Gendut

Buncis Gendut Cabe Bawang

Sempol Ayam Gendut

Pukis Gendut Empuk #RabuEkstraPoin

Campurkan mentega tawar bersuhu ruang, garam, lada hitam, rosemary cincang, dan bawang putih cincang ke dalam wadah. Aduk dengan sendok atau spatula hingga tercampur rata.

Langkah 1

Keringkan permukaan ayam yang sudah dimarinasi sebelumnya dengan tisu. Lalu pisahkan bagian kulit dan daging menggunakan jari, usahakan jangan sampai merobek kulitnya.

Langkah 2

Masukkan campuran mentega ke dalam sela kulit ayam dan ratakan. Masukkan juga potongan lemon, rosemary, dan bawang putih utuh ke bawah tubuh ayam.

Langkah 3

Taruh potongan baby potato, bawang pre, bawang putih, dan wortel di atas loyang, tuangkan minyak zaitun diatasnya secara merata dan taburi dengan garam dan lada hitam..

Langkah 4

Kemudian letakkan ayam utuh di atas sayur. Panggang ayam di dalam oven dengan suhu 200 C selama kurang lebih 1 jam, sambil sesekali ayam dan sayur siram dengan bumbunya. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Langkah 5

Akhirnya terkabul keingintahuan rasa ayam panggang yang terkenal ini. Ayam panggangnya sedap serta cukup simpel dengan satu menu komplit hanya dalam sekali masak di oven.

Bahan Utama

Bahan Butter

Sayuran

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Roast Chicken

Siapkan cabai rawit, cabai keriting, bawang merah, garam, gula pasir dan kaldu jamur secukupnya.

Penyet terong di atas sambal dan siap disajikan.

Langkah 6

Garam

Gula

Jeruk

Terong

Terong Kukus Penyet Sambal Jeruk

Giling ayam, putih telur, bawang putih sampai halus.

Tambahkan tepung tapioka, daun bawang, garam, gula pasir, lada bubuk dan tepung maizena. Aduk rata.

Siapkan kulit dimsum. Tambahkan adonan dan crabstik diatasnya.

Lipat dan oles menggunakan adonan. Lakukan sampai habis.

Panaskan kukusan. Olesi dengan minyak. Kemudian masukkan crabstik. Kukus sampai matang.

Enak dan mudah. Sajian dengan saos sambal ataupun saos bangkok.

Adonan :

Bahan Penyedap

Halal

Telur

Crab Stik Dimsum

Didihkan air dalam panci, kemudian masukkan misoa. Tunggu sampai misoa lembut, tapi jangan terlalu lama. Angkat dan segera tiriskan.

Geprek kemudian cincang bawang putih, cincang halus pula seledri, sementara wortel diparut kasar. Sisihkan.

Panaskan minyak di wajan anti lengket kemudian tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan wortel aduk hingga wortel layu.

Setelah wortel layu dan hampir matang, masukkan misoa dan seledri, aduk merata. Tambahkan kira-kira 30 ml air matang supaya misoa tidak menggumpal. Bumbui dengan saos tiram, garam, dan penyedap aduk rata lagi. Jangan lupa cek rasanya.

Siapkan wadah yang telah diolesi minyak goreng, tuang misoa selagi panas kemudian ratakan dan padatkan. Pastikan benar-benar padat ya. Tunggu hingga misoa dingin dan mengeras. Kira-kira 30-45 menit, gak perlu dimasukkan ke dalam kulkas.

Keluarkan nugget misoa dari wadah, lalu potong-potong sesuai selera.

Siapkan wadah, tuang tepung beras lalu beri air secukupnya. Aduk rata, celupkan potongan nugget ke dalam adonan basah hingga seluruh sisinya tertutup.

Langkah 7

Kemudian gulingkan nungget ke dalam adonan kering atau tepung panko, ratakan di semua sisinya.

Langkah 8

Panaskan minyak dalam wajan anti lengket, lalu goreng nugget hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan minyaknya. Sajikan nugget misoa selagi hangat. Bisa juga nugget yang telah dilumuri tepung disimpan ke dalam kulkas. Nugget ini dapat bertahan maksimal 2 hari. Selamat mencoba!

Langkah 9

Misoa

Buah

Wortel

Seledri

Tepung

Beras

Tiram

Penyedap

Minyak

Panci

Nugget Misoa

Siangi daun singkong lalu rebus sampai matang dan empuk. Setelah matang lalu angkat dan cuci bersih, kemudian iris-iris sesuai selera

Haluskan cabe rawit, cabe keriting merah, bawang merah, dan bawang putih

Kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai matang

Tambahkan kaldu bubuk, garam, gula pasir, sasa, dan air sedikit

Lalu masukkan daun singkong kemudian aduk-aduk hingga tercampur merata, tunggu sampai bumbu meresap sempurna

Tumis daun singkong enak, empuk, dan super praktis. Cocok untuk menu sehari-hari. 
Semoga bermanfaat 🤗

No Alcohol

Singkong

Tumis Daun Singkong

Cuci bersih daun singkong lalu rebus, angkat dan tiriskan lalu iris-iris.

Cincang halus bawang putih, iris-iris cabai merah dan tomat.

Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan cabai dan tomat. Aduk rata.

Tambahkan garam, gula pasir, dan lada bubuk. Aduk rata.

Kemudian masukkan daun singkong yang sudah direbus tadi. Aduk rata. Koreksi rasa. Angkat dan siap disajikan.

Tumis Daun Singkong Bawang Putih

Kocok telur dan santan hingga tercampur merata

Masukkan kedalam wadah berisik kocokan telur santan

Masukkan air fryer selama 10 menit suhu 150°C. Atau hingga matang. Bisa juga di kukus.

Bismillah 
Ide bekal anak lagi. 
Ini enak yuk coba

Roti

Sosis

Bread Pudding Sosis

Campur terigu, gula, coklat, susu, garam, baking powder & soda kue. Aduk rata.

Masukkan campuran pisang ke dalam tepung, aduk hingga rata.

Oven dengan api sedang hingga matang selama 35 menit rak bawah & 15 menit rak atas. Tergantung oven masing-maisng.

Muffin pisang wangi & lembut tanpa telur & mixer.

Cokelat

Pisang

Muffin Pisang Coklat

Tumis bumbu halus dan rempah aromatik sampai bumbu matang.

Kemudian tambahkan saus dan bumbu penyedap, masak sampai ikan matang dan kuahnya mengental.

Terakhir tambahkan irisan daun, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Bumbu halus

Rempah Aromatik

Saus & Bumbu Penyedap 

Ikan

Tomat

Ikan Dencis Masak Tomat Pedas

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Tempe

Rebus makaroni hingga lunak, lalu tiriskan. Sisihkan

Tumis bawang bombay hingga harum. Kemudian tambahkan tepung terigu, aduk rata.

Tuang susu cair full cream, tambahkan garam, gula, pala dan lada bubuk. Aduk rata.

Masukkan selai keju atau cream cheese. Aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan potongan sosis dan oregano kering.

Masukkan putih telur. Aduk rata. Masak dengan api kecil cenderung sedang.

Masukkan makaroni yang sudah direbus tadi, aduk kembali hingga tercampur rata. Koreksi rasa. Matikan api kompor.

Tuang adonan ke dalam cup aluminium foil. Beri permukaan adonan dengan saus bolognese secara merata.

Taburi dengan keju mozzarella dan parsley kering.

Panggang dalam oven suhu 180°C selama 25-30 menit api atas bawah sampai matang atau sesuaikan dengan oven masing-masing. Setelah matang keluarkan dari oven biarkan suhu ruang. Siap disajikan.

Langkah 10

Masih ada stok putih telur, bikin makaroni panggang aja.

Bumbu Iris:

Bahan Topping:

Pasta

Susu

Tepung Terigu

Makaroni Panggang Putih Telur

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.

Tambahkan daging, masak sampai berubah warna.

Tambahkan air, gula merah, air asam, dan garam. Masak hingga daging empuk. Bisa dengan cara masak api kecil selama 20 menit dengan wajan sedikit tertutup. Lalu padamkan api dan tutup wajan selama 30 menit.

Panaskan lagi sekitar 5 menit. Lalu masukkan kelapa parut.

Aduk rata. Masak dengan api sedang sambil diaduk agar bagian bawah tidak gosong.

Koreksi rasa. Masak hingga kelapa menjadi kering dan terpisah-pisah, atau sesuai selera. Jika langsung dimakan bisa masih dalam keadaan basah. Jika akan disimpan, masak sampai kering. Setelah dingin letakkan dalam wadah kedap udara.

Serundeng daging ini cocok banget dihidangkan di bulan puasa. Biasanya ibu saya yang memasakkan. Kali ini saya bikin sendiri. Memang butuh kesabaran saat membuatnya, tapi setimpal. Mantab...
Saya recook dengan penyesuaian dari Vhita Hani.

Bumbu Halus:

Air Kelapa

Asam Jawa

Daging Sapi

Daun Jeruk

Daun Salam

Gula Merah

Jinten

Kelapa

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Serundeng Daging

Siapkan buah-buahan, cuci bersih lalu potong-potong sesuai selera. Tata di piring saji.

Siapkan cobek, haluskan cabe, bawang putih, dan garam.

Masukkan gula merah dan asam Jawa. Ulek kembali. Beri satu potong timun supaya bumbu tidak terlalu kental.

Bumbu siap digunakan. Sajikan bersama potongan buah.

Rujak Lotis merupakan rujak khas Jawa Tengah. Seperti rujak pada umumnya, rujak Lotis ini menggunakan aneka buah-buahan dengan bumbu cocolan yang pedas manis.

Jambu

Kacang Tanah

Mangga

Salak

Timun

Rujak Lotis #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Belah buah alpukat, lalu keruk menggunakan sendok.

Masukkan daging alpukat, tambahkan gula pasir lalu kocok / haluskan menggunakan sendok.

Terakhir tambahkan milo dan kental manis coklat.

Alpukat kocok milo siap disajikan. Aduk terlebih dahulu sebelum dinikmati.

Minuman yang sempat viral banget, baru kesampaian deh membuatnya sekarang. Untuk rasa enak banget, yang suka sama alpukat wajib coba deh 😉

Alpukat

Es Batu

Alpukat Kocok Milo

Rebus air hingga mendidih. Lalu masukkan bawang dan wortel.

Tambahkan juga jagung yang sudah dipipil.

Bubuhi gula garam kaldu bubuk. Dan rebus hingga jagung dan wortel empuk atau mendidih lagi.

Setelah mendidih, masukkan bayam. Aduk perlahan dan rebus 3menit saja.

Setelah 3menit diamkan 2menit. Lalu tuang kedalam mangkuk. Sajikan dengan lauk sederhana lainnya.

Tegean adalah sebutan khas banyumas untuk sup sayur berkuah bening, yang tampak sederhana. namun sangat menyegarkan..isianya bisa sayuran bayam, wortel, gambas, kedelai, jagung atau sayuran lain.

Bayam

Jagung

Kencur

Tegean Bayam ala Banyumas #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Iris caisim, sosis dan daun bawang, sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai matang.

Masukkan mie, caisim, sosis, dan daun bawang kemudian aduk rata.

Bumbui saus tomat, kecap manis, kecap asin, kecap ikan, saus tiram dan kaldu bubuk kemudian aduk sampai tercampur rata.

Bisa menggunakan telur, tapi saya skip karena anak nggak mau pakai telur.

Daun Bawang

Kecap Asin

Kecap Manis

Saus Tiram

Sawi

Mie Goreng ala Solaria

Lapisan Bawah : masak santan, gula pasir, daun pandan hingga mendidih dan gula larut, matikan api.

Dalam wadah campur tepung beras, vanili bubuk, telur dan garam. Aduk rata. Kemudian, masukkan ke santan yang sudah direbus, aduk rata hingga tidak bergerindil, saring bila perlu, sisakan 1/4 bagian untuk dicampur dengan cacahan pisang.

Siapkan loyang dialas daun pisang dan dioles minyak seluruhnya.

Resep Nasi goreng oriental

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi goreng oriental

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!