Resep Nasi Ulam Khas Betawi
Annisaa T.K
5.0
(1 Rating)
Gurih kelapa berpadu dengan aroma bumbu lainnya, menjadikan menu sarapan ini lezat disantap untuk memulai aktivitas.
Bumbu Tempe Orek
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Cuci bersih beras, masukan bumbu-bumbu liwet, dan masak nasi di magic com seperti biasa.
Langkah 2
Masukkan kelapa dan bumbu-bumbu kelapa sangrai.
Langkah 3
Kemudian sangrai kelapa hingga garing kecoklatan, sisihkan.
Langkah 4
Potong-potong tempe, goreng hingga matang. Siapkan bumbu tempe, iris bawang dan cabe, serta geprek lengkuas.
Langkah 5
Tumis bawang, cabe, lengkuas, dan salam hingga harum, masukkan gula merah masak hingga berubah menjadi karamel. Setelah itu masukkan tempe. Aduk rata, tambahkan kecap, gula, garam, dan kaldu, masak lagi hingga bumbu merata. Sisihkan.
Langkah 6
Siapkan bumbu ulam, ulek bawang putih dan ebi yang susah digoreng/sangrai, tambahkan sedikit garam. Haluskan.
Langkah 7
Tumis bumbu ulam halus hingga wangi, matikan api, masukkan kelapa sangrai, dan aduk rata.
Langkah 8
Campurkan kelapa dengan nasi liwet, aduk rata, sisihkan. Kemudian buat telur dadar untuk pelengkap. Nasi ulam siap disajikan dengan tempe dan telur.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement