Langkah 1

Balur ayam menggunakan bumbu halus dan garam hingga merata.

Langkah 2

Masukkan lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk, asam jawa dan gula merah. Diamkan selama kurang lebih 20 menit.

Langkah 3

Langkah 4

Setelah air menyusut matikan api dan diamkan selama 5-10 menit.

Langkah 5

Panaskan minyak secukupnya lalu goreng ayam sampai kuning kecoklatan.

Langkah 6

Langkah 7

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ayam

Daun Jeruk

Daun Salam

Ketumbar

Lengkuas

Serai

Ayam Goreng Rempah #JagoMasakMinggu10Periode2

Ayam Cincang

Bawang Merah

Bawang Putih

Tahu

Tepung

Tepung Tapioka

Tahu Bakso

Masukan semua bumbu halus ke blender, haluskan. Boleh juga diulek.

Tumis bumbu halus beserta sisa bumbu lainnya hingga matang dan harum.

Masukan sayap yang sudah dibersihkan dan dipotong menjadi dua bagian ke dalam wajan, tumis sebentar hingga berubah warna.

Tambahkan air dan potongan tomat, ungkep hingga bumbu meresap dan air habis.

Panggang sambil dibolak-balik dan dioles sisa bumbu ungkep hingga matang. Siap disajikan.

Simpel dan gak kemanisan seperti ayam panggang pada umumnya. Bumbunya meresap sampai ke dalam.

Bumbu halus

Cabe

Ayam Panggang Keraton

Persiapkan bahan-bahan untuk membuat adonan bakso

Campurkan semua bahan adonan dan bumbu, aduk sampai tercampur rata dan menjadi adonan

Didihkan air kemudian masukan adonan yang dibulatkan satu per satu sampai habis. Bisa dibulatkan pakai tangan atau sendok. Rebus bakso sampai mengapung, angkat dan tiriskan.

Persiapkan bahan kuah, didihkan kaldu ayam (aku tambahkan air sisa merebus bakso yang sudah disaring). Masukan wortel, rebus sampai empuk, kemudian masukan jamur dan bakso.

Bumbui dengan bumbu kuah, tes rasa bila sudah sesuai tambahkan daun bawang dan daun seledri. Matikan api dan siap disajikan.

Biasa ditemukan saat hajatan, kita bikin sendiri yuk!

Bumbu Adonan :

Bahan Kuah :

Bihun

Daun Bawang

Telur

Wortel

Bakso Lohoa

Masukan bagian batang kangkung dulu, setelah agak layu lalu masukan bagian daun kangkung.

Bumbui dengan penyedap, saos tiram, gula, garam, kaldu jamur. Tes rasa.

Siap di sajikan. Tambahkan cabai yang sudah di ulek terlebih dahulu. Aduk balik, lengkapi dengan irisan cabai di atasnya.

Satu masakan sudah terpenuhi protein dan sayuran nya 😍, rasanya enak gurih 🤤

Bumbu Halus:

Kangkung

Tempe

Terasi

Tumis Kangkung Tempe

Siapkan kacang hijau. Kemudian cuci bersih.

Rebus 400 ml air sampai mendidih. Masukkan kacang hijau. Rebus selama 5 menit. Matikan api. Diamkan selama 30 menit sambil ditutup. Kemudian rebus kembali selama 7 menit.

Blender kacang hijau dan 300 ml air sampai halus.

Rebus air kacang hijau bersama gula merah,garam,gula pasir dan daun pandan sampai mendidih. Icip rasa. Sajikan bersama es batu.

Gula

Gula Merah

Kacang

Kacang Hijau

Es Sari Kacang Hijau #JagoMasakMinggu7Periode3

Marinasi daging dengan bumbu halus selama 15 mnt

Campurkan daging dengan tepung terigu, telur, tepung tapioka dan bentuk daging sesuai selera

Goreng daging hingga matang dengan api kecil

bosan dengan daging yang di masak itu itu saja, coba aja nih! praktis

Daging

butir

Terigu

Tapioka

Minyak

Garam

Merica

Daging Tepung Crispy

Isi dengan coklat dan gula seperti gambar.

Olesi setiap sisi dengan putih telur, lalu rekatkan seperti gambar. Iris perlahan bagian atas menggunakan pisau, sekitar 3-4 irisan.

Olesi dengan kuning telur, lalu taburi dengan gula atau wijen. Panggang dengan suhu 200°C selama 10 menit menggunakan api atas bawah.

Halal

No Alcohol

No Pork

Cokelat

Meses

Puff Pastry

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

<p>Susu adalah salah satu sumber gizi penting yang menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan sehari-hari. Dalam memenuhi kebutuhan susu, kita sering kali dihadapkan pada berbagai jenis susu yang berbeda, seperti susu evaporasi, susu UHT, dan susu kental manis.</p>
<p>Meskipun terlihat mirip, ketiga jenis susu ini memiliki perbedaan yang signifikan baik dari segi pengolahan maupun kandungan nutrisinya. Pada artikel ini, Yummy App akan menjelaskan dengan detail perbedaan antara susu evaporasi, susu UHT, dan susu kental manis.</p><h2>1. Susu evaporasi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230411/d802413867f169ab62494b22fdb5476a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sekaleng susu evaporasi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi susu evaporasi pengganti santan (flickr.com/Cross Duck)</a></span></div><p>Susu evaporasi merupakan jenis susu yang mengalami proses pemanasan untuk mengurangi sebagian besar air di dalamnya. Proses pemanasan ini dilakukan hingga susu mengental dan menghasilkan rasa yang lebih kaya dan karamel. Susu evaporasi sering digunakan dalam pembuatan hidangan penutup dan saus, serta kopi atau teh.</p>
<p>Kelebihan utama susu evaporasi adalah kemampuannya untuk memberikan cita rasa khas pada masakan dan minuman. Kandungan gizinya yang tinggi, terutama kalsium dan vitamin D, juga membuat susu evaporasi menjadi pilihan yang baik untuk menjaga kesehatan tulang.</p><h3>Kandungan nutrisi susu evaporasi</h3>
<p>Melansir <a title="Manfaat Susu Evaporasi yang Konon Lebih Sehat" href="https://hellosehat.com/nutrisi/fakta-gizi/susu-evaporasi-lebih-sehat/"><em>Hello Sehat</em></a>, berikut ini adalah penjabaran kandungan zat gizi dalam 100 gram atau 100 mL susu evaporasi.</p>
<ol>
<li>Air: 74 gram</li>
<li>Kalori: 134 kilokalori</li>
<li>Protein: 6,81 gram</li>
<li>Lemak: 7,56 gram</li>
<li>Karbohidrat: 10 gram</li>
<li>Gula: 10 gram</li>
<li>Kalsium: 261 miligram</li>
<li>Besi: 0,19 miligram</li>
<li>Magnesium: 24 miligram</li>
<li>Fosfor: 203 miligram</li>
<li>Kalium: 303 miligram</li>
<li>Natrium: 106 miligram</li>
<li>Seng: 0,77 miligram</li>
<li>Tembaga: 0,016 miligram</li>
<li>Vitamin C: 1,9 miligram</li>
<li>Tiamin: 0,047 miligram</li>
<li>Riboflavin: 0,316 miligram</li>
<li>Niasin: 0,194 miligram</li>
<li>Vitamin B-6: 0,05 miligram</li>
<li>Kolin: 31,8 miligram</li>
<li>Vitamin E (alfa-tokoferol): 0,14 miligram</li>
</ol>
<p>Susu ini juga mengandung sejumlah kecil vitamin A yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata, kesehatan sistem reproduksi, hingga menunjang sistem kekebalan tubuh.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/tumpeng-kemerdekaan-merah-putih target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Tumpeng Kemerdekaan Merah Putih 17 Agustus dan Hiasannya</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>2. Susu UHT (<i>Ultra High Temperature</i>)</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230830/77af164a231573164e8a32232e2ba898.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Susu UHT contohnya adalah Cimory" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi susu UHT (instagram.com/bella.marista)</a></span></div><p>Susu UHT adalah jenis susu yang menjalani proses pemanasan pada suhu sangat tinggi, biasanya sekitar 135 hingga 150 derajat Celsius, selama beberapa saat. Hal ini bertujuan untuk membunuh bakteri dan mikroorganisme tanpa merusak nutrisi yang terkandung di dalam susu.</p>
<p>Salah satu keunggulan utama susu UHT adalah daya tahan yang lebih lama, sehingga susu ini dapat disimpan tanpa perlu pendinginan selama beberapa bulan. Susu UHT juga memiliki kandungan nutrisi yang relatif baik meskipun telah melalui proses pemanasan yang ekstrem.</p><h3>Kandungan nutrisi susu UHT</h3>
<p>Berikut adalah kandungan nutrisi dalam 1 pak susu UHT <em>full cream</em> (250 mililiter) menurut <em>Halodoc</em>:</p>
<ol>
<li>Protein: 8 gram</li>
<li>Karbohidrat: 12 gram</li>
<li>Lemak: 8 gram</li>
<li>Sodium: 55 miligram</li>
<li>Kalium: 400 miligram</li>
</ol>
<p>Tidak hanya itu, susu ini juga kaya akan sejumlah nutrisi penting lainnya, seperti:</p>
<ol>
<li>Kalsium</li>
<li>Seng</li>
<li>Fosfor</li>
<li>Magnesium</li>
<li>Riboflavin</li>
<li>Vitamin A</li>
<li>Vitamin B12</li>
</ol>
<p>Sebagai catatan, kualitas dan jumlah kandungan protein susu bisa berkurang selama proses dan pengemasan.</p><h2>3. Kental manis</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230406/75aa90a0dab6e4a0a18ebcd2e0815fe5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi krimer kental manis" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi krimer kental manis (freepik.com/jcomp)</a></span></div><p>Susu kental manis adalah susu yang telah mengalami proses pemanisan dengan penambahan gula. Proses ini menghasilkan tekstur yang kental dan rasa yang manis. Susu kental manis sering digunakan sebagai bahan tambahan dalam berbagai jenis makanan penutup, minuman, dan hidangan lainnya. Meskipun rasanya enak, susu kental manis cenderung memiliki kandungan gula yang tinggi, sehingga perlu dikonsumsi dengan bijak.</p><h3><strong>Kandungan nutrisi kental manis</strong></h3>
<p>Produk kental manis mengandung tambahan gula yang tinggi dan protein yang sangat rendah, sehingga minim zat gizi bermanfaat. Terlihat perbedaan yang kontras ketika kamu membandingkan kandungan gizi pada susu kental manis dengan susu sapi segar.</p>
<p>Melansir <a title="Susu Kental Manis Tinggi Gula dan Rendah Gizi" href="https://hellosehat.com/nutrisi/fakta-gizi/fakta-susu-kental-manis/"><em>Hello Sehat</em></a>, satu saset SKM memiliki kandungan kalori sebesar 180 kkal dengan rincian:</p>
<ol>
<li>67% karbohidrat (termasuk gula)</li>
<li>30% lemak</li>
<li>3% protein</li>
</ol>
<p>Sedangkan, 1 gelas susu sapi segar memiliki 146 kkal kalori dengan rincian:</p>
<ol>
<li>49% lemak</li>
<li>30% karbohidrat (termasuk gula)</li>
<li>21% protein.</li>
</ol><p>Ketiga jenis susu ini memiliki perbedaan mendasar dalam hal proses pengolahan dan penggunaannya.</p>
<p>Susu evaporasi dikenal karena rasa karamelnya dan kemampuannya dalam memperkaya cita rasa makanan dan minuman. Susu UHT menonjolkan daya tahannya yang lama dan kandungan nutrisi yang masih terjaga. Sementara itu, susu kental manis menawarkan rasa manis dan tekstur kental yang cocok untuk hidangan pencuci mulut.</p>
<p>Dalam pemilihan jenis susu yang tepat, penting untuk mempertimbangkan kebutuhan dan tujuan konsumsi. Jika kamu mencari susu yang tahan lama dan praktis, susu UHT mungkin menjadi pilihan yang baik.</p>
<p>Namun, jika kamu ingin menambahkan rasa khas pada masakan, susu evaporasi bisa menjadi alternatif yang menarik. Sedangkan, susu kental manis cocok digunakan sebagai bahan tambahan untuk hidangan manis.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/rekomendasi-susu-rendah-lemak-untuk-diet target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Rekomendasi Susu Rendah Lemak untuk Diet, Wajib Dicoba!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Meskipun mirip, susu evaporasi, UHT, dan kental manis tetap memiliki perbedaan. Berikut hal yang paling mencolok!

Perbedaan Susu Evaporasi, UHT, dan Kental Manis

Perbedaan Susu Evaporasi, UHT, dan Kental Manis yang Paling Mencolok

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Campurkan tepung beras, tepung maizena, kayumanis bubuk dan baking powder lalu aduk rata dan ayak.

Kocok margarin dan gula aren dengan kecepatan tinggi selama 3 menit.

Masukkan telur, aduk rata dengan mixer lalu masukkan pisang lumat dan aduk rata.

Masukkan campuran tepung yang sudah diayak.

Tuang ke dalam loyang yang sudah dioles margarin lalu taburkan almond slices di atasnya.

Masukkan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, panggang selama 20 menit menggunakan api atas bawah dengan suhu 160°C atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

Keluarkan dari oven lalu potong sesuai selera dan sajikan.

Langkah 8

senengnya bisa ngolah pisang yg udh terlalu mateng jadi cemilan istimewa macam ini.

saya pake gula aren yg sdh ada jahenya jadi wangi jahe dan kayu manis bikin tambah enak

Almond

Baking Powder

Kayu Manis

Margarin

Pisang

Tepung Beras

Tepung Maizena

Bolu Pisang Gluten Free

Tumis bawang merah, bawang putih, dan lengkuas hingga wangi.

Kemudian masukkan cabai dan aduk rata hingga layu.

Lalu masukkan cumi asin yang sudah di cuci bersih.

Tambahkan garam, gula, dan lada bubuk, lalu aduk rata dan cicipi rasanya.

Kemudian angkat dan sajikan bersama nasi hangat.

Cabe Merah Besar

Cumi

CUMI ASIN CABE IJO

Rebus pasta setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Lalu campurkan bayam dan susu cair. Blender sampai halus dan sisihkan.

Lelehkan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Lalu masukkan susu bayam dan keju parut. Aduk.

Kemudian masukkan macaroni dan bumbu perasa. Aduk rata dan cicipi rasa.

Biarkan sampai saus menjadi creamy. Setelah matang, angkat dan siap disajikan.

Bumbu Perasa :

Keju

Lada

Susu

Creamy Macaroni Spinach

Panaskan minyak, lalu tumis semua bahan yang diiris sampai layu.

Tambahkan seasoning, lalu aduk rata dan tunggu sampai mendidih.

Masukkan telur dan masak sampai telur matang.

Tambahkan seledri, aduk sebentar dan angkat.

Seasoning

Diet

Sop Telor Bening

Potong sosis menjadi 2 bagian, lalu belah 4 di satu sisi bagiannya tetapi tidak putus.

Campur tepung terigu, baking powder, kaldu bubuk, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.

Lalu tambahkan telur kocok, aduk rata kembali.

Kemudian gulungkan permukaan sosis yang tidak di belah ke adonan terigu.

Setelah itu goreng sosis dalam minyak panas hingga matang dan bagian sosis yang di belah terbuka membentuk kaki gurita. Angkat.

Tata sosis gurita dalam piring. Sajikan dengan saus sambal atau saus tomat.

Cemilan untuk menemani waktu bermain anak-anak di rumah.

Sosis

Sosis Gurita

Siapkan es batu. Masukkan ke dalam blender

Tambahkan oat dan fibercreme. Kemudian tambahkan 100 ml air matang

Kupas jeruk, buang biji jeruk agar mudah dikonsumsi

Masukkan oat mikshake yang sudah diblender

Tambahkan jeruk dan madu di atasnya. Oat milkshake with orange siap disajikan

Rasanya mirip dengan susu biskuit kekinian, ini versi sehatnya

Jeruk

Oat Milkshake With Orange #JagoMasakMinggu1Periode2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampe matang & harum, masukkan lengkuas, dan daun salam. Tambahkan air, gula, garam & kecap manis, biarkan mendidih. Cek rasanya.

Masak sampai kuah menyusut & telur berwarna kecoklatan, angkat lalu tusuk dengan tusukan sate.

Khas Yogyakarta, biasa ditemukan di Angkringan, juga sebagai pelengkap makan gudeg atau soto.

Bumbu Halus :

Kecap Manis

Telur Puyuh

Sate Telur Puyuh Ala Angkringan #JelajahBarat

Kemudian tumis duo bawang hingga wangi lalu tambahkan jahe dan bumbu yang sudah dihaluskan.

Tambahkan garam,gula dan saus tiram masak hingga bumbu meresap,koreksi rasa dan sajikan.

Bikin sarden sendiri nggak tau nama ikannya😄 yang penting enak aja.

Ikan

Jahe

Tomat

Sarden Homemade

Tuang kopi dan cokelat ke dalam gelas saji.

Lanjut tuang air mendidih bersama cengkeh ke dalam gelas.

Aduk sampai larut. Biarkan cengkeh didalam gelas saji.

Cengkehnya sedikit dan aroma kopi tetap lebih kuat. Tetapi walaupun rasa dan aroma cengkehnya tipis, malah jadi bikin penasaran.

Cengkeh

Kopi

Kopi Cokelat Aroma Cengkeh #KREASIKOPI

Goreng ikan Biawan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan jahe sampai harum.

Setelah mendidih masukkan potongan kentang dan wortel.

Kemudian tambahkan kecap manis dan bumbu penyedap.

Menjelang matang masukkan ikan goreng dan masak sampai semua matang.

Sajikan dengan tambahan perasan jeruk nipis atau jeruk kunci.

Resep Nasi Goreng Belacan

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bahan Tambahan :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Goreng Belacan

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bahan Tambahan :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Kilau Momen Yummy Award 2024 : Inilah Brand Favorit Pilihan Foodies!

Chicken Broccoli, Makanan Pendamping Nasi yang Mudah Dibuat!

Nashville Hot Mozzarella: Camilan Crispy Pedas Lumer yang Lagi Viral

​Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini