Langkah 1

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Langkah 2

Masukkan bahan iris, daun jeruk, dan serai.

Langkah 3

Masukkan bumbu dasar putih, air, garam, kaldu bubuk, dan asam cuka.

Langkah 4

Masukkan ikan, kemudian masak hingga bumbu meresap ke ikan.

Langkah 5

Masukkan daun bawang, kemudian koreksi rasa. Siap dinikmati!

Langkah 6

Bahan Utama

Bahan Iris:

Bahan Pelengkap:

Halal

No Alcohol

No Pork

Bawang Merah

Cabe

Daun Bawang

Ikan

Ikan Masak Cuka

Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan sereh, daun salam, dan daun jeruk

Tambahkan gula merah, garam, dan kaldu bubuk

Masukkan ikan pindang yang sudah digoreng, aduk pelan biarkan sampai air menyusut dan bumbu meresap, cek rasa

Sambal Balado Ikan Pindang #JagoMasakMinggu9

Panaskan minyak goreng. Goreng hati ampela yang sudah direbus. Sisihkan.

Goreng tahu sampai setengah matang. Tiriskan.

Kemudian iris hati ampela yang sudah digoreng.

Panaskan 5 sdm minyak goreng. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Kemudian masukkan bumbu halus, tumis sampai harum.

Masukkan hati ayam dan lengkuas. Beri sedikit air, aduk rata.

Kemudian masukkan tahu, bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata, koreksi rasa. Masak sampai bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Langkah 7

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Ati Ampela

Ayam

Bawang Putih

Tahu

Tumis Tahu Hati Ayam

Rebus daun lembayung, lalu buang air rebusan nya.

Setelah santan mendidih, masukkan daun lembayung, bumbu pelengkap, dan cabai utuh. Aduk rata dan koreksi rasa.

Daun lembayung kuah santan, resep simple dan mudah.

 Bumbu Halus

Bumbu Daun

 Bumbu Pelengkap

Daun Salam

Garam

Gula

Kemiri

Ketumbar

Lengkuas

Santan

Tempe

Lembayung Santan

Kukus tempe, tomat, cabai rawit, dan cabai merah keriting hingga matang.

Ambil tomat, cabai rawit, dan cabai merah keriting. Beri terasi, gula pasir, dan garam. Kemudian ulek hingga halus dan cicipi rasanya.

Masukkan daun kemangi dan aduk rata. Cicipi rasanya (tambahkan gula pasir dan garam sesuai selera).

Menu murah meriah tapi bisa ngabisin nasi

Cabe Merah Besar

Daun Kemangi

Sambal Kukus Tempe Kemangi #MENUTANGGALTUA

Serut buah-buahan dengan bantuan parutan keju

Tambahkan asam dengan air panas campurkan dengan sambal aduk rata

Campurkan sambal ke dalam serutan buah-buahan, aduk rata. Tambahkan es batu sajikan segera

Sajikan dingin di waktu siang hari yang terik sungguh menyegarkan, untuk tingkat pedas bisa disesuikan selera

Bahan sambal

Asam Jawa

Bengkoang

Gula Merah

Mangga

Terasi

Timun

Rujak Serut

Pindahkan ke dalam wadah, beri bawang goreng, garam, lada bubuk, dan penyedap.

Kecap Manis

Sambal Kecap

Mixer gula pasir dan mentega hingga sedikit pucat.

Tambahkan kuning telur, mixer kembali hingga merata.

Masukkan tepung terigu, aduk rata. Lalu tambahkan coklat bubuk dan baking powder serta vanili.

Aduh merata hingga tidak ada tepung dan coklat bubuk yang gerindil.

Tambahkan coklat baking yang sudah diiris tipis.

Bentuk adonan asal, sehingga jika dibakar bentuknya cantik. Letakkan dalam loyang yang dioles margarin.

Bakar dalam langseng atau oven hingga matang.

Choco cookies yang bahannya irit, cocok untuk belajar stimulus motorik anak.

Baking Powder

Cokelat

Cokelat Bubuk

Telur

Tepung Terigu

Vanilla

Choco Cookies

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih lalu masukkan paprika hijau dan paprika merah, aduk rata.

Masukkan juga tempe goreng dan pete, aduk rata.

Lalu masukkan udang, saus tiram, kecap manis, gula pasir, kaldu bubuk, lada bubuk dan air secukupnya.

Masak hingga semua matang, air menyusut dan bumbu meresap.

Letakkan di piring saji dan siap disajikan.

Lada

Paprika

Petai

Udang

Tumis Udang Tempe Pete Saus Tiram

Potong tahu sesuai selera,lalu goreng sampai matang.

Tempe juga dipotong² & digoreng sampai matang.

Tuang air,didihkan,bumbui garam,gula & kecap manis.

Masukkan tahu & tempe,masak sampai kuah menyusut,koreksi rasanya,angkat.

Izin Recook ya mbak,,,
Mantap bumbunya,,
Terima kasih resep nya🙏
#RecookYummy

Assalamualaikum teh Nia, setor recook yah .. ini enak banget bumbunya, aku slalu pakai resep teteh kalau bikin bumbu Bali .. terimakasih ya teh, ijin share ya 😊😊

#RecookYummy

Daun Jeruk

Tahu Tempe Bumbu Bali #JagoMasakMinggu9Periode3

Cuci terlebih dahulu tahu yang akan dimasak, kemudian potong dadu lalu goreng sampai kuning kecoklatan

Sambil menunggu tahu matang, potong jamur kecil-kecil dan potong kacang panjang kecil-kecil

Iris tipis bumbu, seperti bawang merah, bawang putih, bawang bombai, cabai merah keriting, cabai rawit merah dan tomat.

Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu sampai harum dan agak layu

Masukan tahu goreng, jamur dan kacang panjang, lalu beri sedikit air. Tambahkan garam, penyedap rasa, dan merica secukupnya. Tunggu beberapa saat sampai matang. Sajikan

Bawang Bombay

Jamur

Kacang Panjang

Tomat

Tumis Tahu Jamur

Masukkan tomat, terasi, kaldu bubuk dan gula pasir, haluskan.

Masukkan perasan jeruk limau, aduk rata, tes rasa.

Masukkan daun kemangi, aduk rata, sajikan.

Jeruk Nipis

Kemangi Sambal Mentah

Cuci bersih dan potong dadu daging lalu presto atau di rebus

Chopper / blender bahan halus : bawang merah, bawang putih, kemiri, jinten, jahe, dan ketumbar bubuk

Tumis bahan halus dengan menambahkan daun salam, serai, bunga lawang, cengkeh, dan kayu manis

Setelah bumbu tanak, tuangkan air, santan dan susu

Masukan daging yg telah di rebus kedalam kuah susu

Masukan gula, garam, dan penyedap kaldu sapi

Langkah 8

Langkah 9

Masukan kentang ke dalam mangkuk tambah kuah susu dan daging, lalu masukan bahan pelengkap bawang, tomat juga emping

Langkah 10

Soto dengan perpaduan kuah santan dan susu cair

Daging Sapi

Kentang

Soto Betawi

Masukkan daun bawang dan tumis sebentar. Lalu masukkan telur dan aduk rata.

Orak-arik telur, lalu beri garam, kaldu jamur, dan gula pasir. Cicipi rasanya dan matikan kompor, kemudian biarkan dingin.

Ambil kulit pangsit, lalu ambil orak-arik telur dan beri lem. Kemudian lipat rapi.

Panaskan minyak, kemudian goreng hingga berubah warna.

Buat camilan simple untuk temani cuaca yang sedang sendu

 Pelengkap

Kulit Pangsit

Martabak Kriuk Simple

Ubi kupas lalu potong-potong dan kukus kurang lebih 30 menit.

Setelah dikukus, langsung tumbuk ubi hingga halus.

Masukkan tepung sagu, gula halus, garam, baking powder, aduk rata.

Ambil adonan kurang lebih 30 gr, lalu bentuk menjadi bulatan-bulatan.

Tepung

Bola Ubi Ungu #JagoMasakMinggu8

Pertama siapkan semua bumbu lalu blender halus.

Potong sayuran lalu cuci bersih dan tiriskan.

Siapkan panci lalu rebus air hingga mendidih. Masukkan sayuran, masak sebentar hingga layu.

Lalu tuang bumbu halus, aduk hingga rata.

Rebus hingga mendidih dan beri irisan daun bawang.

Yummy.. ini itu resep sayur asem dri ibuku.. Beliau selalu bikin sayur asem yang aneh aneh, padahal bahan ini cocoknya untuk sayur sop tapi ibukku suka bikin sayur asem wortel kubis, terus kombinasi ikan pindang goreng atau rempah rempah ikan tuna.

Bumbu Halus:

Kubis

Wortel

Sayur Asem Wortel Kubis

Tumis bawang putih halus hingga harum, masukkan wortel, tumis hingga sedikit layu. Masukkan sedikit air, tauge, garam, gula pasir, lada bubuk, kaldu jamur. Tes rasanya. Masukkan daun bawang, tunggu hingga airnya menyusut. Biarkan dingin suhu ruang

Ambil selembar kulit spring roll/pangsit , lalu letakkan isian di tengah bagian

Lalu lipat rapi, gulung, bagian ujung olesi putih telur

Panaskan minyak, goreng hingga golden brown

Spring roll merupakan lambang kekayaan kerena bentuknya mirip dengan batangan emas. Dalam perayaan Imlek, spring roll biasa diisi dengan irisan daging babi, udang, jamur hitam, tauge, dan kucai. Tapi kali ini saya buat spring roll pakai kulit pangsit dan isiannya hanya wortel, tauge dan daun bawang. Nah kalau saya bilang spring roll ini ya lumpia krispi hehe

Kulit Lumpia

Minyak Wijen

Saus Tiram

Spring Roll Wortel #ImlekanDiYummy

Rendam kacang hijau 1-2 jam. Rebus sampai empuk.

Masak bersama gula, sisa santan dan garam sampai bisa dipulung.

Masukkan tepung, gula, ragi instant, maizena dan air. Uleni sampe kalis.

Masukkan margarin putih dan garam. Uleni kembali sampai kalis.

Bagi adonan menjadi 16 bagian lalu bulatkan. Diamkan 10 menit dengan ditutup serbet bersih.

Bentuk dan isi sesuai selera. Letakkan pada kertas cup. Diamkan 30 menit.

Panaskan kukusan sampai mendidih. Letakkan pada kukusan.

Kukus dengan api sedang selama 10 menit. Siap disajikan.

Assalamualaikum Mba Ardan,..
Setor bakpao nya yah aq buat gradasi rasanya empuk banget kebetulan anakqu minta buatin dengan isian coklat katanya enak makasih referensi resepnya 😍
#JagoMasakMaret

Kacang Hijau

Bakpao Isi Kacang Hijau #JagoMasakMinggu3Periode3

Kocok hingga rata telur, susu cair, kayu manis bubuk, dan gula pasir.

Celupkan roti tawar sampai terlihat basah.

Panaskan 1/2 sdm margarin, lalu masukkan roti tawar yang sudah dicelupkan ke bahan celupan.

Masak hingga kedua sisi matang, angkat dan lakukan hal yang sama ke roti tawar yang satunya.

Ambil selembar roti tawar yang sudah matang, kucuri kental manis dan bubuk kayu manis.

Timpa dengan roti tawar yang satunya lagi, kucuri lagi dengan kental manis dan taburi kayu manis bubuk. Tata juga irisan anggur, sajikan selagi hangat.

Resep Nasi Goreng Pedas Bumbu Rawon

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Goreng Pedas Bumbu Rawon

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol