Siapkan jagung yang sudah di pipih lalu cuci bersih.

Langkah 1

Masukkan telur, bawang putih yang sudah di ulek, merica bubuk dan cabe.

Langkah 2

Lalu masukkan 4 sdm tepung serba guna, 2 sdm tepung terigu dan 2 sdt maizena.

Langkah 3

Aduk rata sampai seperti difoto lalu goreng.

Langkah 4

Setelah golden brown tiriskan lalu siap disajikan.

Langkah 5

Resep andalan ku buat perkedel jagung tanpa perlu garam atau penyedap rasa.

Bahan Utama

Cabe

Jagung

Tepung

Perkedel Jagung Special

Goreng mujair setengah matang. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk dan daun salam hingga harum.

Tuang air, biarkan mendidih lalu bubuhkan garam dan kaldu bubuk.

Masukkan ikan mujair, siram-siram bagian atasnya dengan bumbu. Tutup wajan.

Langkah 6

Langkah 7

Baru kali ini masak dengan resep dari Sunda ini. MasyaAllah enak bnget. Bikin kalap sama nasi.

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan

Kunyit

Pindang Mujair Khas Sunda #JelajahBarat

<p>Mengolah daging sapi memang susah-susah gampang. Jika salah teknik dan caranya, daging yang seharusnya empuk dan mudah untuk dimakan, malah menjadi alot dan keras. Tidak heran jika akhirnya kamu memutuskan untuk membeli makanan olahan daging sapi yang sudah jadi dari luar.</p>
<p>Namun, kamu tidak perlu khawatir lagi. Kamu sendiri bisa membuat daging sapi menjadi empuk di rumah. Bahan dan caranya pun mudah dilakukan. Dengan begitu kamu tidak perlu mengeluarkan biaya tambahan hanya untuk makan olahan daging sapi yang lezat.</p>
<p>Berikut tips dan cara agar daging sapi cepat empuk tanpa presto untuk kamu pencinta daging.</p><h2>1. Menggunakan bahan-bahan yang dapat mengempukkan daging</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221108/789fbf1992ad990027ec4cf9a5dfc4ff.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.pexels.com/photo/chef-cooking-cutting-board-hand-4318/" target="_blank">Pexels.com</a></span></div><p>Cara membuat daging sapi cepat empuk tanpa presto yang pertama adalah kamu bisa merendamnya dengan bahan-bahan tertentu sebelum memasaknya. Bahan-bahan yang digunakan pun mudah kamu temukan, baik di toko dekat rumah, maupun pasar. Nah, kira-kira bahan apa saja yang bisa digunakan untuk mengempukkan daging? Berikut penjelasannya!</p>
<h3><strong>Buah nanas</strong></h3>
<p>Mungkin kamu pernah mendengar atau sudah tidak asing lagi dengan buah nanas yang bisa mengempukkan daging sapi. Hal ini disebabkan karena buah nanas memiliki zat berupa enzim bromelin yang mampu memecah protein dan membuat daging menjadi empuk.<br /><br />Caranya, kamu bisa haluskan buah nanas segar menggunakan parutan. Kemudian rendam daging ke dalam nanas yang sudah halus. Diamkan selama 30 menit hingga 1 jam sebelum dimasak.</p>
<h3><strong>Daun dan buah pepaya<br /></strong></h3>
<p>Selain nanas, daun dan buah pepaya juga dapat digunakan untuk mengempukkan daging. Hal ini disebabkan karena getah daun dan buah pepaya muda mengandung enzim papain yang mampu memecah protein.<br /><br />Caranya, remas-remas daun pepaya hingga getahnya keluar dan gunakan untuk membungkus daging. Diamkan selama kurang lebih 3 jam sebelum dimasak. Pastikan daun membungkus daging dengan merata. Agar rasa tidak berubah, jangan membungkus daging terlau lama.<br /><br />Sementara itu, buah pepaya muda bisa kamu gunakan agar mengempukkan daging dengan cara merebus daging bersama beberapa potongan buah. Pastikan untuk mencuci buah pepaya muda sebelum digunakan. Rebus daging hingga setengah matang. Setelah itu, daging bisa kamu aolah atau masak sesuai keinginan.</p>
<h3><strong>Cola dan baking soda<br /></strong></h3>
<p>Selain bahan-bahan alami seperti buah dan daun, kamu juga bisa gunakan cola dan baking soda untuk mengempukkan daging.<br /><br />Kamu bisa merendam daging ke dalam cola (bukan cola diet) selama 30 menit sebelum dimasak. Merendam daging ke dalam cola selain mengempukkan juga memberikan sensasi rasa unik pada daging.<br /><br />Sementara itu, untuk baking soda, caranya adalah rendam daging ke dalam larutan baking soda. Diamkan sekitar 15-20 menit pada suhu ruang. Sebelum diolah, kamu bisa bersihkan daging dengan air matang untuk menghilangkan rasa getir pada soda kue.</p>
<p>Selain bahan-bahan yang sudah dijelaskan di atas, kamu juga bisa gunakan bahan lain seperti garam, teh, sari santan, jeruk nipis, dan lain-lain untuk membuat daging menjadi lebih empuk.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/tips-dan-cara-bikin-daging-sate-jadi-super-empuk target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​Tips dan Cara Bikin Daging Sate Jadi Super Empuk</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>2. Memukul-mukul daging</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221108/707cdae4f75a9372fe9e719b8b2c14c4.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="https://pixabay.com/id/photos/palu-daging-pelunak-daging-schnitzel-2238538/" target="_blank">Pixabay.com</a></span></div><p>Kamu pasti pernah melihat pengolah daging memukul-mukul dagingnya dengan alat khusus. Nah, cara tersebut juga terbukti dapat membuat daging menjadi lebih empuk tanpa presto, <em>lho</em>.&nbsp;</p>
<p>Caranya, gunakan alat pemukul daging untuk memukul-mukul kedua sisi daging sebelum diolah. Pastikan untuk memukul daging tidak terlalu kencang agar sari daging tidak keluar. Gunakan alas talenan agar daging tidak bergeser ketika dipukul.</p>
<p>Selain menggunakan alat pukul daging, kamu juga bisa gunakan garpu. Caranya cukup dengan menusuk-nusuk daging menggunakan garpu. Kemudian bungkus daging dengan daun pepaya yang sudah diremas-remas.&nbsp;</p><h2>3. Merebus daging dengan api kecil</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221108/23c2e7ae8c7e3855decf4841b3bd8e69.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/mqGPEPs21vs" target="_blank">Unsplash.com/Frank Zhang</a></span></div><p>Cara untuk membuat daging sapi cepat empuk tanpa presto yang berikutnya adalah dengan merebusnya menggunakan api yang kecil cenderung sedang. Dengan api kecil, kamu bisa mematangkan daging secara merata. Rebus daging di api kecil-sedang selama 40 sampai 50 menit.</p>
<p>Merebus daging menggunakan api kecil cenderung sedang dapat membuat daging menjadi lembut dan membuat bumbu lebih meresap ke dalam. Berbeda dengan merebus daging di api besar yang justru membuat tekstur daging menjadi lebih keras.</p><h2>4. Merebus daging dengan metode 5-30-7</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221108/a1ba6e6824f9fd4f3c6e8e60e6c0e33c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/PJBDItb1tpg" target="_blank">Unsplash.com/Uwe Conrad</a></span></div><p>Cara agar daging sapi cepat empuk tanpa presto selanjutnya adalah dengan merebusnya menggunakan metode 5-30-7. Metode ini terbukti efektif untuk membuat daging menjadi lebih empuk. Selain itu, penggunaan gas untuk memasak pun menjadi lebih sedikit. Lumayan untuk menghemat pengeluaran, bukan?</p>
<h3><strong>Metode 5-30-7:</strong></h3>
<p>1. Rebus air di dalam panci hingga benar-benar mendidih. Kemudian, masukkan potongan daging ke dalam panci dan rebus selama 5 menit;</p>
<p>2. Setelah 5 menit, matikan api dan tutup panci rapat-rapat;</p>
<p>3. Diamkan selama 30 menit dan jangan buka-buka tutup panci selama proses tersebut;</p>
<p>4. Setelah 30 menit, nyalakan kembali api kompor dan lanjutkan merebus daging selama 7 menit;</p>
<p>5. Kamu bisa memeriksa tekstur daging setelah selesai merebus selama 7 menit.</p>
<p>Teknik ini memanfaatkan uap air yang dapat mematangkan daging selama proses penutupan panci. Oleh karena itu, ketika proses penutupan selama 30 menit, jangan membuka-tutup panci daging dan biarkan saja proses berjalan.</p><p>Itulah 4 cara agar daging sapi cepat empuk tanpa presto dan tipsnya yang bisa kamu praktikkan di rumah. Lakukan cara yang paling mudah untuk dilakukan olehmu.</p>
<p>Setelah mengetahui cara mengempukkan daging tanpa presto, kamu tidak perlu lagi membeli makanan olahan daging dari luar dan justru bisa mengkreasikan makanan dagingmu sendiri di rumah.</p>
<p>Jika artikel ini menurutmu bermanfaat, jangan lupa untuk membagikan artikel tersebut, ya! Temukan informasi dan tips menarik lainnya seputar masakan hanya di Yummy App.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><em><strong>Penulis: Deden Usman Hafidi</strong></em></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menyimpan-sayuran-di-kulkas target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Cara Menyimpan Sayuran di Kulkas agar Awet dan Tidak Layu</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Daging sapi olahanmu alot dan tidak empuk? Baca tips dan cara agar daging sapi cepat empuk berikut ini! Tak perlu dipresto dan dijamin mudah!

4 Cara agar Daging Sapi Cepat Empuk Tanpa Presto Ini Tipsnya

4 Cara agar Daging Sapi Cepat Empuk Tanpa Presto, Ini Tipsnya 

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Cuci bersih ayam, lalu buat adonan basah dengan masukkan tepung maizena, air, garam, dan lada bubuk. Selanjutnya masukkan ayam ke tepung basah, tepuk merata

Lalu pindah ayam ke tepung maizena dan adonan kering, tepuk merata.

Masukkan minyak dan panaskan lalu goreng hingga matang dan tiriskan.

Saus: masukkan saus sambal, saus tomat, kecap manis, dan saus tiram. Aduk merata, tambahkan air, aduk kembali.

Masukkan ayam goreng dan aduk merata hingga saus meresap ke ayam.

Letakkan ke piring dan ayam Richeese siap dihidangkan

Kalau kangen richeese bisa buat ayam ala richeese ala bumbu sederhana.

Ayam

Maizena

Minyak

Saus

Tomat

Tiram

Kecap

Garam

Lada

Ayam Richeese Sederhana

Masukkan daging yang sudah di presto dan tambahkan air.

Aduk rata dan koreksi rasanya, lalu angkat dan sajikan selagi hangat.

Ada sisa daging sapi masih di dalam freezer, jadi langsung aja dimasak buat gongso, salah satu makanan khas dari semarang.

Bumbu halus

Daging Sapi

Kecap Manis

Gongso Daging

Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk hingga harum dan matang.

Lalu masukkan daging. Aduk hingga daging berubah warna. Kemudian tuang secukupnya air. Tutup pancinya. Masak hingga daging matang.

Kemudian tuang lagi secukupnya air dan bubuk fiber creme.

Lalu masukkan nangka rebus. Beri garam, gula pasir, kaldu jamur. Aduk rata, tes rasa. Setelah bumbu meresap, angkat, siap disajikan.

Lebih suka gulai nangka yang tidak terlalu bersantan dan minyak.

Nangka

Santan

Gulai Daging Nangka Muda #JagoMasakMinggu11

Geprek jengkol sampai empuk dan agak pipih

Kemudian goreng sampai empuk. Angkat dan tiriskan

Cuci bersih teri, kemudian goreng sampai garing. Angkat dan tiriskan

Tumis bumbu halus, daun jeruk dan lengkuas sampai harum

Kemudian beri air, gula pasir dan garam. Aduk rata

Masukkan jengkol dan teri. Aduk sampai tercampur rata, masak sampai bumbu meresap dan air menyusut, sajikan

Jengkol

Jeruk

Gula

Buah

Cabai

Rawit

Sambal Jengkol Teri #JagoMasakMinggu1

Rebus samyang hingga hampir matang, lalu masukkan potongan smoked beef, aduk rata, setelah matang, angkat, tiriskan lalu tuang ke mangkuk.

Masukkan bumbu samyang, aduk hingga tercampur rata.

Siapkan rice paper yang sudah direndam sebentar saja dengan air matang.

Lalu tata potongan nori dan keju slice di tengah rice paper.

Lalu tata samyang secukupnya, lalu lipat atau gulung.

Lakukan hingga selesai, lalu taburi wijen sangrai, sajikan.

Bikin samyang roll ini request kaka untuk dinikmati sepulang sekolah, sebenarnya dia udah minta dibuatkan beberapa hari yang lalu, setibanya rice paper, langsung deh dibikinin.

Keju

Mie Instan

Nori

Wijen

Samyang Roll #KURCEPCEMILANANAK

Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan daging kambing. Kecilkan apinya, Dan buang busa-busa yang mengambang. Potong daging bite size.

Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan bumbu cemplungnya.

Tuang tumisan bumbu ke dalam rebusan daging. Aduk rata, masak hingga daging empuk.

Masukkan koyah kelapa, aduk dan koreksi rasa.

Resep ini recook dari resepnya mbak Laila Dawud. Enak dan berempah sekali. Ini mirip sekali rasanya dengan resep alm. Ibuku, menggunakan koyah kelapa supaya rasanya gurih.

Bumbu Cemplung

Daging Ham (Sapi)

Arabian Gulai

nabila ayuni

Puding Roti coklat Ala Anak Kos #JagoMasakMinggu4

Bubur Ubi Sederhana #1Resep1NasiBungkus

Tuang air matang, kecap asin dan saus tiram.

Masukkan seasoning seperti garam dan lada.

Tambahkan larutan maizena dengan cara mencampurkan tepung maizena dan air. Aduk sampai mengental.

Langkah 8

Langkah 9

Langkah 10

Saus Tiram

Sawi

Sawi Putih Siram Bawang Putih

Campur tepung beras, tepung tapioka, tepung terigu, kaldu ayam bubuk, ketumbar bubuk, garam dan kunyit bubuk.
Tuang air sedikit demi sedikit sampai konsistensi sesuai.

Sendoki lalu tuang di pinggiran wajan. Kalau sudah set, cungkil dengan spatula agar masuk ke dalam minyak.

Masak sampai kedua sisinya matang kemudian tiriskan.

Ketumbar

Tepung Terigu

Udang

Peyek Udang

Masukan terigu, fermipan, gula, dan susu bubuk, aduk rata.

Masukkan air, susu cair, dan kuning telur kemudian aduk.

Setelah kalis, bulatkan adonan dan tempatkan pada wadah yang tertutup selama 15 menit.

Bulatkan adonan dan bagi sama rata, tutup lagi lalu biarkan selama 1 jam.

Tekan adonan, tutup lagi dan biarkan 1 jam.

Tata diatas loyang yang sudah dialasi kertas roti dan margarin.

Panaskan oven di suhu 180 derajat, panggang selama 15 menit atau menyesuaikan oven masing-masing.

Setelah matang, keluarkan dari oven, olesi dengan margarin.

Terigu

Fermipan

Susu

Telur

Margarin

Roti

Roti Kasur

Goreng kacang tanah hingga matang. Goreng cabe dan bawang putih.

Blender kacang tanah agak kasar. Lalu masukan gula merah, petis, garam, kecap, bawang putih, cabe dan 100 ml air matang. Blender hingga halus. Masukan sisa air matang (100ml), lalu blender lagi. Tes rasa. Sisihkan.

Rebus air hingga mendidih, masukan kecambah sebentar saja.

Siapkan bahan lainnya seperti kerupuk, bawang merah goreng dan seledri cincang. (Bisa ditambahkan acar timun dan lontong jika suka).

Penyajian: Letakan nasi di piring, beri tahu goreng, kecambah, lalu tuang bumbu kacangnya. Taburi dengan bawang goreng, seledri dan kerupuk (acar timun jika ada)

Makanan khas dari kota Malang, yang berbahan dasar tahu putih dan bumbu kacang. Kalau yang biasa dijual biasanya pakai lontong jadi disebut juga tahu lontong. Varian lainnya adalah tahu telur, karena tahunya digoreng dadar telur. Sedangkan yang rumahan, makannya cukup pakai nasi saja.

Cabe Merah Besar

Gula Merah

Kacang

Tahu

Tauge

Tahu Bumbu Kacang ala Rumahan

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kukus kentang kemudian lumatkan hingga halus. Sisihkan.

Masukkan tepung terigu, ragi, telur, air dingin, dan gula aduk rata. Masukkan kentang kukus lalu uleni hingga setengah kalis.

Masukkan garam dan margarin lalu uleni hingga kalis. Lalu tutup dengan kain, tunggu 30 menit hingga 1 jam.

Bentuk bulat seperti digambar. Lalu tunggu 30 menit.

Ragi

Donat Kentang

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Bahan Sambel :

Lalapan Nila

Siapkan ikan yang sudah di cuci bersih lalu marinasi dengan ketumbar kunyit dan garam diamkan 15 menit.

Setelah bumbu meresap goreng ikan yang sudah di marinasi hingga kuning kecoklatan.

Siapkan bawang cabe rawit cabe besar dan tomat lalu coper.

Setelah itu tumis bumbu hingga layu tambahkan lada bubuk garam penyedap rasa dan gula pasir tumis hingga matang.

Resep Nasi Goreng Nanas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Goreng Nanas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya