Cuci bersih tahu lalu goreng hingga matang.

Langkah 1

Haluskan bumbu halus yang sudah disiapkan.

Langkah 2

Tumis bumbu halus hingga matang lalu tambahkan air dan santan hingga mendidih.

Langkah 3

Masukan tahu, garam, penyedap rasa, kaldu ayam dan gula pasir.

Langkah 4

Goreng bawang merah untuk taburan, siap disajikan.

Langkah 5

Salah satu masakan rumahan yang mudah untuk dibuat.

Bahan Utama

Cabe

Santan

Tahu

Sayur Tahu Santan

Mixer butter mix margarin dan gula halus selama 1 menit lalu tambahkan kuning telur aduk rata matikan mixer.

Tambahkan keju parut dan vanilla essence lalu aduk rata.

Campurkan terigu susu bubuk dan baking powder dalam satu wadah kemudian ayak. Masukkan terigu sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Uleni hingga kalis.

Giling adonan setebal setengah cm kemudian potong kotak. Letakkan adonan di atas loyang yang telah dialasi baking paper. Oven selama 20 menit suhu 160 derajat Celcius api atas bawah. Angkat dan dinginkan.

Campurkan semua bahan glazur kocok hingga mengental dengan speed tinggi. Beri essen pandan dan essen mocca lalu masukkan ke dalam piping bag terpisah.

Hias cookies dengan glazur sesuai selera kemudian diamkan selama 20 sampai 30 menit hingga glazur sedikit mengering kemudian oven selama 15 sampai 20 menit api atas bawah suhu 100 derajat Celcius. Sesuaikan ukuran masing-masing. Simpan dalam wadah tertutup agar tahan lama.

Langkah 6

Kue kering keju ini biasanya diberi pasta muka untuk glazur tapi saya tambahkan pandan untuk rasa lainnya. Ini bisa menjadi inspirasi kue kering untuk hari raya lebaran. Selamat mencoba.

Glazur:

Alat & Perlengkapan

Baking Powder

Daun Pandan

Lemon

Margarin

Susu

Telur

Tepung Terigu

Vanilla

Cheese Button Cookies

Ummu Alfard

Orak Arik Jamur Enoki

Sop Telur Puyuh

Oseng Pedas Nangka Muda

Tempe Sambal Pakis

Ayam Kukus Suwir Sambal Matah

Tahu Kipas

Egg Tomatoes

Terong Asam Manis

Buncis Tumis Santan

Ikan Bakar Jimbaran

Bakwan Kentang Wortel

Ayam Tumis Kecap

Daun Mint

Kopi

Coffee Milk Slushie

Indonesia

Tahu Bakso Merah Putih

Kue Lupis Ketan

Tengkleng Kambing

Srikaya Palembang

Tumis Buncis dan Tempe

One Pot Beef Rice

Kari Ayam

Ungkep Paha Ayam Pedas Bumbu Instan

Wedang Roti

Tumis Daun Ginseng Jawa

Bening Wortel Mentimun Bayam

Udang Bakar  Jimbaran+

Siapkan sayuran yang sudah dicuci, lalu potong-potong kacang panjang dan terong.

Lalu segera goreng terong ungunya, goreng hingga layu, angkat.

Goreng kacang panjang, hingga layu, lalu angkat.

Siapkan bumbu yang sudah dihaluskan, disini saya ulek kasar saja.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, jika bumbu sudah harum, masukkan garam dan gula pasir, aduk rata.

Masukkan terong ungu dan kacang panjang, aduk rata.

Masukkan air perasan jeruk limau, aduk rata, lalu cicipi, kemudian matikan api.

Langkah 7

Langkah 8

Sambal Raja Kutai merupakan sambal yang berasal dari Kalimantan Timur, sambal ini pada umumnya dipadukan bersama potongan sayuran yang sudah digoreng seperti terong ungu dan kacang panjang.

Bumbu Halus :

Assalamualaikum mbak Retno, aku bikin sambal raja kutainya, sedep mbak, terima kasih resepnya ya
#RecookYummy

Terong

Sambal Raja Kutai

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, lalu tumis sampai harum.

Masukkan ikan sarden dan aduk perlahan, lalu tuang air.

Masukkan irisan tomat dan cabai rawit utuh.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Terakhir masukkan irisan daun bawang, masak sebentar dan cicipi rasanya, sajikan.

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Gula

Ikan

Lada

Tumis Sarden Tomat

Masak sampai kuah menyusut dan berminyak, lalu taburi cabe merah iris.

Bumbu Iris

Ati Ampela

Daun Salam

Gulai Manih Hati Ayam Tahu

Siapkan semua bahan terlebih dahulu. Cuci bersih hati ampela dan potong sesuai selera. Rebus dulu setengah matang dan buang airnya.

Siapkan wajan, masukkan bumbu osek dan tumis hingga harum.

Tambahkan air mineral dan masak hingga mendidih.

Tambahkan garam dan gula pasir, cek rasanya. Matikan kompor setelah bumbu meresap.

Bumbu osek, ternyata enak juga dipakai di hati ampela ayam lo.

Ati Ampela Bumbu Osek

Bersihkan ikan seribu, taburi garam sambil diremas. Kemudian bilas dengan air bersih.

Siapkan adonan dengan mencampur tepung terigu, tepung maizena, penyedap rasa, lada bubuk, garam dan air. Aduk, masukkan air sedikit demi sedikit hingga mencapai konsistensi yang diinginkan.

bakwan dari campuran ikan seribu, cocok untuk lauk

Tepung

Bakwan Ikan Seribu

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan bahan. Marinasi hari dengan ketumbar, jinten dan butter selama 30 menit. Kemudian rebus dengan sedikit air selama 5 menit. Angkat, dinginkan.

Potong memanjang hati yang telah direbus.

Kupas kentang, potong memanjang kemudian rendam dengan air garam.

Goreng kentang hingga kecoklatan. Angkat, tiriskan. Campur ati, kentang, kacang dan cabe secara merata. Beri kaldu sapi bubuk, ratakan kembali.

Ketumbar

Jinten

Butter

Buah

Kacang

Kaldu

Keringan Ati #INDONESIAKAYA

Menado

Poki-Poki Saus Telur

Brudel Keju Khas Manado #JagoMasakMinggu9Periode3

Campur milo bubuk dengan air panas, aduk hingga tercampur rata. 
Sisihkan.

Tuang campuran milo ke dalam gelas saji. 
Aduk sebelum dinikmati.

Larutkan :

Cincau

Es Batu

Madu

Es Milo Madu Cincau Serut #MENUTANGGALTUA

Susun lontong, sayuran (tahu tempe cingur yang sudah dipotong dadu), siram dengan bumbunya, harus yang lekoh (banyak) supaya enak

Makanan berat satu ini adalah favorit keluarga, 1 porsi pastilah habisnya, hingga bersih tak bersisa, klo di daerahku namanya rujak matengan karena ga pakai buah

Asam Jawa

Gula Merah

Kacang Tanah

Kangkung

Tauge

Rujak Cingur Surabaya

Iris jahe lalu geprek, rebus dengan cengkeh.

Masukan lada hitam, gula merah cair, dan sedikit garam.

Masukan sere yang sudah digeprek, lalu masukan bubuk teh. Masak dengan api kecil sampai air mendidih dan mengeluarkan aroma rempah.

Masukan irisan lemon kemudian matikan api. Saring tehnya kemudian tambahkan madu.

Teh tapi rasa wedang sangat cocok sebagai minuman menghangatkan tubuh

Halo chef aku izin recook tapi aku pakai lavender kering sebagai pengganti tehnya dan diberi pewarna dari bunga telang ini enak banget jadi tambah aromatik cocok untuk penambah imunitas tubuh #recookyummy

Selamat pagi,,,
Izin Setor recook nya ya,,,
Pagi2 bikin yang hangat-hangat,,
Terimakasih resep nya🙏
#JagoMasakMaret

Cengkeh

Jahe

Kayu Manis

Serai

Wedang Teh

Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun jeruk sampai harum.

Tuang air, tambahkan kecap manis, kecap asin dan saus tiram. Aduk rata.

Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk kembali.

Masak hingga matang dan bumbu meresap. Koreksi rasanya, sajikan.

Bumbu Iris:

Lengkuas

Oseng Tempe Dadu Cabe Hijau

Goreng tempe yang sudah dipotong hingga matang tapi tidak sampai kering.

Uleg cabe merah, bawang merah, bawang putih, dan kencur hingga halus.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Lalu masukkan tempe yang sudah diuleg ke dalam bumbu yang sedang ditumis. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Aduk semua hingga rata. Icip rasa bila sudah pas angkat. Sajikan nasi tutug tempe bersama selada dan tempe goreng.

Nasi tutug berasal dari Jawa Barat. Lebih dikenal dengan sangu tutug yang biasanya dicampur dengan oncom. Namun saya ganti dengan tempe. Rasanya tidak kalah enak loh.

Pelengkap :

Kencur

Nasi

Nasi Tutug Tempe #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

​SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

​Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

campur sayap, garam, merica, ketumbar, b.putih & cabe. aduk rata, diamkan 1 jam

celupkan sayap ke dalam tepur, gulingkan dlm tepung, celupkan lagi sekali ke dalam telur. gulingkan & tekan2 kembali dalam tepung

Resep Nasi Goreng Ayam Daun Jeruk

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Goreng Ayam Daun Jeruk

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

​Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN