Cuci cincau hitam kemudian potong-potong sisihkan.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Seger banget pingin nambah lagi dan lagi.

Bahan Utama

Cincau

Susu

Gula

Es Cocopandan Susu

Kupas, potong-potong dan rebus singkong hingga setengah matang. Angkat dan dinginkan suhu ruang.

Setelah singkong dingin, potong dadu. Sisihkan.

Dalam panci, masukkan tepung tapioka, gula pasir, gula jawa, garam, dan daun pandan. Aduk rata sampai tidak ada yang bergerindil.

Hidupkan kompor, gunakan api kecil, masukkan singkong.

Aduk-aduk terus sampai meletup-letup, dan teksturnya berubah seperti lem.

Buat kuah dengan campurkan semua bahan kuah. Masak hingga mendidih, angkat.

Langkah 6

Sajikan dengan ambil 1 sendok sayur bubur, lalu tuang kuah (juruh) secukupnya. Nikmati.

Langkah 7

Jenang Telo Pati Kanji dalam bahasa indonesia adalah bubur ketela dengan tepung tapioka. Kalau orang Jawa Tengah pasti tidak asing lagi dengan bubur yang satu ini, biasanya bubur ini di sajikan sebagai pengganti nasi untuk orang-orang dalam fase penyembuhan. Karena setelah makan bubur ini, perut terasa dingin dan kenyang.

Bahan Kuah (Juruh) :

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Garam

Gula Merah

Santan

Singkong

Tepung Tapioka

Vanilla

Jenang Telo Pati Kanji #JelajahBarat

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Lumatkan pisang dengan sendok atau garpu.

Kocok telur dan gula dengan whisk sampai gula larut.

Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan baking soda, lalu aduk rata.

Kemudian masukkan pisang yang telah di lumatkan dan aduk rata.

Lalu tambahkan minyak dan aduk rata kembali.

Masukkan dalam cetakan bolu kukus yang telah di alasi kertas, lalu kukus selama 30 menit. Kemudian angkat dan sajikan.

Punya pisang yg matang tapi ga sempet dimakan? Daripada keburu busuk,yuch kita olah jadi cemilan enak dan sehat

Baking Powder

Cokelat

Mentega

Pisang

Tepung Terigu

Bolu Kukus Pisang

Masak gula pasir dengan api kecil hingga menjadi karamel.

Tuang perlahan air panas ke dalam karamel, masak hingga karamel larut lalu sisihkan hingga dingin.

Kocok lepas putih telur dan skm hingga rata.

Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, soda kue, baking powder dan garam yang sudah diayak, aduk hingga rata. Masukkan margarin dan aduk rata kembali.

Olesi loyang dengan margarin dan taburi tipis tepung terigu. Saring adonan dan tuang ke dalam loyang.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang hingga matang, 25 menit rak bawah dan 15 menit rak atas, sesuaikan dengan oven masing-masing.

Keluarkan dari oven dan diamkan hingga hangat kuku, keluarkan dari loyang dan potong-potong, kemudian sajikan.

Langkah 8

Bolu karamel dari putih telur, kenyal, manis dan bersarang.

Margarin

Bolu Karamel Putih Telur

Masak gula dalam wajan anti lengket. Jika mulai berbuih, gerak-gerakkan wajan agar gula teraduk rata. Kemudian siram dengan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk. Setelah mendidih, matikan api dan biarkan dingin.

Masukkan cairan karamel sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan whisk.

Masukkan susu kental manis, aduk kembali.

Masukkan telur satu persatu sambil dikocok.

Siapkan loyang, olesi dengan margarin dan taburi dengan tepung. Saring adonan sambil dimasukkan ke dalam loyang, panggang kue selama 45 menit dengan api sedang. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Kunci utama kue ini adalah ketika membuat karamelnya.

Bahan kering

Bolu Karamel Sarang Semut

Goreng sebentar ikan pindang tongkol, sisihkan.

Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, kemiri dan cabe merah keriting.

Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan minyak secukupnya bersama daun salam dan lengkuas hingga harum, beri garam, kaldu jamur dan gula merah.

Masukkan ikan pidang tongkol yang telah digoreng sebelumnya.

Masukkan irisan cabe gendot, masak hingga matang.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Kemiri

Kunyit

Tomat

Pindang Tongkol Cabe Gendot

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

babka

Babka Coklat Keju

Savory Babka

Babka #DiRecookYummy

Babka Cinnamon Roll #DiRecookYummy

Babkosh

Babka Merah Putih #RoadtoIMY

Triple Chocolate Babka

Masak air hingga mendidih. Masukan kacang, daun pandan, gula merah, garam. Masak hingga empuk (usahakan kacang hijau jangan sampai pecah)

Setelah kacang hijau empuk. Tambahkan tepung kanji yang sudah dicairkan dengan air. Aduk terus menerus hingga kacang hijau mengental

Tekstur kacang hijau akan mengental seperti gambar. Angkat lalu tiriskan

Membuat kuah santan. Masak santan dan daun pandan hingga mendidih. Tambahkan gula dan garam. Masukan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air. Aduk rata. Masak hingga mendidih. Angkat dan tiriskan

Masukan kacang hijau. Siram dengan kuah santan. Siap disajikan

Rasa lembut buburnya bikin nagih. Wajib coba bund!

Kacang Hijau

Tepung Maizena

Bubur Kacang Ijo Santan Kental

Masak air secukupnya hingga mendidih, lalu masukkan ceker, rebus ceker selama 10 menit, angkat.

Lalu rendam ceker didalam air yang sudah diberi es batu, biarkan hingga dingin, agarnya kulitnya lebih kenyal.

Siapkan bahan saus: saus gochujang, saus tomat, bawang putih, cabe bubuk, minyak wijen, dan gula pasir. Aduk rata.

Panaskan minyak goreng, tumis batang bawang putih bagian bawahnya hingga harum.

Tambahkan ceker, saus dan air kaldu rebusan ceker.

Masak hingga kuahnya menyusut, tambahkan garam dan daun bawang, aduk rata, sajikan dengan ditaburi wijen sangrai.

Maeun dakbal atau ceker pedas ala Korea, untuk cekernya diolah tanpa tulang agar lebih nikmat saat menyantapnya.

Saus Korea :

Es Batu

Gochujang

Minyak Wijen

Maeun Dakbal

Kupas oyong, cuci lalu potong serong (sesuai selera).

Orak-arik telur hingga matang, lalu angkat.

Tumis bawang putih dengan sedikit minyak hingga kecoklatan dan harum.

Masukan oyong yang sudah dipotong dan tambahkan air secukupnya.

Setelah oyong empuk, masukan telur orak-arik tadi. Tambahkan bumbu secukupnya hingga meresap.

Sayur oyong tidak hanya untuk dikuah saja, ditumis juga enak loh.

Jamur

Lada

Timun

Tumis Oyong Telur

Masukkan taoge kedalam wadah, alasi tisu diatasnya dan tutup rapat lalu simpan dalam kulkas.

Terimakasih tipsnya mba, sangat membantu 🥰
#RecookYummy


Assalamualaikum chef..
terima kasih atas inspirasinya..
sangat membantu.
izin reshare 🤗
#RecookYummy

Tauge

Tips Menyimpan Taoge #JagoMasak

Pindahkan ke dalam wadah. Kukus selama 10 menit.

Bumbu urap versi kukus ini tidak bisa tahan lama. Karena tekstur kelapa yang basah.

Kelapa

Bumbu Urap Kukus

Haluskan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kunyit dan kemiri sangrai.

Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.

Masukkan irisan daun bawang pada wajan, aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu jamur dan ketumbar bubuk, aduk rata lalu matikan kompor.

Siapkan daun pisang, tuang nasi pada daun pisang.

Siapkan juga suwiran besar ayam panggang.

Tambahkan suwiran ayam panggang dan sambal di atas nasi, gulung daun pisang lalu lipat dan sematkan di kedua ujung daun dengan lidi.

Langkah 9

Panggang nasi dalam daun di atas teflon hingga daun pisang kecokelatan.

Langkah 10

Memanfaatkan nasi dan ayam panggang yang masih banyak di meja makan.

Daun Bawang

Ketumbar

Nasi Bakar Isi Ayam Panggang Manis

Suir-suir jamurnya, cuci bersih dan peras airnya.

Ambil secukupnya jamur, taruh diatas daun pisang. Lipat seperti membungkus nagasari.

Panggang diatas teflon hingga matang dan angkat. Siap disajikan.

Halal

No Diet

Daun Pisang

Jamur Tiram

Pepes Jamur Tiram

Tumis bawang merah sampai harum lalu tambahkan bawang putih,tumis kembali

Tuang teri yang sudah matang,penyedap rasa,aduk rata lalu angkat dan sajikan.

Salah satu menu yang boros nasi... Ditemani kerupuk enak banget.

Ikan Teri

Petai

Tumis Pete Teri

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi dan agak berubah warna.

Lalu masukkan air. Aduk rata dan biarkan agak mendidih.

Kemudian tambahkan daun bawang dan seledri. Aduk rata.

Masukkan oyong, aduk rata. Biarkan mendidih.

Lalu tambahkan kaldu bubuk dan merica bubuk. Aduk rata. Masak hingga oyong empuk. Koreksi rasa.

Jika soun sudah mulai layu. Matikan api. Potong-potong soun dengan gunting yang bersih biar tidak terlalu panjang. Biarkan agak dingin sampai soun mengembang. Lalu salin ke piring saji.

Sayur sederhana pendamping menu utama. Jangan lupa makan sayur!

pagi chef,  setor recook nya ya chef.  Menu simple tapi enak banget. 
Terimakasih chef inspirasi resepnya,  ijin share ya chef

Resep Oseng Buncis Hati Ampela Petai

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Oseng Buncis Hati Ampela Petai

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota