Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campurkan semua bahan isian. Timbang adonan @13 gram kemudian bulatkan. Sisihkan.

Langkah 1

Campurkan tepung, gula dan ragi. Tuang susu cair sedikit-sedikit. Uleni hingga setengah kalis.

Langkah 2

Masukkan margarin dan garam. Uleni hingga kalis elastis. Tutup dengan serbet. Diamkan selama 45 menit. Setelah mengembang, kempiskan.

Langkah 3

Timbang adonan 20 gram. Bulatkan adonan, letakan ubi ungu. Bulatkan kembali adonan lalu pipihkan.

Langkah 4

Olesi teflon dengan margarin tipis-tipis. Masukkan adonan, beri jarak. Tutupi wajan, panggang dengan api kecil. Jika sudah berwarna keemasan, balik adonan. Angkat bakpia jika kedua sisi sudah berwarna kecoklatan.

Langkah 5

Gak pakai ribet, panggang di teflon aja jadi.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Gula

Ragi

Susu

Tepung

Bakpia Basah Isi Ubi Ungu #JagoMasakMinggu1Periode3

Kocok kuning telur dengan wijsman dan blueband sampai rata. Masukkan semua keju, aduk rata. Masukkan terigu, maizena dan susu bubuk, ulen asal saja.

Gilas adonan dengan rolling pin. Cetak atau potong sesuai selera. Tata di loyang yang dialas baking paper.

Campur 3 butir kuning telur dengan minyak, aduk rata. Oleskan merata dipermukaan kastengel. Beri parutan keju cheddar sesuai selera.

Panggang dalam oven api sedang kecil sampai matang kecoklatan. Angin-anginkan.

Setelah dingin kemas kastengel dalam wadah berpenutup rapat.

Olesan Dan Topping

Alhamdulillah rasanya ok kak, terima kasih resepnya 

Keju Edam

Mentega

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Kastengel Premium

Rebus air  bersama irisan bawang merah dan bawang putih.

Setelah mendidih, masukkan jagung mudanya. Masak sampai matang.

Tambahkan garam, gula secukupnya. Aduk. Terakhir masukkan daun kemangi. Aduk. Lalu angkat.

Tuang secukupnya di mangkok lalu sajikan.

Daun Kemangi

Jagung

Sayur Gambas Jagung Muda

Rebus mie sampai matang. Tiriskan, lalu campur dengan bumbu-bumbu. Lalu sisihkan.

Tumis bawang putih dan daun bawang sampai harum, kemudian tambahkan secubit garam.

Masukkan mie, aduk rata. Masak sebentar saja. Taburkan bawang goreng di atasnya.

Goreng dulu bawang putih. Haluskan bersama cabai, gula, dan garam.

Langkah 6

Sajikan mie goreng dan ayam geprek bersama dengan sambal.

Langkah 7

Di rumah lagi punya ayam goreng krispi tapi bosen dimakan sama saus sambal ? Cobain dibikin begini pasti enak... Daripada beli biasanya mahal...

Bahan sambal

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Garam

Mie Instan

Minyak Sayur

Mie Goreng Ayam Geprek Plus Sambal

Campur semua bahan tepung kering dan campur semua bahan tepung basah, aduk hingga rata.

Masukkan terong ke bahan basah, lalu gulingkan ke tepung kering. Lakukan hingga terong habis.

Goreng dengan api sedang sampai kuning keemasan.

Pelapis Kering 

Pelapis Basah

Ketumbar

Lada

Terong

Terong Goreng Tepung Crispy

Panaskan minyak, kemudian tumis bawang merah, bawang putih dan cabai rawit merah hingga harum dan layu.

Lalu masukkan daun bawang yang sudah di iris.

Beri garam, kaldu bubuk, gula pasir, saus tiram, kecap asin dan kecap inggris.

Aduk rata dan masak sebentar saja, kemudian tes rasa lalu matikan api.

Halal

Tauge

Tumis toge daun bawang cabe rawit

Bersihkan kepala ayam dari bulu dan paruhnya, lalu cuci dan bilas hingga bersih.

Setelah itu masukkan kepala ayam ke dalam panci. Tambahkan serai, daun jeruk, kunyit bubuk, ketumbar bubuk dan garam.

Masak hingga ayam matang, bumbu meresap dan air menyusut. Lalu angkat.

Kemudian goreng kepala ayam dalam minyak panas hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Enak dan gurih banget. Sajikan dengan sambal terasi dan nasi hangat.

Kunyit

Serai

Kepala Ayam Goreng Praktis

Cuci tomat, cabai rawit, cabai merah besar, bawang merah, dan bawang putih.

Tumis tomat, bawang merah, bawang putih, dan cabai.

Pindah di cobek, beri gula pasir dan garam.

Lalu uleg hingga halus atau sesuai selera.

Siapkan bayam rebus, kemudian sajikan bersama sambal tomat juga tempe goreng atau lauk sesuai selera.

Sambal tomat ala Yummy yang bikin selera makan bertambah...

Pelengkap

Bawang Merah

Bayam

Cabe Merah Besar

Tomat

Sambal Tomat Plus Bayam Rebus

Mie Kuah Cap Jay #JagoMasakMinggu6Periode2

Cap Jay Jowo

Cap Jay Bakso Merah #INDONESIAKAYA

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga haram lalu tambahkan irisan cabe rawit.

Jika sudah mulai mendidih tambahkan bumbu.

Tambahkan kecambah, masak selama 3 menit, koreksi rasa, tambahkan seledri. Angkat dan sajikan.

Bumbu

Seledri

Tumis Tauge Telur

Kupas kentang dan wortel potong dadu kemudian cuci bersih.

Kukus wortel dan kentang hingga setengah matang.

Rebus ayam sampai empuk kemudian cincang.

Tumis bawang putih sebentar sampai harum, kemudian masukkan bawang bombai tumis sampai layu dan matang.

Selanjutnya masukkan kentang, wortel dan ayam tambahkan sedikit air dan bumbu-bumbu lainnya.

Untuk isian pastel Singapura atau Karipap.

Wortel

Isian Karipap

Masukkan seluruh bahan kering A ke mangkok kemudian mixer sampai setengah kalis.

Setelah setengah kalis, masukkan minyak dan ulen kembali sampai mulus dan kalis elastis. Cek window pane. Bulatkan adonan dan istirahatkan adonan dengan ditutup plastik cling.

Setelah adonan mengembang 2 kali lipat. Lalu kempiskan.

Bagi menjadi 2 bagian yang sama besar dan masing-masing dibulatkan. Lalu pipihkan persegi panjang dan gulung sambil dirapikan.

Tata adonan dalam loyang, istirahatkan dengan ditutup plastik cling hingga mengembang kembali 2 kali lipat. Kemudian toreh dengan silet bersih dan tajam untuk hiasan.

Oles dengan telur kocok dan tabur dengan wijen, lalu panggang di oven panas api atas dan bawah dengan suhu 180°C selama 20 menit atau hingga kecoklatan. Angkat dan dinginkan.

Sebagai variasi untuk menu takjilan, basic roti John ini, bisa dijadikan salah satu pilihan. Dengan isian secukupnya selada segar, ayam krispi dan telur, cukup untuk mengembalikan energi setelah puasa seharian. Cek resep roti John berikutnya untuk resep isianya.

Bahan A

Bahan B

Topping

Wijen

Basic Roti Jhon #1Resep1NasiBungkus2024

Tambahkan saus tiram, kecap asin, kecap ikan, minyak wijen, merica, kaldu bubuk, dan tepung maizena.

Aduk rata, marinasi ayam selama 15-20 menit.

Panaskan minyak, goreng sayap hingga matang dan kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Lelehkan margarin, tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan sweet chili sauce, air perasan lemon, garam, dan gula, koreksi rasa, dapat ditambah air jika terlalu kental.

Masukkan sayap, aduk hingga bumbu merata, sajikan hangat.

Salah satu cemilan yang enak banget dan mudah cara membuatnya

Bahan Sweet Chili Sauce

Margarin

Sweet Chili Chicken Wings

Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng terong hingga matang, angkat tiriskan.

Tumis bumbu halus beserta daun salam hingga matang dan harum.

Masukan terong aduk rata, boleh tambah sedikit air jika perlu.

Masukan bumbu gula, garam, dan kaldu bubuk, aduk hingga rata dan bumbu meresap, koreksi rasa, matikan kompor.

Balado Terong

Cuci bersih beras ketan, rendam 2-3 jam. tiriskan dan kukus selama 30 menit.

15 sebelum ketan diangkat, didihkan santan dengan serai, daun jeruk, kaldu  bubuk dan garam. Masukkan ketan kukus ke dalam santan. Aduk rata, diamkan hingga semua santan meresap.

Kukus kembali ketan selama 30 menit. Angkat dan dinginkan setengah bagian ketan ke dalam loyang.

Sambil menunggu ketan dikukus tadi, siapkan bahan isian. Masukkan ayam rebus ke chopper, proses hingga agak halus.

Panaskan margarin, tumis daun bawang dan bumbu halus hingga wangi dan matang. Masukkan santan, garam gula dan kaldu bubuk.

Masukkan ayam, aduk terus hingga set. Koreksi rasa. Siap digunakan untuk bahan isian.

Ratakan isian ayam di atas ketan yang didinginkan dalam loyang.

Langkah 8

Timpa dengan  setengah bagian ketan lainnya. Dinginkan.

Langkah 9

Potong-potong sesuai selera, siap dibungkus dan dihidangkan.

Langkah 10

Kue basah untuk sajian saat lebaran. Cetak pakai loyang jadi cepat.

Beras

Beras Ketan

Lemper Ayam #JagoMasakMinggu11

Kocok telur, gula, vanilli, dan sp dengan kecepatan max, sampai mengembang putih berjejak.

Masukkan terigu, aduk asal rata dengan kecepatan paling rendah (boleh pakai spatula).

Tambahkan mentega cair, aduk balik menggunakan spatula.

Tuang di loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi sedikit terigu, beri topping choco chip dan panggang selama 25-30 menit dengan suhu 150°C.

Walaupun hanya pakai 2 telur namun hasilnya tetap lembut.

Bolu Panggang 2 Telur

Siapkan bahan berupa gula halus dan margarin lalu mixer sampai tercampur dengan rata

Masukkan telur kuning satu per satu sampai tercampur rata

Lalu tambahkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, vanilli, garam diaduk dengan menggunakan tangan

Bulat-bulatkan adonan menjadi kecil, setelah itu isi dengan selai nanas

Masukkan ke dalam loyang, disusun dengan rapi

Selanjutnya, tambahkan topping sesuai selera. Disini saya menggunakan kuning telur dan parutan keju

Panaskan oven, lalu masukkan ke dalamnya. Tunggu sampai matang dan jangan lupa dibalik

Akhirnya nastar sudah matang. Silahkan mencoba

Menggunakan cara yang simple dan hasil yang enak

Nastar Keju

Bumbui ayam dengan garam, kaldu jamur dan jeruk nipis, lalu marinasi sekitar 15 menit, goreng ayam sampai matang, angkat dan tiriskan.

Haluskan bumbu dan tumis bumbu sampai matang dan harum.

Tuang air dan tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap inggris, kecap ikan, garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak ayam sampai meresap dan kuahnya mengental, tambahkan irisan bawang bombay dan cabai hijau, aduk-aduk sebentar sampai sedikit layu dan koreksi rasanya, sajikan.

Enak dan pastinya wajib dicoba ya, recook resep dari chef Angken Keenan dengan sedikit perubahan pada takaran bahan.

Resep One Pot Chicken Chow Mein #JagoMasakMinggu5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep One Pot Chicken Chow Mein #JagoMasakMinggu5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya