Potong jagung sesuai selera lalu rebus hingga jagung empuk. Angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk hingga bumbu harum dan tanak.

Langkah 2

Masukkan udang. Masak hingga udang berubah warna kemerahan.

Langkah 3

Masukkan potingan cumi-cumi dan kerang dara rebus. Aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.

Langkah 4

Masukkan jagung rebus lalu beri gula, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, kecap asin, kecap manis, saos tiram, saos cabe dan saos tomat. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dengan bumbu.

Langkah 5

Masukkan 300 ml air. Masak hingga mendidih dan jangan terlalu lama memasaknya karena nanti cumi alot.

Langkah 6

Masukkan larutan maizena. Aduk rata dan  biarkan hingga mendidih sebentar.

Langkah 7

Masukkan potongan daun bawang. Koreksi rasa. Matikan api dan masakan siap disajikan.

Langkah 8

Salah satu masakan olahan seafood yang disukai anak-anak. Rasanya yang pedas, asam dan manis bikin anak anak lahap makannya.

Bahan Utama

Bumbu halus

Jagung

Kerang

Udang

Seafood Saus Pedas Asam Manis

Potong kotak kecil tahu, goreng hingga berkulit, kemudian tiriskan.

Goreng setengah garing ikan cakalang, lalu tiriskan.

Campurkan santan kental dan air, lalu masukan tahu dan cakalang yang sudah di buang tulangnya dan bumbu yang sudah di tumis, lalu bumbui, cicipi rasanya.

Menu comfort food ala rumahan yang mudah, simple dan cepat. Untuk 2 porsi

Bumbu Iris:

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Ikan

Lada

Santan

Tahu

Tomat

Cakalang Tahu Kuah Santan

Kupas talas segar dan kukus sampai matang. Lalu haluskan talas

Setelah matang, tuang talas ke dalam wadah, tambahkan 5 gr ubi ungu, 120 gr krim susu cair, 110 gr susu murni, 50 gr mentega, 30 gr gula putih, dan tepung maizena. Aduk rata hingga tercampur sempurna

Aduk lagi hingga adonan menghasilkan tekstur halus dan lembut

Tuang adonan di wajan lalu aduk dan goreng dengan api kecil hingga adonan mulai mengental dan terlepas dari wajan. Aduk terus untuk mencegah lengket, kemudian cetak adonan menjadi bulat-bulat kecil. Bungkus dengan cling wrap dan diamkan

Pecahkan 1 butir telur lalu beri sedikit vanili, kocok hingga berbusa

Tambahkan 30 gr minyak jagung, 25 gr tepung maizena, dan 25 gr gula. Aduk rata hingga membentuk adonan

Adoni hingga kalis dan tutup dengan plastik selama 15 menit. Setelah itu bagi adonan menjadi beberapa bagian dengan bentuk bulat

Pipihkan adonan kuning lalu beri adonan bola talas di tengahnya, tutupi kembali hingga talas tidak terlihat

Bentuk adonan yang sudah diisi dengan bentuk segi empat

Langkah 9

Olesi minyak pada wajan dan panggang kue sampai matang

Langkah 10

Hallo bunda. Aku mau berbagi resep kue dengan bahan utama talas dan ubi ungu

Halal

No Alcohol

Mentega

Tepung

Kue Talas Ubi Ungu

Kocok telur, gula pasir, dan vanila sampai larut.

Tambahkan terigu, tapioka, baking powder, dan baking soda sambil diayak, aduk rata.

Tuang air bertahap sambil diaduk. Tambahkan kental manis & pasta moca. Aduk rata.

Tuang margarin cair. Aduk rata. Diamkan adonan selama 1 jam.  Tutup dengan serbet bersih.

Panaskan loyang, tuang adonan 1 sendok sayur, kemudian gerakkan sendok di atas adonan secara memutar hingga menghasilkan pinggiran tipis. Masak adonan sampai mengeluarkan pori-pori & taburi gula pasir.

Setelah martabak matang, oles dengan margarin, angkat dan beri meses diatasnya. Siap dinikmati.

Cemilan enak, manis, dan mengenyangkan. Anak-anak juga suka.

Baking Powder

Meses

Telur

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Martabak Manis Mini

Potong ikan asin lalu rendam dalam air hangat. Setelah 10 menit, goreng ikan asin.

Haluskan cabe dan bawang, lalu tumis sampai wangi. Tambahkan garam.

Masukkan ikan asin goreng. Aduk rata dan kecilkan api kompor.

Resep lauk + sayur penambah selera makan.

Alat & Perlengkapan

Cabe

Daun Bawang

Sambal Ikan Asin Daun Bawang Batak

Letakkan potongan keju mozzarella dan choco chips secukupnya pada bagian tengah roti, lipat dan tekan-tekan bagian sisi roti dengan bantuan garpu.

Siapkan adonan pelapis, campur tepung terigu dengan air secukupnya, aduk hingga kekentalan sedang, kemudian celupkan roti, ratakan.

Panaskan minyak pada wajan, masukkan roti dan goreng hingga matang.
Angkat dan sajikan.

Adonan Pelapis :

Cokelat Chip

Keju Mozarella

Roti

Roti Goreng Mozzarella Cokelat

Rebus kentang pada air mendidih selama 10 menit atau hingga setengah matang.

Rendam kentang rebus dalam air es untuk menghentikan proses pemasakan pada kentang.

Campurkan semua bahan-bahan dan aduk rata, kemudian koreksi rasa.

Bentuk kentang dan diamkan dalam freezer hingga membeku. Simpan pada wadah tertutup, bila sudah beku (jika belum mau digoreng).

Goreng hingga kecoklatan. Jangan dibolak balik agar tidak hancur. Sajikan!

No Pork

Keju

Kentang

Tepung Maizena

Cheese Hash Brown

Saus Bechamel: rebus susu evaporasi, keju cheddar, margarin dan kaldu jamur. Masak sampai margarin leleh.

Masukkan larutan tepung terigu ke dalam adonan. Tambahkan secukupnya rosemary, basil dan thyme.

Masak sambil diaduk terus. masak sampai mengental dan meletup-letup. Matikan kompor tunggu hangat. Masukkan piping bag, sisihkan.

Garlic butter: campur jadi satu semua bahan garlic butter

Oles loyang ukuran 10X20 dengan margarin. Tata potongan roti tawar.

Semprotkan saus bechamel di loyang berisi roti tawar

Beri potongan sosis. Oles seluruh permukaan dengan Garlic Butter sampai rata.

Beri keju parut, saos tomat dan mayonaise. Oven dengan suhu 180°C sampai matang (saya pakai otang sekitar 30 menit). Angkat dan sajikan hangat.

Olahan gurih lainnya yang ngeju dari roti tawar. dibuat ala schotel dengan toping sosis, keju parut, saos tomat dan mayonaise.

Saos Bechamel :

Garlic Butter :

Margarin

Mayonaise

Roti Tawar

Sosis

Susu

Schotel Roti Tawar

Siapkan wadah kemudian masukkan potongan daging ikan tengiri, tambahkan secukupnya garam dan merica bubuk. Aduk rata dan simpan di dalam kulkas selama 30 menit.

Setelah 30 menit, keluarkan dari kulkas dan tambahkan 1 butir telur. Aduk hingga rata.

Siapkan wadah lain, kemudian tuang secukupnya tepung bumbu. Masukkan daging ikan tengiri ke dalam tepung bumbu serbaguna, balut hingga semua bagian tertutup tepung. Lakukan hingga daging ikan tengiri habis.

Panaskan secukupnya minyak goreng, kemudian goreng ikan hingga matang kecoklatan. Angkat dan sisihkan.

Panaskan secukupnya minyak di dalam teflon, kemudian masukkan cincangan bawang putih, cabai rawit merah, dan irisan daun bawang. Tumis hingga bawang putih kekuningan.

Tambahkan secukupnya gula, garam, merica bubuk, dan kaldu jamur bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa.

Masukkan daging ikan tengiri yang sudah di goreng tadi. Aduk hinga rata. Siap disajikan.

butir

Minyak

Merica

Kaldu

Jamur

Gula

Buah

Cabai

Rawit

Tengiri Cabai Bawang #LebihSehat

tumis bawang merah, bawang putih dan bawang daun hingga harum, sisihkan.

masak air, kacang merah, lengkuas, daun salam dan kayu manis hingga kacang merah empuk.

tambahkan garam, gula merah dan tumisan bawang, aduk rata.

tambahkan irisan tomat, masak hingga tomat layu.

Cabe Merah Besar

Daging Sapi

Kacang

Sayur Kacang Merah Daging Sapi #JagoMasakMinggu7Periode3

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tempe

Campur tepung terigu, gula pasir, garam dan air di dalam mangkuk. Aduk rata hingga menjadi adonan yang agak kental.

Lalu masukkan pisang ke dalam adonan dan balur hingga rata.

Kemudian gulingkan pisang ke tepung panir.

Setelah itu goreng pisang dalam minyak panas hingga kedua sisinya matang, angkat dan tiriskan.

Tata pisang di piring dan sajikan hangat.

Pisang

Pisang Katsu

Bersihkan ikan bawal dan goreng ikan tanpa dibumbui.

Potong bawang merah, bawang putih, cabai dan daun bawang.

Tumis bawang putih, bawang merah, cabai dan daun bawang.

Tambahkan sedikit air dan masukkan garam, lada dan saus tiram. Kemudian masukkan ikan bawal, masak hingga bumbu meresap.

Ikan bawal siap dinikmati dengan nasi hangat.

Kecap Manis

Saus Tiram

Bawal Saos Tiram

siapkan semua bahan buah, potong sesuai selera.

Untuk pepaya supaya tidak lembek, rendam dalam air kapur selama 10 menit.

Masak air hingga mendidih, masukkan gula dan kayu manis.

Setelah air gula mulai dingin, tuang ke buah-buahan.

Simpan di kulkas hingga meresap, kucuri air jeruk nipis jika akan es buah coktail segar akan disajikan.

Resep es buah koktail segar mudah dibuat, dengan buah yang selalu ada. #JagoMasakMinggu1Periode2

Resep es buah koktail segar untuk takjil puasa ini mudah untuk dibuat sendiri dirumah dan bahannya pun mudah untuk kamu dapatkan!

Es Buah Cocktail Segar Untuk Takjil Puasa

Bengkoang

Es Batu

Nanas

Pepaya

Es Buah Cocktail Segar

Haluskan bumbu, tuang ke dalam mangkok berisi ayam.

Tuang tepung terigu, maizena, garam, kaldu bubuk, air

Goreng ayam di minyak panas dengan api sedang. Angkat dan sajikan

Aseliii ini enak banget, gurih terasi dan daun jeruk nya bikin boros Nasi

Daun Jeruk

Terasi

Ayam Goreng Terasi Daun Jeruk

Didihkan air pada wajan, masukkan irisan lengkuas, daun salam, garam, ketumbar bubuk, bawang putih bubuk, dan saus tiram.

Masukkan tahu, beri gula aren, kecilkan api.

Panaskan margarin, panggang tahu hingga kecokelatan di kedua sisisnya.

Mengolah tahu tanpa minyak goreng, rasanya enak apalagi disantap selagi hangat...

Daun Salam

Gula Merah

Ketumbar

Lengkuas

Tahu Panggang Gula Aren #1Resep1NasiBungkus

Cuci bersih beras pulut, lalu masak di rice cooker.

Setelah masak keluarkan pulut dari rice cooker, lalu bentuk sesuai selera.

Panaskan wajan, masukkan air, daun pandan , gula merah dan garam, aduk hingga gula merah mencair.

Masukkan kelapa parut, aduk hingga air meresap dan gula merah bercampur dengan kelapa.

Resep Opor Telur Sayuran

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait