Langkah 1

Ulek / blender bumbu halus (saya blender dengan menambahkan sedikit air).

Langkah 2

Panaskan minyak, tuang bumbu halus ke dalamnya. Masak hingga bumbu mengental.

Langkah 3

Masukan gula merah, gula pasir, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata, masak hingga bumbu mengeluarkan minyak (jika terasa kering tambahkan sedikit minyak).

Langkah 4

Masukan ayam, aduk-aduk hingga berubah warna.

Langkah 5

Masukan wortel. Aduk rata. Tutup wajannya sebentar, masak hingga wortelnya empuk (gunakan api kecil agar bumbu tidak gosong).

Langkah 6

Langkah 7

Masukan kentang yang sudah digoreng sebelumnya. Aduk rata.

Langkah 8

Tutup lagi wajannya, biarkan hingga airnya menyusut dan bumbu terserap ke dalam kentang (gunakan api kompor agak kecil). Koreksi lagi rasanya.

Langkah 9

Siapkan piring saji. Tuang balado kentang ayam wortel ke dalam piring saji. Siap dihidangkan.

Langkah 10

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Kentang

Lengkuas

Wortel

Balado Kentang Ayam Wortel

Yuk cari tahu apa saja resep ayam untuk jualan yang mudah dibuat, untuk ide usahamu.

15 Resep Ayam untuk Jualan yang Mudah Dibuat

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Parut labu siam, lalu peras hingga kadar airnya berkurang.

Bersihkan paha ayam, lalu ambil dagingnya.

Blender paha ayam dengan telur, bumbu dasar putih, minyak wijen, kecap asin, saos tiram, garam, dan gula.

Campur ayam dengan wortel dan labu siam. Sisakan sedikit wortel untuk dijadikan topingnya.

Beri tepung tapioka dan maizena, kemudian aduk rata.

Ambil kulit dimsum, beri adonan dan beri toping wortel. Kukus selama 25 menit.

Bisa dijadikan stok frozen food atau sajikan bersama saos kesukaan!

Halal

No Alcohol

No Pork

Labu Siam

Tepung Maizena

Tepung Tapioka

Dimsum Ayam Wortel Labu Siam

Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis, cuci kembali kemudian potong kecil-kecil.

Iris tipis bawang putih sebanyak 4 siung satukan bersama ayam, beri tambahan garam, minyak wijen, kecap asin, jahe yang sudah diparut, aduk rata dan diamkan di dalam kulkas semalaman atau minimal 3 jam agar bumbu meresap.

Siapkan kukusan, tuang ayam ke dalam wadah tahan panas, kukus selama satu jam atau sampai matang.

Sementara menunggu, cincang sisa bawang putih, kemudian goreng sampai kuning keemasan.

Sajikan ayam bersama taburan bawang putih goreng serta irisan seledri jika suka.

Ayamnya lembut, hangat dari jahe pas dipadukan dengan wanginya bawang.

Ayam Kukus Jahe #JagoMasakMinggu6

Keruk daging kelapa muda (pakai kelapa kopyor lebih baik)

Segar banget, pas diminum saat cuaca panas.

Kelapa

Sirup

Es Kopyor Susu Cocopandan #JagoMasakMinggu6Periode3

Siapkan cabai merah, cabai rawit, bawang putih, dan kencur.

Goreng tempe dan ambil minyak panasnya. 
Tuang ke dalam cobek dan ulek lagi.

Penyet tempe bersama sambal kencur, sajikan.

Pengen sambal kencur tapi tidak terlalu pedas. 
Sesuaikan level pedasnya ya sobat yummy.

Bahan sambal

Hai mbaa..
Setor recook sambal tempenya, enak nih mba.. terimakasih resepnya 😊 #RecookYummy

Cabe

Garam

Gula

Kencur

Tempe

Tempe Sambal Kencur

Lembang

Bolu Susu Lembang Kukus

Bolu Susu Lembang

Bolu Susu Lembang Kukus #JagoMasakMinggu2

Ulek halus bawang merah, bawang putih dan tomat.

Potong tahu masing-masing menjadi 2 bagian, kemudian rendam sebentar dengan air garam kemudian goreng hingga matang setelah itu angkat dan tiriskan.

Goreng telur puyuh yang sudah direbus hingga berkulit, setelah itu angkat dan tiriskan.

Campur jadi satu bumbu balado dengan air, aduk rata.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang masukkan campuran air, lalu bumbui dengan garam dan gula pasir aduk rata.

Masukkan tahu dan telur puyuh, aduk hingga tercampur rata.

Resep simpel hasil recook chef Rudy Choirudin.

Tahu

Telur

Tahu Dan Telur Puyuh Bumbu Balado

Bersihkan udang dengan membuang kepalanya namun tanpa membuang kulitnya kemudian cuci bersih dengan air. Marinasi dengan mencampurkan telur, garam, penyedap rasa, ketumbar dan bawang putih yang dihaluskan serta tepung maizena. Diamkan selama 15 menit

Campurkan tepung terigu, tepung maizena, lada, penyedap, dan garam menjadi satu

Masukkan udang yang telah dimarinasi ke dalam tepung kering dan lumuri sampai semua bagian tertutup tepung

Goreng udang dalam minyak panas sampai kering kecoklatan, kemudian tiriskan

Cincang bawang putih dan iris tipis semua bahan yang akan ditumis

Tumis bawang putih sampai harum, tambahkan cabe rawit, daun jeruk dan daun bawang kemudian tumis sebentar

Masukkan udang, aduk sebentar kemudian tambahkan garam, lada dan penyedap rasa, koreksi rasa dan udang goreng tepung cabe garam siap disajikan

Bumbu Cabe Garam

Bahan Tepung Kering

Ketumbar

Udang

Udang Goreng Tepung Cabe Garam

Mixer telur, gula, dan vanilli sampai tercampur dengan rata.

Setelah itu tambahkan minya dan tepung terigu, tapi sedikit demi sedikit memasukannya.

Masukan kedalam cetakan dan tambakan meises ceres diatasnya lalu kedalam loyang.

Masukkan kedalam oven, memerlukan waktu yang lebih lama dalam mengoven. Jika sudah terlihat kecoklatan maka diangkat.

Bisa merasakan brownies dengan varian yang berbeda.

Tepung

Vanilla

Brownies Mini Kering

Masak hingga mendidih jelly bersama air dan gula. Matikan api.

Tuang ke dalam wadah, bagi menjadi beberapa bagian, beri warna sesuai selera. Dinginkan. Potong-potong setelah dingin.

Tata potongan jelly ke dalam cetakan puding.

Masak puding susu dengan masukkan semua bahan ke dalam panci lalu didihkan. Hilangkan uapnya.

Lalu siram puding susu, biarkan dingin dan mengeras, simpan dalam kulkas. Setelah mengeras, sajikan.

Dessert manis kesukaan anak-anak.. Pilih warna yang anak suka untuk motif mozaiknya 😊 Takaran ini untuk 5-6 cup puding ya... Sesuai aja dengan kebutuhan 🥰

Bahan Puding Susu

Agar-Agar

Pewarna Makanan

Susu

Puding Susu Mozaik #UntukSiBuahHati

Cetakan

Bongko Mento Versi Cetakan #YummyMPASIChallenge

Martabak Telur Mini Mix Sayur

Kue Putu Bambu Tanpa Cetakan #JagoMasakMinggu6

Kue Ku Tanpa Cetakan #JagoMasakMinggu2

Rebus mi di air mendidih hingga matang, tiriskan.

Panaskan wajan tumis bawang Bombay hingga harum.

Masukka saus bolognase, masukkan spaghetti, aduk rata.

Buat saus bechamel. Lelehkan margarin, tambahkan tepung terigu aduk rata, kemudian berikan susu, keju, gula dan garam aduk rata.

Masukkan spaghetti yang sudah tercampur dengan saos bolognose ke almunium foil.

Siram dengan saos bechamel, taburi oregano.

Daging Giling

Daging Sapi

Keju

Oregano

Pasta

Spaghetti

Tomat

Spaghetti Brulle #JagoMasakMinggu4Periode3

Bersihkan ikan dari ingsang dan isi perutnya. Potong dan cuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam kemudian cuci kembali.

Rebus air sampai mendidih, masukkan bahan rempah dan bumbu halus. Rebus selama 10 menit.

Masukkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa kemudian saring kuah supaya mendapatkan kuah yang bersih.

Masak kembali masukkan ikan dan cabai rawit utuh, didihkan selama 10 menit. Angkat dan sajikan.

Assalamualaikum chef, setor recook ya.. mantep rasanya, terimakasih resepnya🙏🏻. Izin buat reshare juga ya🤗. #RecookYummy

Ikan

Ikan Kembung Kuah Asam #JagoMasakMinggu1

Campur semua bahan biang, diamkan selama 15 menit.

Masukkan dalam wadah : tepung, baking soda, baking powder dan garam. Tambahkan adonan biang dan air, aduk hingga tercampur.

Uleni dengan tangan hingga adonan kalis. Tutup plastik, istirahatkan adonan selama 30 menit. Lakukan sebanyak 3x.

Tipiskan adonan (3-5mm) lalu potong memanjang.

Ambil 1 bagian, tekan tengahnya menggunakam tusuk sate. Ambil 1 bagian lagi, letakkan diatasnya lalu tekan lagi. Panaskan minyak dan goreng hingga matang.

Jajanan asli tiongkok yang sedap dinikmati pakai cocolan sambal. Yummy 😍

Bahan Biang

pagi mba Thea, makasih resep nya ya ☺. tetiba paksu mau dibuatin cakwe semalam, cuss langsung eksekusi pas cek resep.

#RecookYummy cakwe ya mbak, kali ini membuat cakwe dengan ragi, ternyata lebih enak serta lebih simpel. Semoga berkenan dan trimakasih inspirasi resepnya 🙏🏻

Baking Powder

Cakwe

Campur air dan tepung, uleni hingga kalis kemudian rendam kedalam minyak goreng. Biarkan 20 menit.

Tumis hingga harum bawang putih yang sudah dirajang halus menggunakan minyak goreng kemudian masukkan bawang bombay, tumis kembali hingga kecokelatan.

Masukkan daging yang sudah dipotong kecil kecil.

Aduk rata tambahkan air ½ cup, bubuk kari, bubuk gulai, garam dan kaldu biarkan air meresap susut. Tes rasa. Sisihkan.

Dalam wadah masukkan telur, garam, kaldu dan daun bawang yang sudah dirajang.

Kocok hingga rata, masukkan daging masak.

Pipihkan adonan kulit, letakkan diatas teflon kemudian masukkan kocokan telur dan daging.

Kemudian lipat sisi kanan kiri dan atas bawah, goreng hingga kecokelatan bolak balik martabak hingga matang.

Tiriskan dan potong segi empat (potong menjadi 9 bagian).

Campur semua  bahan acar aduk rata. Tiriskan.

Budget minimalis dan lebih murah bikin sendiri daripada beli.

Martabak Telur Daging Sapi #JagoMasakMinggu7Periode2

Masukkan potongan ayam yang sudah dicuci kedalam wadah berisi tepung cair yg sudah dicampur dengan lada bubuk. Aduk merata, diamkan kurang lebih 5 menit.

Gulingkan ke tepung kering sampai benar-benar merata. Diamkan sebentar.

Panaskan minyak, goreng ayam dengan api kecil sambil dibalik sesekali. Angakt dan tiriskan.

Diwajan terpisah. Panaskan mentega, tumis bawang putih.

Tambahkan bawang bombay, cabe, saus dan kecap. Aduk merata, masak sampai aga layu.

Masukkan potongan ayam yang sudah digoreng, aduk merata. Sajikan.

Bawang Bombay

Ayam Goreng Pedas

Rendam oatmeal dengan susu cair semalaman atau hingga oatmeal lembut.

Kupas pisang lalu haluskan pakai garpu, campur dengan oatmeal.

Beri telur, garam dan gula pasir, aduk rata.

Panaskan teflon, oles tipis margarin kemudian tuang adonan.

Masak dengan api paling kecil, tutup teflon. Begitu bagian bawah kecoklatan, balik lalu masak dan tutup lagi teflonnya hingga adonan matang. Siap di sajikan.

Enak, simpel.. 
Buat yg lagi diet bikinnya skip gula aja 😅..

Bahan Penyedap

Oatmeal

Pisang

Pancake Pisang Oatmeal

Pindah ke wadah, tambahkan secukupnya air, garam dan santan serta daun pandan. Kukus hingga matang.

Masak semua bahan vla, kecuali maizena dan pasta pandan.

Setelah mendidih, masukkan larutan maizena, aduk rata.

Masukkan pasta pandan, masak hingga meletup-letup. Sajikan dengan ketan dan buah alpukat yang telah dipotong sesuai selera.

Resep Nasi Bento Beef Teriyaki #JagoMasakMinggu3Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Bento Beef Teriyaki #JagoMasakMinggu3Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Kilau Momen Yummy Award 2024 : Inilah Brand Favorit Pilihan Foodies!

Chicken Broccoli, Makanan Pendamping Nasi yang Mudah Dibuat!

Nashville Hot Mozzarella: Camilan Crispy Pedas Lumer yang Lagi Viral

​Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini