panjang

Kembang Kol

Tauge

Wortel

Ote-Ote

Campurkan telur, tepung maizena, bawang putih bubuk, kaldu jamur, dan daun bawang. Aduk rata hingga membentuk adonan cair.

Siapkan kulit pangsit, oleskan dengan adonan tepung menggunakan kuas.

Gulung kulit pangsit kemudian gunting menyerong.

Panaskan minyak, goreng kulit pangsit hingga kuning keemasan. Tiriskan.

Taburi bumbu bubuk balado, Kulit Pangsit Balado siap untuk disajikan.

Bahan

Bahan Pelengkap :

No Diet

setor recook yah chef, terimakasih. ijin share ya 

Cemilannya cocok banget buat nemenin keponakan maen 😁😁 seruu yaah ngemil ini sambil nonton, cuka krn buat anak2 jd ga dipakein bumbu balado nya.. cuma ditaburi nori bubuk aja..

Makasij chef resepnya..

#RecookYummy

Cemilan enak sekali ini,,duuh ga bisa berhenti makan cemilan ini,,kriuk kreeess 😃 makasih resepnya 🥰 
#JagoMasakFebruari

Simple dan mudah di buat resep nya chef.. 🙏 

Untuk jajanan anak SD ini cocok

Untuk cemilan orang dewasa nonton TV pun cocok.. Hehehee.. 


Bravoo Yummy.IDN , terimakasih selalu memberikan inspirasi resep² mudah namun tetap enak untuk disajikan pada keluarga.. 🥳🥳🥳

#JagoMasakFebruari

Halo chef
Ini mah jajanan yang saya suka chef
Biasa dijajakan dibungkus plastik kecil dengan rasa rasa macam-macam, ada juga yang original gitu
Sekarang, makan sedikit nda cukup rasanya
Thank you ya chef resepnya

#JagoMasakFebruari

Biasanya suka beli yang tinggal makan hehe sekarang coba resep yummy, 
Salah satu jajanan SD yang favorit banget.. terimakasih yummy resep nya🙏

#JagoMasakFebruari

Ini mah jajanan favorit waktu anakku masih di SD🤭. Sekarang si anak sudah di pondok, jadi kangen si anak 😭. Makasih resepnya minchef, bisa dibuat lalu dikirim kan untuk anakku yg di pondok😍.
#JagoMasakFebruari

Resep Nasi Bekal Perkedel Kentang Bihun #MISIHARIANAKNASIONAL

Bahan Utama

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Bekal Perkedel Kentang Bihun #MISIHARIANAKNASIONAL

Bahan Utama

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Kilau Momen Yummy Award 2024 : Inilah Brand Favorit Pilihan Foodies!

Chicken Broccoli, Makanan Pendamping Nasi yang Mudah Dibuat!

Nashville Hot Mozzarella: Camilan Crispy Pedas Lumer yang Lagi Viral

​Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini