Langkah 1

Rebus ayam sekitar 10 menit untuk menghilangkan kotoran kotoran/darahnya.

Langkah 2

Langkah 3

Belender semua bumbu sampai halus dengan tambahan sedikit air

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Tambahkan santan, penyedap, garam dan gula.

Langkah 8

Tambahkan penyedap, garam, dan gula pasir, aduk rata dan koreksi rasa

Langkah 9

Paling suka dengan opor ayam karena kuahnya yang gurih. Apalagi jika dimakan pas kuah opornya masih hangat ditambah kerupuk. Anak -anak suka sekali dengan opor ayam.

Bahan Utama

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Jahe

Kemiri

Kunyit

Santan

Opor Ayam Kuah Kuning

Taburi jeroan ayam dengan 1 sdt garam lalu kukus 20 menit.

Haluskan cabe merah besar, cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan tomat.

Tumis bumbu halus, lalu masukkan lengkuas, jahe, sereh dan daun salam, masak sampai harum lalu masukkan pete dan kecap.

Terahir masukkan jeroan, garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Tambahkan 1 gelas air lalu masak sampai bumbu mengental, koreksi rasa dan siap disajikan.

Salah satu olahan jeroan ayam adalah dibikin sambal goreng, dengar rasa pedas gurih bikin selera makan nambah. Yuk dicoba resepnya.

Alat & Perlengkapan

Cabe

Kecap Manis

Petai

Tomat

Sambal Goreng Jeroan Ayam

Potong tempe ketebalan ½ cm lalu garit tempe.

Uleg hingga halus bumbu tambahan air aduk rata.

Goreng tempe hingga kering kuning keemasan. Tiriskan dan Sajikan. Yummy..

Bikin tempe goreng yang bumbunya meresap sampai kedalam dengan waktu marinasi sebentar yuk..

Bumbu Halus :

Garam

Tempe

Tempe Goreng Bumbu Meresap

Goreng tahu setengah matang, sisihkan dulu

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai keriting sampai layu serta harum

Masukkan tauge, aduk-aduk, lalu tuangi air, didihkan

Tambahkan tahu, bumbui garam, gula, merica bubuk dan kaldu bubuk, koreksi rasanya, masak sampai tauge matang

Terakhir masukkan daun bawang, aduk rata, masak sebentar, angkat dan sajikan

Buah

Tahu

Cabai

Gula

Kaldu

Merica

Minyak

Sayur Bening Tauge Tahu #JagoMasakMinggu4

Letakkan roti dalam loyang, olesi campuran margarin

Panaskan oven sebentar, panggang di suhu 150 selama 15 menit. Simpan bagelan di wadah tertutup rapat

Roti

Margarin

Susu

Selai

Nanas

Bagelan Lapis Selai Nanas

Rebus sayap ayam setengah matang, tiriskan.

Goreng sayap ayam selama 4 menit, tiriskan.

Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum.

Tuang air, tambahkan tomat merah, kecap manis, garam dan kaldu bubuk.

Masak hingga asat dan bumbu meresap, tes rasa.

Terasi

Sayap Ayam Kecap Pedas

Kupas kulit jengkol lalu rebus selama 25-30 menit. Tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun salam dan serai.

Masukkan jengkol, 150 ml air dan kecap manis.

Bumbu halus

Jengkol Bumbu Kecap

Bersihkan sayur kemudin potong-potong dan sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan jahe kemudian tumis dengan sedikit minyak hingga harum.

Masukkan sayur kecuali sawi, tambahkan sedikit air lalu bumbui dengan lada bubuk, gula, garam serta minyak wijen.

Setelah sayur matang masukkan sawi aduk rata dan koreksi rasa.

Goreng mie yang sudah direbus hingga kering, tata mie di atas piring saji lalu siram dengan capcay dan sajikan.

Ifu Mie adalah mie yang digoreng kering lalu disiram dengan capcay

Bahan Capcay

Lada

Wortel

Sawi

Buncis

Bakso

Sosis

Wijen

Ifu Mie

Cuci bersih ubi, lalu potong-potong menjadi 2 bagian.

Panaskan kukusan, lalu kukus ubi sampai empuk.

Haluskan ubi selagi hangat, sampai halus.

Setelah halus tambahkan tepung terigu dan keju,uleni sampai tercampur rata.

Panaskan minyak lalu goreng sampai matang, angkat dan tiriskan.

Sajikan dengan toping susu kental manis coklat.

Pilus manis ubi dan asin keju bikin nagih.

Tepung

Terigu

Keju

Coklat

Pilus Ubi ungu Keju #RabuEkstraPoin

Lumatkan tahu, campurkan dengan teri medan, telur, garam dan kemangi.

Ambil selembar daun pisang, bungkus dan semat dengan lidi.

Mengurangi makanan berbahan minyak tapi tetep enak. Mepes yuuuk!

Bumbu Halus:

Hai mbak Rayna, pepes tahu ini favorit aku banget. Kali ini aku coba resep mbak, pake teri medan. Makin sedap rasanya. 
Makasih inspirasinya 🙏
#RecookYummy

Ikan Teri

Pepes Tahu Teri Medan

Tumis irisan bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukkan irisan bawang daun dan cabai merah keriting, aduk rata.

Tambahkan garam, gula pasir, kecap manis, dan saus tiram, masak hingga matang.

Mengolah zuccini atau timun jepang untuk teman nasi di meja makan

Zucchini

Zucchini Bakso Saus Tiram

Marinasi ikan dengan bumbu ikan goreng, lalu goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai benar-benar tanak atau matang.

Masukkan telur rebus dan aduk rata, lalu tuang air.

Kemudian masukkan ikan goreng, masak sampai meresap dan kuahnya mengental.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Terakhir tuang santan kental dan aduk-aduk sebentar sampai kembali mendidih, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Masakan dengan bumbu merah dan bersantan, enak dan menggugah selera.

Halal

Ikan

Telur

Tongkol Telur Santan Bumbu Merah

Cuci bersih keong lalu rebus hingga airnya berubah warna kemudian angkat dan bilas dengan air bersih.

Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, jahe hingga aromanya harum dan tanak.

Tambahkan kaldu jamur, garam, gula pasir, lada bubuk lalu aduk serta koreksi rasa sesuai selera. Masak hingga air menyusut lalu angkat dan sajikan.

Kali ini mengolah keong sawah dengan dimasak rica-rica .

Bahan Bumbu Halus :

Jeruk

Salam

Serai

Lengkuas

Jamur

Rawit

Rica- Rica Keong

Potong-potong tempe, lalu kukus selama 15 menit. Angkat.

Lalu haluskan tempe bersama bumbu halus, aduk hingga tercampur rata.

Alasi tangan dengan plastik. Lalu ambil secukupnya adonan tempe, bentuk bulat, lalu pipihkan, isi tengahnya dengan telur puyuh, lalu bulatkan kembali.

Celupkan tempe dalam larutan terigu, balik hingga rata.

Kemudian gulingkan ke tepung panir hingga terbalut semua.

Setelah itu goreng dalam minyak panas hingga matang, tiriskan.

Kukus tempe terlebih dahulu agar tidak langu.

Daun Jeruk

Kencur

Ketumbar

Telur Puyuh

Tepung Roti

Tepung Terigu

Perkedel Tempe Telur Puyuh

Haluskan bawang putih, ketumbar, kunyit, garam dan penyedap rasa. Setelah halus beri sedikit air.

Tuang di atas ikan buat marinasi selama -/+30 menit agar bumbu meresap.

Panaskan minyak. Beri sedikit tepung beras agar ikan tidak lengket. Masukkan ikan goreng hingga matang.

Ikan ini cocok dimakan sebagai pendamping sayur sop dan sayur asem.

Ikan Sarden Goreng Ketumbar

Goreng tahu putih yang sudah dipotong dadu.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan irisan cabe merah.

Kepal nasi, tambahkan nori. Tata di kotak bekal bersama sayur tumis, Tempura udang dan puding. Siap untuk dijadikan bekal.

Nasi kepal dengan tumisan tahu, pokcoy dan toge yang sarat gizi. Sebagai pelengkap ada lauk udang tempura dan puding coklat.

Pelengkap

Nasi

Udang

Bekal Nasi Kepal Tumis Tahu #MISIHARIANAKNASIONAL

Campurkan tepung ketan, tepung beras, gula dan garam dalam satu wadah lalu aduk hingga tercampur rata.

Setelah tercampur rata tambahkan air hangat lalu aduk rata dan uleni hingga kalis.

Ambil adonan lalu gulung dan pipihkan adonan tambahkan isian, gulung kembali hingga berbentuk bulat.

Celupkan adonan ke dalam air dingin lalu balurkan wijen di permukaan onde-onde.

Goreng onde-onde dengan minyak panas hingga matang dann kuning kecoklatan.

Terima kasih resepnya chef, enak banget. Ini aku bikin 1/4 resep chef, tetep mantul dan cocok buat camilan ditemani kopi atau teh.

selamat siang chef setor recook terimakasih banyak inspirasi resep nya
#RecookYummy

Trimaksh Resepnya Chef... Enak banget dan bentuknya rapih menul menul.👌😘

#RecookYummy

Ini nih camilan favorit keluarga. So yummy 🤤.
#RecookYummy

Selamat pagi chef..
Recook onde onde ya😍
Enak, mantap rasanya pas. Kami semuanya suka loo. Gak berhenti makan sebelum habis deh.
Terimakasih resepnya chef, sukses selalu yummy app🧡
#RecookYummy

Selamat siang chef setor recook terimakasih banyak resepnya
#RecookYummy

Izin setor recook ya chef,,
Rasanya enak,,
Terima kasih resep nya 🙏
#RecookYummy

Hallo chef
Terimakasih untuk resep onde onde nya
Kebetulan masih punya kacang hijau, wijen dan tepung ketan di dapur dan aku buat onde onde pelangi
Biar menarik anak anak buat makan 😃
Anak anak saya tipe anak yang gak terlalu suka jajanan pasar, jadi dibuat menarik perhatian mereka buat makan 
Sekali lagi Terimakasih 
#JagoMasakMaret

Onde onde buat Seto ricuk di yummy #JagoMasakFebruari

Kacang

Onde-Onde

Campurkan tepung, kuning telur, air hangat dan minyak sayur. Aduk rata, uleni, tak perlu sampai benar-benar kalis.

Bagi 2 adonan, gilas, ratakan di atas loyang pizza. Tusuk-tusuk dengan garpu.

Oles permukaan pizza dengan saos bolognese. Tata irisan sosis dan jamur kancing.

Taburi keju mozzarela dan oregano flakes.

Panggang di suhu 200° selama 15 menit, atau sesuaikan oven masing-masing. Setelah matang angkat, dan siap disajikan dengan saos tomat, saos sambal.

Bikinnya super gampang, dengan bahan simple pun bisa enak.

Sayur

Oregano

Sambal

Pizza Rumahan

Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan kunyit bubuk.

Tambahkan kayu manis dan asam, lalu aduk rata.

Masukkan gula batu dan madu secukupnya dalam gelas, lalu tuang wedang ke dalam gelas. Kemudian aduk rata dan siap dinikmati.

Musim cuaca tidak menentu membuat tubuh kurang fit, saya memutuskan untuk membuat wedang ini untuk penghilang panas dalam serta menghangatkan tubuh.

Asam Jawa

Wedang Kunyit Temulawak Praktis

Siapkan bumbu. Iris bawang kucai sisihkan. Kemudian siapkan bumbu halus, sisihkan.

Iris tempe dengan ketebalan sekitar 0.5 cm, sisihkan.

Siapkan bahan tepung, campurkan dengan bumbu halus dan bumbu lainnya. Beri air, aduk rata.

Masukan tempe satu persatu, balur hingga rata.

Ini adalah salah satu hidangan tempe goreng tepung favorit. Aga sedikit berbeda dari tempe mendoan, jika mendoan teksturnya aga lembek, tempe kemul ini adalah versi garing dan kriuk. Biasanya disajikan bersama nasi megono saat hangat-hangat.

Resep Nasi Goreng Kencur Kunyit #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Bumbu halus

Bahan pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Goreng Kencur Kunyit #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Bumbu halus

Bahan pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol