Resep Oblok-Oblok Daun Singkong
Retno Adiesty
5.0
(1 Rating)
Oblok-oblok adalah salah satu masakan rumahan yang berasal dari Jawa Tengah, mirip dengan sayur lodeh tapi oblok-oblok ini tidak mengunakan santan tap
Bahan Utama
1 ikat daun singkong
50 gr teri
75 gr kelapa parut setengah tua
350 ml air
1 ruas lengkuas
2 lembar daun salam
1/2 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt gula pasir
Bumbu Halus :
10 buah cabe merah keriting
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdt terasi
2 ruas kencur
2 sdm minyak goreng
Cara Membuat
Langkah 1
Rebus daun singkong hingga empuk, angkat lalu peras, potong-potong.
Langkah 2
Siapkan ikan teri yang sudah digoreng.
Langkah 3
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam dan lengkuas, aduk rata.
Langkah 4
Masukkan air, lalu masak hingga airnya mendidih, masukkan daun singkong dan kelapa parut, aduk rata, masak hingga mendidih kembali.
Langkah 5
Beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata, lalu masukkan teri goreng, aduk rata, angkat lalu sajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
