Bersihkan ikan, buang kotoran diperut dan sisik ikan, cuci bersih dan kerat-kerat badannya. Kemudian kucuri dengan air jeruk nipis dan garam, ratakan. Marinasi min. 30 menit.

Langkah 1

Langkah 2

Tumis bumbu halus hingga air menyusut, kemudian bumbui dengan garam dan gula. Koreksi rasa.

Langkah 3

Siapkan daun pisang, Letakkan ikan diatasnya, kemudian lumuri dengan bumbu sampai merata. Tambahkan daun kemangi kemudian bungkus dan semat ujungnya menggunakan tusuk gigi.

Langkah 4

Panaskan kukusan hingga beruap banyak, kemudian kukus selama 25 menit atau sampai matang. Sajikan.

Langkah 5

Pepes atau Pais adalah makanan berbumbu yang dibungkus daun pisang, adapun untuk isianya bisa bermacam-macam sesuai selera. Kali ini aku membuat pepes ikan kuniran, rasanya enak banget apalagi dimakan dengan sayur asem makin yummy.

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Pisang

Ikan

Pepes Ikan Kuniran #JelajahBarat

Panaskan minyak, goreng kacang tanah hingga matang

Giling halus bawang putih, cabe rawit merah, dan sedikit garam

Tambahkan kacang tanah yang sudah digoreng tadi, giling kembali. Lalu sisihkan

Giling halus terasi, gula merah, dan pisang batu.

Campurkan kacang tanah yang sudah digiling tadi dengan gula merah yang sudah digiling tadi. Tambahkan air asam jawa. Lalu aduk

Sajikan dengan potongan buah-buahan seperti mentimun, nanas, pepaya, dan mangga.

Langkah 6

Bumbu rujak khas Medan dengan menggunakan pisang batu.

Kacang

Buah

Rawit

Pisang

Gula

Terasi

Asam

Garam

Minyak

Bumbu Rujak Medan #JagoMasakMinggu7Periode3

Remas remas mie, lalu rebus setengah matang, tiriskan

Haluskan tahu, lalu tambahkan mie rebus, bumbu mie instan sedikit saja, daun bawang dan telur, aduk tinggal tercampur rata

Ambil selembar kulit pangsit beri isian adonan mie tahu, lalu lipat

Goreng diminyak panas api sedang sampai kering keemasan, tiriskan

Dicocol sambal paling enak, dan cocok juga untuk teman camilan anak

Pangsit Lipat Mie Tahu #KURCEPCEMILANANAK

Haluskan bumbu lainnya kecuali kayu manis, sereh dan cengkeh.

Kemudian ambil 1 sdm cabai halus lalu campurkan ke daging, aduk rata.

Tumis bawang merah dan bawang putih iris.

Masukan daging yang sudah dicampur dengan cabai halus, aduk sampai tercampur rata. Masukan santan encer sebanyak 1 liter, masak dan sesekali diaduk sampai mendidih dan santan tinggal setengahnya. Masukkan semua sisa bumbu dan adum sampai tercampur rata, tambahkan 1 liter santan encer lagi dan masak terus sampai santan tinggal sedikit kemudia msukkan 1/2 liter santan kental, masak terus sambil diaduk sampai mengering dan dagingnya lunak.

Daging Sapi

Kemiri

Rendang Khas Aceh #JagoMasakMinggu7Periode2

Jaer

Bali Jaer Tahu

Pindang Becek Jaer #JagoMasakMinggu10

Tumis bawang merah dan putih hingga harum dengan sedikit minyak.

Masukkan buncis dan jamur. Bubuhi garam dan msg. Tumis hingga bumbu merata.

Tambahkan air lalu tutup hingga buncis matang warnanya agak hijau tua dan hasilnya empuk.

Bismillah 

Buncis mix jamur ternyata enak banget ya hehe. lebih enak lagi kayaknya si baby buncis . Karna lebih empuk gitu.
Yuk coba

Bahan Penyedap

Halal

No Alcohol

Buncis

Jamur

Oseng Buncis Jamur

Rebus sagu mutiara hingga matang, angkat dan tiriskan.

Campur sagu mutiara, kelapa parut, gula pasir dan garam.

Kemudian aduk-aduk hingga tercampur rata.

Ambil dua sendok makan adonan dan bungkus dengan daun pisang.

Kukus sekitar 20 menit atau hingga matang, siap disajikan.

Simpan beberapa jam di kulkas jika ingin disajikan dingin.

Kelapa

Sagu Mutiara

Awug-Awug Sagu Mutiara

Campur terigu, gula, susu cair, baking powder dan telur, aduk rata dengan whisk.

Diamkan adonan sekitar 20 menit agar mengembang. Lalu tambahkan chocolatos greentea, aduk rata.

Masukkan ke dalam piping bag. Gunting ujungnya sedikit.

Panaskan teflon, lalu semprotkan adonan di atas teflon membentuk jaring laba-laba.

Kalau sudah agak kering, lipat adonan. Masak sampai kering. Angkat dan sajikan dengan topping.

Green Tea/ Matcha

Telur

Tepung

Crepes Laba - Laba Greentea

Bakar terong hingga matang lalu kupas kulitnya.

Goreng cabai rawit, cabai keriting, tomat, bawang merah, dan bawang putih.

Ulek bahan sambal yang sudah digoreng, tambahkan gula dan garam.

Penyet terong bakar ke sambal kemangi, sajikan.

Enak, gurih, pedes, sedep, cocok jadi menu makan. Selamat mencoba.

Bahan Sambal Kemangi

Daun Kemangi

Terong

Tomat

Terong Bakar Sambal Kemangi

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Haluskan bumbu masukkan garam dan gula, aduk rata

Karna kurang masih kurang berasa jadi saya tambahin garam, gula dan kaldu bubuk lalu aduk rata

Masukkan tahu, tempe dan daun bawang, aduk rata

Bungkus daun pisang semat lidi/staples lalu kukus selama 30 menit, angkat dan sajikan.

Entah kenapa kok rasanya pengen banget masak ini,dan alhamdulilah enak bangetttt cocok buat yang lagi ngurangin masak pake minyak,kelapa parut jangan di skip ya. Karna ini yang bikin tambah gurih.

Bumbu Halus :

Botok Yummy Tahu Tempe

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campurkan terigu, susu, ragi, skm dan kuning telur.

Tambahkan air secara bertahap sambil diuleni hingga rata.

Tambahkan margarin dan garam, uleni dengan mixer spiral hingga kalis elastis (15 menit).

Bulatkan adonan, taburi tipis terigu. Tutup dan istirahatkan selama 45 menit hingga mengembang.

Kempiskan adonan dan bagi menjadi 3. Masing - masing gilas pipih memanjang, isi dengan selai blueberry. Gulung dan rapatkan.

Masukkan ke dalam loyang 7x20x6 cm yang sudah di oles margarin. Diamkan selama 30 menit hingga mengembang. Olesi atasnya dengan campuran susu dan pewarna, taburi wijen.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing-masing.

Langkah 7

Selagi panas, keluarkan dari loyang dan olesi dengan margarin leleh. Potong-potong setelah dingin.

Langkah 8

Roti lembut dengan isian selai blueberry. Hasil jadi 3 buah loyang roti.

Bahan Olesan :

Blueberry

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Roti Blueberry

Panaskan kukusan lalu pipil jagung manis.

Kukus jagung selama 15 menit atau hingga jagung empuk.

Dalam keadaan panas beri 1 sdm margarine, aduk rata.

Beri taburan keju parut lalu siap sajikan.

Jagung

Jasuke #JagoMasakMinggu6

Blender bawang putih, ketumbar, dan kunyit dengan sedikit air.

Panaskan air dan masukkan bumbu yang telah dihaluskan.

Masukkan tempe yang telah dipotong-potong sesuai selera dan beri garam.

Setelah mendidih masukkan tahu, agar tahu tidak remuk ketika terlalu lama diungkep dengan bumbu.

Ungkep hingga air bumbu tersisa setengah atau menyusut, tahu dan tempe dapat ditiriskan.

Tahu dan tempe bisa langsung digoreng atau disimpan ditempat tertutup dan dimasukkan ke dalam kulkas.

Olahan tahu dan tempe yang bisa digunakan untuk stock makanan di rumah.

Ketumbar

Kunyit

Tahu dan Tempe Bumbu Kuning

Dalam mangkuk masukkan putih telur dan mayonaise. Kocok lepas

Panaskan minyak dalam wajan, lalu buat scramble

Kemudian tumis bawang merah, bawang putih, cabe dan bawang prei hingga matang

Lalu masukkan putih telur scramble. Beri garam, kaldu jamur dan saos tiram sesuai selera. Aduk rata. Setelah bumbu meresap dan matang, angkat. Sajikan

Bisa untuk lauk atau pun teman makan roti tawar

Mayonaise

Kaldu

Tiram

Scramble Putih Telur Saos Pedas #JagoMasakMinggu7

Buang kepala ikan beleberan lalu cuci hingga bersih.

Goreng ikan hingga garing dengan api sedang, sisihkan.

Cuci bersih semua bumbu: cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih giling kasar menggunakan ulekan lalu tambahkan garam dan gula.

Setelah rata tambahkan perasan jeruk nipis, aduk-aduk menggunakan sendok, koreksi rasa.

Lalu masukkan ikan beleberan, tumbuk hingga menyatu dengan sambal. Sambal tumbuk beleberan sudah bisa di hidangkan.

Cabai

Jeruk

Sambal Tumbuk #INDONESIAKAYA

Didihkan air bersama bumbu ungkep, daun salam, daun jeruk dan serai, tes rasa.

Masukkan otak, ungkep hingga bumbu meresap selama 15 menit, matikan api, biarkan hingga dingin.

Masukkan otak sapi ke dalam adonan telur.

Goreng otak sapi dalam minyak panas hingga matang.

Kesukaan anak-anak, kalau makan gak cukup 1 potong.

Bumbu Ungkep

Bahan Adonan Telur

Lada

Tepung Tapioka

Otak Sapi Ungkep Goreng Telur

Potong -potong sayuran, cuci bersih kemudian tiriskan

Didihkan air. Masukan ayam. Masak sampai stengah matang

Masukan sayuran, tambahkan bumbu tabur. Tes rasa. Masak sampai matang

Masukan bumbu iris ke dalam sayur. Aduk rata. Siap di sajikan

Menu sederhana yang sangat di sukai anak anak, kaya akan nutrisi karena sudah di lengkapi dengan sayur dan protein..

Resep Oseng Daun Pepaya Teri

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Oseng Daun Pepaya Teri

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya