Cuci bersih kaki sapi, rebus sampai empuk (pakai presto lebih hemat waktu dan tenaga).

Langkah 1

Angkat kaki sapi yang sudah empuk, sisihkan dulu. Rebus air yang baru untuk kuah sopnya.

Langkah 2

Langkah 3

Setelah air untuk kuah mendidih, masukkan kembali kaki sapi, dan bumbu yang dihaluskan, menyusul bawang bombay iris dan juga daun bawang.

Langkah 4

Lalu wortel dan sayuran lainnya juga dimasukkan.

Langkah 5

Setelah sayuran empuk, bumbui seasoning dan koreksi rasa.

Langkah 6

Langkah 7

Harus di rebus yg lama biar empuk, kalo punya panci presto bisa banget menghemat waktu.

Bahan Utama

Bumbu halus

Seasoning

Daging Sapi

Kentang

Wortel

Sop Kaki Sapi Segar

Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga harum.

Lalu masukkan bumbu halus. Tumis hingga bumbu matang.

Lalu masukkan ayam, aduk rata. Tumis hingga ayam berubah warna.

Kemudian masukkan air, aduk rata. Masak hingga mendidih.

Masukkan kecap manis, gula pasir, kaldu bubuk dan garam. Aduk rata.

Masak hingga ayam empuk, bumbu meresap dan kuah menyusut. Angkat.

Pindahkan ke piring, taburi dengan bawang merah goreng dan siap disajikan dengan telur rebus dan nasi hangat.

Langkah 8

Rasa ayam yang empuk,gurih, legit ini enak di sajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba.

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Bombay

Bawang Putih

Cabe

Bistik Ayam Jawa

Goreng ayam setengah matang, supaya lebih set. Angkat dan tiriskan

Haluskan bawang merah , bawah putih, cabe dan tomat. Tidak perlu terlalu lembut.

Masukkan serai , daun jeruk, daun salam, lengkuas dan jahe. Tumis hingga harum

Masukkan ayam yang sudah digoreng tadi. Aduk rata dengan bumbu. Beri air supaya bumbu tidak gosong, dan bisa meresap dalam ayam. Bumbui gula dan garam. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk

Jika ayam sudah benar benar matang, sesaat akan diangkat masukkan kemangi. Aduk rata, matikan api

Lama gak masak ayam, karena akhir akhir ini suka gatal. Tapi kemarin anak saya kangen makan ayam . Jadilah akhirnya eksekusi Ayam Masak Rica Kemangi. Karena kami suka makanan pedas , so pasti Ayam Rica nya juga pedas mantul

Bawang Merah

Cabe Merah Besar

Daun Kemangi

Ayam Rica Kemangi #JagoMasakMaret

Rebus mie sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Tambahkan irisan daun bawang dan tumis sebentar.

Sisihkan bumbu ke tepi wajan, lalu ceplok telur dan buat orak arik.

Tuang air dan masukkan sawi, aduk-aduk sampai layu. Kemudian masukkan mie dan semua bumbu-bumbunya.

Aduk-aduk sampai meresap dan matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Enak dan mudah dibuat, yuk cobain sobat yummy.

Bumbu Tambahkan

Halal

No Alcohol

Sawi

Telur

Mie Goreng Jawa

Bumbu kacang

Garam

Gula Merah

Kacang Panjang

Kacang Tanah

Kencur

Tauge

Timun

Karedok Khas Sunda #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Oles 1 sisi roti dengan margarin. Letakkan sisi ini di bawah.

Oles margarin di lapisan roti paling atas.

Panggang dengan suhu 180°C selama 10-15 menit.

Daun Mint

Margarin

Roti Tawar

Blueberry Baked Toast

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, kunyit dan kencur.

Tumis bumbu halus beserta daun jeruk dan lengkuas hingga harum.

Masukkan kelapa parut, aduk rata dan kecilkan api.

Tambahkan garam dan gula merah, aduk rata dan koreksi rasa.

Masak hingga kelapa berubah warna, dan kelapa dirasa ringan ketika diaduk (harus sering-sering diaduk) biarkan dingin.

Siapkan kacang kedelai yang telah digoreng.

Masukkan kacang kedelai goreng pada serundeng kelapa, aduk rata.

Salin pada wadah, tutup wadah supaya serundeng tetap kriuk.

Daun Jeruk

Kacang

Kelapa

Serundeng Kelapa Kacang Kedelai

Rebus ayam terlebih dahulu. Nanti saya pakai cuma 3 potong saja. Goreng dahulu ayam, tidak terlalu kering.

Haluskan bahan bumbu. Tambahkan daun jeruk.

Tambahkan air secukupnya. Masukkan ayam. Aduk rata. Tambahkan kaldu bubuk. Aduk.

Masak hingga air menyusut. Tes rasa dulu sebelum di angkat.

Mood booster saat tanggal tua. Aroma cabe hijaunya serasa makan masakan Padang. Silahkan dicoba.


Bumbu Halus

Bumbu Tambahan

AYAM GORENG CABE HIJAU

Potong-potong tewel, kemudian cuci bersih. Rebus sampai empuk, lalu tiriskan.

Aduk rata. Tambahkan garam, kaldu bubuk. Juga masukkan teri gorengnya. Aduk rata. Masak sampai kuah asat.

Tewel Teri Oseng

Tumis bumbu halus hingga matang. Dinginkan.

Campur rata, santan, air, beras, dan penyedap. Setelah itu taruh daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas yang sudah digeprek.

Masak di rice cooker hingga matang. Aduk nasi uduk agar matang merata.

Resep nasi uduk simple menggunakan rice cooker

Pelengkap

Beras

Santan

Nasi Uduk

Potong potong tahu kemudian lumuri dengan garam lalu goreng sampai matang.

Supaya ikan asin tidak terlalu asin. Rendam diair panas selama 10menit kemudian bilas diair biasa. Lalu digoreng sampai matang.

Panaskan wajan kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan kemudian tambahkan garam dan kaldu bubuk.

Terakhir masukkan semua bahan yang sudah digoreng tadi. Sambal cabe hijau siap dihidangkan.

Masakan dikala sedang tidak selera makan. Pasti langsung kalap ambil nasi🤣

Bumbu Yang Dihaluskan

Ikan

Tahu

Anak Ikan Gembung Asin Cabe Hijau

Masukkan bumbu. Aduk rata. Masak sampai layu.

Tambahkan tomat, seasoning dan sedikit air. Aduk rata. Masak sampai layu. Icip rasa. Sajikan.

Seasoning : 

Petai

Tomat

Sambal Tomat Pindang petai

Goreng sebentar otak- otak dan dumpling, sisihkan

Aduk rata, kemudian tambahkan otak-otak, aduk hingga tercampur merata, sajikan

Nasi goreng buat sarapan anak-anak sebelum berangkat sekolah

Kecap Manis

Nasi

Nasi Goreng Otak-otak

Haluskan bumbunya dengan cara di blender.

Tumis bumbu halus bersama irisan bawang bombay. Tumis hingga matang.

Tambahkan semua bumbu perasa dan beri sedikit air. Masak hingga bumbu meresap, lalu cicipi rasanya, kalau sudah oke bisa diangkat.

Panaskan air dan rebus spaghetti hingga al dente. Saat merebus, tambahkan sedikit garam.

Setelah spaghetti matang, kemudian campurkan dengan ayam dan aduk rata. Lalu siap disajikan.

Bumbu Perasa

Spaghetti

Lada

Gula

Wijen

Sezhuan Chicken Spaghetti

Campur semua bahan tepung baluran di baskom lalu balurkan ke potongan dada ayam.

Goreng dada ayam hingga kuning kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.

Tumis jahe dan bawang putih hingga harum lalu masukkan bawang merah, cabe merah dan tomat. Tumis hingga tomat layu.

Masukkan dada ayam goreng. Aduk rata sebentar.

Masukkan saos tomat, saos cabe, lada bubuk, gula, garam, kaldu bubuk dan kecap asin. Aduk rata.

Masukkan air. Tutup wajan dan biarkan hingga air agak surut dan bumbu terserap. Koreksi rasa.

Besarkan api lalu segera masukkan campuran air maizena. Aduk rata dan biarkan mendidih sebentar. Sajikan.

Anak-anak request dimasakkan yang ada ayamnya tapi tidak pedas dan rasanya manis gurih. Akhirnya kepikiran dibikin kuah tomat yang nyemek-nyemek gitu. Ternyata mereka suka.

Tepung Baluran :

Dada Ayam Masak Tomat

Haluskan bawang merah , bawang putih , dan cabai rawit, tambahkan gula dan garam

Campur bumbu yang sudah di haluskan dengan mentega, aduk aduk hingga rata

Lalu panggang hingga matang sambil di olesi mentega yang sudah di beri bumbu

Angkat, sajikan. Selamat mencoba, semoga suka

Moment malam tahun baru kita bakar jagung aja guys langsung eksekusi

Bahan bumbu

Jagung

Mentega

Resep Bumbu Jagung Bakar

Campurkan semua bahan adonan tepung beras. Aduk hingga larut.

Masak dengan api kecil, aduk terus hingga mengental. Matikan api.

Dalam wadah lain, campur adonan tepung maizena.

Masukkan adonan tepung maizena ke dalam panci adonan tepung beras. Aduk rata lalu nyalakan api kecil.

Masukkan jagung, aduk hingga rata dan mengental.

Siapkan kukusan yang sudah panas, juga daun pisang yang sudah dikukus sebentar, supaya layu. Ambil 1-2 sdm adonan dan tata di atas daun pisang.

Lipat dan bungkus adonan nagasari. Lakukan hingga adonan habis.

Kukus selama 15-20 menit. Angkat jika sudah matang. Dinginkan dan sajikan.

Nagasari varian baru, rasanya enak. Gurih dan manis.

Pisang

Tepung

Nagasari Jagung #JagoMasakMinggu2

Haluskan bawang putih dan bawang merah. 
Tambahkan gula, garam, lada bubuk, pala bubuk, kaldu bubuk.

Siapkan tepung bumbu bakwan, tepung kanji, tepung terigu, masukkan bumbu halus.

Panaskan minyak.
Dengan bantuan sendok sayur, masukkan adonan bakwan dalam minyak. 
Goreng hingga kedua sisinya matang. 
Angkat dan sajikan.

Adonan Tepung

Daun Bawang

Kembang Kol

Seledri

Tepung Terigu

Bakwan Sayur #JagoMasakApril

Masak air, gula pasir, garam, susu bubuk dan coklat bubuk, aduk hingga larut. 
Setelah hampir mendidih, masukkan maizena yang sudah diencerkan dengan air, aduk-aduk terus sampai mengental. Setelah matang, sisihkan dan biarkan dingin.

Dalam wadah, masukkan tepung terigu, tepung tapioka, vanili bubuk, gula dan garam, aduk rata. Masukkan telur dan santan instan. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan balloon whisk.

Saring supaya adonan tidak bergerindil. 
Sisihkan 2 sendok sayur adonan, beri pasta coklat. Yang di wadah besar beri pasta pandan. Aduk hingga tercampur rata. 
Masukkan adonan coklat ke dalam piping bag atau botol saus.

Panaskan pan anti lengket, setelah panas, poles dengan minyak goreng. Buat coretan dari adonan coklat terlebih dahulu, lalu tuang diatasnya 1 centong sayur adonan pandan. Ratakan.

Setelah dadar matang, angkat. 
Ambil 1 lembar dadar, beri isian 1-2 sdm vla coklat.

Salah satu variasi kue dadar gulung supaya disukai oleh anak-anak adalah memberi isian vla coklat yang lezat.

Vla Coklat

Cokelat

Daun Pandan

Dadar Gulung Vla Coklat

Haluskan ayam, labu siam, es batu, bawang putih, garam, gula pasir, kaldu jamur, dan merica bubuk.

Masukkan ayam yang sudah dihaluskan, lalu tambahkan saus tiram, minyak wijen, kecap asin, telur ayam, dan tepung sagu. Aduk hingga semua tercampur rata.

Didihkan air, masukkan bawang putih, daun bawang, kaldu jamur, merica bubuk, gula pasir, dan garam.

Masak hingga matang, tambahkan daun bawang iris saat disajikan.

Pangsit ayam kuah ini cocok sekali dimakan saat musin penghujan seperti saat ini, mengenyangkan dan menghangatkan.

Pendamping

Kulit Pangsit

Pangsit Ayam Kuah

Siapkan bahan isian, potong pokcoy sesuai selera.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. 
Masukkan air, masak sampai air mendidih.

Masukkan bakso seafood dan pokcoy. 
Bumbui kaldu bubuk, garam dan gula pasir. 
Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Jika kondisi pemulihan dari sakit, ini salah satu favorit menu anakku agar bisa makan dengan lahap.

Resep Nasi Goreng Terasi

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Goreng Terasi

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya