Campurkan beras ketan (yang sudah direndam selama 3 jam atau semalaman), santan, daun pandan dan garam, aduk rata.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Siapkan loyang, olesi dengan minyak lalu beri alas menggunakan daun pisang.

Langkah 4

Masukkan ketan, ratakan lalu padatkan (harus benar-benar padat agar saat adonan tepung gula merah dituang tidak ada yang merembes).

Langkah 5

Campurkan gula pasir, santan, daun pandan dan vanili bubuk. Masak hingga gula larut, saring, biarkan hingga hangat.

Langkah 6

Campurkan tepung beras, tepung tapioka, telur kocok dan larutan gula merah, saring.

Langkah 7

Masukkan sebagian adonan tepung gula merah ke dalam loyang yang berisi ketan, kukus selama 10 menit.

Langkah 8

Masukkan sisa adonan tepung gula merah, lalu kukus selama 15 menit atau hingga matang.

Langkah 9

Biarkan hingga suhu ruang, potong-potong dan sajikan.

Langkah 10

Menggunakan loyang ukuran 10 cm x10 cm. Kudapan asik untuk teman ngeteh bersama keluarga tercinta 💜

Bahan Utama

Bahan Gula Merah

Beras Ketan

Daun Pandan

Garam

Gula

Gula Merah

Telur

Tepung Tapioka

Kue Talam Gula Merah #KURCEPCEMILANANAK

Potong-potong sosis, belah 4 di satu ujung sisinya.

Tumis bawang putih, bombay dan cabe sampai harum .

Masukkan bahan saus, aduk rata, Koreksi rasa, boleh ditambah sedikit air jika kurang suka kental.

Masukkan sosis goreng, aduk rata, matikan api.

Resep simple kalau lagi malas masak ribet

Bawang Bombay

Cabe

Saus Tiram

Sosis

Sosis Saus Pedas

Sebagai orang Asia, makanan berbentuk mi pasti sudah sangat akrab di lidah kita. Tapi untuk beberapa orang, makan mi aja tidak cukup mengenyangkan seperti saat memakan nasi. Apa kamu juga begitu?
Sebagai alternatifnya, terkadang beberapa orang memilih bihun sebagai pengganti nasi. Bihun yang berwarna putih dan berbentuk seperti mi ini ternyata memiliki kembaran yang secara fisik sangat mirip.
Bihun, soun, dan misoa sering kali bikin keliru karena bentuknya yang terlihat sama. Tapi, kamu nggak usah khawatir, ketiga jenis mie ini juga punya perbedaan, kok. Supaya kamu nggak keliru lagi, simak perbedaan bihun, soun, dan misoa di bawah ini, yuk!<h2>1. Bihun merupakan mi berbahan tepung beras</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230321/a98211f0690f112dd6c739543744dc59.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="mie bihun" /><a href="https://flic.kr/p/pyRbFJ" target="_blank">ilustrasi mie bihun (flickr.com/kathrynwickman)</a></div>Pada dasarnya bihun terbuat dari dua bahan utama, yaitu tepung beras dan air yang disatukan menjadi sebuah adonan. Setelahnya adonan dibuat dengan bentuk lurus dengan ukuran ketipisan yang bervariatif.
Untuk teksturnya sendiri, bihun terkesan lebih rapuh dan patah dibandingkan dengan soun dan misoa. Selain itu, warna putih pekat pada bihun juga tidak akan berubah ketika sudah matang dan dicampur kuah.&nbsp;
Seperti nasi, mie bihun ini juga tidak memiliki banyak rasa, malah terkesan hambar. Namun, karena rasanya yang netral, bihun sering diberikan pendamping kuah yang gurih seperti kari, kaldu, dan kuah pedas.<h2>2. Soun atau mi kaca yang sering jadi tumisan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230321/07b5627f46a7fb36eb89849ad7f42619.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="mi soun" /><a href="https://flic.kr/p/jMzXad" target="_blank">ilustrasi mi soun (flickr.com/louisallen)</a></div>Mie soun atau sering juga disebut dengan mi kaca ini adalah mie yang sering digunakan untuk hidangan tumis, sup, hingga hot pot. Hal yang mudah membedakan antara soun dengan bihun dan misoa adalah bentuk soun yang sedikit lebih besar dan berwarna putih bening atau coklat buram.
Perbedaan warna pada soun biasanya karena soun terbuat dari beberapa jenis pati. Soun yang menggunakan tapioka berwarna putih bening. Sedangkan soun yang menggunakan pati kacang hijau, kentang, atau ubi jalar memiliki warna yang sedikit buram.
Salah satu kelebihan dari soun adalah bisa disajikan panas, hangat, maupun dingin. Tidak seperti mi yang berbahan dasar gandum, soun tidak akan bertekstur lengket ketika dihidangkan dingin. Soun juga memiliki tekstur yang mengembang dan renyah jika kamu memasaknya dengan cara digoreng.&nbsp;
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/perbedaan-jenis-jenis-pasta target="_blank">
 
 Baca Juga: ​20 Jenis Pasta Berdasarkan Bentuknya, Apa Bedanya?
 
 </a>
 <h2>3. Misoa, mi tipis bertekstur mirip pasta</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230321/aa11fef358112057bf9c2cd17975537b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="misoa" /><a href="https://flic.kr/p/4B5x1Y" target="_blank">ilustrasi misoa (flickr.com/ronghua)</a></div>Misoa adalah mi dari Tiongkok yang memiliki bentuk sangat tipis dan terbuat dari gandum. Dalam kepercayaan masyarakat Tiongkok, misoa ini menandakan umur panjang dan sering dihidangkan untuk hidangan spesial saat ulang tahun.&nbsp;
Bagaimana dengan teksturnya? Jika dibandingkan dengan bihun dan soun, misoa ini bentuknya lebih tipis dan bertekstur seperti pasta. Di beberapa toko, misoa sering juga dilabeli dengan nama bihun gandum karena memang misoa terbuat dari tepung gandum.
Saat belum diolah, misoa warnanya terlihat lebih putih dan berbentuk seperti seikat rambut yang rapuh. Banyak orang juga menyebut misoa mirip seperti sarang burung.
Misoa ini sering digunakan di berbagai masakan Cina sebagai makanan pelengkap. Biasanya mereka menyajikan mi ini dengan cara digoreng maupun direbus.&nbsp;
Saat mengolah misoa, pastikan agar tidak memasaknya terlalu lama karena akan lebih cepat lembek jika terkena air panas. Cara yang sering digunakan oleh restoran Cina adalah mereka akan menyiram misoa kering dengan kuah kaldu dan melunakannya saat di dalam mangkuk.&nbsp;<h2>4. Perbedaan bihun, soun, dan misoa</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230321/99b434c774700d989436c1211d878302.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="mi bihun dan mie lainnya" /><a href="https://flic.kr/p/bAEwQp" target="_blank">ilustrasi mi bihun dan mie lainnya (flickr.com/teleyinex)</a></div>Jika dilihat dari penjelasan di atas, dapat disimpulkan bahwa mi bihun, soun, dan misoa memiliki perbedaan dari segi tekstur, ukuran dan bahan pembuatannya. Berikut ini beberapa perbedaan bihun, soun, dan misoa.
<ul>
<li>Dari segi warna, bihun memiliki warna putih yang sangat pekat dan konsisten ketika dimasak. Sedangkan soun memiliki warna putih bening atau cokelat buram sesuai dengan penggunaan pati. Selain itu, misoa memiliki warna yang menyerupai pasta namun lebih putih dan sangat pekat.&nbsp;</li>
<li>Dari segi bahan pembuatannya, bihun terbuat dari tepung beras dan air yang dijadikan sebuah adonan dengan teknik pembuatan tertentu. Sementara soun terbuat dari beragam pati, seperti tapioka, pati kacang hijau, pati kentang, dan pati ubi. Sedangkan misoa terbuat dari tepung gandum yang hampir mirip seperti pasta.</li>
<li>Dari segi ukuran, bihun memiliki ukuran yang tipis jika dibandingkan dengan soun. Sedangkan soun memiliki ukuran yang lebih besar dibandingkan dengan bihun dan misoa. Sementar misoa memiliki ukuran yang sangat tipis dan lebih tipis jika dibandingkan dengan bihun.</li>
<li>Dari segi tekstur, bihun memiliki tekstur yang kenyal, rapuh, dan mudah patah. Sementara soun teksturnya lebih kokoh, renyah, dan mengembang ketika diolah. Sedangkan misoa memiliki tekstur yang lembut dan mudah dikunyah.</li>
</ul>Gimana? Ternyata ada banyak perbedaan bukan antara bihun, soun, dan misoa? Setelah ini jangan salah lagi ya saat ingin membeli salah satu dari ketiga jenis mi ini. Kamu jug bisa berkreasi aneka masakan dari bihun, soun, maupun misoa dengan sontek resepnya di Yummy App, lho.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/perbedaan-oat-muesli-dan-granola target="_blank">
 
 Baca Juga: Ini Perbedaan Oat, Muesli, dan Granola, Lebih Baik Mana?
 
 </a>

Bihun, soun, dan misoa adalah jenis mie yang terlihat mirip. Tapi jangan salah, ketiganya memiliki perbedaan. Apa saja? Berikut informasinya!

4 Perbedaan Bihun, Soun, dan Misoa yang Jarang Diketahui

​Perbedaan Bihun, Soun, dan Misoa yang Sering Keliru, Wajib Tahu!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Haluskan bahan bumbu. Bisa juga diuleg hingga halus.

Sisihkan telur. Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum. Kemudian aduk campur jadi satu.

Tuang secukupnya air. Masukkan wortel parut, bakso. Aduk-aduk hingga rata. Masak hingga bakso matang.

Menyusul masukkan bihunnya. Bihun direbus terlebih dahulu. Aduk rata.

Tambahkan kecap, kaldu bubuk dan garam. Aduk hingga tercampur rata. Masak hingga bumbu meresap.

Di tambahin bakso biar anak-anak tambah suka.

Bakso

Bihun

Balado Bihun

Brownies merupakan salah satu dessert yang tak lekang oleh waktu, jadi tidak heran jika seiring berjalannya waktu semakin banyak brownies dengan berbagai varian.&nbsp;
Dalam artikel ini akan membahas beberapa resep brownies kukus yang enak dan mudah dibuat, tentunya dengan bahan yang mudah ditemukan. Berikut ulasannya.<h2>1. Resep Brownies Kukus Kopi</h2>Bahan-bahan:
<ol>
<li>125 gr tepung terigu serbaguna</li>
<li>175 ml minyak sayur</li>
<li>75 ml krimer kental manis</li>
<li>6 butir telur</li>
<li>50 gr cokelat bubuk</li>
<li>225 gr gula pasir</li>
<li>1 sdt emulsifier</li>
<li>100 gr cokelat blok, cincang, lelehkan dan campur bersama minyak</li>
<li>1 sdt kopi bubuk, larutkan dengan 1 sdm air panas. Aduk rata hingga berbentuk pasta, biarkan dingin</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Panaskan kukusan, persiapkan 2 loyang, olesi mentega, dan alasi dengan kertas roti. Letakkan di samping.</li>
<li>Campur dan saring tepung terigu dan cokelat bubuk, lalu sisihkan. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier hingga mengembang dan berkepadatan.</li>
<li>Masukkan campuran tepung dan cokelat bubuk perlahan, aduk hingga merata.</li>
<li>Tuangkan minyak, cokelat blok, dan pasta kopi ke dalam adonan, aduk balik menggunakan spatula hingga benar-benar tercampur rata.</li>
<li>Ambil sebagian adonan (sekitar 75 gr), campur dengan krimer kental manis, aduk hingga merata.</li>
<li>Tuangkan setengah bagian adonan ke dalam loyang, kukus selama sekitar 10 menit. Buka kukusan, tuangkan adonan yang dicampur dengan krimer di atasnya, kukus selama 5 menit.</li>
<li>Tuangkan sisa adonan dan kukus hingga matang, lakukan uji tusuk untuk memastikan kematangan.</li>
<li>Angkat, biarkan hangat, dinginkan di atas rak pendingin, dan beri topping sesuai selera.</li>
</ol><h2>2. Resep Brownies Pisang Kukus</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240218/7a4fea36eb953112c42d711318d798b9.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi brownies kukus pisang (youtube.com/mamaadeeva)" /><a href="#" target="_blank">Ilustrasi brownies kukus pisang (youtube.com/mamaadeeva)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>75 gr cokelat blok</li>
<li>75 gr gula pasir</li>
<li>40 gr butter</li>
<li>1 sdt vanilla extract</li>
<li>10 gr cokelat bubuk</li>
<li>1/4 sdt garam halus</li>
<li>1 butir telur ayam ukuran besar, kocok lepas</li>
<li>150 gr pisang</li>
<li>50 gr tepung terigu protein sedang</li>
<li>1/2 sdt baking powder</li>
<li>1/4 sdt baking soda</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Siapkan loyang, olesi dengan mentega, dan alasi kertas roti. Panaskan kukusan dan tutup dengan bungkus kain.</li>
<li>Hancurkan pisang menggunakan garpu. Sisihkan.</li>
<li>Campur rata tepung terigu, baking powder, baking soda, dan cokelat bubuk. Ayak campuran tersebut dan sisihkan.</li>
<li>Cairkan cokelat blok, gula pasir, dan butter hingga tercampur. Biarkan dingin.</li>
<li>Setelah agak dingin, tambahkan telur dan aduk dengan whisk hingga rata.</li>
<li>Masukkan pisang dan aduk lagi hingga merata, kemudian tambahkan bahan kering secara bertahap, aduk dengan spatula.</li>
<li>Tambahkan vanilla cair dan aduk rata.</li>
<li>Tuangkan adonan ke dalam loyang, kukus dengan api sedang hingga besar selama 25-30 menit. Dinginkan, potong, dan sajikan.</li>
</ol><h2>3. Resep Brownies Kukus Sederhana</h2>Bahan-bahan:
<ol>
<li>100 gr terigu protein sedang</li>
<li>2 butir telur</li>
<li>1/2 sdt ovalet</li>
<li>Chocochips secukupnya</li>
<li>100 gr mentega</li>
<li>100 gr cokelat batang</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Cairkan cokelat batang dan mentega, lalu biarkan mendingin.</li>
<li>Panaskan kukusan dan tutupnya dengan kain bersih.</li>
<li>Sediakan loyang bulat stainless, olesi dengan mentega, dan taburi dengan tepung. Simpan di sisi.</li>
<li>Ayak terigu dan cokelat bubuk, dan sisihkan.</li>
<li>Kocok telur dan gula dengan kecepatan tinggi, tambahkan ovalet, dan terus kocok hingga adonan putih mengembang.</li>
<li>Campurkan terigu dan cokelat bubuk, lalu mixer dengan kecepatan rendah. Matikan mixer.</li>
<li>Campurkan lelehan cokelat, aduk rata dengan spatula, dan tuangkan ke dalam loyang. Taburi dengan chococips, kukus selama 20-25 menit.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/dessert-paling-terkenal-di-dunia target="_blank">
 
 Baca Juga: 7 Dessert Paling Terkenal di Dunia, Sudah Coba Semua?
 
 </a>
 <h2>4. Resep Brownies Tepung Beras</h2>Bahan-bahan:
<ol>
<li>50 gr cokelat blok</li>
<li>60 gr tepung beras</li>
<li>30 gr cokelat bubuk</li>
<li>100 ml minyak sayur</li>
<li>100 gr gula pasir</li>
<li>Meses secukupnya</li>
<li>3 butir telur</li>
<li>1/4 sdt SP</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Cairkan cokelat blok dan minyak sayur dengan cara ditim, aduk hingga merata, lalu sisihkan.</li>
<li>Kocok telur dan SP dengan mixer hingga mengembang. Tambahkan gula pasir, kocok hingga putih dan kental.</li>
<li>Ayak tepung beras dan cokelat bubuk, campur ke dalam adonan dengan kecepatan rendah hingga merata.</li>
<li>Campurkan adonan cokelat blok, aduk balik dengan spatula hingga rata.</li>
<li>Tuang sebagian adonan ke loyang, hentakkan untuk mengeluarkan udara, kukus dengan api sedang selama 10-15 menit.</li>
<li>Buka kukusan, tambahkan meses dan sisa adonan. Hentakkan loyang untuk mengeluarkan udara.</li>
<li>Lanjutkan kukus selama 20 menit atau hingga matang. Sajikan.</li>
</ol><h2>5. Resep Brownies Kukus Lapis Nanas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240218/4cdb31ddf116173326c378b93eb35bc1.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi brownies kukus lapis nanas (youtube.com/fatonahcooking)" /><a href="#" target="_blank">Ilustrasi brownies kukus lapis nanas (youtube.com/fatonahcooking)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>125 gr terigu segi tiga biru</li>
<li>125 cokelat dark lelehkan</li>
<li>170 ml minyak sayuran</li>
<li>6 butir telur ayam</li>
<li>1 sdt SP</li>
<li>50 gr cokelat bubuk</li>
<li>1 sdt baking powder</li>
<li>2 sdm susu bubuk</li>
<li>50 gr selai nanas</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Kocok gula pasir, SP, dan telur hingga mengembang.</li>
<li>Cairkan cokelat dengan cara dikukus.</li>
<li>Campur rata terigu, baking powder, cokelat bubuk, dan susu bubuk, lalu ayak dan sisihkan.</li>
<li>Perlahan tambahkan terigu ke dalam campuran, aduk rata.</li>
<li>Gabungkan cokelat leleh dan minyak sayur, aduk hingga merata.</li>
<li>Persiapkan loyang brownies yang dilapisi kertas roti.</li>
<li>Siapkan pengukus dengan sedikit air.</li>
<li>Tuangkan adonan ke dalam loyang, tutup panci dengan serbet untuk mencegah air masuk.</li>
<li>Kukus selama 30-40 menit.</li>
<li>Kukus adonan pertama selama 20 menit, tambahkan selai nanas secara merata.</li>
<li>Tutup lagi dan kukus 20 menit hingga matang. Angkat dari loyang, taburi dengan keju parut secara merata.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-pisang target="_blank">
 
 Baca Juga: 10 Manfaat Pisang yang Luar Biasa bagi Kesehatan
 
 </a>
 <h2>6. 
Resep Brownies Kukus Pisang Pandan</h2>Bahan-bahan:
<ol>
<li>60 gr cokelat blok</li>
<li>1/4 sdt pasta cokelat</li>
<li>1/4 sdt pasta pandan</li>
<li>100 gr gula pasir</li>
<li>60 gr cokelat putih</li>
<li>90 ml minyak goreng</li>
<li>1,3 sdt garam</li>
<li>100 gr pisang yang sudah matang</li>
<li>50 gr tepung terigu, ayak.</li>
<li>1/4 sdt baking powder</li>
<li>4 butir telur</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Campurkan tim cokelat blok dengan 45 ml minyak goreng. Setelah minyak panas, matikan kompor.</li>
<li>Aduk hingga cokelat putih meleleh dan sisihkan.</li>
<li>Panaskan panci pengukur dan lapisi tutupnya dengan serbet bersih.</li>
<li>Kocok telur dan gula hingga mengembang. Tambahkan tepung terigu, garam, dan baking powder. Aduk hingga rata, masukkan pisang halus, dan aduk kembali.</li>
<li>Bagi adonan menjadi dua. Pada adonan pertama, tambahkan cokelat bubuk dan pasta cokelat. Aduk hingga rata.</li>
<li>Tuangkan ke dalam loyang yang telah diolesi mentega dan dialasi kertas roti. Kukus setengah matang selama 15 menit.</li>
<li>Pada adonan kedua, tambahkan cokelat putih dan pasta pandan. Aduk hingga rata, lalu tuangkan di atas adonan pertama.</li>
<li>Kukus kembali hingga matang selama 30 menit. Angkat loyang, dinginkan, dan potong-potong.</li>
<li>Taburi dengan keju cheddar parut dan chocochips. Brownies siap untuk disajikan.</li>
</ol><h2>7. Fudgy Brownies Oreo</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240218/5b5970bef8f82a263bf0f95f81c00b3f.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi fudgy brownies (youtube.com/tasty)" /><a href="#" target="_blank">Ilustrasi fudgy brownies (youtube.com/tasty)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>Oreo</li>
<li>80 gr butter secukupnya</li>
<li>Vanilla essence</li>
<li>10 gr cokelat bubuk</li>
<li>1/2 sdt bp</li>
<li>160 gr DCC, potong kecil</li>
<li>110 gr terigu serbaguna</li>
<li>200 gr gula pasir</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>2 butir telur</li>
<li>100 gr walnuts</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Lelehkan tim butter dan cokelat, lalu sisihkan. Kocok telur dan gula hingga gula larut, tambahkan lelehan butter dan cokelat, aduk merata menggunakan whisk.</li>
<li>Campurkan terigu, cokelat bubuk, dan baking powder yang sudah diayak, aduk hingga rata. Tuangkan adonan kedalam loyang yang telah dialasi dengan baking paper.</li>
<li>Panggang hingga matang sesuai dengan pengaturan oven masing-masing.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/bolu-kukus target="_blank">
 
 Baca Juga: ​7 Resep Kue Bolu Kukus Lembut, Enak dan Mudah Dibuat
 
 </a>
 Dengan berbagai resep brownies kukus yang enak dan memikat, jangan lupa untuk<a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener"> install Yummy</a> agar bisa melihat berbagai rekomendasi kuliner lainnya!

Berbagai resep brownies kukus yang enak dan mudah dibuat hanya ada didalam artikel ini, simak selengkapnya ya

7 Resep Brownies Kukus Empuk, Enak dan Mudah Dibuat

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dicincang hingga harum

Masukkan nasi dingin dan telur yang sudah dikocok lalu tumis sebentar

Masukkan ayam suwir, dan tumis hingga setengah matang

Masukkan irisan wortel, daun bawang, tambahkan garam, penyedap rasa dan lada bubuk, tumis lagi

Lalu bumbui dengan saus sambal, kecap asin, dan kecap ikan

Terakhir tumis semuanya hingga bumbu meresap dan koreksi rasa

Dengan topping yang banyak, makin enak dan gurih

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Bawang Putih

Nasi

Nasi Mawut

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Pizza Mie Keju

Pizza Mie Telur

Pizza Mie Keju #AlaAnakKos

Pizza Mini Mie Telur

Pizza Keju

Pizza Mie

Ambil selembar kulit lumpia, letakkan pisang dan 1 sdt gula pasir.

Lalu lipat dan oleskan ujungnya dengan air terigu (terigu dicampur air). Lalu lipat kembali lumpia pisangnya.

Tuang 2 sdm gula pasir ke dalam minyak goreng panas, masak hingga gula menjadi karamel, lalu masukan pisang. Goreng hingga pisang matang, sambil diaduk-aduk agar matangnya merata dan caramel lengket di permukaan kulit lumpia.

Buat cemilan sore hari, pisang aroma abang-abang jualan pinggir jalan 😁. Jika terlalu manis, gula pasir di dalam kulit lumpia, bisa di skip aja. Jadi manisnya dari karamel di luar kulit.

Kulit Lumpia

Pisang

Tepung Terigu

Lumpia Pisang Aroma

Cuci bersih bayam dan wortel,lalu iris tipis bulat wortel.

Didihkan air masukan temu kunci dan bawang putih yang sudah digeprek. Tunggu sampai mendidih dan kuah harum.

Lalu masukan wortel masak sampai wortel empuk.

Terakhir masukan bayam,wortel, tomat dan masukan bumbu kaldu blok serata garam, aduk rata.

Bayam

Wortel

Sayur bening bayam wortel

Sangrai kelapa parut, setelah dingin blend hingga halus.

Rebus jengkol hingga empuk, kemudian geprek.

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan daun kunyit jika ada, masak hingga harum, masukan jengkol aduk rata.

Masukan kelapa kering, bumbu garam, gula, dan kaldu bubuk aduk rata.

Masak hingga air menyusut, koreksi rasa, matikan kompor.

Kelapa

Santan

Rendang Jengkol

Belum lengkap rasanya jika mencicipi hidangan Indonesia tanpa ditemani sambal. Wajar saja bila setiap daerah memiliki jenis sambal berbeda yang memiliki ciri khas masing-masing. Salah satunya yaitu sambal andaliman khas Batak yang punya rasa pedas menggigit.
Sambal andaliman khas Batak, Sumatera Utara, terkenal dengan cita rasa pedasnya yang unik dan berbeda dibanding jenis sambal dari daerah lainnya di Indonesia. Hal ini karena penggunaan andaliman yang memberikan sensasi baru yang berbeda dibanding cabai atau merica.
Sambal andaliman umumnya dinikmati sebagai cocolan untuk berbagai macam lauk. Aromanya yang harum dan nikmat akan sukses menggugah seleramu. Apalagi jika disantap dengan nasi hangat, dijamin bikin makan makin semangat!<h2>Apa itu andaliman?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230430/e92cb4bd0dfec285445b8954a73eb907.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi andaliman" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi andaliman (flickr.com/FotoosVanRobin)</a></div>Andaliman atau Zanthoxylum acanthopodium&nbsp;merupakan sejenis rempah dan bumbu masak yang berasal dari kulit luar tumbuhan andaliman yang masih satu keluarga dengan jeruk-jerukan.
Bumbu masak ini digunakan dalam berbagai makanan khas Asia terutama di Asia Timur dan Asia Selatan. Di Indonesia sendiri, bumbu ini biasanya umum digunakan dalam masakan khas Batak, sehingga banyak orang yang menyebut andaliman sebagai merica Batak.
Kamu dapat mencium aroma jeruk pada andaliman. Sehingga bumbu ini dapat dimanfaatkan untuk menghilangkan bau amis pada ikan mentah yang seringkali menjadi bahan utama masakan Batak, seperti ikan arsik.
Rasanya cukup pedas, dan meninggalkan rasa kebas di lidah setelah menyantapnya. Meski begitu, cita rasa pedasnya sangat berbeda dengan cabai atau merica. Tidak heran masakan Batak memiliki cita rasa yang sangat unik, karena seringkali mengandalkan andaliman dalam berbagai olahan masakannya.&nbsp;<h2>Resep sambal andaliman khas batak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230430/d485996887427ab5b9091db6c2df0c61.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi sambal andaliman khas batak" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi sambal andaliman khas batak ala Lisbet Sianturi (app.yummy.co.id/lisbet-sianturi)</a></div>Bahan utama:
<ol>
<li>1 sdm andaliman</li>
<li>25 buah cabai rawit hijau</li>
<li>4 butir bawang merah</li>
<li>1 butir bawang putih</li>
<li>3 butir kemiri</li>
<li>1 batang serai, ambil bagian putihnya, iris</li>
<li>Secukupnya garam</li>
<li>Secukupnya gula</li>
<li>Secukupnya air perasan jeruk nipis</li>
</ol>
Alat dan perlengkapan:
<ol>
<li>Cobek</li>
</ol>
Cara memasak:
<ol>
<li>Geprek kemiri, bawang merah, dan bawang putih atas cobek.</li>
<li>Lalu sangrai kemiri hingga kecokelatan, masukkan cabai dan bawang, lanjutkan menyangrai.</li>
<li>Masukkan kemiri, bawang, dan cabai ke dalam cober, beri gram, dan uleg hingga halus atau sesuai selera.</li>
<li>Masukkan serai dan andaliman yang sudah dipisahkan dari tangkainya.</li>
<li>Tambahkan gula, uleg kembali hingga halus.</li>
<li>Jika sudah, taburi air perasan jeruk nipis dan sambal andaliman khas Batak siap disajikan.</li>
</ol>Nah, kini kamu bisa buat resep sambal andaliman khas Batak yang cita rasa pedasnya berbeda dari yang lain! Penasaran mencicipi sambal ini langsung dari dapur sendiri? Yuk, langsung saja recook dengan mengikuti resep ala Komunitas Yummy di atas!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-masakan-khas-medan target="_blank">
 
 Baca Juga: ​15 Resep Masakan Khas Medan, dari Mi Balap sampai Bika Ambon
 
 </a>

Sambal andaliman khas Batak punya cita rasa pedas unik dan beda dibanding sambal khas daerah lain. Penasaran? Intip resep sambal andaliman di sini!

Resep Sambal Andaliman Khas Batak, Pedasnya Beda!

Kupas buah Pear lalu potong dadu, masukkan dalam mangkuk dan masukkan jeruk, buang tulangnya potong daging jeruk menjadi dua.

Tuang kedalam wadah berisi jelly dan buah lalu aduk rata.

Tambahkan parutan keju cheedar diatasnya. Salad Buah siap dinikmati.

Salah satu usaha makanan pertama saya, saat memulai usaha dari rumah dan alhamdulillah laris banget.

Bahan Saus Salad :

Alat & Perlengkapan

Jeruk

Keju

Salad Buah

Marinasi ayam dengan bumbu lainnya selama 30 menit,lalu masukkan telur aduk rata.

Siapkan campuran tepung kering,lalu balur ayam dengan tepung kering hingga merata.

panaskan margarin tumis duo bawang hingga wangi

tambahkan larutan maizena,aduk cepat lalu koreksi rasa.

Masukkan ayam hingha terbalut saus,sajikan segera.

Bosen makan ayam goreng biasa, kali ini bikin yang pakai saus ini enak banget anak² pasti suka dengan rasa khas bbq.

Bahan Kering :

SAUS BBQ :

Saus Bolognese

Lada

Margarin

Saus Sambal

Tepung

AYAM CRISPY SAUS BBQ

Campurkan mayonnaise dan susu kental manis, aduk rata.

Kupas apel, potong-potong kecil buah apel dan sisihkan.

Tuang campuran mayonnaise dan susu kental manis di atasnya kemudian aduk rata.

Beri topping parutan keju di atasnya, kemudian simpan di kulkas dan tunggu dingin lalu siap disajikan.

Apel

Mayonaise

Susu

Salad Buah Apel

Blender bumbu halus tanpa air/minyak supaya masih terasa tekstur cabainya dan tumis di sedikit minyak panas.

Tambahkan sereh, salam, daun jeruk dan lengkuas. Aduk hingga rata.

Tambahkan air dan masukkan daging potong, rebus hingga agak mendidih.

Tambahkan penyedap rasa, gula dan kecap. Tunggu hingga bumbu meresap ke daging dan sajikan.

Suka bangett sama yg pedes-pedess. Ini oseng daging mercon bumbunya meresapp, rasanya pedas, manis, gurihh. Bener-bener lauk yg habisin nasi inii. Yukk recook!

Bumbu halus

Daging Sapi

Serai

Oseng Daging Mercon

Rebus daging dengan 600 ml air,lengkuas dan garam hingga empuk selama 45 menit-60 menit.

Potong dadu daging, air rebusan jangan di buang.

Tumis dengan sedikit minyak hingga harum, masukkan lengkuas dan daun salam, aduk rata.

Masukkan air kaldu dan irisan cabe, bumbui garam dan gula merah.

Menjelang diangkat masukkan santa instan, masak sebentar saja lalu salin dan sajikan.

Ini sudah cukup pedas,jika ingin lebih pedas lagi ganti cabe rawit ya.

Resep Oseng Daging Kuah Pedas #JagoMasakMinggu7Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Oseng Daging Kuah Pedas #JagoMasakMinggu7Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi