Iris tipis semua bumbu, lengkuasnya di geprek saja.

Langkah 1

Sebelumnya rendam cumi asin kurang lebih 1 jam, cuci bersih tiriskan.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan cumi, tambah gula. Aduk rata sampai matang. Koreksi rasa.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cumi

Oseng Pedas Cumi Asin

Goreng atau rebus ayam, kemudian suwir-suwir dagingnya.

Tumis bumbu halus, daun salam, sereh, daun jeruk, dan lengkuas hingga matang dan harum.

Tambahkan saus tiram, saus tomat, dan kecap manis, tambahkan air dan aduk rata.

Masukkan ayam suwir, masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut.

Setelah kuah berkurang, bumbu akan mengental, angkat dan sajikan.

Selalu ada di meja prasmanan khas sunda terutama di kampung.

enak banget, pdhl ga pake serai sama cabe karna udah abis stok, lengkuasnya pun lupa di tumbuk, tapi tetep enak 

Daging

Ayam

Saus

Tomat

Tiram

Kecap

Garam

Gula

Lengkuas

Salam

Jeruk

Minyak

Sereh

Buah

butir

Kemiri

Merica

Pala

Ayam Suwir

Masukkan tepung terigu, telur, gula, ragi, susu kental manis dan susu cair, lalu uleni sampai setengah kalis.

Masukkan mentega dan garam, lalu uleni hingga kalis elastis. Kemudian diamkan adonan sampai mengembang 2 kali lipat.

Setelah mengembang, kempiskan adonan. Lalu bagi adonan menjadi 4 bagian.

Gilas adonan dan taburi gula palem dan kayu manis bubuk. Kemudian gulung dan potong menjadi 6 bagian.

Tata di loyang yang sudah diolesi mentega. Kemudian diamkan selama 30 menit hingga mengembang.

Panggang roti dalam oven yang telah dipanasi suhu 175 derajat hingga matang. Keluarkan dari oven dan oles bagian atasnya dengan mentega. Siap disajikan.

Langkah 6

Bahan Topping

cara bikinnya simple dan hasil rotinya soft

Kayu Manis

Mentega

Telur

Tepung

Cinnamon Roll

Masukkan susu cair dan susu kental manis ke dalam plastik es, kocok hingga  tercampur rata. Simpan dalam freezer sampai membeku.

Keruk melon dengan sendok fruit cocktail, sisihkan.

Hancurkan susu yang sudah membeku, letakkan di atas melon yang dikeruk sendok tadi.

Tata melon yang sudah dicetak bulat di atasnya. 
Beri nata de coco, cereal dan beri biji selasih.

Beri 1 scoop es krim di atasnya dan lelehan susu kental manis. Sajikan.

Es yang populer di Korea ini enak juga dijadikan takjil buka puasa. Saya modifikasi dengan menambahkan nata de coco, biji selasih dan cereal.

Es Krim

Melon

Nata de Coco

Selasih

Susu

Melon Bingsoo

Bersihkan ati dan ampela, rendam dengan air panas selama 10 menit.

Tumis bumbu halus hingga harum lalu tambahkan daun salam dan serai.

Pakai bumbu ungkepan ayam, bisa dimakan langsung atau digoreng sebentar.

Bumbu halus

setor recook chef, aku modifikasi tambah daun jeruk, lengkuas dan daun salam terima kasih resep nya 



Ati Ampela

Serai

Ati Ampela Bumbu Ungkep

<p>Saat pergi ke restoran ala Jepang, pernah gak kamu dibuat bingung dengan banyaknya jenis sushi yang ada di menu makan?</p>
<p><em>Well</em>, itu sangat wajar karena memang ada puluhan nama sushi yang punya isian bermacam-macam.&nbsp;Kesamaan dari jenis-jenis sushi itu adalah berbahan dasar nasi yang dicampur cuka beras, garam, dan gula.</p>
<p>Lalu segumpal nasi putih berbumbu itu dibentuk dan ditambah bahan pelengkap seperti <em>seafood</em>, daging, buah dan sayur. Racikan itulah yang akan menentukan jenis sushi apa yang kamu nikmati.</p>
<p>Nah, ada 10 jenis sushi paling umum yang harus diketahui biar ga salah <em>order</em>, nih.</p><h2>1. Nigiri Sushi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230417/b8a3f169fc4d795acec1b358b59094bf.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi tuna yang dijadikan sushi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tuna yang dijadikan sushi (freepik.com/stockking)</a></span></div><p>Nigiri adalah jenis sushi paling populer yang banyak diminati para pecinta makanan laut.</p>
<p>Jenis sushi ini sangat khas karena disajikan dengan irisan ikan mentah segar yang ditumpuk di atas nasi pulen.&nbsp;Bahan primadona bagi nigiri adalah ikan tuna dan salmon yang teksturnya <em>juicy</em>.</p>
<p>Bagi pemula, kamu disarankan untuk menikmati nigiri apa adanya tanpa mencelupkan ke saus. Dengan begitu kamu bisa merasakan kompleksitas rasa dan tekstur yang dihasilkan dari nigiri.&nbsp;</p><h2>2. Maki Sushi</h2><p>Jenis sushi selanjutnya yang sudah akrab di lidah kita adalah maki. Berbeda dengan nigiri, penyajian maki berupa gulungan nasi yang dibalut rumput laut kering (nori).&nbsp;</p>
<p>Sekilas, maki sushi ini mirip makanan <a title="kimbab ala Korea" href="https://www.yummy.co.id/cari?q=kimbab" target="_blank" rel="noopener">kimbab ala Korea</a>, tapi bedanya maki punya isian lebih beragam. Mulai dari makanan laut mentah, makanan laut matang, hingga aneka sayur yang ramah vegan.&nbsp;</p>
<p>Tergantung variasinya, maki juga kerap dihidangkan dengan tambahan telur ikan di atasnya yang mempecantik visual.</p><h2>3. Uramaki Sushi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230530/2707eff5a347544e5637e2e04216ff0d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="salmon sushi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi salmon sushi (pexels.com/valeriaboltneva)</a></span></div><p>Uramaki dan maki adalah jenis sushi yang memiliki banyak kesamaan, tapi perbedaan keduanya terletak pada cara penyajian.&nbsp;</p>
<p>Uramaki ini dibuat dengan gulungan nasi di bagian luar, diikuti selembar nori yang membungkus isian sushi. Selain itum tidak banyak yang membedakan antara uramaki dan maki.&nbsp;</p>
<p>Jika kamu tidak terbiasa makan ikan mentah, pilihlah isian dan pugasan sushi dari olahan <em>seafood</em> yang matang.&nbsp;</p><h2>4. Uni Sushi</h2><p>Dalam bahasa Jepang, <em>uni</em> berarti bulu babi. Jadi, jenis sushi yang memakai komposisi telur landak laut ini dinamakan uni.&nbsp;</p>
<p>Cara paling umum untuk menyajikan uni adalah dengan membentuk nasi sushi menjadi bulat pipih dengan dililit nori. Uni kemudian diletakkan di atas nasi, sehingga penampilannya tertutup oleh warna oranye alami.</p>
<p>Dari segi rasa, uni berkualitas tinggi harus lembut dan umami, dengan rasa manis alami dan diisi dengan catatan lautan asin.</p><h2>5. Temaki Sushi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230626/9877ea441a6d4cfab5f7afda1b3f4b58.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret jenis sushi temaki" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret jenis sushi temaki (pexels.com/Matheus Bertelli)</a></span></div><p>Jenis sushi yang umum ditemui selanjutnya adalah temaki yang berarti gulungan tangan. Bentuk sushi ini terbilang unik, karena nasi dan bahan-bahan isiannya dibungkus dengan nori yang berbentuk contong.&nbsp;</p>
<p>Saat menikmati temaki, istirahatkan sumpitmu dan ambil langsung dengan tangan. Itu mungkin sedikit berantakan, tapi penyajian kreatif ini menawarkan beragam rasa dan tekstur yang mengesankan.&nbsp;</p>
<p>Temaki juga biasanya dimaksudkan untuk dinikmati secara pribadi. Jadi tidak disajikan pada pertemuan besar yang harus menjaga kerapihan.&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membuat-nasi-sushi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​4 Cara Membuat Nasi Sushi, Mirip ala Restoran! </em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>6. Tamago Sushi</h2><p>Hasil tangkapan laut bukan satu-satunya bahan unggulan di sushi. Karena olahan berbahan dasar telur juga temasuk komposisi sushi yang rasanya <em>oishi</em>!</p>
<p>Kalau kamu penggemar <a title="tamagoyaki" href="https://www.yummy.co.id/cari?q=tamagoyaki" target="_blank" rel="noopener">tamagoyaki</a>, maka jenis sushi ini pasti cocok dengan selera kamu. Omelet Jepang memiliki rasa yang lebih manis karena tambahan gula dan mirin yang dicampur ke telur.&nbsp;</p>
<p>Dalam penyajian sushi, potongan telur dadar lembut ditaruh di atas nasi sebagai nigiri. Tamago sushi kerap dihidangkan pada sesi terakhir sebagai makanan penutup.</p><h2>7. Temari Sushi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230627/497b3addc4cb103b26b5c45bb21768b1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret jenis sushi temari" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret jenis sushi temari (flickr.com/plainliving)</a></span></div><p>Jenis sushi lain yang mudah ditemui di Jepang adalah temari sushi. Temari berarti "bola tangan" yang mendiskripsikan bentuk bola-bola berisi nasi dan irisan <em>topping</em>-nya.&nbsp;</p>
<p>Bentuk bulatan yang rapi dan irisan dari ikan mentah, sayur, atau <em>seafood</em> lain membuat temari tampil sangat cantik. Agar pugasannya bisa menempel sempurna dengan nasi, irisannya harus dibuat tipis dan direkatkan dengan cara ditekan-tekan perlahan.</p><h2>8. Inari Sushi</h2><p>Jenis sushi ini sangat berbeda dengan tipe sushi lain yang sudah disebutkan. Inari adalah bekal piknik yang populer di mana nasi dimasukkan ke dalam tahu goreng berbumbu.&nbsp;</p>
<p>Kantong tahu goreng (abura-age) sebelumnya direbus dalam kaldu yang dicampur kecap dan mirin. Hasilnya inari punya rasa yang sedikit gurih dan manis.&nbsp;</p><h2>9. Chirashi Sushi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230627/f7c580165342ece8f0e4b8dab0830828.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret jenis sushi chirashi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret jenis sushi chirashi (flickr.com/Olli Ronimus)</a></span></div><p>Kebanyakan orang lebih familiar dengan sushi gulung. Tapi ada juga jenis sushi yang punya gaya eksentrik bernama chirashi atau chirashizushi.</p>
<p>Arti chirashizushi sendiri adalah "sushi yang berserakan". Itu tercermin dari penyajian dekonstruksi yang mengekspos bahan-bahan dalam satu mangkuk.&nbsp;</p>
<p>Pada dasarnya chirashizushi dibuat dengan semangkuk nasi sushi dan ikan mentah yang ditambah berbagai hiasan, seperti nori, telur ikan salmon, dan telur suwir.&nbsp;&nbsp;</p>
<p>Jenis sushi ini umum dihidangkan di pesta atau pertemuan besar, karena mudah dibagikan dan persiapannya tidak terlalu melelahkan.</p><h2>10. Gunkan</h2><p><em>Gunkan</em> dalam bahasa Jepang berarti kapal, dan seperti itulah bentuk jenis sushi ini. Komposisi gunkan terdiri dari nasi yang dibentuk lonjong, lalu dikelilingi nori yang lebih tinggi dan menyisakan ruang untuk <em>topping</em>.</p>
<p>Pugasan populer untuk gunkan biasanya ada telur salmon dan tuna pedas. Gunkan dapat dikonsumsi begitu saja atau dengan kecap ikan.&nbsp;</p><p>Nah, itulah 10 jenis sushi paling populer yang mudah dijumpai di restoran Jepang. Beragam jenis sushi dibedakan oleh cara penyajiannya, sementara bahan sushi pada umumnya mirip-mirip.&nbsp;</p>
<p>Dengan penyajian sushi yang sangat kreatif, pengalaman bersantap jadi makin nikmat dan berkesan spesial. Jadi, sushi apa nih yang akan kamu coba, Sobat Yummy?</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/cara-membuat-sushi-mentai-rumahan-rasa-restoran target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​Cara Membuat Sushi Mentai Rumahan, Rasa Restoran! </em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Beragam jenis sushi dibedakan oleh cara penyajiannya dan bentuknya. Sementara bahan sushi pada umumnya mirip-mirip. 

10 Jenis Sushi Paling Populer yang Patut Dicoba

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

Buang sumbu tape kemudian haluskan bersama kenyal manis dan keju oles menggunakan garpu.

Setelah menyatu semuanya koreksi rasa, jika kurang manis, bisa tambahkan gula pasir.

Oleskan tape ketiap lembar roti tawar, ratakan. jangan terlalu tipis juga jangan terlalu tebal

Tangkupkan roti yang sudah dioles tadi, tekan sedikit supaya menyatu.

Oles sisi bagikan luarnya dengan butter atau margarin, tipis saja.

Panaskan wajan dengan api sedang cenderung kecil. panggang sandwich sampai permukaannya kecoklatan.

Langkah 7

Langkah 8

Keju

Roti Tawar

Tape Singkong

Sandwich Tape Singkong #JagoMasakMinggu1Periode3

Panaskan minyak, goreng mi hingga garing, balik mi ketika sisinya benar-benar sudah garing.

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan kemiri yang sudah dihaluskan hingga harum.

Memasukkan sayuran, tumis hingga layu, tambahkan air kaldu, dan biarkan mendidih.

Kocok lepas telur, masukkan kedalam kuah kaldu, dan aduk-aduk hingga telur matang.

Masukkan bubuk kari, cabe bubuk, garam, penyedap, dan koreksi rasa. Tambahkan larutan maizena agar kuah mengental.

Letakkan mi kering diatas piring, siram dengan kuah kari, dan sajikan panas.

Mie Instan

Sawi

Ifumie Kuah Kari

Masukan serutan labu siam tumis hingga setengah layu

Tumis telor labu siam enak banget dibuat lauk sama nasi hangat

Labu Siam

Saus Tiram

Orak Arik Labu Siam

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Tempe

Cuci bersih sayuran kemudian potong korek api, cuci bersih cumi kemudian potong cincin.

Panaskan minyak, goreng kentang sampai kecoklatan angkat dan tiriskan.

Panaskan air masukkan sayuran rebus sampai lunak.

Bagi dua adonan tepung basah dan kering, celup cumi ke dalam adonan basah kemudian adonan kering.

Panaskan minyak goreng cumi sampai kecoklatan angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak tumis bawang putih sampai harum.

Masukkan saus sambal, saus tomat, kecap manis, kecap asin, dan saus tiram. Tambahkan sedikit air aduk rata.

Siapkan piring saji, tata cumi, kentang dan sayuran kemudian siram sausnya.

Wortel

Brokoli

Terigu

Sambal

Cumi Steak #LebihSehat

Untuk membuat kue bolu, campur dan aduk rata tepung terigu, maizena dan susu bubuk. Sisihkan.

Kocok telur, kuning telur dan gula bubuk hingga mengembang, kental dan pucat. Matikan mixer.

Tambahkan campuran terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk balik hingga tercampur rata.

Tuang margarin cair, aduk balik kembali hingga rata.

Tuang adonan kedalam loyang yang telah disemir margarin dan ditaburi sedikit terigu. Isi hingga setengah bagian loyang. Lalu, panggang hingga matang. Angkat.

Untuk membuat puding, campurkan semua bahan puding di dalam panci, kemudian masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk. Angkat dan tuangkan ke atas kue bolu secara perlahan. Biarkan hingga mengeras.

Keluarkan bolu puding dari cetakan, potong sesuai selera dan sajikan.

Kue unik dengan rasa coklat yang tidak biasa.

Agar-Agar

Cokelat

Bolu Jelly Coklat #JagoMasakMinggu2Periode2

Cuci bersih semua bahan dan rebus bihun terlebih dahulu.

Uleg halus bawang merah, bawang putih, Kemiri, Garam. Kemudian tumis di minyak panas.

Setelah bumbu harum, masukkan telur ayam kemudia orak arik. Setelah itu masukkan sosis dan Jamur. Aduk hingga rata.

Masukkan bihun yang telah di rebus dan tiriskan. Aduk sampai rata dengan bumbu. Tambahkan garam dan lada.

Masukkan potongan cabe rawit, aduk sebentar dan koreksi rasa. jika sudah sesuai selera. Angkat dan sajikan.

Ternyata cocok juga dilidah jamur di masal sama bihun.

Bihun

Jagung

Jamur

Sosis

Rawit

Lada

Tumis Bihun Sosis Dan Jamur

Pipihkan korsvet dengan dibungkus plastik, lalu sisihkan. Jika terlalu lembut, masukkan ke dalam kulkas 30 menit.

Campur bahan pastry, lalu uleni hingga kalis. Kemudian tutup plastik dan diamkan selama 30 menit agar lebih lentur. Setelah 30 menit, kembali ulen adonan sebentar agar lebih rata.

Gilas dan pipihkan pastry hingga lebih lebar dari korsvet. Letakkan korsvet di atasnya, lalu lipat atas bawah kanan kiri hingga korsvet tertutup sempurna. Lalu kembali gilas adonan perlahan.

Selanjutnya, lipat adonan membentuk S. Kemudian gilas lagi hingga melebar. Lakukan kembali hingga 2x.

Lipat ke tengah seperti di gambar. Saat menggilas, jika dirasa adonan kurang lentur, bisa diamkan dulu 15-30 menit agar adonan lebih lentur dan mudah ketika menggilas.

Terakhir, gilas tipis sekitar 2cm, dan potong jadi 4 bagian. Pastry pun siap digunakan. Sisa pastry yang belum terpakai, bungkus dengan plastik wrap, masukkan ke dalam freezer.

Ambil 1 bagian dari adonan, tipiskan kurang lebih 1/2 cm. Potong-potong bagian pinggir pastry menyerupai sirip ikan, lalu tusuk-tusuk bagian tengah pastry agar matang merata saat dioven. Tambahkan misis coklat potongan pisang dan bubuk kayu manis.

Tarik ke tengah bagian pinggir pastry yang dipotong-potong tadi, hingga pisang tertutup.

Langkah 9

Oles dengan kuning telur, beri toping keju dan coklat. Kemudian oven hingga matang.

Langkah 10

Bikin strudel sendiri, makan bisa puas, gak bikin dompet bolong.

Margarin

Strudel Pisang Coklat Keju

Haluskan bawang merah, bawang putih, tomat, dan cabe.

Tumis bumbu halus. Tambahkan daun salam dan irisan lengkuas muda. Tumis hingga harum dan tidak langu.

Tumis hingga setengah matang dan berubah warna.

Masak dengan api sedang cenderung kecil. Sambil sesekali diaduk. Tambahkan gula merah , garam, dan air asam jawa. Masak hingga kuah menyusut.

Tohai daging cincang ini masakan favorit ayah saya. Saya agak kesulitan mencari ulasannya di google. Secara garis besar, bumbunya seperti sambel goreng ati. Ciri khasnya adalah penambahan irisan tipis lengkuas muda yang banyak. Sehingga saat dikunyah akan terasa sensasi aroma lengkuas. Alhamdulillah, saat dimasakin ini, anak saya sangat suka.

Daging Giling

Daging Cincang Masak Tohai

Goreng ikan nila hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, dan serai hingga matang serta harum.

Tambahkan air dan biarkan mendidih, kemudian bumbui dengan garam, gula, penyedap rasa, dan kaldu bubuk, lalu cicipi rasanya.

Masukkan ikan nila goreng dan kecilkan api.

Tambahkan santan kental dan aduk rata, kemudian cicipi kembali rasanya.

Masak hingga kuah agak kental atau sesuai selera, kemudian sajikan.

Tambahkan irisan cabe rawit jika ingin lebih pedas

Cabe Merah Besar

Ikan

Nila Kuah Santan Pedas

Rebus semua bumbu iris dan daun salam hingga mendidih dengan 250 ml air

Tambahkan ikan patin, tutup, masak hingga ikan matang

Tambahkan belimbing wuluh, tomat ceri, cabe rawit, dan air mendidih, kecilkan api

Ikan patin memang paling sedap dibuat pindang. Kali ini saya buat pindang patin yang simpel, hanya bumbu iris

Resep Omelette Telur Simple

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Omelette Telur Simple

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​PAPION Jadi Wajah Baru POCARI SWEAT di Musim Liburan

IDN Foundation Gelar Aksi Donor Darah Bersama Blood4Life

Konsep Baru Bistro Prancis di AYANA Midplaza Jakarta

​Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

​ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025

IDN Creative Menang di Hashtag Asia Awards 2025

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

PAPION Jadi Wajah Baru POCARI SWEAT di Musim Liburan

Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025