Iris bung kecil memanjang seperti pada gambar.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Goreng terlebih dahulu cabe, bawang merah, bawang putih dan kunyit, lalu haluskan dan geprek lengkuas.

Langkah 4

Siapkan panci, rebus kacang panjang hingga ½ matang, lalu masukan bung yg telah direbus, bumbu yang telah dihaluskan, lengkuas, daun salam, garam, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk rata.

Langkah 5

Terakhir masukan santan, udang ebi, masak sampai mendidih dan semua bahan matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Langkah 6

Lodeh bambu muda dengan campuran kacang panjang yang rasanya pedes gurih.

Bahan Utama

Bumbu

Alat & Perlengkapan

enak... terimakasih telah berbagi resep bun... kacang saya ganti ceker dan sayap juga mantul rasanya 😊

Assalamualaikum Mba Nuli,..
Setor resepnya yah mantul banget Mba pagi pagi uda sarapan lodeh aq paling suka makannya pakai lontong apalagi ada ebi nya makin gurih banget mba , alhamdulilah buat sarapan pagi ini Makasih resepnya yah 😍,... #JagoMasakFebruari

Assalamualaikum Mba Nulli, setor Recook Lodehnya ya. Saya pakai Nangka muda dan kacang panjang. Enak juga.. Lodeh ini merupakan masakan favorite saya. Di masa kecil saya suka sekali makan sayur lodeh dengan lauk pindang. Sampai sekarang pun masih tetap suka. Oleh karena itu, lodeh ini merupakan resep awal saya ketika saya belajar masak, #JagoMasakFebruari

Selamat siang mbak Nulli... Setor recook lodeh rebung nya. Ini karena saya kurang suka kacang panjang, jd saya skip, saya ganti daging ayam. Enak juga hloo.. lodeh ini juga termasuk salah satu masakan favorit keluarga saya, dan setelah menikah, saya mencoba memasak lodeh ini sendiri. Terimakasih resepnya. #JagoMasakFebruari

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kacang Panjang

Kunyit

Lengkuas

Santan

Lodeh Bung Kacang Panjang

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kemudian goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Iris tipis melintang bawang merah dan bawang putih, iris serong cabe keriting.

Kemudian tumis sampai harum dan sedikit layu.

Masukkan ikan goreng dan aduk rata, lalu tuang air.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, masak sampai ikan meresap, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Menu ala rumahan yang rasanya enak dan juga mudah sekali dibuat, yuk cobain!

Ikan

Ikan Selar Tumis Bawang Cabe

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campur terigu, telur, ragi instan, baking powder, garam, merica bubuk, kaldu bubuk & margarin. Aduk rata.

Tuangi air sedikit-sedikit, sambil diuleni sampai adonan tidak lengket di tangan. Air jangan langsung dituang semuanya, jika adonan sudah kalis, stop pemberian air.

Tutup wadah adonan, istirahatkan selama 1-2 jam.

Setelah diistirahatkan 1-2 jam, adonan akan mengembang (makin hangat suhu ruang adonan akan makin cepat mengembang).

Taburi meja atau alas adonan dengan terigu supaya tidak lengket. Ambil setengah bagian adonan, gilas dengan rolling pin lalu potong-potong adonan.

Tumpuk 2 adonan yang sudah dipotong-potong, tekan bagian tengahnya menggunakan sumpit atau tusuk sate. Lakukan hal yang sama untuk sisa adonan yang lain sampai selesai.

Panaskan minyak dengan api sedang, goreng cakwe sampai matang (berwarna kuning kecoklatan), tiriskan.

Langkah 7

Haluskan cabe rawit & bawang putih, pindahkan ke wajan atau panci kecil. Beri air, gula, garam & cuka. Rebus sampai mendidih. Masukkan maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air, aduk rata. Test rasa pedas, asam, manis. Sajikan cakwe dengan saus.

Langkah 8

Cocok untuk camilan anak-anak agar tidak jajan diluar.

Ragi

Tepung

Cakwe

Panaskan sedikit minyak, goreng tahu hingga berkulit, lalu tiriskan.

Setelah itu tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi dan berubah warna.

Tambahkan sedikit air agar wortel cepat empuk. Penambahan air tidak terlalu banyak.

Setelah itu masukkan buncis dan tahu goreng, aduk rata.

Tambahkan seasoning, aduk rata. Cicipi rasanya. Jika masih terasa kurang asin boleh tambahkan garam atau kaldu jamur sesuai selera.

Masukkan daun bawang, aduk rata. Masak hingga semua sayuran empuk. Lalu matikan api.

Langkah 9

Langkah 10

Resep sayuran super simple dan sedap. Praktis. Anti ribet, silahkan dicoba.

Seasoning:

Bumbu Iris:

Assalamu'alaikum chef, izin setor recook tumis buncis tahu wortel nya chef, rasanya mantul banget chef, Terima kasih resepnya chef🙏

Buncis

Daun Bawang

Kecap Manis

Lada

Saus Tiram

Wortel

Tumis Bumbu Kecap Buncis Tahu Wortel

Rebus secukupnya air sampai mendidih. Masak bihun jagung sampai matang. Tiriskan, beri sedikit minyak goreng. Aduk rata dan sisihkan.

Pertama rebus air secukupnya sampai mendidih. Masukkan ayam sampai keluar kotoran busanya. Buang air rebusan pertama, biar kuahnya nanti jernih.

Tumis bumbu halus, tambahkan serai, jahe, daun salam, daun jeruk dan kayu manis. Tumis sampai bumbu matang dan harum.

Masukkan ayam dan air secukupnya. Bumbui kaldu blok dan garam secukupnya. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Kecilkan api, masak selama 30 menit agar kuah kaldu lebih sedap.

Ambil mangkok, beri bihun jagung, sawi putih rebus, irisan telur rebus dan tomat.

Tuang kuah dan beri potongan ayam. Taburi bawang merah goreng secukupnya. Sajikan.

Sedep, seger dan berempah. Enak sekali dinikmati, hangat di badan.

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Bihun

Jahe

Kayu Manis

Sawi

Bihun Kuah Kaldu Ayam Bumbu Rempah

Cuci beras lalu rendam dengan ditambahkan garam, biarkan selama 15 menit

Lelehkan butter masukan bay leaf, lada utuh, cengkeh dan kayu manis masak sampai harum lalu masukan beras dan tambahkan air

Masak beras hingga menjadi aron, gunakan api kecil saja agar tidak gosong. Matikan api dan sisihkan

Cuci bersih ayam dan potong jadi 5 bagian marinasi ayam dengan tomat, jahe, bawang putih, garam, lada bubuk dan cabe bubuk aduk hingga rata biarkan selama 15 menit

Di wajan lain lelehkan butter/margarin tumis bawang merah dan bawang bombay hingga layu masukan kapulaga, cengkeh, bunga lawang dan jinten, aduk rata

Masukan ayam yang sudah di marinasi, aduk sebentar dan bumbui dengan bumbu masala serta kunyit bubuk

Masak ayam sampai airnya sedikit menyusut

Masukan nasi di atas ayam, sebaiknya jangan diaduk. Biarkan saja sampai nasi matang merata dan jangan lupa di tutup dan gunakan api kecil

Pindahkan nasi briyani kedalam piring, beri taburan bawang goreng dan siap disajikan

Alhamdulillah pas banget suami lagi kepengen makan nasi briyani dan bertepatan Yummy adakan event #JalanKetimurTengah bikin nasi briyani ayam mudah dan enak banget,untuk berasnya sendiri saya cuma gunakan beras biasa bukan beras basmati. Tapi gak papa kok tetap enak,asalkan masak nasinya jangan terlalu lembek ya😊

Bumbu Nasi

Ijin recook ya bunsay...enak gurihnya pas.Mudah juga cara bikinnya nih.Terimakasih
#RecookYummy

Beras

Cabe Bubuk

Cengkeh

Nasi Briyani Ayam #JalanKeTimurTengah

Langkah pertama membuat saos dulu, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu.

Masukkan wortel, cabe rawit, daun bawang.

Masukkan saos sambal, saos tomat, lada bubuk, saos tiram, gula, garam, aduk.

Masukkan larutan maizena sambil diaduk sampai mengental.

Goreng ikan sampai matang yaitu ketika sudah coklat keemasan, tiriskan, sajikan diatas piring lalu siram dengan saos asam manis.

Resep enak dan sehat. Asam manis kreasi dengan ikan marlin.

Buah

Nanas

Bombay

Rawit

Maizena

Tiram

Tomat

Sambal

Garam

Gula

Minyak

Marlin Fillet Asam Manis

Campur semua bahan kering jadi satu, aduk rata.

Tambahkan air, aduk hingga tidak bergerindil, kemudian tambahkan mentega putih, aduk lagi hingga rata.

Bagi adonan menjadi 2, yang satu biarkan polos,satunya beri pewarna merah, kukus selama 10 menit. Kemudian buka dan aduk agar rata, kukus lagi selama 10 menit (total 20 menit).

Campur semua bahan isian, kecuali coklat, masak hingga tercampur rata.

Ambil 1 adonan kemudian pipihkan, beri isian kacang, lalu beri potongan coklat, rapatkan hingga tertutup rata, lalu gulingkan pada maizena yang sudah di sangrai, tepuk-tepuk sebentar agar tidak terlalu banyak tepung yang menempel, sajikan.

Jajanan Nusantara yang satu ini pasti banyak sekali peminatnya, perpaduan tekstur kulit yang super kenyal dengan isian kacang, hmmmm bikin nagih.

Isian

Cokelat

Kacang Tanah

Mentega

Pewarna Makanan

Tepung Beras

Tepung Maizena

Vanilla

Kue Mochi Sukabumi Merah Putih #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Haluskan cabe, kemiri, jahe, kunyit, kemiri, bawang putih, dan bawang merah. Tumis bersama lengkuas, sereh daun salam dan jeruk.

Masukan ceker yang sudah direbus, aduk rata.

Bumbu halus

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Daun Salam

Kemiri

Ceker Kepala Bebek Rica-Rica Kemangi

Bersih kotoran ikan, kemudian cuci bersih, lalu potong sesuai selera. Beri perasan jeruk nipis, diamkan ± 15 menit, cuci kembali. Sisihkan.

Didihkan air kemudian rebus ikan tuna ± 10 menit.

Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay hingga layu.

Masukkan irisan cabe hijau, kemudian tumis hingga bau langunya hilang.

Tambahkan sedikit air, dan bumbui dengan bumbu penyedap. Koreksi rasa.

Masukkan ikan tuna yang sudah direbus, masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Sajikan.

Bumbu Iris

Bumbu Penyedap

Ikan Tuna

Ikan Tuna Masak Kecap

Kupas kentang, cuci bersih lalu goreng hingga kentang matang.

Ayam dipotong bersih, lalu dimarinasi dengan jeruk nipis dan garam, lalu goreng hingga matang, tiriskan.

Blender semua bahan bumbu halus, lalu tumis bersama bumbu aromatik hingga bumbu harum dan matang

Tambahkan air secukupnya, aduk rata lalu didihkan.

Masukkan ayam dan kentang, tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk, aduk rata, masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap.

Terakhir tambahkan santan instan, masak sambil terus diaduk rata, koreksi rasa, jika sudah pas dan mendidih matikan api. Tuang kari ke piring saji, taburi dengan bawang merah goreng, siap disajikan.

Paling suka kentang yang dimasak dengan bumbu berempah karena enak bangeet.

Bumbu Aromatik

Kari Ayam Kentang

Kupas singkong, cuci bersih tiriskan. Haluskan bumbu.

Parut lalu sedikit diperas agar kandungan air berkurang.

Masukkan tepung tapioka, dan bumbu lainnya.

Pindah dalam wadah lebih kecil, tambahkan potongan daun jeruk dan cabe rawit iris sering. Aduk merata.

Goreng hingga matang, tiriskan dan sajikan.

Ada singkong, dibikin lauk pedes gurih saja ☺

Resep Nasi Goreng Korea

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Goreng Korea

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya