Potong-potong selada, cuci bersih, kemudian iris bawang merah dan bawang putih

Langkah 1

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan garam, gula, dan lada, lalu aduk rata

Langkah 4

Masak hingga selada layu, koreksi rasa dan sajikan

Langkah 5

Alhamdulilah dapet rejeki selada dari tetangga, bingung juga gmana biar cepet abis😄

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Minyak Sayur

Cah Selada Kriting

Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai sampai harum dan matang.

Masukkan daging, tumis sampai berubah warna.

Masukkan garam, gula merah, kaldu bubuk, kecap manis, dan lada bubuk.

Kemudian tuang air secukupnya. Aduk rata.

Masak sampai daging empuk dan matang. Cek rasa. Angkat dan sajikan.

Langkah 6

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cabe

Daging Sapi

Rica-Rica Daging Sapi

Siapkan irisan petai. Goreng ikan tongkol setengah matang.

Tumis bumbu halus bersama daun salam dan serai hingga harum.

Masukan petai, tumis hingga petai matang.

Masukkan ikan tongkol dan tambahkan 120 ml air.

Masak hingga bumbu meresap, angkat dan sajikan.

 Bahan Bumbu Halus 

Garam

Gula

Ikan

Kemiri

Petai

Tumis Petai Ikan Tongkol

lelehkan margarin, lalu tumis baput serta bawang bombay hingga harum

tambahkan daun bawang, aduk rata, lalu tes dan koreksi rasa, matikan kompor, angkat dan sajikan bersama telur ceplok

Pas anak cantik request mau makan mie goreng pas juga ada sisa nasi semalam cuma secentong .. Jadilah eksekusi makanan favorit khas Magelang yang justru pertama kali terkenal di Jogja alias si Magelangan .. endeuuuss!!

Bawang Bombay

Daun Bawang

Nasi

Magelangan

Goreng tempe yang sudah di potong-potong.

Tumis cabe merah yang sudah dihaluskan beserta bawang merah dan bawang putih.

Jika cabe sudah matang tunggu hingga dingin lalu campurkan semuanya aduk hingga merata.

Halal

Ikan Teri

Kacang

Balado Teri Kacang Tempe

Marinasi ikan dengan bumbu ikan goreng, lalu goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Kemudian tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Setelah mendidih masukkan ikan goreng dan masak sampai meresap dan mengental.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, aduk rata dan koreksi rasanya, sajikan.

Memasak ikan tongkol dengan kuah semur seperti ini rasanya enak, apalagi kalau disantap dengan nasi hangat.

Bumbu halus

Kecap Manis

Semur Ikan Tongkol

Haluskan dengan sedikit air (cabai merah, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan kemiri).

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga airnya berkurang.

Tambahkan minyak kelapa, daun jeruk dan sereh. Tumis.

Tuang air matang, beri bumbu garam, kaldu jamur dan gula pasir. Aduk merata. Koreksi rasa.

Langkah 7

Langkah 8

Menu sederhana tapi bisa ngabisin nasi. Wangi khas dari kemangi yang bisa menambah selera makan. Tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan selera masing-masing ya, saya buat yang tidak terlalu pedas. Silahkan dicoba.

Daun Kemangi

Tongkol Suwir Kemangi

Campurkan tepung terigu, garam dan bumbu masak. Kemudian dimasak di atas api hingga adonan mudah dibentuk bulat, tapi tetap creamy seperti es krim goreng.

Buat isi dengan bahan wortel, buncis, garam, bumbu masak, kaldu jamur, minyak wijen yg ditumis dengan sedikit minyak goreng.

Setelah dingin buat bahan 1 dan atasnya diberi adonan isi dan dibentuk bulatan dan gulingkan di tepung roti.

Panaskan minyak goreng dan goreng hingga matang.

Hidangan siap disajikan dan enak dimakan dengan cabe rawit atau saos sambal.

Kroket dari bahan dasar sukun muda yang creamy dan yummy.

Buncis

Tepung

Wortel

Kroket Sukun Muda #JagoMasakMinggu3Periode2

Kupas ubi dan potong-potong, kemudian cuci hingga bersih.

Campur tepung terigu, tepung tapioka, tepung beras, gula pasir, dan garam. Tambahkan air es secukupnya, lalu aduk hingga mengental.

Masukkan ke dalam minyak yang telah di panaskan dan goreng hingga matang.

Setelah matang angkat dan tiriskan, kemudian sajikan hangat.

Tepung Beras

Tepung Terigu

Ubi Goreng Krispy

Kemudian iris semua bahan dan siapkan bahan pelengkap.

Selanjutnya panaskan minyak dan tumis semua bumbu hingga layu dan harum.

Kemudian masukkan air, masak hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan ikan dan masak ikan hingga matang.

Sesaat sebelum kompor dimatikan, masukkan cabe rawit.

Ternyata seger dan ikan patinnya tidak amis. Cocok buat anak-anak yang tidak doyan pedas dan suka tekstur ikan yang lembut

Bahan pelengkap

Asem-asem Ikan Patin

Tumis bumbu lalu blender halus dengan air secukupnya.

Masukkan daun salam, lengkuas, dan ebi. Tambahkan air kemudian masak sampai mendidih.

Masukkan potongan belalo. Didihkan kembali.

Tambahkan irisan atau parutan manisa (labu siam).

Tuang santan. Bumbui gula dan garam, masak sampai matang mendidih. Angkat dan sajikan.

Mengenang masa kecil.... Karena kami tinggal di pedesaan rata-rata petani bawang merah. Jadi sering banget di masakin blalo. Salah satunya dimasak lodeh.

Daun Salam

Ketumbar

Labu Siam

Lengkuas

Santan

Sayur Lodeh Manisa Belalo #JelajahBarat

Cuci bersih ikan mas, lalu rendam dengan air asam jawa / jeruk nipis selama 15 menit, lalu bilas kembali.

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata lalu angkat.

Masukkan ikan mas, aduk hingga bumbu tercampur rata.

Siapkan daun kemangi, potongan daun bawang, serai, tomat, cabe rawit dan daun salam.

Susun daun pisang hingga 3 lapis, susun daun bawang, daun kemangi, serai, tomat cabe rawit, tata ikan dan bumbu lalu tata kembali daun bawang, daun kemangi, tomat, cabe rawit, serai dan daun salam, lalu bungkus dengan daun pisang, sematkan tusukkan di kedua ujung.

Lalu presto ikan mas selama 1 jam, angkat.

Panaskan bakaran di atas kompor, lalu pepes ikan hingga kadar airnya menyusut, sekitar 15 menit, angkat lalu sajikan.

Kali ini mengolah ikan mas dengan cara di pepes khas Sunda, proses memasaknya ada 2 kali tahapan, dikukus lalu dibakar di atas kompor, ini lebih nikmat karena setelah dibakar di atas kompor, untuk mengurangi kadar airnya, supaya lebih awet dan pastinya lebih enak, karena aroma daun pisang yang dibakar.

Jahe

Serai

Pepes Ikan Mas Sunda

Siapkan ikan pindang. Buang kepala dan durinya.

Goreng ikan pindang dengan sedikit minyak.

Masukkan bumbu. Aduk rata. Masak sampai layu.

Tambahkan seasoning dan sedikit air. Aduk rata. Masak sampai matang. Icip rasa. Sajikan.

Bumbu :

Seasoning : 

Pelengkap :

Oseng Bawang Ikan Pindang

Campurkan semua bahan (tepung terigu, air, telur, dan irisan sosis ikan) ke dalam mangkuk hingga merata

Panaskan wajan dengan sedikit minyak dan gunakan api kecil. Tuangkan adonan telur ke dalam wajan dan ratakan

Masak hingga kedua sisi telur berubah menjadi kuning keemasan

Setelah matang, lipat kedua sisi hingga membentuk segitiga

Hallo bunda. Aku mau berbagi resep cemilan yang juga bisa dijadikan sebagai makanan pembuka atau utama. Resep ini selalu di buatkan oleh ibuku

Bahan Penyedap

Sosis

Telur

Telur Dadar Sosis Ikan

Lalu tumis dengan minyak. Masukkan daun jeruk, jahe dan bombay yang sudah diiris.

Tumis udang tambahkan saos tiram, saos sambal, saos tomat, kaldu jamur, gula, garam dan secukupnya air.

Masukkan chikuwa, daun bawang dan cabe merah. Koreksi rasa, udang siap dihidangkan.

Udang

Udang Saos Padang

Panaskan minyak tumis bawang putih dan merah sampai harum

Kemudian tambahkan saos tiram kaldu jamur,merica hitam kecap manis dan secukupnya gula dan garam aduk rata lalu tambahkan secukupnya air

Masak sampai mendidih lalu masukkan larutan maizena aduk rata

Lalu masukkan ikan yg telah di goreng aduk rata lalu koreksi rasa jika sudah pas angkat dan siap disajikan...

No Alcohol

Saus Tiram

Ikan mujair saos tiram

Gulung kulit lumpia, rekatkan dengan cairan tepung.

Bumbui kulit lumpia dengan lada bubuk, bumbu ekstrak sapi dan cabe bubuk.

Cabe Bubuk

Kulit Lumpia

Kulpi Pedas Asin

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus telur puyuh, kemudian kupas, sisihkan.

Dalam wadah campurkan ayam giling, garam, kaldu ayam dan telur aduk rata.

Siapkan satu lembar kulit pangsit tuang 1 sendok adonan ayam lalu tambahkan 1 butir telur puyuh rebus.

Kuncupkan kulit pangsit lalu ikat dengan daun bawang sampai terikat erat.

Panaskan minyak goreng, lalu masukkan adonan ekado masak hingga matang, sajikan dengan saus sambal.

Sayang bikinnya sedikit karena stock ayamnya kurang banyak, padahal enak. Seneng bisa bikin sendiri. Lain kali bikin lagi sekalian bikin frozen food.

Kulit Pangsit

Telur Puyuh

Ekado Telur Puyuh

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campur jadi satu tepung terigu, gula, dan ragi aduk rata.

Lubangi tengahnya, tuang susu cair aduk rata.

Setelah tercampur rata/setengah kalis masukan margarin dan garam, uleni lagi hingga kalis.

Tutup dengan kain bersih atau plastik wrap diamkan hingga mengembang, saya 1 jam.

Setelah di istirahatkan, kempeskan adonan, buang anginnya, uleni lagi sebentar saja.

Cocok buat sarapan pengganti nasi, kalo suka manis tinggal oles-oles tambah selai, di bakar palagi tambah enak kalo baru matang kres-kres garing.

Resep Ice Nata De Coco Lemon Telang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ice Nata De Coco Lemon Telang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya