Lepaskan pakcoy dari bonggolnya, buang bagian bawahnya lalu kemudian cuci hingga bersih.

Langkah 1

Langkah 2

Angkat lalu masukan ke dalam air di wadah agar pakcoy tetap segar dan berwarna hijau cerah, sisihkan.

Langkah 3

Untuk membuat saus, panaskan minyak dengan margarin. Masukkan bawang putih, tumis hingga harum. Tambahkan air, saus tiram, kaldu bubuk, gula, garam dan aduk rata. Masukkan larutan tepung maizena, kemudian aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.

Langkah 4

Tata pakcoy di piring, lalu siram dengan saus tiram bawang putih di atasnya.

Langkah 5

Bismillah, masakan rumahan ala restoran. Serius deh ini enak banget, simple dan sehat. Resep ini dijamin nagih. Cobain yuk.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Hallo mba ijin recook resep nya
Yummy banget.
Terimakasih ya mba

#JagoMasakMaret

Bawang Putih

Garam

Gula

Margarin

Saus Tiram

Sawi

Tepung Maizena

Pakcoy Saus Tiram Bawang Putih

Kupas ubi, cuci bersih lalu rebus sampai matang dan lunak, tiriskan.

Pindahkan ke mangkok lalu haluskan menggunakan garpu, tambahkan kental manis putih aduk sampai tercampur rata.

Ambil selembar kulit lumpia, beri secukupnya pasta ubi dan keju, beri perekat bagian ujung-ujung lumpia lalu gulung.

Goreng pada minyak panas hingga kering keemasan, angkat tiriskan.

Warnanya yang cantik pasti disuka anak anak.

Bahan Isian :

Bahan Perekat;

Lumpia Ubi Ungu

Masukan daging ke dalam wadah, kemudian beri perasan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit, kemudian cuci hingga bersih.

Setelah itu potong dadu kecil daging ayam nya, masukkan semua bumbu marinasi, diamkan lagi selama 20 menit.

Setelah 20 menit, masukkan telur ke dalam wadah daging tadi, lalu aduk hingga tercampur rata.

Gulingkan daging ke dalam wadah tepung bumbu sambil di remas-remas agar tepung menempel dengan sempurna.

Terkahir goreng ayam hingga matang atau berwarna kuning keemasan.

Enak gurih bikin nagih, crunchy di luar,lembut di dalam🤤

Bumbu Marinasi:

Resep simple mantap.. bapak2 on the chef jadi 

Ayam

Telur

Tepung Terigu

Chicken Popcorn

Buras

Buras Sayur Tahu

Buras #MENUTANGGALTUA

Buras Kuah Kacang #JelajahTengah

Meniran

Buras #JagoMasakMinggu9Periode3

Iris-iris terong seperti kipas, lalu baluri dengan bumbu uleg, bawang putih, garam dan air.

Goreng hingga kedua sisinya kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Goreng bahan sambal (kecuali gula dan garam) dengan sedikit minyak.

Uleg sambal, gula dan garam hingga halus.

Langkah 6

Letakkan terong di piring saji dan bubuhkan sambal di atasnya. Sajikan bersama pelengkap rebusan sayur dan timun.

Langkah 7

Terong dimodel seperti kipas lalu digoreng dengan tepung krispi sehingga tampilannya menggugah selera. Ditambah sambal terasi makin nikmat rasanya.

Bahan sambal

Cabe Merah Besar

Gula Merah

Terong

Terong Kipas

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, dan cabai besar

Panaskan minyak, tumis bumbu halus lalu beri garam, merica, gula pasir, lengkuas, serai, daun salam, dan penyedap rasa. Aduk hingga harum

Tunggu hingga kuah sedikit menyusut dan bumbu meresap

Bayam digulai enak sekali kesukaan si kecil

Bayam

Gulai Bayam

Lalu tambahkan timun, cuka, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk, kemudian uleg kasar.

Bahan Sambal :

Bawang Merah

Cabe

Timun

Sambal Timun

Pipil jagung lalu cuci bersih. Potong-potong wortel kemudian cuci bersih.

Terlebih dahulu membuat bubur dari beras hingga 1/2 matang. Beri garam, gula, kaldu jamur dan merica bubuk. Koreksi rasa.

Masukkan wortel, jagung, serai dan salam. Masak hingga empuk. Setelah matang, masukkan bayam. Masak hingga matang.

Sajikan dengan ikan asin, sambal dan jeruk nipis.

Cara membuat sambal : terasi dibakar, uleg semua bahan, koreksi rasa. Selamat mencoba.

Jagung

Nasi

Wortel

Bubur Manado #JagoMasakMinggu9Periode3

Gareng bawang putih yang sudah dikupas di minyak sisa goreng ayam.

Tambahkan minyak goreng panas 3 sendok makan.

Suka sambal bawang tapi tidak suka aromanya, akhirnya untuk menyamarkan baunya di goreng dulu deh.

Lada

Sambal Bawang Goreng

Tuangkan air di dalam panci dan panaskan hingga mendidih.

Masukkan sagu mutiara dan rebus selama 5 menit.

Matikan kompor dan tutup panci, kemudian diamkan selama 30 menit di suhu ruang.

Setelah 30 menit, masak kembali sagu mutiara selama 7 menit sembari sesekali diaduk. Matikan api dan biarkan hingga dingin.

Sagu mutiara siap disajikan dalam minuman maupun bubur sagu mutiara.

Bahan

Sagu Mutiara

Tips Merebus Sagu Mutiara

Taburi tepung bumbu krispi. Balur sampai merata.

Goreng dengan minyak panas memakai api sedang sampai kuning keemasan.

Goreng sebentar bawang putih agar aromanya tidak menyengat. Lalu haluskan semua bahan sambal.

Tuang minyak panas bekas menggoreng jamur. Sajikan jamur krispi dengan sambal dan lalapan mentimun.

Sambal

Jamur

Tepung

Jamur Krispi Sambal Bawang

Iris bawang merah, bawang putih, dan sosis, potong tahu, sisihkan.

Masukan tahu dan sosis, tumis hingga berubah warna.

Masukan sayuran dan sisa bumbu lainnya, beri air dan masak hingga sayuran layu dan bumbu meresap. Siap disajikan.

Sumber protein dan serat yang baik dengan rasa yang enak untuk teman makan nasi sehari-hari.

Sosis

Tahu

Tumis Pakcoy Tahu Sosis

Kemudian fillet ikan tuna, potong dadu sesuai selera. Sisihkan.

Tumis bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk dan asam kandis sampai bumbu harum dan matang.

Tuang air, bumbui kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan ikan tuna, tunggu sampai ikan tuna setengah matang. Kemudian balik perlahan ikan agar tidak hancur.

Masak sampai bumbu meresap dan ikan matang. Koreksi rasa sekali lagi sebelum disajikan.

Langkah 8

Enak dan mantab. Jika suka pedas tambahkan cabe merah dan cabe rawit sesuai selera.

Bumbu Halus :

Halal

No Alcohol

Daun Jeruk

Ikan Tuna

Santan

Ikan Tuna Bumbu Gulai

Blender ayam, bawang putih, putih telur dan air sampai ayamnya halus. Campur ayam yang sudah diblender dengan gula, garam, merica dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masukkan tepung kanji kedalam blender sampai rata atau bisa juga pakai tangan.

Taruh adonan di wadah lalu banting adonan sampai 25 kali atau bisa dites rebus 1, kalau kurang kenyal tambahi bantingan 5 kali lagi.

Bentuk bulatan bakso, caranya genggam adonan, nanti adonan keluar dari lubang jari telunjuk dan jempol.

Rebus dalam air mendidih hingga baksonya terapung.

Lalu angkat dan tiriskan. Taruh di wadah. Note : cara banting itu kumpulkan adonan ditangan, bantingin ke mangkok  yang kencang. Kalau pakai food processor banting cuma 10 kali. Jika tanpa dibanting kanji 80 gram ya.

Haluskan bawang putih dan merica lalu tumis hingga harum. Masukkan kuah kaldu, masak hingga mendidih. Tambahkan garam dan gula, masukkan sawi.

Tata baso, taoge dan seledri di mangkuk lalu tuang kuahnya. Sajikan bersama jeruk nipis dan sambal cabe rawit.

Resep dari fah umi yasmin yang cukup viral saat itu, baso ayam tanpa pengenyak tanpa baking soda. Oya untuk kuahnya saya pakai versi saya ya.

KUAH BASO :

Es Batu

Tepung Tapioka

Baso Ayam Bantingan

Taburi garam, aduk rata sambil diremas-remas untuk meminimalkan rasa asemnya, diamkan 5 menit lalu cuci sampai bersih.

Didihkan air, masukkan cabe yang telah dihaluskan tadi, tambahkan garam dan gula, aduk rata.

Setelah mendidih dan matang matikan api, saring, setelah dingin tambahkan cuka.

Segar, pedas manis, saat di luar cuaca panas makan asinan ini dalam keadaan dingin, yummy

Mangga

Asinan Mangga Serut

Cuci bersih ayam, potong-potong lalu marinasi dengan lada dan garam. Diamkan dalam kulkas minimal 1 jam.

Bagi tepung jadi 2. Adonan basah dan kering. Celupkan ayam ke adonan basah.

Lalu gulingkan ke adonan kering. Ulangi beberapa kali kalau ingin tepung lebih tebal.

Goreng di minyak panas dan banyak. Hingga matang kecoklatan.

Uleg hingga halus lalu tuang dengan minyak panas, aduk rata.

Tata ayam di atas sambal, lalu geprek. Siap disajikan dengan nasi hangat.

Ayam Geprek

Mixer dengan kecepatan tinggi telur, gula & sp/ emulsifier hingga kental berjejak.

Masukkan terigu, maizena & susu. Mixer kecepatan rendah asal rata saja.

Tambahkan mentega cair, aduk rata dengan spatula.

Campur coklat & air, aduk rata hingga menjadi pasta. Ambil 1/3 adonan, tambahkan pasta coklat, aduk rata.

Olesi loyang 22 x 22 cm dengan carlo. Tuang adonan putih 3 sdm, tumpuk dengan 1 sdm adonan coklat, tumpuk lagi dengan adonan putih. Lakukan berselang seling hingga adonan habis. hentak-hentakankan loyang.

Oven dengan api sedang 25 menit rak bawah & 15 menit rak atas.

Cokelat

Marmer Cake

Iris daging tipis melebar dengan ketebalan kira-kira 3 cm.

Haluskan bawang putih, bawang merah, merica, dan kemiri.

Tumis bumbu halus serta daun jeruk, serai, dan jahe sampai harum.

Setelah harum,masukkan daging dan tumis sampai daging berubah warna.

Kemudian masukkan air dan bumbu lainnya kecuali kecap dan santan, masak sampai air berkurang setengahnya kemudian masukkan kecap dan santan. Masak dengan api kecil sampai bumbu sedikit mengering.

Angkat dan sajikan dan taburkan bawang goreng diatasnya.

Resep ungkep daging anti gagal yuk cobain.

Ingin membuat sediri ungkep daging sapi yang enak dan tahan lama di rumah? Simak resep ungkep daging sapi dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Ungkep Daging Sapi Enak dan Tahan Lama

Makasih ya mbak resepnya. 


#RecookYummy

Ketumbar

Kemiri

Jahe

Jeruk

Serai

Ungkep Daging Sapi

Buka atau siapkan tempe tipis khusus mendoan.

Campur dalam wadah, tepung, irisan daun bawang, dan semua bumbu, aduk rata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil di aduk.

Panaskan minyak goreng secukupnya, celupkan tempe ke adonan tepung hingga terbalut rata.

Goreng hingga setengah matang, jangan terlalu kering.

Enak, cocok dimakan bersama sambal kecap ataupun cabe rawit.

Daun Bawang

Tempe

Mendoan tempe

cuci bersih ikan tongkol lalu goreng hingga matang, tiriskan lalu suwir-suwir.

halus cabe, bawang merah, bawang putih dan jahe.

panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, tambahkan serai, daun jeruk dan, lengkuas. Tumis sampai matang dan harum.

tambahkan gula pasir, garam sedikit kaldu jamur. Aduk dan koreksi rasa.

terakhir masukkan daun kemangi, aduk ratakan sebentar. Siap sajikan.

menu satu ini sangat cocok untuk liwetan nasi atau lauk nasi bakar. Selamat Mencoba!

Bumbu Halus:

Daun Kemangi

Ikan

Petai

Tongkol Suwir Pete Kemangi

Goreng tahu sampai kecoklatan lalu tiriskan

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai kecil.

Letakkan bahan bahan yang sudah ditumis kecobek, tambahkan ½sdt garam lalu uleg sampai halus.

Tambahkan tahu goreng lalu letakkan bawang goreng diatasnya.

Kecap Manis

Tahu sambal kecap.

Cuci bersih kikil yang sudah dipotong-potong, lalu sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu yang di iris kecuali daun bawang.

Resep Nasi Kebuli Daging

Bahan Utama

Bahan Pelengkap

Bahan Pelengkap

Rempah-Rempah

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Kebuli Daging

Bahan Utama

Bahan Pelengkap

Bahan Pelengkap

Rempah-Rempah

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya