Cuci lengkuas, jahe, kencur, kunyit, dan serai. Bersihkan dengan bantuan sikat. Kemudian tiriskan.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan kertas di dalam food container sebagai alas.

Langkah 4

Tata lengkuas, jahe, kunyit, kencur dan serai ke dalam food container.

Langkah 5

Sebelum ditutup, berikan selembar kertas lagi. Sehingga air yang mengembun di tutup food container tidak menetes ke rempah. (Langkah ini optional saja) Tutup rapat dan simpan di kulkas bagian bawah.

Langkah 6

Beberapa jenis rempah-rempah seperti jahe, lengkuas, kunyit, kencur, dan serai dapat di simpan di kulkas bagian bawah atau di bekukan di frezzer yang bisa tahan selama 1 tahun. Namun kali ini dapoer-anoe memberikan tips agar rempah yang disebut diatas awet selama berbulan-bulan. Yaitu dengan disimpan di kulkas bagian bawah.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

salam kenal. terimakasih tips nya. bermanfaat sekali. jadi makin semangat deh masak dan buat minuman ,kalau serehnya segar seperti ini 😊 #RecookYummy

#recookyummy salam kenal chef terimakasih tips nya... setelah mengikuti step2 nya yg terakhir saya masukin freezer chef biar lebih lama lg awetnya karena jarang pakai lengkuas. tp nyesek tiap kali mau pakai ehh kisut kering lengkuasnya.pakai tips yg chef bagi jd aman deh lengkuasku... 

Halo mba, setor recook ya. 
wahh bermanfaat sekali tipsnya. trimakasih. izin reshare ya🙏🏻🤗
#RecookYummy

Awettttt... Senang deh. Makasih yaaa 😍😍😍 #RecookYummy

Bete kalau beli rempah-rempah terus jadi busuk. Kalau ga, jadi sekeras batu. Terima kasih tipsnya jadi rempah-rempah saya bisa aman. 
#JagoMasakFebruari

Kak anugerah lestari @dapoer-anoe terimakasih tipsnya., Lengkuas jadi bersih & gak kering., Irit tissu lagi., karna nyimpennya pakai kertas., Semangat terus ya kak., Good luck


#JagoMasakFebruari

Haloo mbaaa.. Ijin retips yaaa... 

Makasih tips nya sangat bermanfaat. 🙏

#JagoMasakFebruari

Selamat malam mbk.. setor Retipsnya ya..
Tipsnya sangat bermanfaat. Gak khawatir lagi lengkuas jadi kering dan terbuang. Terimakasih mbk tipsnya👍👍.

Terimakasih Yummy. Semoga Yummy makin sukses dan selalu menginspirasi ❤️❤️.

#JagoMasakFebruari

Terimakasih mba tips nya, praktis pas mau masak gak usah cuci lagi

#JagoMasakFebruari

Met siang mbak Anugrah, setor tipsnya ya. Ini sangat memudahkan persiapan memasak karena sudah nggak perlu dicuci lagi. Lengkuas juga nggak bakalan mengering. Makasih tipsnya🙏
#JagoMasakFebruari

Jahe

Kencur

Kunyit

Lengkuas

Serai

Tips Menyimpan Lengkuas Di Kulkas #TipsAndalan

<p>Rumah Makan Sederhana mampu menggoyang lidah kita dengan menyajikan makanan khas Minang yang nikmat dan kaya akan bumbu. Berdasarkan data dari penelitian Roy Morgan, peneliti asal Australia, Rumah Makan Sederhana menempati posisi teratas sebagai tempat makan yang paling diminati masyarakat. Sebanyak 28 juta orang mengunjungi restoran tersebut.&nbsp;</p><p>Awalnya, rumah makan tersebut didirikan di pasar Bendungan Hilir (Benhil) oleh Pak Bustaman dan keluarga asal Lintau, Sumatera Barat. Rasa dari menu yang ia tawarkan pun menyesuaikan selera masyarakat, di mana masakan Padang terkenal dengan pedasnya.</p>
<p>Pada 1997, ia mematenkan merek "Sederhana" ke Dirjen Hak Kekayaan Intelektual. Ia pun pernah terlibat sengketa karena merk dagang "Sederhana" yang juga digunakan oleh Djamilus Djamil, kerabatnya. Akan tetapi, sengketa dimenangkan oleh Bustaman.</p>
<p>Seiring dengan berjalannya waktu, restorannya pun berkembang. Siapa sangka, di balik besarnya nama Rumah Makan Sederhana, terdapat hal unik pada logonya, yaitu kode SA, SB, dan SC. Karenanya, simak penjelasan berikut, yuk, Sobat Yummy!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-masak-rendang-daging-yang-mudah target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Masak Rendang Daging yang Mudah dan Lezat, Anti Alot</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Arti kode rumah makan</h2><h3>Kode SA</h3>
<p>Kode sederhana SA pada logo Rumah Makan Sederhana ini yang mengartikan restoran tersebut menggunakan resep keluarga asli dan diurus oleh keluarga pemilik.</p>
<h3>Kode SB</h3>
<p>Kalau kode SB ini mengartikan restoran tersebut merupakan&nbsp;<em>franchise</em>&nbsp;dari restoran keluarga asli. Karena resepnya didapat dari keluarga, maka rasanya pun masih hampir sama.</p>
<h3>Kode SC</h3>
<p>Untuk restoran berlogo SC, mengartikan bahwa restoran tersebut didirikan sendiri tanpa ada campur tangan keluarga Pak Bustaman. Juga, resepnya pun tidak didapat dari aslinya.</p>
<p>Nah, sekarang kamu sudah tahu, kan beda arti dari kode pada logo Rumah Makan Sederhana. Jadi, biasanya Sobat Yummy makan di restoran dengan kode logo yang mana, nih?</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/menu-masakan-padang-yang-menggugah-selera target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Menu Masakan Padang yang Menggugah Selera</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Kode SA, SB, dan SC pada logo Rumah Makan Sederhana punya arti masing-masing, lho. Berikut penjelasannya agar tidak salah!

Perbedaan Kode SA, SB, dan SC Pada Rumah Makan Sederhana

Arti 3 Kode Logo Rumah Makan Sederhana

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Panaskan minyak lalu masukkan kacang tanah dan goreng hingga agak kecoklatan.

Kemudian bersihkan teri dengan air bersih lalu di goreng.

Siapkan bahan untuk membuat sambal kemudian di blender.

Goreng sambal, lalu masukkan kacang dan teri, lalu aduk hingga tercampur rata.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan Teri

Kacang

Tomat

Teri Dan Kacang Sambal

Siapkan bumbu halus, lalu ulek semua bumbu, sisihkan. Kemudian suwir-suwir ayam bakar/goreng, sisihkan.

Panaskan wajan, tumis bumbu hingga harum. Kemudian buat telur orak-arik, dan masukan ayam. Aduk hingga rata.

Masukan nasi, aduk rata. Dan masak sebentar.

Masukan garam, merica, dan kaldu bubuk. Masak hingga harum.

Siapkan cetakan nori, masukan nasi goreng secukuonya. Kemudian tambahkan lembaran nori sebagai sentuhan akhir. Siap disajikan.

Bekal praktis, yang bergaya mancanegara dengan cita rasa sangat Indonesia. Menggunakan nasi coklat yang tinggi serat dan rendah glikemik, baik untuk yang sedang diet.

Bumbu halus

Halal

No Alcohol

Ayam

Nasi

Onigiri Nasi Coklat Kencur

Rebus bihun jagung hingga lunak, lalu tiriskan.

Panaskan minyak goreng, lalu orak-arik telur.

Masukkan bumbu halus, masak hingga wangi, lalu masukkan kol. Masak hingga kolnya layu.

Masukkan bihun jagung, lalu aduk rata. Tambahkan garam, kaldu jamur, merica bubuk, kecap manis, dan saus tiram, lalu aduk rata.

Masak sebentar, lalu cicipi rasanya. Kemudian bihun goreng siap disajikan.

Resep bihun goreng simple dan enak,, anakku suka banget 😍

Bihun

Garam

Kecap Manis

Lada

Telur

Bihun Goreng

Cuci bersih ikan teri, kemudian tiriskan. Lalu goreng hingga matang dan tiriskan.

Panaskan sedikit minyak, tumis sambal bajak hingga harum.

Tambahkan ikan teri nasi yang sudah digoreng, aduk rata. Koreksi rasa, aku tidak tambah gula dan garam karena ikan teri nasi sudah asin dan sambal bajak sudah pedas manis.

Sisihkan ke tepi, masukkan telur ayam, kemudian orak-arik sampai matang. Campur dengan nasi goreng, tumis sebentar hingga tanak.

Nasi Goreng Teri Sambel Bajak

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan tomat dan cabai hijau, aduk-aduk hingga sedikit layu.

Masukkan kangkung dan aduk-aduk hingga tercampur rata, lalu tuang air.

Bumbui dengan saus tiram, garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur, aduk-aduk dan masak hingga matang. Cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Kangkung

Tumis Kangkung Cabe Ijo

Siapkan wortel dan kubis yang sudah diiris, serta jagung pipil.

Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabe keriting.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe keriting hingga harum.

Masukkan garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk.

Langkah 7

Langkah 8

Aduk rata lalu oseng sebentar dan koreksi rasanya. Siap disajikan!

Langkah 9

Jagung

Kubis

Saus Tiram

Wortel

Tumis Jagung Kubis Wortel Tiram

Didihkan air, masukan kerupuk blek mentah, masak hingga kerupuk empuk.

Masukan mie instan, rebus hingga setengah matang.

Masukan batang pakcoy dan irisan sosis. Masak hingga batang pakcoy matang.

Masukan bumbu mie instan, saus bantal dan cabai bubuk. Aduk rata.

Masukan daun pakcoy. Aduk rata. Masak sebentar hingga daun pakcoy layu. Angkat.

Siapkan mangkuk saji. Tuang seblak mie kerupuk ke dalam mangkuk saji. Siap dihidangkan.

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak

Cabe Bubuk

Mie Instan

Saus Sambal

Sawi

Sosis

Seblak Mie Kerupuk

Campur semua bahan, beri air hingga total 250 ml atau sesuai selera.

Masak di atas api sedang hingga mengental.

Tuang fla di atas dessert atau sesuai selera.

Resep ini cocok untuk isian pie, dessert box, fla puding dan sebagai bahan alternatif jika kehabisan DCC/cokelat bubuk.

Cokelat Bubuk

Margarin

Susu

Tepung Maizena

Fla Chocolatos

Tuang perlahan kopi dengan sendok agar bisa membuat layer.

Segera hidangkan sebelum layer tercampur.

Kebetulan mertua baru ngasi puding cokelat ke anakku. Jadi intip-intip resep di Yummy, wah ada resep dari Yummy Community ni. Cus langsung dicobain. Ternyata emang enak minuman kopi susu dicampur puding (resep aslinya pakai jeli si hihihi) #RecookKreasiKopi

Puding

Cokelat

Gula

Kopi

Es Kopi Susu Puding Cokelat #RecookKreasiKopi

Panaskan wajan, beri sedikit minyak tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, serai, daun jeruk lengkuas masak hingga harum.

Tambahkan santan cair masukan tahu dan tempe potong.

Masukkan irisan tomat merah, tomat hijau, cabai keriting, cabai rawit beri bumbu penyedap rasa.

Udang

Tahu

Cabai

Sambal

Santan

Salam

Jeruk

Kaldu

Ketumbar

Terasi

Merica

Minyak

Panci

Jangan Pedes Udang #JagoMasakMinggu10Periode2

Cyeyin

French Toast ala Cyeyin

Bersihkan udang: buang kotoran, gunting tanduk dan bagian samping badan. Cuci bersih, lalu beri perasan air lemon.

Rebus udang ±10 menit hingga mendidih, matang serta berubah warna kemerahan. Angkat dan tiriskan.

Panaskan margarin, tumis bawang bombai hingga harum. Masukkan bumbu halus, daun jeruk, dan daun salam. Tumis hingga harum dan tanak.

Selanjutnya, tuang air kaldu udang. Masak hingga air mulai menyusut dan beri larutan maizena. Masukkan udang dan masak hingga saos mengental.

Kemarin bapak pulang bawa udang galah yang lumayan susah dicari di dekat rumah. Bingung sekali mau diolah jadi Udang Bakar Jimbaran atau Udang Saos Padang. Tapi karena baru pertama kali mengolah udang galah, saya memutuskan untuk main aman di resep andalan saya Udang Saos Padang. Alhamdulillah serumah doyan, bahkan sampai dibagikan ke sepupu.

Bumbu Lain

Bahan Saos 

No Pork

No Diet

Bawang Bombay

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Salam

Udang Saos Padang

Rebus air secukupnya. Masukkan paru dan hati sapi, rebus sekitar 20 menit. Kemudian tiriskan dan iris tipis sesuai selera.

Campur irisan paru dan hati sapi dengan bumbu marinasi instan. Aduk rata sambil diremas.

Tuang air secukupnya, masukkan serai, daun salam dan daun jeruk. Nyalakan kompor api sedang.

Panaskan secukupnya minyak goreng. Goreng paru dan hati sapi sebentar saja.

Haluskan bawang merah, cabe merah dan cabe rawit. Kemudian tumis dengan sedikit minyak dan tambahkan daun jeruk. Tumis sampai harum dan matang.

Masukkan paru dan hati, bumbui garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan sajikan.

Kebetulan dapat paru dan hati sapi saat idul adha, jadi sekalian aja dimasak menu balado favorit suami. Enak dan mudah dibuat.

Bumbu Balado :

Ati Ampela

Paru Sapi

Balado Jeroan Sapi

Tambahkan nasi dengan chili flakes dan kecap asin.

Berikan olesan mayonaise pedas diatasnya.

Taburi dengan wijen dan parsley, oven selama 15 menit. Sajikan saat matang.

Cocok untuk menu sarapan atau makan malam.

Kecap

Chili

Wijen

Buah

Mayonaise

Keju

Mozarella

Parsley

Mentai Sosis #RabuEkstraPoin

Siapkan wadah. masukkan semua bahan A. uleni. lalu timbang masing-masing 15 gr. susun rapi.

Siapkan wadah. masukkan semua bahan B. uleni. timbang masing-masing 20 gr. susun rapi.

Adonan A dan B telah dibulatkan. didiamkan selama 30 menit.

Ambil 1 adonan B. giling tipis. ambil adonan A, letakkan di atas adonan B. lipat bagian atas bawah dan kiri kanan membentuk amplop. lalu giling, tipiskan. kemudian lipat kembali, giling kembali. lakukan hingga 3 kali.

Setelah penggilingan terakhir, tipiskan adonan. rapikan bagian sisi-sisinya.

Ambil 1 lembar segitiga. ambil coklat stick lalu gulung.

Susun rapi di atas loyang yang sudang di olesi margarin. olesi permukaan croissant dengan kuning telur. panggang dengan suhu 180 derajat menggunakan api bawah 10 menit dan api atas bawah 15 menit.

Croissant sudah matang. lihat layers nya bagus sekali.

Mentega

Tepung

Croissant Coklat Mini #JagoMasakMinggu2Periode3

siapkan semua bahan yang diperlukan, cuci bersih sayuran lalu potong sesuai selera

ini rasanya seger abis ya bun, cocok buat menu siang hari

Resep Nasi Pundut #JagoMasakMinggu6

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Pundut #JagoMasakMinggu6

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B