Nasi Pecel

Resep Nasi Pecel

Tine Wahyudi

Tine Wahyudi

4.0

(8 Rating)

Makan sayur itu sehat.

Bahan Utama

60 gr kangkung

50 gr taoge

50 gr kacang panjang

Secukupnya kerupuk

Bumbu Pecel:

30 gr kacang tanah

2 siung bawang putih

2 cm kencur

1 buah cabe merah besar

2 buah cabe rawit

22 gr gula aren/merah, sisir

1 lbr daun jeruk

1 sdt air asam jawa

1/2 sdt garam

6 sdm air hangat

Alat & Perlengkapan

Kukusan

Advertisement

Cara Membuat

Seperti sebelum membuat nasi pecel terdekat yang dijajakan penjual, pertama petik kangkung, belah batangnya. Potong kacang panjang, kemudian cuci semua sayuran dan tiriskan.

Langkah 1

Seperti sebelum membuat nasi pecel terdekat yang dijajakan penjual, pertama petik kangkung, belah batangnya. Potong kacang panjang, kemudian cuci semua sayuran dan tiriskan.

Panaskan kukusan. Setelah air mendidih masukan kacang panjang, kukus setengah matang. Masukkan kangkung dan taoge, kukus hingga layu.

Langkah 2

Panaskan kukusan. Setelah air mendidih masukan kacang panjang, kukus setengah matang. Masukkan kangkung dan taoge, kukus hingga layu.

Panaskan minyak goreng kacang tanah, hingga matang. Goreng cabe merah, cabe rawit, bawang putih, dan kencur hingga layu.

Langkah 3

Panaskan minyak goreng kacang tanah, hingga matang. Goreng cabe merah, cabe rawit, bawang putih, dan kencur hingga layu.

Ulek bumbu pecel dan dau  jeruk hingga halus. Masukkan gula aren, garam, dan air asam jawa. Ulek hingga tercampur rata.

Langkah 4

Ulek bumbu pecel dan dau jeruk hingga halus. Masukkan gula aren, garam, dan air asam jawa. Ulek hingga tercampur rata.

Ambil 1 sdm bumbu pecel tambahkan 6 adm air hangat, aduk rata. Siram bumbu pecel diatas nasi dan sayuran. Menu ini bisa disajikan di atas pincuk daun pisang khas nasi pecel pincuk madiun.

Langkah 5

Ambil 1 sdm bumbu pecel tambahkan 6 adm air hangat, aduk rata. Siram bumbu pecel diatas nasi dan sayuran. Menu ini bisa disajikan di atas pincuk daun pisang khas nasi pecel pincuk madiun.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Whenie Beckham

Whenie Beckham

Nasi Pecel

Pembuatan Resep

Simpel

Penilaian Resep

Enak

Recook yaaa mbaa Tine.. 🥳 Menu makan malam ku.. Sebenernya ga ...Lihat selengkapnya

Sumber Resep

Nasi Pecel

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement