Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Halo kak.. ini hasil eksperimen aku dari resep dragon fruit milk seger banget🤤🤤
Terimakasih resepnya
#JagoMasakMaret

Buah Naga

Dragon Fruit Milk

Oles dengan kuning telur. Lalu taburi dengan gula pasir, setelah itu gulung dengan menggunakan rolling pin.

Balik adonan ke sisi yang satunya. Lalu taburi lagi dengan gula pasir, setelah itu gulung dengan rolling pin.

Setelah itu gulung sisi atas dan bawah, sehingga gulungan puff bertemu di tengah puff. Lalu potong selebar ruas jari.

Letakkan di atas tray, lalu oven dengan suhu 180 C selama 20 menit.

Halal

Puff Pastry

Gula

Kuning telur

Palmier

Siangi ikan patin, potong-potong dan cuci hingga bersih, kemudian lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, lalu diamkan selama 30 menit, lalu bilas hingga bersih.

Siapkan bahan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, jahe, nanas, tomat, cabai rawit merah, cabai rawit hijau utuh dan daun kemangi.

Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan serai, lengkuas dan jahe aduk rata.

Tambahkan air, beri garam, kaldu bubuk, gula pasir dan air jeruk nipis, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Masukkan ikan patin, masak hingga mendidih kembali.

Kemudian masukkan cabai rawit merah dan cabai rawit hijau utuh.

Langkah 6

Lalu masukkan juga nanas yang sudah dipotong-potong, tomat dan daun kemangi aduk rata.

Langkah 7

Biarkan hingga ikan matang dan kuah sedikit menyusut, lalu matikan api.

Langkah 8

" Hidangan ikan dari Palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin.
Sajian kuah berbumbu merah ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan segarnya bumbu kuah merah 😋 Untuk tingkat kepedesannya bisa sesuai selera ya moms 👌🤗

BUMBU REMPAH:

Bumbu Halus :

Cabe

Daun Kemangi

Ikan

Jahe

Jeruk Nipis

Nanas

Tomat

Pindang Patin Kuah Merah

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Siapkan blender dan haluskan bumbu. Panaskan wajan beri sedikit minyak lalu tumis bawang putih cincang sampai harum lalu masukkan bumbu halus, tumis hingga bumbu matang lalu campurkan dengan ayam giling di dalam wadah.

Masukkan telur, jamur shirataki yang sudah dirajang halus dan tepung roti.

Tambahkan kecap manis dan irisan daun bawang, aduk hingga tercampur rata.

Ambil sedikit adonan, lilitkan perlahan dan padatkan.

Bakar sate di atas teflon sambil sesekali diberi olesan kecap manis pada kedua sisinya, bakar sate hingga matang lalu angkat dan sisihkan.

Campur semua bahan sambal kecap di dalam wadah, lalu beri kecap manis, kecap asin dan perasan jeruk limau. Aduk hingga tercampur rata, sajikan dengan sate.

Izin share ya chef, sedikit modifikasi untuk jamurnya saya ganti dengan shirataki. Resepnya enak banget.

Bumbu halus

Bahan Sambel Kecap

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Jamur

Kecap Asin

Kecap Manis

Kemiri

Ketumbar

Lada

Tepung

Sate Buntel Ayam Jamur

Siapkan 250 gr tepung tapioka, 75 gr tepung bumbu serbaguna.

Tambahkan 1 sdt penyedap dan daun bawang.

Ambil sebagian adonan, isi dengan keju mozarella dan bulatkan.

Keju

Cimol Lumer isi Keju

Cokelat Chip

Roti Tawar

Susu

Chocomalt Milk Toast

Panaskan butter, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu.

Dalam wadah masukkan mayonais dan kental manis.

Tambahkan saus tomat. Jika suka lebih pedas bisa tambahkan saus sambal 1 sdm.

Aduk rata dan koreksi rasa. Jika kalian menggunakan acar timun maka bisa dimasukkan ditahap ini.

Enak banget jadi dressing salad sayur. Untuk yang sedang membatasi asupan kalori jangan banyak-banyak ya nuanginnya. Kalori dan lemaknya luar biasa.

Bawang Bombay

Indomilk Kental Manis

Mayonaise

Saus Sambal

Homemade Thousand Island Dressing

Potong-potong sayap ayam, beri perasan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit. cuci kembali hingga bersih, tiriskan.

Masukkan sayap ayam ke dalam wadah. tambahkan kecap manis, kecap asin, saori saos mentega, minyak wijen, ketumbar bubuk, jahe bubuk dan bawang putih bubuk, aduk hingga tercampur rata.

Setelah tercampur rata, tutup wadahnya. lalu masukkan ke dalam kulkas, diamkan minimal 3 jam atau semalaman agar bumbu lebih meresap.

Panggang menggunakan api atas bawah 180°C selama 20 menit atau hingga matang.

Sebenarnya simple banget, yang lama cuma waktu marinasinya saja..

Bumbu Marinasi

Mentega

Sayap Ayam Panggang - Chicken Wings

Tumis sichuan pepper corn tanpa minyak, sampai aromanya keluar kira-kira 1 menit.

Tumbuk sichuan pepper corn, bawang merah goreng, dan bawang putih goreng.

Panaskan minyak goreng, api jangan terlalu besar. Masukkan bunga lawang, daun salam, dan kayu manis. Masak sampai wangi kira-kira 2 menit.

Masukkan bahan yang sudah ditumbuk, jahe, ketumbar, bubuk cabe, dan garam. Masak selama 1-2 menit.

Setelah dingin, masukkan ke dalam toples dan simpan di dalam kulkas, bisa tahan sampai 2-3 bulan.

Chilli oil serbaguna. Cocok buat temen makan siomay, mie, atau dimsum.

Bunga Lawang/Pekak

Cabe Bubuk

Daun Salam

Kayu Manis

Chilli Oil

Pisahkan bunga pepaya dari tangkainya, cuci bersih lalu tiriskan. Iris tipis jantung pisang, cuci bersih, cuci lalu tiriskan.

Didihkan air, lalu beri sedikit garam, kemudian masukkan jntung pisang. Masak hingga jantung pisang matang. Laukan hal yang sama pada bunga pepaya.

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang sudah di iris, hingga harum.

Masukkan sedikit air, garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa. Angkat dan segera sajikan setelah sayur matang.

Pisang

Pepaya

Cabai

Rawit

Terasi

Garam

Penyedap

Minyak

Tumis Jantung Pisang Bunga Pepaya

Siapkan wadah, campur menjadi satu tepung terigu, gula pasir, telur, ragi instan, susu bubuk dan juga air (metode all in one). Uleni hingga setengah kalis.

Masukkan margarin dan sedikit garam, lalu uleni hingga kalis.

Bulatkan adonan, diamkan dan tutup adonan dengan kain bersih selama 1 jam, hingga adonan mengembang 2 kali lipat.

Kempiskan adonan untuk mengeluarkan udara di dalamnya, kemudian bagi adonan dengan berat masing-masing adonan 50 gr.

Bulatkan adonan yang sudah di timbang, lalu diamkan kembali hingga adonan mengembang kurang lebih selama 15 menit.

Siapkan minyak untuk menggoreng, goreng dengan api kecil hingga setiap sisinya kecoklatan.

Tiriskan dan biarkan dingin terlebih dahulu.

Setelah dingin, lubangi dengan menggunakan sumpit terlebih dahulu, untuk memudahkan memasukkan isian cokelat.

Isi lubang dengan coklat glaze, lalu beri taburan gula halus (masukkan cokelat glaze dalam plastik segitiga terlebih dahulu untuk memudahkan proses pengisian topping).

Langkah 9

Cemilan kesukaan anak-anak, untuk isiannya bisa di sesuaikan sesuai selera

Topping

Cokelat

Margarin

Tepung Terigu

Vanilla

Bomboloni

Tambahkan tepung terigu, tepung beras garam dan kaldu jamur

Tuang air perlahan dan tuang secukupnya sambil diaduk hingga tercampur rata

Panaskan cetakan weci dengan cara dicelupkan kedalam minyak lalu pipihkan adonan bakwan diatas cetakan

Kemudian celupkan kedalam minyak panas, tunggu sampai terlepas sendiri, kemudian goreng bakwan hingga matang sempurna, tiriskan

Lebih cantik bakwan Manado dicetak menggunakan cetakan weci.
Disini saya menggunakan bumbu iris saja cocok untuk menu anti ribet.

Bahan Penyedap

Jagung

Tepung Beras

Bakwan Manado Pedas Anti Ribet

Buat bahan pelapis, campur bahan pelapis aduk sampai benar-benar tercampur rata.

Masukkan pisang ke dalam bahan pelapis, aduk rata.

Gulingkan ketepung panir, tekan-tekan agar tepung panir melekat pada pisang.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng pisang sampai keemasan, angkat dan tiriskan.

Bisa dikasih toping sesuai selera. #JagoMasakMinggu4

Kamu ingin membuat sendiri pisang goreng crispy yang renyah dan enak di rumah? Simak resep pisang goreng crispy renyah, enah dan mudah dibuat berikut ini.

Resep Pisang Goreng Crispy Renyah, Enak dan Mudah Dibuat

Pisang Goreng Crispy Renyah

Goreng dengan minyak panas sampai kecoklatan dan Krispy

Haluskan cabai, bawang putih dan bawang merah

Tumis bawang bombai yang telah di iris sampai layu

Masukkan bumbu halus dan lengkuas. Tumis sampai bumbu kering, jangan sampai gosong

Setelah bumbu matang sempurna dan berwarna merah cantik. Masukkan 100 ml air, terasi, asam, daun salam, kaldu bubuk, garam dan gula

Pastikan gula, asam, terasi tercamur sempurna dan air agak menyusut. Masukkan santan bubuk aduk sampai air tinggal sedikit

Masukkan kentang aduk-aduk sampai bumbu tercampur sempurna dengan kentang

Aduk sampai air benar-benar menyusut. Cek rasa dan sajikan untuk 3-4 porsi

Simpel, enak dan tentunya menggugah selera. Recomended untuk anak kost yang kangen sama masakan rumah, bisa coba resep ini di jamin ketagihan😋

Bahan Pelengkap:

Buah

Lengkuas

Salam

Bombai

Santan

Asam

Kaldu

Sambal Goreng Kentang

Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan ketumbar bubuk & lada bubuk.

Pecahkan telur. Tutup wajan. Masak hingga telur matang dengan api kecil.

Masukkan garam & kaldu bubuk. Aduk, koreksi rasa. Siap dinikmati dengan taburan bawang goreng diatasnya

Enak & bikin ketagihan. Rasa kuahnya mirip kuah mie.. Tingkat kepedasan bisa disesuaikan selera ya

Seledri

Ceplok Kuah Pedas

Campurkan bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, lengkuas, lada dan air dalam blender. Setelah itu haluskan hingga benar-benar halus.

Tumis dengan minyak hingga harum dan matang. Setelah itu tambahkan daun jeruk, daun salam, dan serai aduk lagi hingga matang.

Tambahkan santan kental lalu masak lagi hingga mendidih dan sedikit mengental. tambahkan garam, gula, penyedap dan bubuk kunyit.

Tambahkan telur rebus ke dalamnya lalu masak lagi hingga matang.

Setelah matang, angkat dan sisihkan. Setelah itu siapkan mangkuk lalu tuangkan opor diatasnya dan taburkan bawang goreng diatasnya.

Bahan

Setor recook cheff tahunya saya ganti ayam request anak-anak #RecookYummy

Hello chef Yummy... Setor recook semur telur tahu ya... 

Telurnya aku ganti telur puyuh, karena favorit bocil dirumah... 

Alhamdulillah laris manis,,, karena biasa masak semur hanya kuah beningan. Hari ini ditambah santan, cocok banget disajikan buat menu lebaran, karena semua keluarga suka dan enak katanya... 

Makasih inspirasi resepnya ya chef... 

#RecookYummy #JagoMasak2022

Selamat malam chef, setor recook telurnya aku ganti tahu dan bihun enak my son suka sekali berkali kali makan sayur tanpa nasi terimakasih banyak resepnya 
@JagoMasak2022
#RecookYummy

Selamat siang Chef, fotonya saya upload ulang karena sebelumnya tidak menggunakan hastag #RecookYummy, Terima kasih resepnya ya chef, ini pertama kalinya saya buat semur menggunakan kunyit dan untuk bumbunya saya tambahkan rempah lainnya. #JagoMasak2022

Saat lebaran, lauk paling dicari selain opor dan rendang adalah semur. Semur telur dan tahu hadir dilebaran kali ini. Yummy
Ijin recook dan reshare ya chef.
#RecookYummy
#JagoMasak2022

#JagoMasak2022
#RecookYummy
Izin recook chef,
Rasanya enak,, telur nya saya goreng dulu ini, Terimakasih Resep nya🙏🙏🙏

Resep Nasi goreng putih

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi goreng putih

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol