Langkah 1

Langkah 2

Beri daun jeruk, sereh, laos dan tumis bahan bumbu hingga harum.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Tambahkan santan aduk merata biar tidak sampai pecah.

Langkah 6

Taburi daun seledri di atasnya dan siap di sajikan.

Langkah 7

Bahan Utama

Bahan bumbu halus

Bahan Aromatik

Ayam

Kunyit

Santan

Paha Ayam Kuah Kuning Santan

​Nasi Sisa Jangan Dibuang, Buat Cemilan Ini Dijamin Nikmat! 

Sempat Viral, Berikut Resep Lengkap Mont Blanc Coffee

World Tuna Day, Ini Dia 5 Menu Tuna Populer dari Seluruh Dunia!

Ini Dia Top 3 Hidangan Recook Competition Edisi Minuman Segar, Ada Buatanmu Ga? 👀

​Resep Telur Gabus Keju, Camilan Renyah Bikin Candu 

Bakso Ayam Rambutan, Camilan Viral Wajib Coba

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Bersihkan ikan, potong-potong, lalu marinasi dengan garam yang diremas bersama asam jawa, balurkan ke ikan haruan. Lalu diamkan selama ±15 menit. Lalu goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak di dalam wajan, tumis bumbu halus dengan serai dan laos, tumis hingga harum dan tidak berbau langu.

Masukkan ikan haruan goreng, tambahkan garam dan penyedap, masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. Koreksi rasa.

Terakhir tambahkan santan instan, masak hingga meletup, lalu koreksi rasa. Jika sudah pas, segera matikan api. Tuang opor haruan ke dalam mangkok saji. Taburi dengan bawang merah goreng. Siap disajikan

Haruan adalah sebutan orang Banjar untuk ikan gabus. Ikan ini enak dimasak apa saja

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Asam Jawa

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan

Kemiri

Ketumbar

Lengkuas

Serai

Opor Haruan

Siapkan mangkuk/ baskom. Masukkan mie instan yang sudah direbus, irisan bawang bombay merah, cabe rawit, dan dawang daun.

Masukan kaldu jamur, tepung beras, tepung maizena dan tepung serbaguna. Disini saya menggunakan tepung serbaguna yang rasa pedas.

Panaskan minyak goreng secukupnya. Goreng bala-bala mie Instan sampai matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Coba buat bala-bala tapi sayurannya saya ganti dengan mie instan, dan menggunakan tepung bumbu serbaguna juga. Ternyata rasanya endolita pisan guys.

Cabe

Daun Bawang

Tepung

Bala-Bala Mie Instan

Ulek bumbu halus lalu panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan sosis dan daging ikan gurame giling. Aduk rata.

Tambahkan air, garam, merica, kaldu jamur, gula pasir, dan wortel. Aduk dan biarkan mendidih.

Tambahkan sawi, telur, daun bawang, dan seledri. Aduk hingga telur tercampur rata dan kuah mendidih. Koreksi rasa. Angkat.

Letakkan pada piring saji. Tambahkan bawang goreng. Sajikan.

Seblak mie dengan campuran daging ikan gurame.

Sosis

Telur

Wortel

Seblak Mie Gurame #JagoMasakMinggu6Periode2

Blender ikan bersama putih telur, blend hingga halus.

Pindahkan ke wadah, tambahkan gula dan kaldu bubuk.

Aduk menggunakan spatula sambil tambahkan air sedikit demi sedikit.

Aduk dengan spatula hingga tepung tercampur rata, tidak udah sampai kalis.

Baluri tangan dengan sisa tepung tapioka, lalu bentuk lenjer atau sesuai selera.

Langkah 8

Langkah 9

Pilihan lain saat lagi ga ada ikan tenggiri 🤓

Pempek Ikan Tongkol

Potong dadu labu, cuci bersih. Potong pisang sesuai selera. Masukkan keduanya ke dalam panci, tambahkan daun pandan dan air kemudian panaskan sampai mendidih.

Sisir gula merah. Kemudian siapkan santan.

Jika labu dan pisang sudah empuk, masukkan gula merah dan aduk sebentar. Tunggu sampai gula merah larut.

Jika gula merah sudah larut semua, masukkan santan dan aduk rata.

Tambahkan vanili bubuk dan garam, aduk rata sampai mendidih. Asal mendidih saja agar santan tidak menghasilkan minyak. Icip manisnya apakah sudah sesuai selera, kemudian angkat dan sajikan, dingin lebih nikmat.

Bikin takjil dari pisang dipadukan dengan labu kuning rasanya enak banget!

Daun Pandan

Garam

Gula Merah

Labu

Pisang

Vanilla

Kolak Pisang Labu Kuning

Marinasi ayam dengan perasan air jeruk nipis atau lemon, biarkan 15 menit lalu bilas dengan air bersih.

Tambahkan bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, jahe geprek, garam, gula merah, kecap manis aduk rata.

Ungkep ayam sampai kuah menyusut dan bumbu meresap, sisakan sedikit bumbu untuk olesan.

Panaskan margarin dalam telfon lalu masukkan ayam.

Panggang ayam balik sambil dioles sisa bumbu, balik bagian atas supaya matang merata.

Mudah dibuat, biasanya bikin malem dan dipanggang pagi untuk sarapan.

Jahe

Kecap Manis

Ayam Panggang Teflon

suwir-suwir jamur tiram, cuci dan peras hingga kandungan airnya hilang, tambahkan terigu, maizena, garam, merica, aduk rata hingga lengket.

bentuk adonan jamur menjadi bulat pipih, lakukan hingga adonan habis.

panaskan teflon, goreng jamur hingga kecoklatan kedua sisinya.

tumis bawang putih dan kemiri yang sudah dihaluskan, bombay, daun bawang hingga harum.

masukkan kecap manis, garam, merica, gula, koreksi rasa.

kecilkan api, masukkan jamur tiram, masak kuah agak kental dan sat, sajikan.

bicara makanan vegan ya pasti jamur tiram jadi bahan pangan terfavorit karena tekstur dan rasanya mirip daging ayam.

Cabe Merah Besar

Jamur

Jamur Tiram

Semur Jamur Tiram #RabuEkstraPoin

Bersihkan ikan. Kucuri air jeruk nipis. biarkan sesaat lalu bilas

Goreng ikan sampai matang. Angkat dan sisihkan

Iris-iris bawang merah, bawang putih dan semua cabai

Panaskan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum

Masukkan semua cabai, daun salam dan laos. Tumis sampai cabai layu

Bumbui dengan gula, garam, saus tiram dan merica. Aduk rata

Masukkan ikan kembung goreng. Masak sampai air sat dan bumbu meresap. Siap disajikan

So yummy, resep favorit suami penggemar ikan

Jeruk

Buah

Cabai

Rawit

Salam

Minyak

Tiram

Gula

Merica

Ikan Kembung Tumis Cabe Hijau #JagoMasakMinggu1

Rebus tomat dan cabe setengah matang, angkat lalu haluskan.

Cuci bersih lemuru presto, tiriskan airnya.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai matang.

Masukan cabe dan tomat yang sudah dihaluskan, aduk rata masak lagi sampai matang, tuang air, beri saus sambal, garam, gula dan kaldu bubuk aduk rata, cek rasa.

Masukan ikan lemuru goreng, masak sampai bumbu meresap, matikan api.

Tomat

Lemuru Presto Pedas Manis

Kupas telur ayam yang sudah direbus, lalu goreng sampai berkulit.

Panaskan minyak di wajan dengan api sedang. Masukkan bumbu halus, daun salam, sereh dan lengkuas. Tumis sampai bumbu harum dan matang.

Tambahkan air asam jawa dan air. Biarkan mendidih.

Masukkan telur dan bumbu seperti : garam, gula, kaldu bubuk

Setelah air menyusut dan bumbu berminyak, koreksi rasa. Bila rasa sudah pas, matikan api dan siap disajikan.

Ini salah satu menu kesukaan anak-anak saat membuat nasi kuning atau nasi uduk. Praktis juga untuk sarapan atau bekal sekolah anak.

Halal

No Pork

Daun Salam

Lada

Terasi

Telur Bumbu Rujak #YummyXtraPoint

Campurkan gula pasir, kental manis, dan air dalam panci lalu panaskan hingga kecoklatan.

Tambahkan krim kental ke dalamnya lalu aduk hingga rata. tambahkan mentega lalu panaskan sebentar hingga mengental setelah itu angkat dan dinginkan.

Siapkan puff pastry yang telah dipotong bulat di atas tray pizza lalu tuangkan saus ke dalamnya dan ratakan.

Tambahkan pisang yang telah diiris tipis diatasnya lalu taburkan keju di atasnya.

Oven dengan suhu 190 C selama 30 menit hingga matang setelah itu angkat dari tray dan sajikan.

Bahan

Bahan Saus

#RecookYummy
Akhirnya bikin pizza manis,berhubung nggak punya pastry jadi bikin dough pizza aja yang simpel.


Setor #RecookYummy pizza topping pisang coklat ya chef, pizza manisnya enak walau kehabisan kulit pastry, dan pakai pizza dough lembut. Trimakasih resepnya Yum chef

Mentega

Pizza Pisang Keju

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.

Masukkan ayam, lalu masak hingga berubah warna.

Tuang air, lalu masak hingga ayam matang tapi belum empuk, lalu masukkan kentang dan wortel.

Tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk, dan kaldu bubuk, lalu aduk rata. Kemudian masukkan koro dan daun bawang.

Masak hingga semua matang, lalu cicipi rasanya. Kemudian matikan api, lalu sajikan.

Tadi pagi panen koro untuk kesekian kalinya, kalau kemarin2 dimasak sayur bersantan hari ini dimasak sop ayam aja, simple, enak dan seger

Buncis

Kentang

Sop Ayam Bumbu Iris

Goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Siapkan cabai, bawang merah, garam gula pasir dan kaldu jamur, lalu ulek sampai halus.

Kemudian ulek kasar saja dan koreksi rasanya.

Sajikan ikan goreng, lalapan kemangi dan timun serta sambal mangga.

Menu sederhana yang menggugah selera, yuk cobain yuk!

Bahan sambal

Mangga

Lalapan Ikan Kapar Sambal Mangga

Rebus ikan tuna dalam air mendidih, rebus hingga matang, tiriskan.

Kemudian suwir-suwir halus ikan tuna, sisihkan.

Iris tipis bawang merah, kemudian rendam selama 10 menit dalam air garam. Kemudian goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan, tiriskan dan sisihkan.

Panaskan 3 sdm minyak goreng, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis hingga bumbu matang.

Tambahkan air, gula palm, gula pasir, garam, merica bubuk, kaldu bubuk dan air. Aduk rata.

Tambahkan daun jeruk, aduk rata. Masak dengan api sedang kecil,sambil sesekali di aduk hingga matang dan menjadi abon (kering dan ringan). Koreksi rasa.

Pindah kan abon dalam wadah lain dan biarkan hingga dingin. Kemudian beri bawang goreng, aduk rata. Abon siap disajikan atau simpan dalam toples agar abon lebih tahan lama.

Rasa nya gurih manis dan sedikit pedas. Tingkat kekeringan abon sesuaikan dengan selera masing-masing.

Bumbu (Haluskan) :

Bahan Lain :

Minyak Sayur

Abon Ikan Tuna

Ulek kemiri dan bawang putih sampai halus.

Kemudian tumis bumbu halus sampai bumbu matang dan harum.

Masukkan ayam dan aduk-aduk sampai ayam kaku.

Tuang air dan tambahkan kentang dan wortel, masak sampai matang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Terakhir masukkan irisan daun bawang, koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Enak dan mudah dibuat, yuk cobain sobat yummy.

Kubis

Sop Ayam Bumbu Kemiri

Tuang bahan marinasi ke ayam fillet, aduk rata dan simpan di chiller selama 3 jam atau semalaman.

Panaskan minyak dengan api kecil, tumis bawang putih dan jahe sampai bawang putih kecoklatan.

Besarkan api sedikit, masukkan ayam bersama marinasinya dan potongan cabe kering. Masak sampai ayam berubah warna dan kaku.

Masukkan bawang bombay dan paprika, aduk sebentar.

Bawang Bombay

Cabe Bubuk

Kecap Asin

Minyak Wijen

Paprika

Saus Teriyaki

Ayam Teriyaki Rumahan

Campur daging ayam, bawang putih, telur dan air kaldu. Kemudian giling sampai halus.

Tuang daging ayam yang sudah dihaluskan dalam mangkok, masukkan wortel parut, seledri cincang, keju parut dan tepung tapioka. Aduk sampai rata.

Bentuk bulat adonan, masukkan dalam rebusan air mendidih. Lakukan berulang sampai adonan habis.

Bakso MPASI untuk usia 12 bulan ke atas, disajikan dengan nasi lembek.

Resep Nutrijell Puding Strawberry

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nutrijell Puding Strawberry

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Nasi Sisa Jangan Dibuang, Buat Cemilan Ini Dijamin Nikmat!

Sempat Viral, Berikut Resep Lengkap Mont Blanc Coffee

World Tuna Day, Ini Dia 5 Menu Tuna Populer dari Seluruh Dunia!

Ini Dia Top 3 Hidangan Recook Competition Edisi Minuman Segar, Ada Buatanmu Ga? 👀

​Resep Telur Gabus Keju, Camilan Renyah Bikin Candu

Bakso Ayam Rambutan, Camilan Viral Wajib Coba

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Nasi Sisa Jangan Dibuang, Buat Cemilan Ini Dijamin Nikmat!

Resep Telur Gabus Keju, Camilan Renyah Bikin Candu