Rendam biji selasih dengan air panas, aduk rata lalu diamkan hingga mengembang.

Langkah 1

Bersihkan daun minta dan potong jeruk lemon.

Langkah 2

Siapkan gelas saji masukkan es batu dan juga sirup biru.

Langkah 3

Masukkan daun mint, jeruk lemon dan 1 sdm selasih.

Langkah 4

Terakhir tuang air soda, aduk rata dan sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Air Soda

Daun Mint

Lemon

Selasih

Ocean Blue Mojito

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!  

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan wadah yang bertutup kemudian masukkan tepung bumbu, dan ayam yang sudah di potong dadu. Tutup rapat dan kocok-kocok sampai semua ayam terbalur tepung.

Hasil dari proses balur kocoknya seperti gambar.

Panaskan minyak lalu goreng dengan api kecil sedang.

Balik sekali ketika bagian bawah sudah mulai kering. Goreng sampai berwarna coklat keemasan dan matang, kemudian angkat dan tiriskan.

Potong-potong bawang merah, tomat, cabe rawit, dan cabe merah.

Langkah 6

Siapkan mangkok kecil, masukkan semua bahan sambal yang sudah dipotong tadi, tambahkan perasan air jeruk nipis dan garam. Panaskan minyak  sampai benar-benar panas lalu siramkan ke mangkok sambal, aduk rata.

Langkah 7

Langkah 8

Olahan ayam yang dibalut tepung dengan sambal dabu-dabu.

Ayam

Tepung

Minyak

Sambal

Buah

Cabe

Rawit

Tomat

Garam

Jeruk

Chicken Popcorn Dabu-Dabu #LebihSehat

Panaskan secukupnya minyak goreng lalu tumis bawan putih hingga wangi, kemudian tuang air dan masak hingga mendidih.

Masukkan wortel dan masak hingga 1/2 matang.

Masukkan kembang tahu yang sudah direndam lalu masukkan garam, gula, lada dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masukkan daun bawang dan seledri, aduk rata dan masak hingga mendidih koreksi rasa, lalu matikan api. Sajikan hangat.

#RecookYummy
Rasanya seger ringan dan enak banget di nikmati buat sarapan.

Kubis

Tahu

Wortel

Sup Tahu

Goreng ikan mujair sampai kering, lalu angkat dan tiriskan.

Blender semua bahan bumbu halus, lalu sisihkan.

Tumis bumbu halus, masukan daun jeruk dan lengkuas tumis hingga harum.

Kemudian tambahkan air, garam, kaldu jamur, gula pasir aduk hingga rata dan biarkan mendidih.

Biarkan sampai kuah mendidih lalu angkat dan sajikan.

Olahan Ikan Mujair Yang Berkuah Dan Enak 😋

Bumbu Halus:

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Daun Jeruk

Ikan

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Santan

Kotokan Mujair Pedas

Rebus mie telur dengan air mendidih sampai matang, tiriskan.

Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu halus yang sudah diblender, tumis sampai benar-benar harum.

Tambahkan kecap manis, kecap asin, kaldu, dan sawi caisim. Aduk rata sampai sawi layu.

Masukkan mie telur yang sudaj direbus. Aduk dan ratakan sampai semua tercampur. Koreksi rasa dan sajikan.

Enak, seringnya bikin untuk menu sarapan pas weekend.

Kecap Manis

Mie Instan

Sawi

Mie Goreng Simple

Rajang bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe hijau besar dan daun bawang.

Tumis bumbu rajang dengan minyak goreng. Tumis hingga bumbu matang dan tercium aromanya.

Masukkan ikan pindang, tukis hingga ikan pindang matang.

Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu jamur. Aduk merata dan cek rasa.

Hallo! Saya disini akan membagikan resep "Tumis Ikan Pindang Cabe Hijau" selamat mencoba. Lihat juga resep saya di feed yummy saya. Mampir juga ke IG saya @li.inda_ag

Bahan Penyedap

Bumbu Rajang

Halal

Tumis Ikan Pindang Cabe Hijau

Kocok telur dan gula pasir hingga gula larut.

Tambahkan tepung, chocolatos, baking powder, air, dan susu bubuk. Aduk hingga merata.

Siapkan teflon, olesi permukaannya dengan margarin, lalu taburi dengan sedikit tepung.

Tutup teflon dengan tutup panci atau wajan. Gunakan api yang sangat kecil. Panggang selama ±15-20 menit. Tanda brownies sudah matang bisa dicek dengan mengamati permukaan dan bawahnya, jika permukaannya sudah terlihat kering, tandanya brownies sudah matang.

Sesaat sebelum brownies selesai dipanggang, taburi atasnya dengan topping chocochips.

Gampang banget bikinnya dengan bahan yang mudah didapat.

Cokelat

Mentega

Telur

Brownies Chocolatos Teflon #JagoMasakMinggu2Periode2

Masukan bahan lainnya kecuali minyak goreng

Obi obi adalah makanan terbuat dari ubi. rasanya manis

Maizena

Gula

Obi Obi

Siapkan semua bahan, tambahkan garam dan penyedap rasa (optional).

Ulek semua bahan sambal dan koreksi rasa.

Terong

Sambal Terong

Curstad : campurkan semua bahan curstad, aduk hingga rata dan licin. Masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga mengental. Masukkan dalam piping bag selagi panas agar tidak mengeras bagian atasnya.

Kukus atau rebus kentang hingga empuk. Selagi panas, haluskan dengan garpu.

Campurkan kentang, tepung terigu, gula dan ragi, aduk rata. Tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata.

Tambahkan margarin dan garam, uleni dengan mixer spiral hingga kalis (20 menit). Bulatkan adonan dan taburi tipis tepung terigu. Tutup dan istirahatkan selama 1 jam hingga mengembang.

Kempiskan adonan dan timbang seberat 40 gram. Bulatkan dan letakkan di atas cup yang sudah dialasi paper cup. Kerat bagian atasnya dengan pisau.

Diamkan selama 15 menit dan isi atasnya dengan curstad.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang hingga matang. 25 menit rak bawah dan 15 menit rak atas, sesuaikan dengan oven masing-masing. Angkat dan sajikan.

Roti cup kentang yang lembut dengan topping curstad.

Bahan Curstad :

Susu

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Potato Bread Cup

Campur tape yang sudah dihaluskan dengan terigu, gula pasir, garam dan susu kental manis

Ambil 1 keping gabin, beri isian diatasnya.

Tutup atasnya dengan 1 keping gabin. Rapikan sisi sisinya.

Goreng dalam minyak panas api kecil sampai berwarna kuning kecoklatan. Angkat.

Tape Singkong

Gabin Isi Tape

Tumis cabe hingga harum, lalu beri perasan jeruk nipis. Setelah cabe matang, masukkan bahan-bahan yang sudah digoreng. Aduk rata.

Edisi samba buruak buruak. Tadinya mau bikin sapek binguang tapi gak ada stok dan mager jalan ke warung. Yang gak tau sapek binguang, kapan-kapan aku spil resep pake sapek binguang yess!

No Alcohol

No Pork

Jeruk Nipis

Udang Rebon Mix Tahu Terong Balado

Tuang air dalam panci. Masukan serai, daun salam, bawang putih, jahe dan garam. Aduk.

Hidupkan kompor, masak hingga airnya mendidih.

Masak hingga mendidih sambil rajungannya dibolak-balik agar matang merata.

Cicipi rasanya, jika gurih kuahnya sudah pas dan semua bagian rajungan matang maka rajungan rebus siap disajikan.

Cara membersihkan rajungan: (1) Pilih yang hidup lalu tusuk dengan pisau bagian tengah sisi belakang (jantung) rajuangan dan pastikan mati (2) Lepas cangkangnya lalu buang insangnya (3) Cuci bersih cangkang dan semua sisi rajungan (4) Pukul bagian capit hingga retak agar bumbu meresap saat dimasak. Boleh juga dipotong sesuai selera. Siap diolah kembali.

Siang chef..
Recook rajungan rebusnya.. super simple nih, terimakasih resepnya 😊 #RecookYummy

Daun Salam

Serai

Rajungan Rebus

Ada beberapa teknik memasak yang bisa dilakukan untuk membuat masakan semakin lezat. Berdasarkan panasnya terdapat teknik memasak dry heat cooking, moist heat cooking, dan fat cooking.
Dalam artikel ini, Yummy App akan membahas salah satu teknik Dry Heat Cooking yaitu teknik grilling!&nbsp;Simak lebih jauh untuk mengetahui hal-hal penting dalam teknik memasak grilling&nbsp;ya!<h2>1. Mengenal Teknik Memasak Grilling</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/2fef4a3aa55d6016bbebda2138262288.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><a href="#" target="_blank">unsplash.com/Amin Hasani</a></div>Teknik memasak grilling adalah salah satu teknik Dry Heat Cooking yang memanfaatkan panas yang tinggi. Dengan menggunakan panas yang tinggi maka waktu memasak pun tidak membutuhkan waktu yang lama.
Sumber panas yang digunakan biasanya menggunakan kompor gas atau arang. Bahan makanan diletakkan langsung di atasnya ketika panasnya sudah cukup tinggi.
Seringkali terdapat kebingungan antara perbedaan grilling dan roasting. Perbedaan kedua teknik tersebut terletak pada waktu yang dibutuhkan.
Grilling membutuhkan waktu yang sebentar, sedangkan roasting membutuhkan waktu yang lebih lama. Cara paling sederhana untuk membedakan adalah grilling membutuhkan wadah yang menyentuh bara api langsung sedangkan roasting menggunakan oven.<h2>2. Masakan yang Cocok dengan Teknik Grill</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/64a0bfb7fa0d00aa7b39e56be042ee31.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><a href="#" target="_blank">unsplash.com/Daniel Hooper</a></div>Ciri khas makanan yang diolah dengan teknik grilling adalah daging-daging merah seperti daging sapi, kambing, dan ikan. Meski begitu, bahan makanan lain juga bisa diolah dengan teknik grilling. Contoh lainnya ada roti dan nasi. Biasanya tujuannya untuk memberikan aroma smokey yang khas&nbsp;sehingga memberikan kesan berbeda dari penyajian roti atau nasi pada umumnya.
Teknik memasak grilling hanya membutuhkan waktu proses yang sebentar. Sehingga perlu untuk memperhatikan ketebalan bahan makanan. Meskipun dimasak untuk waktu yang sebentar, bahan makanan tetap memiliki tingkat kematangan yang baik dan sehat. Dan hal ini perlu diperhatikan terutama ketika memasak daging merah.<h2>3. Tips Memasak dengan Teknik Grilling</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/319a6e54da74d5909ca36c03ef2cc58d.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><a href="#" target="_blank">unsplash.com/El Chefo</a></div>Untuk melakukan kontak langsung antara sumber api dengan bahan makanan, diperlukan alat bantu seperti jeruji kawat. Kamu bisa menggunakan jeruji seperti pada gambar di atas sebagai alat grill.
Tips memasak dengan teknik grilling selanjutnya adalah memperhatikan suhu dan menyesuaikan dengan bahan makanan yang akan melalui proses grilling.
Proses grilling berkisar diantara suhu 130 hingga 170 derajat Celcius. Waktu yang digunakan seringkali bergantung pada bahan pangan atau tingkat kematangan yang diinginkan. Terutama untuk hidangan steak, tingkat kematangan proses grill terbagi atas well-done, ground, medium (well atau rare), hingga rare.<h2>4. Contoh Masakan dengan Teknik Grill</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/0beb853bd74db279ffad65612e799652.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><a href="#" target="_blank">unsplash.com/Kurt Liebhaeuser</a></div>Jika&nbsp;steak&nbsp;terkenal sebagai&nbsp;makanan mancanegara yang terkenal dengan teknik grilling, masakan Indonesia juga banyak yang menggunakan teknik&nbsp;grill&nbsp;dan rasanya sangatlah nikmat!
Mulai dari masakan khas Madura yaitu Sate Madura, hingga Nasi Bakar yang terkenal sebagai salah satu masakan khas dari Jawa Barat, diolah dengan teknik&nbsp;grill yang mantap.
Memasak dengan teknik bakar atau grilling memberikan cita rasa yang khas dan memberikan kelezatan tersendiri. Aroma yang dihasilkan pun amatlah menggugah selera banyak orang yang menghirupnya.
Tak hanya itu, teknik ini juga tidak terlalu sulit karena kamu bisa memanfaatkan pan yang ada di rumah atau menggunakan jeruji kawat khusus memasak yang terbilang murah. Coba dan nikmati sendiri di rumah&nbsp;yuk, Sobat Yummy!
&nbsp;
Penulis: Embun Nadha Pawestri
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/jenis-jenis-teknik-memasak target="_blank">
 
 Baca Juga: 12 Teknik Memasak Profesional yang Wajib Diketahui!
 
 </a>

Teknik grilling menjadi salah satu teknik memasak yang sering digunakan untuk memasak daging. Apa saja yang harus diperhatikan dalam teknik memasak ini?

Teknik Grilling dalam Memasak & Perbedaannya dengan Roasting

​4 Hal Penting dalam Menggunakan Teknik Grilling

Campurkan tepung dan air aduk sampai semua larut. Jangan nyalakan api dahulu.

Setelah itu nyalakan api, aduk terus jangan sampai ada yang menjedal sambil masukkan santan dan garam.

Setelah matang bubur mulai bertekstur, matikan api.

Didihkan air, masukkan gula merah dan garam. Masak sampai gula hancur.

Sajikan bubur di atas piring saji, tuangi dengan kuah gula.

Gurih banget dan sensasi legit dari kuah gula jawanya.

Jenang Baning #JagoMasakMinggu2

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Tempe

Pijit

Martabak Pijit Isi Mie #AlaAnakKos

Seledri

Bakwan Mie #JagoMasakMinggu6Periode2

Blender halus bawang putih, bawang merah, cabai rawit, merica, dan cabai merah.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. masukkan daun salam, lengkuas, serai, dan daun jeruk. Tumis hingga tercampur rata dan layu.

Siapkan ceker ayam dan sayap ayam yang sudah dicuci bersih.

Tambahkan air, gula pasir, garam, dan gula merah. Koreksi rasa, masak hingga air menyusut, sajikan. Rasakan sensasi pedasnya yang meledak-ledak di dalam mulut, seperti mercon.

Penggunaan cabai rawit dan merica membuat sensasi pedas saat dimakan.

Ceker

Cabai

butir

Salam

Ceker Ayam Mercon

Kupas ubi dan potong-potong, lalu cuci bersih.

Campur tepung terigu, tepung beras, gula pasir dan garam, tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga jadi adonan dengan kekentalan yang pas.

Celupkan ubi kedalam adonan hingga merata.

Lalu goreng dengan api sedang hingga matang dan keemasan, angkat dan tiriskan.

Tata ubi goreng dipiring, lalu beri parutan keju diatasnya, siap disajikan.

Enak sekali dan pas juga disajikan sebagai menu berbuka puasa.

Keju

Ubi Goreng Topping Keju #JagoMasak2022

Potong 2 cm kucai dan daun bawang, iris halus wortel, cabe dan crabstik.

Pindahkan ke mangkok lalu tambahkan telur, tepung maizena, garam, lada, bawang putih bubuk, kecap asin dan minyak wijen.

Panaskan teflon beri sedikit minyak, lalu tuang adonan pajeon, ratakan.

Ide sarapan praktis dan simpel, kalo untuk anak anak bisa skip cabe nya

Crab Stick

Haemul pajeon

Buncis dipotong-potong, wortel dipotong korek api.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam dan lengkuas sampai harum.

Resep Omurice #JagoMasakMinggu4Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Omurice #JagoMasakMinggu4Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol