Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, ketumbar, dan cabe merah.

Langkah 1

Panaskan minyak goreng. Lalu tumis bumbu halus serta masukkan daun jeruk, sere dan cabe rawit. Tumis hingga harum. Masukkan daging yang sudah direbus terlebih dahulu hingga empuk. Aduk rata.

Langkah 2

Tambahkan air, biarkan hingga mendidih. Beri perasan jeruk nipis, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan gula. Aduk rata. Koreksi rasa.

Langkah 3

Masukkan tomat. Biarkan hingga mendidih dan bumbu mulai meresap pada daging kurang lebih 15 menit.

Langkah 4

Masukkan daun bawang. Aduk rata dan biarkan hingga mendidih. Angkat dan sajikan.

Langkah 5

Tomyam Daging Sapi dengan rasa asam dari jeruk nipis menambah rasa segar.

Bahan Utama

Bumbu halus

Selamat pagi chef setor recook aku tambahin daun kelor terimakasih banyak resepnya 
#RecookYummy

Daging Sapi

Jeruk Nipis

Serai

Tomyam Daging Sapi

Kukus labu kuning dan pisang hingga empuk.

Lalu masukkan susu formula dan air hangat. Jika menggunakan ASIP, bisa di skip susu formulanya. Blender hingga halus dan lembut.

Salin ke atas piring saji, kemudian sajikan untuk MPASI.

Cocok untuk bayi yang baru mengenal MPASI

Alat & Perlengkapan

Labu

Pisang

Susu

MPASI 6+ Pure Labu Kuning Pisang

Pertama siapkan teri besar yang sudah dibersihkan.

Lalu rendam teri dengan bumbu marinasi  yang sudah dihaluskan rendam selama 15 menit.

Siapkan bahan tepung kering, aduk jadi satu kaldu dan lada bubuk.

Lalu masukkan teri ke dalam tepung kering balur hingga tepung menempel.

Siapkan wajan dan minyak yang banyak, lalu goreng teri tepung hingga matang coklat keemasan.

Bisa buat cemilan bisa buat lauk krispy, yang simple yang bisa disimpan lama.

Bumbu Marinasi:

Hallo Mba setor Recook teri goreng tepung nya yaa,ini enak dan kriuk bgt, terimakasih resep nya mba😁 #RecookYummy

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan Teri

Tepung

Teri Goreng Tepung

Didihkan air, rebus pasta hingga matang al dente, tiriskan dan beri sedikit minyak supaya pasta tidak saling menempel.

Rebus ayam hingga matang, sisihkan, simpan air rebusannya.

Cincang halus bawang putih, iris cabe hijau, tumis bawang, dan cabe dengan minyak hingga harum.

Tambahkan bumbu kari dan air kaldu, aduk, tambahkan irisan ayam yang telah direbus, tumis semuanya sampai tercampur rata.

Masukkan pasta penne, tambahkan kaldu jamur, tumis semua bahan hingga air kaldu menyusut, koreksi rasa.

Sajikan penne dengan irisan ayam di atasnya.

Langkah 6

Ayam

Cabe

Kecap Manis

Pasta

Penne Ayam Kari

Bumbui ikan yang sudah dibersihkan dengan garam dan bawang putih yang telah dihaluskan, diamkan selama 30 menit supaya bumbu meresap.

Goreng ikan dalam minyak panas hingga matang tidak perlu sampai kering, angkat dan tiriskan.

Tumis irisan bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas, jahe, serai dan daun salam hingga harum.

Masukkan ikan yang sudah digoreng, tambahkan air, garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, kecap manis, gula merah dan irisan tomat, masak hingga air menyusut.

Tambahkan irisan bawang daun dan cabe rawit utuh, masak sebentar matikan kompor.

Daun Bawang

Ikan

Pindang Ikan Mas

Campur cheese spread dengan gula dan susu hingga tercampur rata, masukkan ke dalam piping bag lalu sisihkan.

Kocok telur bersama mentega yang telah dicairkan, lalu tambahkan garam dan parsley.

Isi dengan cream cheese di sela-sela rotinya.

Panggang selama 10 menit dengan suhu 175°C.

Langkah 7

Resep roti khas korea dengan rasa garlic yang khas serta lumernya keju.

Cream Cheese

Garlic Butter

Garam

Gula

Mentega

Roti

Telur

Garlic Cheese Bread

Bersihkan sintrong dan siapkan semua bumbu lainnya.

Tumis bumbu halus kemudian masukkan tomat.

Tambahkan daun sintrong, garam, dan bumbu penyedap.

Masak sebentar hingga sedikit layu, koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Daun sintrong dengan khasiat super untuk menjaga daya tahan tubuh.

Minyak Sayur

Tomat

Tumis Sintrong Super Simpel

Cincang halus semua bahan bumbu, sisihkan.

Campur ayam ke adonan basah lalu gulingkan ke adonan kering, sisihkan.

Goreng ayam hingga berubah warna kuning kecoklatan.

Tumis bahan bumbu hingga harum, tambahkan air, saori asam manis dan saoa sambal.  Masak hingga mendidih dan kuah mengental. Lalu campurkan ayam dan aduk hingga merata.

Resep ayam asam manis pedas mudah di praktekkan di rumah.

Daging

Buah

Bombay

Cabai

Rawit

Asam

Sambal

Ayam Asam Manis Pedas #AlaAnakKos

Goreng ikan salem hingga matang, tapi jangan terlalu kering. Lalu sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk, irisan cabai, dan bawang merah.

Tuang air dan bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir, lalu aduk rata.

Masukkan ikan, masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Setelah matang, lalu angkat dan sajikan.

Salah satu jenis ikan yang sering ditemui di pasar, enak dan tidak banyak durinya.

Ikan Salem Kuah Kuning

Buat saus dengan campurkan semua bahan saus, sisihkan.

Siapkan kentang, kupas, potong-potong, cuci bersih, dan tiriskan.

Masukkan kentang ke dalam blender, haluskan.

Masukkan tepung maizena,  bawang bombay halus, kaldu jamur, dan garam.

Panaskan margarin, masukkan 1 sdm adonan kentang, bentuk bulat dan ratakan .

Tambahkan di atasnya potongan cabe merah dan cabe hijau, di bolak-balik masak sampai matang. Setelah matang, angkat dan susun di piring saji. Nikmati bersama saus.

Langkah 8

Pancake Kentang ala Korea. Camilan buat pagi atau sore hari, rasanya enak, gurih, apalagi dicocol saus.. Rasanya tambah nikmat

Bahan Saus :

Bawang Bombay

Cabe Merah Besar

Kecap Asin

Kentang

Margarin

Tepung Maizena

Gamja Jeon #KoreanFood

Siapkan loyang uk 18-20, oles minyak dan beri alas plastik tahan panas (bila suka)

Panaskan dadan kemudian letakkan loyang dan masukkan adonan kedalam loyang, kukus 10-15menit

Sambil menunggu buat lapisan atas campur semua bahan aduk rata

Setelah bagian bawah matang masukkan lapisan atas perlahan

Setelah matang,  dinginkan dan siap disajikan

Langkah 9

Kue Tradisional Khas Banjarmasin yang banyak dijual disaat bulan Ramadhan

Lapisan Atas :

Daun Pandan

Daun Pisang

Jagung

Santan

Tepung Beras

Amparan Tatak Pisang #JelajahTengah

Balado: 

Balado Jambal Roti

Bersihkan ikan, buang insang dan isi perutnya. Saya potong menjadi 2 bagian karena ukurannya cukup besar. Lumuri dengan secukupnya air perasan jeruk nipis, dan beri sedikit garam. Diamkan selama 15 menit. Cuci bersih.

Panaskan secukupnya minyak goreng, kemudian goreng ikan sampai matang dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan dahulu.

Panaskan sesikit minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai, jahe dan lengkuas sampai harum.

Tuang air dan air rendaman kluwek. Aduk rata dan masukkan cabe rawit utuh. Bumbui dengan garam dan gula pasir. Aduk rata dan koreksi rasa.

Masukkan ikan gabus goreng. Aduk dan didihkan kembali supaya bumbu meresap. Angkat.

Sajikan selagi hangat dengan taburan tomat dan irisan daun bawang.

Menu khas Betawi ini sangat terkenal dan menggugah selera. Kebetulan di kulkas masih punya 1 ekor ikan gabus cukup besar, langsung deh dieksekusi. Recook resepnya Gania_Kitchen.

Daun Jeruk

Gabus Pucung

Buat adonan dari tepung bumbu dan air, konsistensi adonan sedang. Siapkan juga tepung terigu kering.

Baluri potongan tempe dengan tepung terigu.

Lalu celupkan ke dalam adonan tepung bumbu.

Langsung goreng di dalam minyak panas dengan api sedang sampai matang, kemudian angkat, tiriskan dan sajikan.

Cemilan simple, bisa buat lauk makan siang juga.

Bahan Cocolan

Tempe

Tepung Terigu

Tempe Kriuk Mini

Siapkan semua bahan yang digunakan, kemudian cincang halus bawang putih, iris tipis daun bawang, iris serong cabai dan potong besar tomat merah.

Cuci bersih toge lalu pecahkan telur ayam kedalam wadah tambahkan garam dan merica bubuk lalu kocok hingga merata.

Panaskan 2 sdm minyak goreng lalu masukkan kocokan telur ayam dan masak hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum, kemudian masukkan irisan cabai, tumis sampai cabai sedikit layu.

Setelah cabai layu masukkan 150 ml air bersih, masak hingga mendidih kemudian masukkan toge dan telur orak arik.

Masukkan irisan tomat, garam, penyedap rasa dan merica bubuk. Kemudian koreksi rasa jika sudah sesuai siap disajikan.

Kreasikan masakan telur ayam menjadi lebih nikmat saat di santap.

Bumbu Perasa

Tauge

Sup Telur Tauge

Cuci bersih dan potong-potong terong lalu goreng terong dalam minyak panas sampai matang.

Potong-potong dan cuci bersih ikan tongkol. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan.

Siapkan bahan sambal, kupas dan iris-iris bawang merah. Cuci bersih lalu potong-potong tomat merah dan cabe.

Goreng bahan sambal dalam minyak panas sampai setengah matang lalu angkat dan tiriskan.

Masukkan ke dalam cobek, tambahkan garam, kaldu jamur dan gula pasir. Ulek sampai halus.

Tumis bahan sambal yang telah diulek, masukkan ikan tongkol dan terong. Aduk-aduk sampai tercampur rata, angkat dan sajikan selagi hangat.

Terong

Sambal Ikan Tongkol Terong Ungu

Campurkan bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, lengkuas, lada dan air dalam blender. Setelah itu haluskan hingga benar-benar halus.

Tumis dengan minyak hingga harum dan matang. Setelah itu tambahkan daun jeruk, daun salam, dan serai aduk lagi hingga matang.

Tambahkan santan kental lalu masak lagi hingga mendidih dan sedikit mengental. tambahkan garam, gula, penyedap dan bubuk kunyit.

Tambahkan telur rebus ke dalamnya lalu masak lagi hingga matang.

Setelah matang, angkat dan sisihkan. Setelah itu siapkan mangkuk lalu tuangkan opor diatasnya dan taburkan bawang goreng diatasnya.

Bahan

Halal

Setor recook cheff tahunya saya ganti ayam request anak-anak #RecookYummy

Hello chef Yummy... Setor recook semur telur tahu ya... 

Telurnya aku ganti telur puyuh, karena favorit bocil dirumah... 

Alhamdulillah laris manis,,, karena biasa masak semur hanya kuah beningan. Hari ini ditambah santan, cocok banget disajikan buat menu lebaran, karena semua keluarga suka dan enak katanya... 

Makasih inspirasi resepnya ya chef... 

#RecookYummy #JagoMasak2022

Selamat malam chef, setor recook telurnya aku ganti tahu dan bihun enak my son suka sekali berkali kali makan sayur tanpa nasi terimakasih banyak resepnya 
@JagoMasak2022
#RecookYummy

Selamat siang Chef, fotonya saya upload ulang karena sebelumnya tidak menggunakan hastag #RecookYummy, Terima kasih resepnya ya chef, ini pertama kalinya saya buat semur menggunakan kunyit dan untuk bumbunya saya tambahkan rempah lainnya. #JagoMasak2022

Saat lebaran, lauk paling dicari selain opor dan rendang adalah semur. Semur telur dan tahu hadir dilebaran kali ini. Yummy
Ijin recook dan reshare ya chef.
#RecookYummy
#JagoMasak2022

#JagoMasak2022
#RecookYummy
Izin recook chef,
Rasanya enak,, telur nya saya goreng dulu ini, Terimakasih Resep nya🙏🙏🙏

Resep Oseng Cumi Pete

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Oseng Cumi Pete

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi