Cuci bersih ayam, lalu tambahkan air dan bumbu marinasi. Aduk rata.

Langkah 1

Diamkan selama 30 menit atau semalam dalam kulkas.

Langkah 2

Masukkan fillet ayam ke dalam tepung kering, baluri hingga merata.

Langkah 3

Panaskan minyak, goreng hingga matang kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Langkah 4

Langkah 5

Masukkan saus cabai, saus tomat, saus tiram, kaldu bubuk, dan kecap manis. Aduk rata.

Langkah 6

Masukkan ayam, masak hingga kuah mengering dan bumbu meresap.

Langkah 7

Letakkan ayam dalam piring saji, lalu taburi dengan wijen sangrai. Siap disajikan.

Langkah 8

Bahan Utama

Bahan Marinasi: 

BAHAN TEPUNG KERING:

Bumbu Iris:

Halal

Ayam

Tepung

Wijen

Ayam Crispy Saus Wijen

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan gula pasir.

Tambahkan kecap manis, lalu aduk hingga rata. Sajikan bersama bahan pelengkap.

Nasi goreng telur ceplok, inspirasi sederhana untuk memulai hari dengan penuh energi.

Bahan pelengkap

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Gula

Kecap Manis

Lada

Minyak Sayur

Nasi

Telur

Timun

Tomat

Nasi Goreng Telur Ceplok

Campur telur, gula pasir, sp dan essens vanili, mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan putih kental dan berjejak.

Turunkan kecepatan mixer, masukkan bahan kering secara bertahap, bergantian dengan air kelapa.

Terakhir masukkan pasta pandan, mixer hingga tercampur rata.

Campur kelapa dan garam, kukus ±10 menit kemudian masukkan ke dalam cetakan yang telah di oles tipis minyak, tekan-tekan biar padat.

Masukkan adonan ke dalam cetakan berisi kelapa parut, tuang 3/4 penuh.

Kukus dalam dandang yang telah di panaskan sebelumnya, gunakan api kecil, tutup panci di alas serbet bersih.

Kukus ±20 menit, angkat dan tunggu uap panas hilang lalu keluarkan kue dari cetakan.

Langkah 9

Ekonomis, cocok buat ide jualan juga 😋. 
1 resep di bawah bisa jadi ±42 pcs.

Bahan Kering :

Bahan Lainnya :

Kelapa

Putu Ayu Air Kelapa

Masak butter hingga mendidih, diamkan hingga agak hangat, lalu masukkan gula pasir dan gula aren, aduk hingga gula larut, masukkan kuning telur, aduk hingga rata.

Tambahkan tepung terigu, vanili bubuk, baking soda, vanili, dan garam, aduk rata.

Lalu masukkan coklat putih cincang, aduk rata.

Bagi adonan menjadi 10 bagian, bulatkan lalu tata diloyang.

Bikin stok cemilan soft cookies, kali ini tidak menggunakan dark chocolate compound tapi menggunakan white chocolate.

Soft cookies coklat putih

Tambahkan bumbu halus dan semua daun-daun.

Masukkan garam dan asam kandis, masak sampai kuah mendidih.

Tambahkan bada basah dan masak sampai kuah berminyak, siap disajikan.

Bumbu halus

Daun-Daun 

Cabe

Daun Jeruk

Daun Salam

Ikan

Jahe

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Santan

Gulai Bada Basah Tahu

Campurkan tepung ketan, tapioka, kaldu, garam dan margarin, aduk rata.

Tambahkan telur sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan kalis (dapat dibentuk).

Ambil secukupnya adonan, giling dengan tangan seperti foto. Langsung masukkan ke dalam wajan berisi minyak suhu ruang.

Nyalakan kompor dengan api kecil, masak hingga telur gabus mengapung baru diaduk.

Goreng sambil terus diaduk-aduk hingga matang kecoklatan dan renyah.

Angkat dan tiriskan hingga dingin. Simpan dalam wadah tertutup.

Margarin

Telur Gabus Kaldu Ayam

Siangi ceker, kemudian rebus hingga empuk.

Kerat bakso, potong chikua dan flower twister.

Tambahkan cabe, masak hingga cabe matang.

Masukkan telur, aduk. Tambahkan air, masak hingga mendidih.

Tambahkan ceker, bakso, frozen seafood, sawi, kerupuk dan mie, masak sebentar.

Langkah 10

Makan besar bersama teman kecil. Menambahkan frozen seafood membuatnya semakin menggugah selera.

Bumbu Halus:

Kencur

Serai

Seblak Komplit

Potong-potong rebung, lalu masak air secukupnya hingga mendidih, masukkan daun salam dan rebung, rebus sekitar 15 menit, angkat lalu bilas.

Siapkan bawang, cabe dan tomat yang sudah diiris tipis.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, tambahkan cabe ijo keriting dan tomat, aduk rata masak hingga cabe layu.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan garam, aduk rata, angkat lalu sajikan.

Salah satu tumisan sering ibu masak, karena di kampung rebung sangat mudah didapatkan.

Tumis Rebung Cabe Ijo

Rebus paha ayam sampai mengeluarkan minyak.

Siapkan bumbu halus, memarkan lengkuas dan serai. Buang tulang daun jeruk.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama dengan lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk. Masak sampai bumbu benar-benar matang.

Masukkan bumbu halus kedalam air rebusan paha ayam.

Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masak kembali sampai bumbu meresap. Koreksi rasa. Sajikan dengan bahan pelengkap.

Pelengkap:

Paha Ayam Kuah Soto

Haluskan bawang merah, cabe, bawang putih, dan tomat.

Siapkan ikan asin, terong, tahu, tempe, telur puyuh, dan leunca.

Goreng semuanya hingga kuning kecoklatan.

Masak bumbu halus cabe sampe matang dan wangi.

Lalu campurkan dengan semua bahan yang sudah digoreng. Campur-campur balado siap disajikan

Tahu

Telur Puyuh

Tempe

Campur-Campur Balado

Goreng tempe hingga matang lalu angkat dan tiriskan.

Rebus usus ayam dan daun salam sampai usus matang. Angkat, tiriskan lalu potong.

Tumis cabe, bawang merah, bawang putih, daun jeruk dan lengkuas hingga layu.

Masukkan kecap manis, saus tiram, garam, kaldu dan lada bubuk. Aduk merata dan koreksi rasa sesuai selera.

Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap lalu angkat dan sajikan.

Sajian menu tanggal tua yang menggugah selera.

Bumbu Iris :

Bahan Seasoning :

Sambal Goreng Tempe Usus Ayam

Potong buah pisang, untuk 1 pisang dibagi menjadi 8 bagian. 1 lembar kulit pangsit dipotong jadi 4 bagian.

Ambil 1 lembar kulit pangsit, dan beri isian pisang.

Beri air sebagai perekat di sekelilingnya lalu lipat seperti amplop.

Panaskan minyak lalu goreng. 
Angkat jika sudah kuning keemasan dan tiriskan.

Akhirnya aku bikin piscok juga 😁😁 
Tadinya aku takut coklatnya bakalan bocor, Setelah lihat resepnya mbak Siti Mudrikah, ternyata cara melipatnya seperti itu. Jadi aman deh. Untuk coklatnya saya pakai selai coklat homemade yang resepnya sudah saya share di sini. Boleh diganti DCC juga.

izin Recook ya mbak,, anakQ suka banget,,
#RecookYummy

Hai mbak, aku bikin piscok nya kemarin untuk cemilan, tapi aku pakai margarin masaknya tipis2 gt jd gak terlalu coklat keemasan... dan isi nya pakai meses tambah keju juga. Mantulll thanks resep dan ide nya ya #JagoMasakMaret

Selamat malam mbak @vhita-hani ,,,,
Saya recook resep pisang coklat kulit pangsit, untuk isian saya ganti dgn meses dan keju. Terimakasih resepnya dan izin reshare ya 🙏🥰 #JagoMasakMaret

Pisang

Pisang Coklat Kulit Pangsit

Haluskan cabe keriting, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas dan kunyit.

Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus sampai wangi dan masukkan daun jeruk serta sereh yang sudah digeprek terlebih dahulu, aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan asam kandis.

Aduk hingga mendidih, masukkan daging ayam, aduk rata.

Tunggu hingga bumbu meresap sempurna pada daging ayam dan air mulai menyusut, kemudian masukkan daun kemangi, kecilkan api kompor dan aduk sebentar kemudian angkat dan sajikan.

Bahan Pelengka

Ayam Pedas Ala Rica-Rica

Panaskan minyak sayur dengan api sedang dan ceplok telur ayam satu per satu hingga selesai, berikan secubit garam ketika membuat telur ceplok, sisihkan.

Ulek kasar cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih dan tomat.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang dan tumis cabe yang diulek kasar tadi hingga tidak berbau langu tambahkan garam, penyedap rasa, aduk rata dan masak hingga sambal matang.

Masukkan telur mata sapi goreng, aduk rata.

Tambahkan daun bawang, masak sesaat dan sajikan!

Sambalado telur mata sapi enak dan sederhana favorite keluarga.

No Alcohol

Sambalado Telur Mata Sapi

Potong-potong tahu goreng dan sawi putih.

Tumis bawang dan cabe dengan sedikit minyak hingga harum.

Masukkan sawi dan tahu lalu bumbui dan beri sedikit air masak hingga sawi sedikit layu.

Masukkan tauge yang sudah dicuci dan masak sebentar dan koreksi rasa.

Masakan yang mudah dan murah, dapat dicoba di rumah✨

Tumis Tahu Sayur

Cuci bersih dan potong-potong terong lalu goreng terong dalam minyak panas sampai matang.

Potong-potong dan cuci bersih ikan tongkol. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan.

Siapkan bahan sambal, kupas dan iris-iris bawang merah. Cuci bersih lalu potong-potong tomat merah dan cabe.

Goreng bahan sambal dalam minyak panas sampai setengah matang lalu angkat dan tiriskan.

Masukkan ke dalam cobek, tambahkan garam, kaldu jamur dan gula pasir. Ulek sampai halus.

Tumis bahan sambal yang telah diulek, masukkan ikan tongkol dan terong. Aduk-aduk sampai tercampur rata, angkat dan sajikan selagi hangat.

Terong

Sambal Ikan Tongkol Terong Ungu

Tumis bumbu halus, masukkan garam,gula putih dan penyedap rasa

Masukkan air kaldu rebusan ayam,dan air biasa jika sudah mendidih masukkan irisan tomat merah

Susun semua sayuran,bihun,dan ayam goreng suir

Sajikan dengan menuangkan kuah soto dan tambahkan irisan daun bawang, daun seledri, telur rebus,bawang goreng dan jeruk nipis

Resep soto andalan keluarga,cocok dihidangkan saat musim dingin

Soto ayam kuah kuning rempah

kocok lepas telur lalu masak dadar telur hingga matang

masukan bawang putih giling dan cabe giling

beri saus tiram, kecap manis, kaldu bubuk dan garam aduk rata

salin ke piring saji, letakan irisan telur dadar dan siap dinikmati

ingat masa kecil dulu sering dibikinin nasi goreng ini dengan bahan simple dan seadanya tapi rasa enak banget

Bahan Penyedap

Nasi Goreng Kampung

Rebus telur hingga matang kemudian kupas.

Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum.

Masukkan telur, masak hingga bumbu meresap.

Tambahkan kemangi, aduk rata lalu tes rasa.

Bumbu Halus :

Daun Kemangi

Kemiri

Telur Rebus Santan Kemangi

Lalu masukan 100 gram cabai merah keriting, 50 gram cabai merah, 5 siung bawang merah, 2 siung bawang putih yang sudah dihauskan sebelumnya, tambahkan 2 lembar daun salam dan 2 lembar daun jeruk

Lalu tambahkan 1 batang sereh, 1/2 sdt garam dapur, 1/2 sdt kaldu ayam bubuk, 1 sdm gula pasir, 50 gram gula merah

Lalu masukan 100 gram jengkol yang sudah dibersihkan dan digoreng sebelumnya

Lalu masukan 10 buah cabai rawit hijau, aduk hingga semua bahan bercampur merata, tunggu selama 5 menit lalu sajikan

Jengkol Balado cabai rawit

Tumis bawang merah, bawang putih, hingga harum lalu masukkan daun bawang dan seledri.

Masukan potongan ayam dan bakso udang masak hingga ayam berubah warna.

Tambahkan wortel, bumbu soto, garam dan kaldu bubuk aduk rata.

Koreksi rasa, jika semuanya sudah matang siap disajikan.

Cocok untuk menu mpasi 1y+ 
Karena ada aroma bumbu soto, jadi makin harum dan enak.

Resep Onde Onde Blackpink #1Resep1NasiBungkus

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Onde Onde Blackpink #1Resep1NasiBungkus

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya