Nasi Kebuli Ayam

Resep Nasi Kebuli Ayam

Sri Yuli Astuti

Sri Yuli Astuti

4.0

(3 Rating)

Bismillah. Nasi kebuli paling lazim menggunakan daging kambing, tetapi tidak semua orang bisa makan daging kambing dengan alasan kesehatan atau karenaLihat Selengkapnya

Bahan Utama

300 gr beras basmati

500 gr paha ayam

100 ml susu

4 sdm margarin

1 buah bawang bombay, potong melingkar

3 lembar daun salam

1 batang kayu manis

3 butir cengkeh

3 butir kapulaga

1/4 buah pala utuh

Air secukupnya

Garam secukupnya

Gula putih secukupnya

Penyedap rasa secukupnya

Bumbu Halus :

7 siung bawang merah

5 siung bawang putih

7 buah cabe merah keriting

3 cm kunyit

3 cm jahe

1 sdm ketumbar bubuk

1 sdt jinten bubuk

1/2 sdt merica bubuk

Sambel Merah

10 buah cabe keriting

4 siung bawang putih

1 sdt cuka

Garam secukupnya

Gula putih secukupnya

Pelengkap

Sambel merah

Bawang goreng

Tomat iris

Alat & Perlengkapan

Blender

Wajan

Magic com

Cara Membuat

Rendam beras basmati selama 60 menit. Cuci bersih. Sisihkan.

Langkah 1

Rendam beras basmati selama 60 menit. Cuci bersih. Sisihkan.

Panaskan wajan, beri minyak. Tumis bumbu halus hingga harum kemudian tambahkan margarin.

Langkah 2

Panaskan wajan, beri minyak. Tumis bumbu halus hingga harum kemudian tambahkan margarin.

Tuang susu cair, aduk rata.

Langkah 3

Tuang susu cair, aduk rata.

Masukkan paha ayam, aduk rata. Masak sebentar.

Langkah 4

Masukkan paha ayam, aduk rata. Masak sebentar.

Tambahkan daun salam, kayu manis, kapulaga, cengkeh dan pala.

Langkah 5

Tambahkan daun salam, kayu manis, kapulaga, cengkeh dan pala.

Tuang air hingga ayam terendam.

Langkah 6

Tuang air hingga ayam terendam.

Tambahkan garam, gula putih dan penyedap rasa. Aduk rata. Tes rasa. Masak hingga bumbu meresap tapi tidak sampai asat. Tiriskan ayam.

Langkah 7

Tambahkan garam, gula putih dan penyedap rasa. Aduk rata. Tes rasa. Masak hingga bumbu meresap tapi tidak sampai asat. Tiriskan ayam.

Dalam wadah magic com, tata beras dan bawang bombay, kemudian tuang air bumbu tadi. Masak dengan magic com. Jangan diaduk. Sajikan bersama ayam goreng dan sambel merah.

Langkah 8

Dalam wadah magic com, tata beras dan bawang bombay, kemudian tuang air bumbu tadi. Masak dengan magic com. Jangan diaduk. Sajikan bersama ayam goreng dan sambel merah.

Panaskan wajan. Beri minyak. Goreng ayam hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 9

Panaskan wajan. Beri minyak. Goreng ayam hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Panaskan wajan, beri minyak. Tumis cabe merah dan bawang putih yang sudah di blender kasar. Tambahkan garam, gula putih dan cuka. Masak hingga matang. Matikan api dan sajikan bersama nasi kebuli.

Langkah 10

Panaskan wajan, beri minyak. Tumis cabe merah dan bawang putih yang sudah di blender kasar. Tambahkan garam, gula putih dan cuka. Masak hingga matang. Matikan api dan sajikan bersama nasi kebuli.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait