Resep Orek Tempe Kentang Teri Pedas Manis

Langkah 1

Iris kentang seperti stik halus dan rendam di air yang sudah diberi sejumput garam dan soda kue untuk membuat kentang renyah dan tahan lama. Rendam kurang lebih 10 menit.

Langkah 2

Kemudian potong tempe juga berbentuk stik dan rendam juga di dalam air garam dan soda kue seperti kentang tadi.

Langkah 3

Setelah itu, goreng kentang yang sudah direndam hingga kuning keemasan dan kemudian tiriskan.

Langkah 4

Goreng tempe hingga sedikit kecoklatan dan setelah itu angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Terakhir goreng teri medan yang sudah dicuci terlebih dahulu. Apabila teri medan yang digunakan adalah teri medan basah, maka goreng hingga kering kecoklatan.

Langkah 6

Sehingga akan didapat hasil seperti ini.

Langkah 7

Untuk bumbunya : siapkan cabe keriting merah yang sudah diiris tipis, 2 buah cabe merah yang sudah dihaluskan tanpa bawang putih dan bawang merah, daun jeruk, gula merah sesuai selera dan juga 1 sdt garam.

Langkah 8

Tumis semua bahan cabe hingga harum dan terakhir gula merah. Kemudian tanpa menunggu dingin masukan kentang, tempe, teri yang sudah digoreng tadi.

Langkah 9

maka orek tempe teri kentang pedas manis siap disantap dengan keluarga