Haluskan bumbu dengan ditambahkan air, lalu tumis bumbu dengan ditambahkan daun salam dan lengkuas. Masak bumbu sampai tanak dan matang.

Langkah 1

Langkah 2

Tambahkan air dan masukkan cabe rawit utuh. Masak sampai kuah mendidih.

Langkah 3

Lalu masukkan tempe goreng, aduk kembali.

Langkah 4

Bumbui dengan gula pasir, kaldu bubuk, lada bubuk, garam dan santan. Aduk hingga merata dan tes rasa terlebih dahulu sebelum dimatikan apinya.

Langkah 5

Rebus telur, biarkan dingin lalu kupas dan belah menjadi 2 bagian.

Langkah 6

Haluskan bumbu untuk sambel petis, masukan daun salam dan daun jeruk.

Langkah 7

Kemudian masukkan petis. Aduk hingga rata, tambahkan air dan bumbui dengan gula dan garam.

Langkah 8

Masak sampai sambel petis sedikit mengental, matikan api dan biarkan dingin.

Langkah 9

Tata irisan lontong di piring, siram dengan sayur manisa. Tambahkan telur petis dan beri taburan bawang goreng dan koya kelapa. Sajikan dengan kerupuk emping.

Langkah 10

Hai semua, lagi kangen banget makan lontong cap go meh ini. Jaman sebelum ada covid 19, saya sering beli di salah satu warung langganan saya,setelah wabah ini semakin meluas akhirnya sudah jarang banget jajan di luar dan saya memutuskan untuk membuat sendiri di rumah versi sederhana hanya memakai telur petis aja, yuk yang mau nyobain jangan lupa di recook ya 😊

Bahan Utama

Bumbu halus

Telur Petis

Pelengkap

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Nasi

Santan

Lontong Cap Go Meh #JajanDiRumah

Siapkan kangkung, siangi kemudian cuci bersih. Jangan lupa tiriskan yaa, biar nanti nasi gorengnya tidak becek.

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih dan garam.

Tumis bumbu menggunakan sedikit minyak sampai harum.

Masukkan kangkung, tumis sampai hampir matang.

Masukkan sepiring nasi kedalamnya, aduk rata.

Tambahkan satu sendok kecap, aduk lagi dan cek rasa.

Ada sisa kangkung dirumah, mau ditumis tapi terlalu sedikit, jadi aku bikin nasi goreng kangkung aja. Ini enak loh bund, next aku mau bikin lagi.

Kangkung

Nasi Goreng Kangkung

Rebus sayap ayam, potong potong semua bahan sesuai selera. Haluskan tomat.

Tumis bawang putih dan bombay dengan margarin hingga harum dan layu.

Masukkan potongan wortel, jagung serta jus tomat. Aduk rata.

Masukkan potongan sosis, kecap ikan serta bumbu lain. Masak hingga mendidih koreksi rasa.

Tambahkan daun bawang dan seledri. Sajikan hangat.

Udah mulai musim hujan, biasanya menu yang banyak dipilih itu menu yang berkuah. Selain bikin hangat juga lebih praktis dan segar.

Bumbu :

Bawang Bombay

Sosis

Tomat

Wortel

Sup Merah

Buat Adonan Serabi : Rebus santan, air, gula, garam dan daun pandan sampai mendidih. Matikan api biarkan dingin.

Buat Santan Siram : Rebus santan, air, garam dan daun pandan sampai mendidih. Tuangkan sebagian santan panas ke cokelat yang sudah diaduk dengan air panas. Aduk sampai cokelat larut sempurna. Tuangkan kembali ke sisa santan. Tambahkan kental manis coklat lalu aduk rata kembali. Sisihkan.

Setelah santan untuk adonan serabi sudah dingin masukkan semua bahan tersisa aduk hingga rata dan saring.

Tutup adonan dengan plastik wrap. Diamkan sampai mengembang. Aduk rata kembali.

Siapkan wajan anti lengket, beri sedikit minyak lalu lap dengan tissue. Tuang 1 sendok sayur adonan serabi, goyang-goyangkan hingga membentuk renda di bagian pinggirnya. Tuang 2 sendok makan, siram, tutup wajan dan biarkan berproses.

Setelah set dan pinggirannya kecokelatan, angkat dari wajan. Beri topping meses dan kental manis secukupnya. Gulung dan bungkus dengan daun pisang. Lakukan sampai selesai.

Enak banget. Recook dari Devina Hermawan Youtube.

Santan Siram Coklat

Topping

Cokelat

Daun Pandan

Meses

Ragi

Susu

Telur

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Serabi Solo Topping Cokelat

Siapkan bumbu yang akan dihaluskan, potong kecil-kecil. Bisa diuleg ataupun diblender.

Haluskan bumbu halus lalu tumis sampai harum.

Buat telur mata sapi. Panaskan sedikit minyak, pecahkan telur lalu kecilkan api. Tuang sedikit air panas di pinggir telur. Tutup sebentar saja. Tingkat kematangan tergantung selera.

Sajikan nasi goreng merah tanpa saos dengan pelengkapnya.

Resep andalan alm. ibu mertua kalau bikin nasi goreng, merah tanpa saos. Saya bikin tidak pedas karena anak-anak juga ikut makan. Jadi tinggal makan sama rawit hijau.

Nasi Goreng Merah Tanpa Saos

Cuci tahu terlebih dulu. Kemudian potong dadu.

Dalam mangkuk kocok lepas telur bersama kaldu jamur.

Dalam wadah lain, campur tepung terigu, tepung sagu, merica dan garam. Aduk rata. Lalu masukkan tahu yang sudah dibalur telur ke dalam tepung.

Kemudian goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih, bawang prei dan cabe. Beri garam dan kaldu jamur. Tumis hingga layu saja, lalu matikan api.

Letakkan tahu dalam piring saji, lalu beri topping tumisan cabe bawang. Siap disajikan.

Tahu

Tepung

Terigu

Garam

Kaldu

Jamur

Rawit

Merica

Minyak

Tahu Susu Cabe Bawang #JagoMasakMinggu9

Kocok lepas telur bersama gula pasir hingga gula larut, tambahkan susu cair

Masukan roti tawar dan margarin leleh, aduk rata

Tuang ke dalam wadah tahan panas, kemudian tambahkan toping di atasnya

Resep ini bisa dikukus ataupun dipanggang, yummy...

Toping

Cokelat Chip

Kayu Manis

Keju

Margarin

Roti Tawar

Bread Pudding / Puding Roti Tawar

Masukkan brownies, mix ke dalam wadah, lalu tambahkan telur dan air

Aduk adonan menggunakan whisk hingga rata

Tuang ke dalam loyang yang sudah diberi mentega dan baking paper, lalu hentakan loyang

Keluarkan dari loyang potong sesuai selera dan beri glaze strawberry dan taburan sprinkle siap dinikmati

Nyoklat banget, dicampur dengan glaze stroberi enak full 🤤

 Topping 

Cokelat Bubuk

Tepung Terigu

Brownies Kukus Glaze Stroberi

Geprek sereh, bawang putih, parut kunyit.

Cuci beras, masukan sereh, daun salam, bawang putih dan garam.

Parut kunyit campurkan dengan santan. Saring dan masukan ke berasnya.

Setelah surut, angkat nasi dan kukus hingga pulen.

Hias nasi dengan bahan lainnya yaitu mie goreng, kering tempe, kacang goreng, telur dadar dan ayam goreng. Tambahkan sambal dan kerupuk bila perlu.

Yang mau ulang tahun bisa nih rayain dengan buat nasi kuning.

Bumbu Nasi Kuning 

Nasi Kuning

Campurkan 150gr tepung terigu dengan 30gr daun bawang cincang, aduk rata. Tambahkan 80gr mentega cair, 1/4sdt garam, dan 1sdm gula ke dalam campuran tepung

Uleni adonan sampai Kalis dan bisa di bentuk

Bungkus adonan dengan plastik wrap, diamkan selama 30 menit

Gilas adonan setebal 0,2cm. Lalu cetak menggunakan cetakan kue berbentuk bunga

Ambil adonan yang sudah di cetak, letakkan di talang dan panggang selama beberapa menit hingga matang (berwarna cokelat muda)

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep cemilan favorit ku dan adikku, yuk di cobain

Halal

No Alcohol

Daun Bawang

Kue Kering Bawang

Seblak merupakan salah satu makanan khas Bandung yang berhasil memikat selera banyak orang karena kombinasi rempah-rempahnya yang enak.
Seblak menawarkan beragam bahan dan rasa. Apalagi bahan-bahannya yang terjangkau, membuat seblak mudah ditemukan maupun dibuat sendiri di rumah.
Aroma nikmat yang tercium dari semangkuk seblak memang sulit ditolak. Selain itu, penambahan rempah-rempah semakin meningkatkan cita rasa.
Nah, dalam artikel ini, Yummy App sudah menyajikan berbagai varian resep seblak kuah, termasuk seblak ceker. Yuk, langsung catat!<h2>1. Resep Seblak Kuah Telur</h2>Bahan-bahan:
<ol>
<li>1 genggam kerupuk bawang mentah</li>
<li>2 butir telur</li>
<li>5 butir bakso sapi, potong tipis</li>
<li>1 batang daun bawang, iris tipis</li>
<li>Sayur kol dan sawi secukupnya</li>
<li>2 siung bawang putih, untuk bumbu halusnya</li>
<li>3 siung bawang merah, untuk bumbu halusnya</li>
<li>1 ruas kencur, untuk bumbu halusnya</li>
<li>3 buah cabai rawit, untuk bumbu halusnya</li>
<li>2 buah cabai merah keriting, untuk bumbu halusnya</li>
<li>Garam, lada, dan kaldu bubuk secukupnya, untuk bumbu halusnya</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Rendam kerupuk mentah dengan air panas selama 3 jam atau hingga lembek.</li>
<li>Tumis bumbu halus hingga matang, tambahkan air dan masukkan kerupuk. Masak hingga mendidih.</li>
<li>Masukkan sayuran, aduk hingga layu. Tambahkan bakso dan daun bawang, masak lagi hingga mendidih.</li>
<li>Kocok satu butir telur, tuang ke dalam seblak yang mendidih. Aduk rata hingga mengental dan mendidih.</li>
<li>Pecahkan satu butir telur lagi utuh di atasnya, masak hingga mendidih dan telur matang. Tes rasa, angkat jika sudah pas.</li>
</ol><h2>2. Resep Seblak Kuah Sosis</h2>Bahan-bahan:
<ol>
<li>200 gram kerupuk warna-warni</li>
<li>5 buah sosis, iris</li>
<li>2 buah bakso sapi, iris</li>
<li>1 butir telur ayam</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>300 ml air</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>2 ruas kencur</li>
<li>1 sdt bubuk cabai</li>
<li>1/2 sdt kaldu jamur</li>
<li>2 batang daun bawang, iris</li>
<li>Seledri secukupnya sebagai taburan</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Rebus kerupuk selama 5 menit, angkat, dan tiriskan.</li>
<li>Haluskan bawang putih dan kencur.</li>
<li>Tumis bumbu halus, masukkan air. Setelah air mendidih, tambahkan kerupuk dan cabai bubuk.</li>
<li>Masukkan sosis, bakso, dan daun bawang. Masak hingga bumbu meresap.</li>
<li>Tambahkan telur, aduk rata hingga telur matang. Angkat dan sajikan.</li>
<li>Taburi dengan irisan seledri untuk sentuhan segar.</li>
</ol><h2>3. Resep Seblak Kuah Mie</h2>Bahan-bahan:
<ol>
<li>1 bungkus mie instan kuah (rasa bawang)</li>
<li>1 butir telur</li>
<li>3 buah bakso sapi atau sosis</li>
<li>Air panas secukupnya</li>
<li>1 genggam kerupuk bawang</li>
<li>1 cm kencur, untuk bumbu halusnya</li>
<li>2 siung bawang merah, untuk bumbu halusnya</li>
<li>5 buah cabai rawit (sesuai selera), untuk bumbu halusnya</li>
<li>1/4 sdt merica bubuk (optional), untuk bumbu halusnya</li>
<li>1 siung bawang putih, untuk bumbu halusnya</li>
<li>Minyak goreng secukupnya, untuk bumbu halusnya</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Rendam kerupuk mentah dengan air panas hingga empuk, kemudian sisihkan.</li>
<li>Tumis bumbu halus hingga harum. Kocok telur, lalu tuangkan ke dalam bumbu tumis, aduk rata hingga matang.</li>
<li>Tuangkan air secukupnya, masak hingga mendidih.</li>
<li>Masukkan mie instan beserta bumbunya. Masak hingga mendidih dan mie mulai empuk.</li>
<li>Masukkan kerupuk yang sudah direndam dan bakso sapi. Aduk dan masak hingga semua bahan matang.</li>
<li>Tes rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan dengan kerupuk bawang yang empuk.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/kalori-seblak target="_blank">
 
 Baca Juga: Berapa Jumlah Kalori Seblak? Ini Kandungan Gizinya
 
 </a>
 <h2>4. Resep Seblak Kuah Ceker</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240109/113b7f6e7b79d5bf6363b8d5f3f63e62.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep seblak kuah (flickr.com/nurulirmawati)" /><a href="#" target="_blank">resep seblak kuah (flickr.com/nurulirmawati)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>8 potong ceker ayam</li>
<li>1 genggam kerupuk mentah (sudah direndam air panas)</li>
<li>1 sdm saus tomat</li>
<li>1 butir telur</li>
<li>1 buah sosis</li>
<li>1 batang daun bawang</li>
<li>1 sdt cabai bubuk</li>
<li>3 siung bawang merah, untuk bumbu halusnya</li>
<li>1 ruas kencur, untuk bumbu halusnya</li>
<li>Garam, gula, lada bubuk secukupnya, untuk bumbu halusnya</li>
<li>2 siung bawang putih, untuk bumbu halusnya</li>
<li>2 cabai merah besar, untuk bumbu halusnya</li>
<li>10 cabe rawit sesuai selera, untuk bumbu halusnya</li>
<li>1 butir kemiri, untuk bumbu halusnya</li>
<li>Minyak secukupnya, untuk bumbu halusnya</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Rebus ceker hingga matang. Buang air rebusan pertama, cuci bersih ceker, dan rebus lagi hingga empuk. Tambahkan 1 sdt garam untuk rasa gurih. Untuk ceker empuk, masak selama 30 menit menggunakan panci presto.</li>
<li>Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan potongan sosis dan kerupuk yang sudah direndam. Tumis bersama hingga sosis matang, lalu tuangkan air secukupnya.</li>
<li>Masukkan ceker beserta air kaldu secukupnya. Tambahkan garam, gula, lada bubuk, cabai bubuk, dan saus tomat. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap ke dalam ceker.</li>
<li>Kocok telur, tuangkan ke dalam kuah panas, aduk merata hingga matang. Taburi dengan daun bawang, tes rasa, jika sudah pas, angkat. Selamat menikmati!</li>
</ol><h2>5. Resep Seblak Kuah Kerupuk Basah</h2>Bahan-bahan:
<ol>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>5 siung bawang merah</li>
<li>7 cabai merah kecil atau sesuai selera</li>
<li>1 butir telur</li>
<li>1 batang daun bawang</li>
<li>1 genggam kerupuk bawang dan makaroni</li>
<li>Sawi secukupnya</li>
<li>2 buah sosis</li>
<li>Ayam suwir</li>
<li>2 cabai merah besar</li>
<li>1 ruas kencur</li>
<li>Garam, gula, penyedap sesuai selera</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Rendam kerupuk dan makaroni dengan air panas atau direbus hingga mengembang.</li>
<li>Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kencur, dan cabai.</li>
<li>Tumis bumbu dalam wajan dengan sedikit minyak hingga harum.</li>
<li>Tambahkan 3 gelas air, lalu tunggu hingga mendidih.</li>
<li>Masukkan telur, aduk hingga tercampur rata. Tambahkan sosis, ayam suwir, dan sawi.</li>
<li>Masak hingga matang, tambahkan garam, gula, dan penyedap sesuai selera.</li>
<li>Seblak siap disajikan selagi hangat.</li>
</ol><h2>6. Resep Seblak Kuah Seafood Pedas</h2>Bahan-bahan:
<ol>
<li>6 buah crab stick</li>
<li>6 buah bakso ikan</li>
<li>6 buah cikhua</li>
<li>6 buah otak-otak singapur</li>
<li>2 genggam kerupuk</li>
<li>Daun bawang</li>
<li>Bawang goreng</li>
<li>1 butir telur</li>
<li>750 ml air</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>2 sdm bubuk jamur</li>
<li>1 sdt gula putih</li>
<li>1 sdt merica</li>
<li>Cabai rawit mercon secukupnya, untuk bumbu halusnya</li>
<li>6 siung bawang putih, untuk bumbu halusnya</li>
<li>10 siung bawang merah, untuk bumbu halusnya</li>
<li>4 butir kemiri, untuk bumbu halusnya</li>
<li>Cabai merah besar secukupnya, untuk bumbu halusnya</li>
<li>Kencur secukupnya, untuk bumbu halusnya</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Rendam kerupuk hingga lembut.</li>
<li>Rebus crab stick, bakso, otak-otak, dan cikhua. Tiriskan dan simpan air rebusannya.</li>
<li>Blender bawang merah, bawang putih, merica, ketumbar, kencur, dan cabai.</li>
<li>Panaskan minyak, masukkan telur, orak-arik, lalu angkat dan sisihkan.</li>
<li>Tumis bumbu hingga harum, masukkan air rebusan, garam, gula, bubuk jamur, dan bahan isian.</li>
<li>Tunggu hingga matang, tes rasa, dan tambahkan hiasan daun bawang serta bawang goreng.</li>
<li>Seblak seafood kuah pedas siap disajikan.</li>
</ol><h2>7. Seblak Kuah Nyemek Pedas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240109/70b241f60e7d4c4dfa66c5c3301d402c.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep seblak kuah (flickr.com/abumarlo)" /><a href="#" target="_blank">resep seblak kuah (flickr.com/abumarlo)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>Kerupuk warna warni atau bawang</li>
<li>Bakso ikan</li>
<li>Sawi hijau</li>
<li>2 butir telur</li>
<li>2&ndash;3 gelas air</li>
<li>Sosis sapi</li>
<li>Kaldu bubuk</li>
<li>Kecap manis</li>
<li>6 bawang merah, untuk bumbu halusnya</li>
<li>1 cm kencur, untuk bumbu halusnya</li>
<li>25 cabai rawit merah, untuk bumbu halusnya</li>
<li>3 bawang putih, untuk bumbu halusnya</li>
<li>5 cabai merah keriting, untuk bumbu halusnya</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Rebus kerupuk selama kurang lebih 10 menit, lalu tiriskan.</li>
<li>Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Sisihkan di pinggir wajan, lalu masukkan telur diorak-arik.</li>
<li>Tambahkan sosis, bakso, tuangkan air, dan masukkan kerupuk yang sudah direbus.</li>
<li>Beri bumbu garam, gula, kaldu bubuk, dan kecap manis. Lakukan tes rasa sesuai selera.</li>
<li>Angkat dan sajikan. Untuk cita rasa lebih lezat, tambahkan bawang goreng.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menyimpan-sayuran-tanpa-kulkas target="_blank">
 
 Baca Juga: 8 Cara Menyimpan Sayuran Tanpa Kulkas, Bisa Tetap Segar Kok!
 
 </a>
 Secara keseluruhan, daya tarik Seblak terletak pada perpaduan sempurna antara beragam bahan, aromanya yang menggugah selera, serta perpaduan bumbu yang serasi. Membuat seblak menjadi pilihan kuliner yang digandrungi banyak orang.
Ingin lebih mudah mencari resep seblak dan masakan lainnya? Download aplikasi <a title="Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Yummy App </a>yang tersedia gratis di Play Store dan App Store.

Dari resep seblak kuah telur hingga kuah seafood, ada berbagai varian resep seblak kuah yang bisa kamu kreasikan di artikel ini.

7 Resep Seblak Kuah Enak dan Mudah Dibuat

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Sangrai kelapa dengan api kecil hingga kering kecoklatan.

Blender halus semua bumbu kering,sisihkan.

Blender hingga halus semua bumbu basah,sisihkan.

Panaskan secukupnya minyak goreng,masukkan bumbu kering,bumbu basah,serai dan daun salam. Tumis hingga harum.

Masukkan daging,aduk rata,masak hingga daging berubah warna.

Masukkan santan dan air. Tambahkan secukupnya garam,gula pasir,merica bubuk dan kaldu bubuk,aduk rata. Tutup wajan dan masak rendang dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap,kurang lebih selama 4 jam. Aduk setiap 10-15 menit agar bumbu tidak gosong.

Setelah daging empuk,bumbu meresap dan mengeluarkan minyak,masukkan kelapa oseng yang sudah di haluskan. Aduk rata. Masak kembali sambil diaduk selama 15 menit. Koreksi rasa dan siap di sajikan.

Daging nya sangat empuk dan bumbu nya meresap. Jika ingin di simpan,biarkan rendang hingga suhu ruang,masukkan dalam wadah kedap udara(bagi per porsi sekali makan),kemudian simpan dalam freezer.

Cocok di masak pada saat bulan ramadhan seperti ini, karena rendang ini bisa untuk stock frozen food,tinggal di panaskan saja untuk santap sahur. Jika tidak ingin rendang yang pedas,skip/kurangi takaran cabai rawit nya.

Bumbu Kering :

Bumbu Basah :

Kelapa Oseng :

makasih resep rendangnya enak banget 🥰👍

Gula

Kemiri

Cengkeh

Pala

Ketumbar

Kunyit

Jahe

Lengkuas

Kelapa

Rendang Daging Sapi

Potong potong ati ampela yang sudah direbus

Ulek kasar cabe merah, bawang merah dan bawang putih

Masukkan cabevyang sudah diulek ke dalam sisa minyak

Masukkan kentang, ati ampela, cabe hijau iris dan potongan tomat

Lihat ati ampela ditukang ayam jadi pengen buat sambel kentang ati ampela

Bahan Seasoning

Ati Ampela

Kentang

Sambel Goreng Kentang Ati Ampela

Halo Sobat Yummy, siapa nih yang gak bisa menolak kesegaran dari es kopyor? Es ini memang selalu berhasil memanjakan lidah dan tenggorokan kita terutama saat cuaca panas.
Memulai berbuka puasa dengan hidangan manis seperti es kopyor bisa menjadi pilihan yang menyegarkan. Es kopyor, minuman yang terkenal di berbagai negara seperti Filipina, Vietnam, Sri Lanka, India, Thailand, dan Kamboja, juga populer di Indonesia, khususnya di daerah Kebumen, Jawa Tengah.
Kelapa kopyor, yang menjadi bahan utama minuman ini, memiliki tekstur yang lebih lembut dan empuk dibandingkan kelapa biasa karena kondisi genetik yang menyebabkan pertumbuhan abnormal pada embrio kelapa.
Tekstur unik dan aroma khas dari kelapa kopyor menjadikannya pilihan yang lezat untuk es kopyor. Resep es kopyor ini sangat praktis untuk dibuat dan cocok dijadikan takjil untuk berbuka puasa, menawarkan kesegaran yang nikmat setelah seharian berpuasa.
Nah, untuk Sobat Yummy yang sedang mencari inspirasi, artikel ini hadir dengan tujuh resep es kopyor yang segar dan tentunya lezat.<h2>1. Resep es kopyor sederhana untuk takjil</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230109/af0af800a1c3d95b8a5b0b34691cf94f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="https://www.idntimes.com/food/diet/sanggar-sukma/minuman-khas-bali-c1c2?page=all" target="_blank">IDN Times</a></div>Untuk menikmati berbuka puasa dengan sesuatu yang manis dan menyegarkan, es kopyor bisa menjadi pilihan yang tepat. Berikut adalah resep untuk membuat es kopyor yang lezat dan praktis.
Bahan-bahan:
<ol>
<li>400 ml air kelapa</li>
<li>400 ml santan</li>
<li>4 sdm gula pasir</li>
<li>2 bungkus agar-agar plain</li>
<li>3 sdm sirup cocopandan</li>
<li>8 sdm kental manis</li>
<li>Es batu secukupnya</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Campurkan air kelapa, santan, dan gula pasir dalam sebuah panci, kemudian panaskan sambil terus diaduk.</li>
<li>Setelah itu, masukkan agar-agar plain ke dalam campuran dan aduk lagi hingga semua bahan tercampur rata dan mendidih.</li>
<li>Matikan api dan biarkan larutan agar-agar tersebut mendingin sejenak.</li>
<li>Selanjutnya, tuangkan larutan agar-agar tersebut ke dalam sebuah wadah yang sudah diisi es batu, biarkan hingga mengeras dan membentuk tekstur yang mirip dengan kelapa kopyor.</li>
<li>Siapkan gelas saji, isi dengan es batu, lalu tambahkan 'kopyor' buatan ke dalam gelas.</li>
<li>Tuangkan sirup cocopandan dan susu kental manis ke dalam gelas.</li>
<li>Es kopyor buatan sendiri kini siap disajikan sebagai minuman segar untuk berbuka puasa.</li>
</ol><h2>2. Resep es kopyor jelly kelapa</h2>Untuk membuat minuman segar yang cocok sebagai takjil berbuka puasa atau sekedar pelepas dahaga di hari yang panas, resep es santan kelapa muda ini bisa menjadi pilihan. Inilah bahan-bahan yang dibutuhkan serta langkah-langkah pembuatannya:
Bahan-bahan:
<ol>
<li>350 ml santan</li>
<li>5 gram jelly kelapa atau agar-agar plain</li>
<li>Sejumput garam untuk menambah rasa</li>
<li>Sirup cocopandan secukupnya, untuk penambahan rasa</li>
<li>Air kelapa dari 1 buah kelapa muda, ini opsional dan dapat dihilangkan jika diinginkan</li>
<li>Es batu secukupnya, untuk menambah kesegaran</li>
</ol>
Cara:
<ol>
<li>Dalam sebuah panci, campurkan santan dengan garam dan nutrijell kelapa atau agar-agar plain. Aduk rata.</li>
<li>Panaskan campuran tersebut sambil terus diaduk hingga mendidih. Setelah mendidih, matikan api dan biarkan campuran tersebut mendingin hingga uap panasnya hilang.</li>
<li>Siapkan sebuah mangkuk dan isi dengan es batu.</li>
<li>Tuangkan campuran santan dan jelly secara bertahap ke atas es batu, sehingga membentuk helaian yang menyerupai kelapa muda.</li>
<li>Tambahkan sirup cocopandan dan air kelapa ke dalam mangkuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.</li>
<li>Sajikan es santan kelapa muda ini dalam keadaan dingin.</li>
</ol><h2>3. Resep es kopyor alpukat</h2>Untuk membuat es kopyor alpukat yang lezat dan menyegarkan, berikut adalah resep yang bisa kamu coba di rumah. Resep ini menggabungkan kelembutan alpukat dengan kesegaran kopyor buatan sendiri.
Bahan-bahan:
<ol>
<li>2 bungkus agar-agar plain</li>
<li>2 bungkus santan instan</li>
<li>1,2 L air</li>
<li>4 sdm gula pasir</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>Es batu secukupnya</li>
<li>4 buah alpukat matang, keruk dagingnya</li>
<li>Sirup cocopandan secukupnya</li>
<li>Es batu secukupnya</li>
<li>100 ml kental manis</li>
</ol>
Cara Membuat:
<ol>
<li>Campurkan bahan-bahan untuk membuat kopyor (kecuali es batu) dalam sebuah panci. Masak sambil sesekali diaduk hingga campuran mendidih. Setelah mendidih, matikan api dan angkat panci.</li>
<li>Siapkan sebuah wadah dan isi dengan es batu. Tuangkan adonan kopyor ke dalam wadah berisi es batu secara bertahap, sehingga membentuk tekstur seperti kopyor.</li>
<li>Untuk penyajian, siapkan beberapa gelas saji. Tuangkan sirup cocopandan ke dalam setiap gelas sesuai selera.</li>
<li>Masukkan kopyor yang telah dibuat ke dalam gelas, lengkap dengan airnya.</li>
<li>Tambahkan daging buah alpukat yang telah dikeruk ke dalam gelas saji.</li>
<li>Berikan tambahan es batu secukupnya untuk menambah kesegaran dan tuangkan susu kental manis sebagai pemanis.</li>
<li>Es kopyor alpukat siap untuk disajikan sebagai minuman buka puasa yang segar dan bernutrisi.</li>
</ol><h2>4. Resep es kopyor jeruk</h2>Untuk membuat es kopyor jeruk yang menyegarkan, kamu hanya perlu mengikuti resep sederhana berikut ini. Bahan-bahannya mudah ditemukan dan cara membuatnya pun tidak rumit.
Bahan kopyor:
<ol>
<li>130 ml santan cair instan</li>
<li>700 ml air</li>
<li>3 sdm jelly bubuk plain</li>
<li>6 sdm gula pasir</li>
<li>60 ml kental manis</li>
<li>Sejumput garam</li>
<li>Es batu secukupnya</li>
<li>10 buah jeruk peras</li>
<li>Air secukupnya</li>
<li>Sirup gula secukupnya</li>
<li>Es batu secukupnya</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Campurkan santan instan, air, jelly bubuk, gula pasir, susu kental manis, dan sejumput garam dalam sebuah panci. Panaskan campuran hingga mendidih, kemudian matikan api dan angkat panci.</li>
<li>Siapkan wadah berisi es batu, lalu tuangkan adonan kopyor ke atas es batu secara perlahan. Biarkan adonan mengeras di atas es batu. Ulangi proses ini hingga seluruh adonan kopyor habis. Sisihkan kopyor yang telah mengeras.</li>
<li>Peras jeruk peras dan saring untuk menghilangkan bijinya. Campurkan air jeruk dengan sirup gula dan aduk hingga rasa asam manisnya seimbang.</li>
<li>Untuk penyajian, tata es batu dalam gelas saji, tambahkan kopyor yang telah dibuat, lalu siram dengan air jeruk yang telah dicampur dengan sirup gula.</li>
<li>Es kopyor jeruk siap disajikan sebagai minuman berbuka puasa yang segar dan nikmat.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-cilok-enak-anti-gagal target="_blank">
 
 Baca Juga: 8 Resep Cilok Enak Anti Gagal, Bikin Ketagihan!
 
 </a>
 <h2>5. Resep es kopyor durian</h2>Menciptakan es kopyor durian yang lezat dan menyegarkan bisa menjadi pilihan yang tepat untuk menu berbuka puasa. Inilah resep dan cara membuatnya:
Bahan-bahan:
<ol>
<li>60 gram santan bubuk</li>
<li>1,2 L air</li>
<li>2 bks agar-agar putih</li>
<li>100 gr gula pasir</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>200 gram daging durian</li>
<li>600 ml air kelapa muda</li>
<li>80 ml kental manis</li>
<li>200 gr santan bubuk</li>
<li>200 ml sirup gula merah</li>
<li>6 butir nangka, dipotong dadu kecil (opsional)</li>
<li>Es serut secukupnya</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Siapkan panci dan tuangkan 1,2 liter air ke dalamnya.</li>
<li>Tambahkan agar-agar, gula pasir, dan garam ke dalam panci. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.</li>
<li>Masak adonan di atas api sambil terus diaduk hingga mendidih.</li>
<li>Setelah mendidih, taburkan 60 gram santan bubuk ke dalam panci dan aduk lagi hingga semua bahan tercampur rata dan mendidih kembali. Matikan api dan angkat panci.</li>
<li>Siapkan mangkuk yang sudah diisi dengan es batu. Tuangkan adonan agar-agar sedikit demi sedikit ke atas es batu, biarkan hingga adonan membeku dan terbentuk kopyor.</li>
<li>Gunakan garpu untuk melepaskan kopyor dari es batu dan atur dalam mangkuk saji.</li>
<li>Tambahkan daging buah durian ke dalam mangkuk.</li>
<li>Buat larutan santan dengan mencampurkan santan bubuk dan air kelapa muda, lalu tuangkan ke dalam mangkuk.</li>
<li>Tambahkan es serut ke dalam mangkuk.</li>
<li>Tuangkan sirup gula merah dan susu kental manis ke atasnya.</li>
<li>Jika diinginkan, tambahkan potongan buah nangka sebagai topping.</li>
<li>Sajikan es kopyor durian yang sudah jadi sebagai hidangan berbuka puasa yang segar dan menggugah selera.</li>
</ol><h2>6. Resep es kopyor jeruk</h2>Untuk membuat es kopyor jeruk yang menyegarkan dengan kombinasi kenyal dan gurih dari kopyor serta keasaman jeruk, Sobat Yummy bisa mengikuti resep berikut ini.
Bahan-bahan:
<ol>
<li>65 ml santan instan</li>
<li>350 ml air</li>
<li>1&frac12; sdm jelly bubuk plain atau rasa kelapa muda</li>
<li>3 sdm gula pasir</li>
<li>Sejumput garam</li>
<li>Es batu secukupnya</li>
<li>5 buah jeruk peras (jenis jeruk untuk wedang)</li>
<li>Simple syrup secukupnya</li>
<li>Es batu secukupnya</li>
<li>Air putih secukupnya</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Mulai dengan menggabungkan semua bahan kopyor ke dalam satu panci, kecuali es batu. Panaskan hingga campuran tersebut mendidih, lalu matikan api dan angkat dari kompor.</li>
<li>Siapkan wadah yang cukup besar dan isikan dengan es batu. Kemudian, tuangkan sesendok adonan kopyor di atas es batu secara bertahap hingga adonan membeku dan mengeras. Sisihkan kopyor yang telah terbentuk.</li>
<li>Lanjutkan dengan membuat es jeruk. Peras semua buah jeruk, saring untuk membuang bijinya.</li>
<li>Campurkan air jeruk dengan simple sirup hingga mencapai rasa asam manis yang seimbang.</li>
<li>Untuk penyajian, siapkan gelas dan tata es batu di dasarnya. Tambahkan kopyor yang telah dibuat tadi, kemudian siram dengan campuran es jeruk.</li>
<li>Es kopyor jeruk siap disajikan.</li>
</ol><h2>7. Resep es kopyor susu</h2>Untuk membuat es kopyor yang lezat dan menyegarkan, ikuti resep berikut ini. Resep ini menggabungkan kelapa kopyor dengan berbagai bahan pelengkap yang membuatnya semakin istimewa.
Bahan-bahan:
<ol>
<li>1 buah kelapa kopyor</li>
<li>150 ml santan</li>
<li>100 ml kental manis</li>
<li>Kacang secukupnya</li>
<li>Gula secukupnya</li>
<li>60 gr Parutan keju</li>
<li>Es batu secukupnya</li>
<li>Air secukupnya</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Mulai dengan mengeluarkan isi kelapa kopyor dan menaruhnya dalam wadah terpisah.</li>
<li>Buatlah larutan gula dengan mencampurkannya bersama susu kental manis dan sedikit air hingga tercampur rata.</li>
<li>Campurkan kelapa kopyor yang telah dikeruk ke dalam wadah bersama dengan larutan gula yang sudah dibuat.</li>
<li>Tambahkan es batu ke dalam campuran untuk membuat minuman lebih segar.</li>
<li>Setelah minuman siap, tambahkan topping berupa parutan keju dan kacang sesuai dengan selera.</li>
<li>Es kopyor siap untuk disajikan dan dinikmati saat berbuka puasa.</li>
</ol><h2>8. Resep es kopyor nata de coco</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20191220/1f20850148a317670b5a31208b9ff8b8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Es Kopyor Sintetis" /><a href="#" target="_blank"></a></div>Untuk menyajikan es kopyor yang segar dan lezat, kalian bisa mengikuti resep berikut ini dengan menggunakan bahan-bahan sederhana.
Bahan-bahan:
<ol>
<li>1 saset jelly rasa kelapa muda</li>
<li>65 ml santan cair instan</li>
<li>1 lembar Daun pandan</li>
<li>1 sachet susu kental manis (SKM)</li>
<li>Gula pasir secukupnya</li>
<li>700 ml air kelapa</li>
<li>Sirup cocopandan</li>
<li>Nata de coco secukupnya</li>
<li>&frac12; sdt biji selasih yang telah direndam dalam air matang</li>
<li>Es batu secukupnya</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Siapkan jelly rasa kelapa muda dengan mencampurkannya dengan air sesuai dengan petunjuk pada kemasan.</li>
<li>Tuangkan campuran ini ke dalam cetakan, lalu dinginkan dalam lemari es hingga mengeras.</li>
<li>Rebus santan bersama dengan daun pandan. Panaskan hingga mendidih sambil terus diaduk untuk mencegah santan pecah. Terus aduk hingga campuran mendidih dan mengental.</li>
<li>Setelah jelly mengeras, keluarkan dari cetakan menggunakan alat kerokan kelapa, lalu sisihkan.</li>
<li>Siapkan wadah besar dan isikan dengan es batu. Campurkan semua bahan, termasuk air kelapa, susu kental manis, dan sirup cocopandan, kemudian aduk hingga semua tercampur rata.</li>
<li>Tuangkan campuran es kopyor ke dalam gelas secara perlahan, sesendok demi sesendok.</li>
<li>Hiasi es kopyor dengan topping sesuai selera, seperti nata de coco dan biji selasih yang telah direndam.</li>
<li>Es kopyor siap disajikan sebagai minuman yang menyegarkan.</li>
</ol>Itulah Sobat Yummy, tujuh resep es kopyor yang bisa kamu coba di rumah. Tak perlu menunggu musim panas datang, kamu bisa menikmati es kopyor segar ini kapan saja. Apapun varian resep es kopyor yang kamu pilih, dijamin membuat harimu semakin segar. Selamat mencoba!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/5-resep-es-kul-kul-unik-untuk-jualan-bikin-pelanggan-ketagihan target="_blank">
 
 Baca Juga: 5 Resep Es Kul Kul Unik untuk Jualan, Bikin Pelanggan Ketagihan!
 
 </a>

Mulai dari resep es kopyor susu hingga resep es kopyor durian, berbagai inspirasi resep es kopyor tersaji dalam artikel ini. Jadikan siangmu lebih segar!

8 Resep Es Kopyor Segar | Kami Hadirkan Resepnya!

7 Resep Es Kopyor Segar yang Wajib Dicoba!

Kerat sosis lalu rebus 2 menit agar kerat terlihat bagus, tiriskan.

Oles bumbu lalu bolak balik sampai rata dan matang.

Tata dipiring taburi seledri, saus tomat dan mayonaise.

Selamat Tahun Baru 2024..Tahun baruan dirumah aja.. Bakar sosis, bakso dan jagung bakar.. 😁

Saos Bakar

Sosis Bakar Teflon

Kupas mangga cuci bersih kemudian potong-potong.

Campur mangga, air ,gula dan susu kental manis ke dalam gelas blender.

Selanjutnya masukkan ke dalam plastik es lilin lalu ikat menggunakan karet.

Simpan kedalam freezer dan biarkan sampai beku.

Mangga

Es Lilin Mangga

Campurkan tahu, kemudian lumat dengan tepung beras, tepung tapioka, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, bubuk kari, dan bawang putih bubuk.

Ambil 1 sdm adonan, lalu masukkan ke dalam wajan yang berisi minyak panas. Goreng hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.

Ketika ada seplastik tahu dan bingung mau dibikin apa, tetiba diberanda fb lewat iklan cemilan dari tahu, wah patut dicoba nih. Bikinnya pun nggak ribet kok.

Lada

Tahu Goreng Keriting

Aduk semua bahan menjadi satu dengan kecepatan tinggi selama 10-15 menit.

Setelah kental matikan mixer dan ambil sedikit adonan untuk diberi pewarna.

Setelah matang angkat dan dinginkan. Resep di atas cukup untuk jadi 50 kue.

Resep Nasi Uduk Magic Com

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Uduk Magic Com

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya