Rebus ayam fillet sampai mendidih dan empuk. Tiriskan dan buang airnya.

Langkah 1

Rebus air dan irisan bawang merah dan bawang putih hingga mendidih.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan oyong dan ayam rebus, masak hingga mendidih.

Langkah 4

Tambahkan irisan daun bawang dan seledri.

Langkah 5

Kemudian bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap.

Langkah 6

Sajikan dengan taburan bawang goreng selagi hangat.

Langkah 7

Bumbunya gak aku tumis, jadi seger banget.

Bahan Utama

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Wortel

Sup Ayam Oyong Wortel Segar

Beri telur, susu cair , garam dan lada bubuk. Aduk dan tekan

Panaskan margarin di teflon, masukkan roti tawar, tekan dan ratakan

Panggang hingga bagian bawah sedikit kering, lalu balik. Beri saos barbeque, jagung, bawang bombay, sosis ayam, sosis sapi, keju cheddar, keju quick melt, tomat, mayonaise dan saos tomat. Tutup teflon lalu panggang

Pizza Pinggiran Roti Barbeque #KURCEPCEMILANANAK

Haluskan gula merah, cabe rawit, garam, gula dan asam jawa. Beri sedikit air, tes rasanya.

Masukkan gula merah yang sudah dihaluskan ke mangga muda cacah.

Masukkan air juga ke mangga mudah cacah, adui rata. Simpan kulkas hingga dingin.

Cabe

Garam

Gula Merah

Mangga

Rujak Cacah Mangga Muda

Kemudian masukkan pisang dan meses ke dalam kulit, lalu gulung kulit lumpianya. Untuk merekatkan kulit, berikan tepung terigu yang telah dicairkan tadi

Penampakan kulit yang telah di gulung tadi

Lalu masukan kulit tadi ke dalam minyak yang telah di panaskan. Masak menggunakan api sedang

Pisang coklat crispy yang enak. Crispy di luar, lumer di dalam. Yummy!

Halal

No Alcohol

Kulit Lumpia

Meses

Pisang

Pisang coklat crispy

Campur tepung  terigu, tepung ketan, tepung beras, garam, dan gula menjadi satu

Bagi adonan menjadi dua, satu adonan biarkan polos dan satu adonan lain diberi pewarna makanan merah

Ambil satu adonan lalu isi dengan gula merah, bulatkan hingga tertutup semua bagian, kemudian rebus hingga mengapung

Angkat dan beri taburan kelapa parut dan siap disajikan

Tetap dengan jajanan Nusantara yang melegenda 🥰. Klepon ini cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba.

Air Rebusan

Gula

Kelapa

Minyak Sayur

Pewarna Makanan

Tepung Beras

Tepung Terigu

Klepon Merah Putih #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Siapkan bakso sapi, wortel dan bumbu iris bawang putih dan bawang bombay.

Cuci hingga bersih sayur pokcoy dan iris - iris.

Panaskan wajan beri sedikit minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Lalu masukan wortel, aduk rata, lalu masukan irisan bakso.

Tambahkan air, masak sampai mendidih, bumbui dengan saos tiram, garam,kaldu jamur dan sedikit gula.

Terakhir masukan sayur pokcoy, aduk sampai layu, koreksi rasanya, angkat dan sajikan.

Bakso

Sawi

Tumis Pokcoy Bakso

Masukkan semua bahan utama kecuali butter dan garam ke dalam wadah. Mixer hingga setengah kalis.

Tambahkan garam dan butter. Uleni kembali hingga adonan kalis elastis.

Istirahatkan adonan sampai mengembang dua kali lipat atau selama 30-45 menit. Lalu kempiskan. Sisihkan.

Timbang adonan dengan berat 50 -55 gram. Istirahatkan kembali selama 15 menit.

Ambil satu adonan, lalu pipihkan, bentuk segitiga.

Tambahkan isian ditepi adonan yang lebar. Kemudian lipat bagian sisi adonan.

Gulung setengah bagian, lalu bagian atas dipotong 4 bagian.

Langkah 8

Tutup dengan tali dianyam seperti tikar. Lakukan hingga semua bahan selesai.

Langkah 9

Tata adonan diatas loyang yang sudah di oles tipis margarin. Beri permukaan adonan dengan bahan olesan, taburi dengan keju parmesan. Panggang dalam oven suhu 185°C api bawah selama 15 menit lalu pindahkan dengan suhu 170°C api atas bawah selama 20 -25 menit atau sampai matang sesuaikan dengan oven masing-masing.

Langkah 10

Bahan Isian (Aduk Rata):

Bahan Taburan:

Keju

Keju Parmesan

Susu

Telur

Roti Keju Manis Tikar

Fillet ayam, potong dadu kecil dagingnya.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit bubuk, kemudian tumis dengan api kecil hingga wangi dan tidak langu.

Campurkan bumbu dengan daging dan tulangan ayam, masukkan semua bahan bumbu semur lainnya.

Campurkan, kemudian masak hingga bumbu meresap dan ayam empuk.

Ambil bumbu semur secukupnya di mangkuk, campurkan dengan saus, sambal dan minyak bawang.

Campurkan mie dengan campuran bumbu, kemudian tata toping lainnya. Sajikan.

Di antara era mie ayam ala Bangka yang mengandalkan kuah kaldu dan mie karet. Mie ayam kampung yang bumbunya lekoh selalu bikin kangen. Buat sendiri lebih puas. Menggunakan mie pangsit lebih enak, di resep ini saya menggunakan mie kering.

Bahan Bumbu Semur Ayam:

Bahan Pelengkap Lainnya:

Daun Jeruk

Daun Salam

Kecap Manis

Kunyit

Lada

Mie Ayam Kampung

Campur tepung tepung terigu, tepung tapioka, penyedap rasa dan merica bubuk.

Panaskan teflon beri minyak lalu masukkan bahan kulit.

Setelah hampir setengah matang, masukkan telur, ratakan hingga telur hampir matang.

Gulung dari ujung hingga menutupi semua adonan martabak, setelah itu, iris sesuai selera dan siap disajikan.

Tan Ping Taiwan adalah sejenis martabak telur biasanya dijual di streetfood rasanya enak cara bikinnya juga mudah biasanya diberi topping diatasnya saya membuat yang tanpa topping.

Alat & Perlengkapan

Daun Bawang

Tepung

Tepung Tapioka

Tan Ping Taiwan #JagoMasakPeriode4Week7

Lalu tumis bumbu halus, sampai bau langu hilang

Masukkan air, daun salam, daun jeruk, daun kunyit dan serai, masak sampai mendidih

Lalu setelah mendidih, baru masukkan ayam, garam dan kaldu bubuk. Biarkan sebentar samapai mendidih kembali

Blender tomat, lalu campurkan ke asam padeh biarkan sampai mendidih, angkat dan siap disajikan

butir

Ketumbar

Lengkuas

Jahe

Salam

Jeruk

Serai

Kaldu

Buah

Asam Padeh Ayam #JagoMasakMinggu7

Oleskan 1 sisi roti tawar dengan margarin. Lalu oles sisi lainnya dengan selai kacang merata.

Susun potongan jeruk manis di atas sisi yang dioles selai kacang.

Madu

Margarin

Roti

Selai Kacang

Roti Panggang Jeruk Kacang

Siapkan tepung tapioka lalu campurkan bawang putih halus dan sedikit garam.

Masukan irisan daun bawang lalu aduk-aduk. Tuangkan sedikit demi sedikit air mendidih lalu aduk dengan sendok. Jika sudah mulai merata, uleni dengan tangan hingga kalis atau bisa dibentuk. Tips: jangan terlalu banyak menambahkan tapioka karena akan membuat cimol menjadi keras.

Ambil sedikit adonan lalu bentuk menjadi bola-bola.

Cara menggoreng: Masukan adonan cimol ke dalam minyak dingin. Lalu nyalakan api dan masak dengan api yang sangat kecil sambil diaduk-aduk hingga tekstur mulai mengeras (setengah matang). Angkat cimol yang sudah setengah matang, lalu perbesar api tunggu hingga minyak menjadi panas dan goreng kembali hingga cimol benar-benar matang. Goreng sambil diaduk-aduk.

Setelah matang sempurna, tiriskan minyak.

Masukan dalam wadah dan taburi dengan bumbu cimol kesukaan kalian. Sajikan selagi hangat.

Resep cimol anti ledak, anti gagal, gak keras walau udah dingin 👍

Cimol Anti Gagal

Chopper bawang putih dan wortel sampai halus.

Tambahkan bahan lainnya. Chopper kembali sampai halus.

Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga.

Panaskan teflon. Beri sedikitinyak goreng. Kemudian semprotkan sedikit demi sedikit adonan. Masak sampai matang dan berubah warna.

Tusuk adonan menggunakan tusuk sate. Kemudian sajikan bersama saus sambal.

Bahan Penyedap

Pelengkap :

Udang

Udang Tusuk

Cuci bersih sulur, masukkan ke dalam panci, tuang air, masukkan asam jawa, lalu remas agar tercampur dengan air, lalu rebus sulur sebentar, angkat dan siram dengan air dingin, kemudian tiriskan (ini tips untuk menghindari gatal).

Tumis bumbu halus hingga wangi, lalu masukkan daun salam dan serai.

Masukkan udang, masak hingga berubah warna.

Tuang santan, tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk, lalu aduk rata.

Masak hingga matang dan cicipi rasanya, lalu matikan api. Kemudian angkat dan sajikan.

Sulur adalah tunas muda dari tanaman keladi yang tumbuh menjalar di permukaan tanah. Jadi selain daun, batang/lompong, umbi, sulurnya juga bisa dimasak. Di Kalimantan Selatan lebih familiar memasak/makan sulur daripada lompong

 Bumbu Halus

Cabe Merah Besar

Labu Siam

Santan

Gangan Sulur Keladi

Rebus Jengkol sampai empuk. Kemudian geprek dan sisihkan.

Panaskan minyak kemudian tumis bumbu sampai harum lalu masukan serai, daun salam, dan lengkuas. Aduk sampai matang.

Kemudian masukan jengkol dan air. Biarkan sampai mendidih. Lalu tambahkan kecap manis, kaldu jamur, lada bubuk, gula pasir, dan garam secukupnya. Aduk rata.

Jika air setengah menyusut masukan santan. Aduk kembali.

Cicipi rasa, biarkan sampai air menyusut. Matang, angkat, dan siap disajikan.

Bumbu Halus :

akhirnya nemu resep yang cocok dan enak bgt ini

Semur Jengkol

Potong-potong daun pandan, tambahkan air lalu blender. Saring.

Masukkan tepung kedalam wadah, beri air pandan mendidih sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis.

Ambil adonan tepung, pipihkan di tangan, beri gula Jawa, lalu buat bulatan-bulatan kecil.

Parut kelapa, lalu beri sedikit garam. Aduk. Sisihkan.

Rebus air. Setelah mendidih masukan adonan klepon. Apabila klepon sudah mengapung, artinya klepon sudah matang. Angkat.

Masukan klepon kedalam wadah berisi kelapa parut, ratakan/urap. Hidangkan.

Tips: pilih kelapa yang muda untuk klepon.
Saya tidak memakai pewarna sama sekali, jadi apabila dirasa warna kurang menarik bisa di tambahkan pewarna sesuai selera.

Resep Pisang Goreng Crispy

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pisang Goreng Crispy

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya