Langkah 1

Rebus ceker dan kepala ayam lalu buang air rebusannya, sisihkan.

Langkah 2

Haluskan bumbu yang dihaluskan dan masak hingga bumbu berbau harum. Setelah bumbu berbau harum, masukkan ceker dan kepala ayam, aduk sampai rata.

Langkah 3

Tambahkan air, beri garam, gula pasir dan penyedap rasa. Aduk sampai rata, masak hingga bumbu meresap ke dalam kepala dan ceker ayam.

Langkah 4

Setelah bumbu meresap ke dalam kepala dan ceker ayam lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Kepala dan ceker ayam kecap enak manis dan gurih. Selamat mencoba, terimakasih.

Bahan Utama

Bumbu Yang Dihaluskan :

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kecap Manis

Kemiri

Kepala dan Ceker Ayam Kecap

Tambahkan santan, aduk hingga tercampur rata, tambahkan garam.

Masukan ikan belanak, aduk hingga terbalur rata, masak hingga mendidih dan kental.

Olesi teflon dengan sedikit minyak, lalu bakar ikan hingga kecoklatan.

Rebus daun singkong hingga lembut, angkat dan dan peras.

Tumis daun singkong rebus bersama sisa bumbu. Hidangkan bersama ikan bakar.

Langkah 6

Ikan belanan besar, sangat enak bila dibakar.

Bumbu halus

Bumbu Marinasi

Halal

No Alcohol

Ikan

Jahe

Jeruk Nipis

Kunyit

Lengkuas

Santan

Serai

Ikan Belanak Bakar Santan

Siapkan wadah, masukkan semua bahan, kecuali minyak dan bahan saus. Kemudian, aduk merata.

Bagi menjadi dua adonan, kemudian goreng dalam minyak yang panas dengan api kecil sampai kecoklatan.

Untuk membuat saus, panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai matang. Masukkan semua bahan lain, kecuali larutan maizena. Aduk merata dan icip rasa, masak sampai mendidih. Masukkan larutan maizena, aduk cepat sampai mengental.

Langkah 7

Telur dadar gurih berpadu dengan saus tomat asam manis yang pas.

Bahan Saus

No Pork

Ayam Cincang

Daun Bawang

Kubis

Telur

Wortel

Fuyunghai

pertama siapkan ikan yg sudah dibersihkan lalu beri ketumbar bubuk dan garam, bisa digoreng atau dibakar teflon agar matang cukup sebentar saja, ikan bisa diganti cumi/udang.

saat sambal matang tambahkan garam dan penyedap ulek halus

lalu masukkan ikan tutupi dengan sambal dan taburan bawang merah dan tomat bisa dikasih minyak 2 sdm.

masak diatas cobek nyalahkan kompor hingga sambal matang dan keluar khas gami nya..

Makanan khas Bontang kalimantan timur, yang menggugah selera, bau khas cobek bakar yang menyatu dengan sambal, membuat penikmat sambal ini jadi ketagihan untuk selalu memakannya.

Bahan Sambal:

Alat & Perlengkapan

Tomat

Gami Bawis

Aduk rata tepung pisang goreng dengan air sampai jadi adonan yang kental.

Kemudian goreng sampai sedikit kecokelatan, angkat dan sajikan selagi hangat.

Pisang

Tepung Terigu

Wijen

Pisang Goreng Wijen Tepung Instan

Buang bagian tua dari jantung pisang, lalu rebus hingga matang dan tiriskan.

Belah dua jantung pisang dan potong-potong.

Tumis bumbu halus hingga bumbu matang dan harum.

Masukkan santan kental, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk-aduk hingga mendidih, icip rasanya dan siap disajikan.

Bumbu Halus :

Daun Pisang

Pecel Jantung Pisang

Siapkan air kelapa beserta daging buahnya.

Masukkan cincau yang sudah dipotong kotak kecil.

Terakhir tambahkan selasih dan es batu, aduk rata dan siap disajikan.

Enak dan menyegarkan, cocok juga untuk minuman saat berbuka puasa.

Cincau

Kelapa Muda

Selasih

Es Kelapa Muda Cincau Selasih

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum.

Masukkan irisan cabe merah, cabe hijau dan cabe rawit. Tumis sebentar.

Masukkan bayam, aduk rata dengan tumisan.

Tambahkan sedikit air, bumbui saos tiram, garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan taoge, tumis sebentar sampai layu. Angkat dan sajikan.

Bumbu Iris :

Bayam

Garam

Gula

Tauge

Tumis Bayam Taoge Saos Tiram

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah 

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Haluskan semua bumbu halus, kemudian tumis hingga wangi.

Masukkan ayam ke pan, jahe yang sudah di geprek, daun salam, daun jeruk dan serai.

Tambahkan kecap manis, kaldu jamur dan gula pasir.

Masak hingga bumbu meresap dan air mulai menyusut, kemudian sajikan.

Bahan Bumbu Halus:

Ketumbar

Ayam Kecap Ketumbar

Buko pandan merupakan hidangan minuman yang menyegarkan dan lezat. Kombinasi rasa pandan dan aroma kelapa segar membuatnya menjadi favorit banyak orang.
Jika kamu ingin mencoba membuat buko pandan di rumah, kali ini Yummy App akan membagikan 3 resep sederhana yang bisa kamu coba. Buatlah sendiri buko pandan yang segar dan nikmat untuk dinikmati dalam cuaca panas. Yuk, simak resep-resep praktis berikut ini!<h2>1. Es Buah Kelapa Pandan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231127/0c20e574546b13af478b17afd0383ba9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep es kelapa buko pandan" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi es kelapa buko pandan (flickr.com/nikkilablab)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>1 buah kelapa muda</li>
<li>2 lembar daun pandan</li>
<li>1 sdm sirup pandan</li>
<li>Es serut secukupnya</li>
<li>Buah-buahan potong (jeruk, pepaya, melon, anggur)</li>
<li>Sirup markisa (opsional)</li>
<li>Es batu secukupnya</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Belah kelapa muda dan ambil dagingnya, sisihkan.</li>
<li>Rebuslah air bersih dengan daun pandan hingga mendidih.</li>
<li>Angkat daun pandan dan biarkan air rebusan tersebut dingin.</li>
<li>Tambahkan sirup pandan ke dalam air rebusan dan aduk rata.</li>
<li>Siapkan mangkuk atau gelas saji, taruh potongan buah-buahan di dalamnya.</li>
<li>Beri es serut dan tuangkan campuran air pandan ke atasnya.</li>
<li>Tambahkan sirup markisa dan es batu jika diinginkan.</li>
<li>Es buah kelapa pandan siap dihidangkan. Nikmati segarnya!</li>
</ol><h2>2. Puding Buko Pandan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231127/e037b1b62b5be73b333d8563a9e6f2e7.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep puding buko pandan" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi puding buko pandan (yummy.co.id/dhewy rahayu)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>1 bungkus agar-agar bubuk putih</li>
<li>700 ml air</li>
<li>200 gr gula pasir</li>
<li>1 sdt pewarna pandan</li>
<li>200 ml santan kental</li>
<li>1 sdt ekstrak pandan</li>
<li>Gula merah parut secukupnya</li>
<li>Air matang secukupnya</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Campur agar-agar bubuk putih dengan air matang, aduk rata.</li>
<li>Tambahkan gula pasir dan pewarna pandan ke dalam campuran agar-agar.</li>
<li>Rebus campuran agar-agar hingga mendidih sambil terus diaduk.</li>
<li>Matikan api dan tambahkan santan kental serta ekstrak pandan, aduk rata.</li>
<li>Dalam cetakan, tuangkan gula merah parut dan air matang secukupnya.</li>
<li>Siram campuran agar-agar di atas gula merah parut.</li>
<li>Biarkan hingga dingin dan mengeras.</li>
<li>Puding buko pandan siap dihidangkan.</li>
</ol><h2>3. Es Krim Buko Pandan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231127/5bf668a69f7afc97f06b5e9ab598d611.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep es krim buko pandan" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi es krim buko pandan (flickr.com/RomeLara)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>400 ml susu cair</li>
<li>200 ml whipping cream</li>
<li>150 gr gula pasir</li>
<li>4 sdm tepung maizena</li>
<li>3 lembar daun pandan</li>
<li>100 ml air matang</li>
<li>Pasta pandan secukupnya</li>
<li>Es serut secukupnya</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Panaskan susu cair, whipping cream, gula pasir, dan tepung maizena dalam panci.</li>
<li>Masukkan daun pandan yang sudah diikat simpul ke dalam campuran susu.</li>
<li>Aduk rata dan masak hingga mendidih sambil terus diaduk.</li>
<li>Matikan api dan biarkan campuran dingin.</li>
<li>Saring campuran melalui saringan kawat dan buang daun pandan.</li>
<li>Tambahkan air matang dan pasta pandan ke dalam campuran susu, aduk rata.</li>
<li>Tuangkan campuran dalam wadah es krim dan simpan dalam freezer.</li>
<li>Setelah 2 hingga 3 jam, keluarkan dari freezer, tambahkan es serut di atasnya.</li>
<li>Es krim buka pandan siap dinikmati. Puaskan dahaga dengan rasa yang lezat ini!</li>
</ol>Tidak perlu repot mencari di tengah cuaca yang panas, buko pandan segar dan lezat bisa kamu buat sendiri di rumah. Dengan menyimak resep sederhana yang Yummy App bagikan, kamu bisa menikmati hidangan buko pandan kapan pun kamu mau.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba beberapa resep di atas. Selamat berkreativitas dan semoga hidangan yang kamu buat selalu menggugah selera!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-minuman-mocktail-segar-homemade target="_blank">
 
 Baca Juga: 15 Resep Minuman Mocktail Segar Homemade buat Usir Dahaga!
 
 </a>

Temukan 3 resep buka pandan sederhana yang segar dan nikmat. Cobalah resep-resep praktis ini di rumah.

3 Resep Buka Pandan Sederhana yang Segar

3 Resep Buko Pandan Sederhana yang Segar

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Cuci bersih kacang tanah, lalu goreng hingga matang.

Ulek sampai halus cabai, asam, garam, dan kacang.

Selanjutnya masukkan gula merah, lalu ulek kembali hingga halus.

Tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk hingga rata dan jangan lupa cicipi rasanya.

Cuci bersih semua buah, lalu potong-potong sesuai selera.

Bahan Buah:

Apel

Asam Jawa

Belimbing

Bengkoang

Gula Merah

Kacang Tanah

Nanas

Rujak Buah Bumbu Kacang

Masukan gula pasir aduk rata, biarkan hingga gula larut.

Beri satu ruas jari kayumanis,  aduk biarkan sebentar hingga sedikit harum.

Masukan seujung sendok kecil kapulaga bubuk. Kalian boleh menggantinya dengan kapulaga asli 3 biji.

Biarkan hingga mendidih dan harum lalu matikan.

Saring kopi, usahakan menggunakan saringan kopi atau saringan yang berpori kecil. Lalu sajikan.

Resep ini hasil recook dari chef yummy dengan sedikit perubahan. Kopinya tidak terlalu kuat, jika suka lebih pekat boleh ditambahkan lagi.

Kopi

Kopi Gahwa Arab #RecookKreasiKopi

Siapkan bahan-bahan, racik bahan seperti pada gambar

Panaskan sedikit minyak, tumis duo bawang hingga harum.

Masukan terong dan teri, beri sedikit air. Tambahkan gula dan garam

Tes rasa, sajikan. Beri taburan bawang goreng.

Cabe Merah Besar

Ikan Teri

Terasi

Terong

Tumis Terong Telunjuk

Tumis bawang merah, bawang putih dan bumbu cemplung hingga bumbu harum.

Masukkan ayam dan aduk-aduk hingga berubah warna.

Masukkan air dan masak dengan api sedang.

Setelah menjelang matang, masukkan tomat, cabai merah dan cabai hijau.

Bumbui dengan garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur.

Masak hingga matang, icip rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Bumbu Cemplung :

Pindang Ayam Kampung

Panaskan margarin, tumis bombay dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan nasi aduk rata, masukkan semua saus, aduk rata lagi.

Bisa di tambahkan cabe iris jika ingin pedas. Koreksi rasa. Sajikan selagi hangat.

Bawang Bombay

Nasi

Nasi Goreng Ala Solaria

Masukkan pepaya, aduk rata. Tuang air dan masak hingga pepaya setengah empuk.

Bumbui dengan kecap manis, garam, lada dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata dan pepaya empuk. Tes rasa.

Resep Nasi Tim Daging Sapi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Tim Daging Sapi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025