Langkah 1

Tumis bumbu halus bersama irisan bawang bombay hingga harum

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Masukan oncom goreng pada wajan, aduk rata dan masak hingga matang

Langkah 7

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Bawang Bombay

Kunyit

Nasi

Nasi Goreng Kunyit Oncom

Persiapkan semua bahan, potong-potong sesuai selera

Tumis bumbu iris sampai wangi dengan sedikit minyak. Saya tambahkan minyak bawang supaya aroma makin sedap

Masukkan potongan sosis, masak hingga setengah matang

Masukkan potongan wortel, masak hingga layu

Masukkan potongan buncis dan jagung putren. Beri garam, gula, lada, dan saus tiram. Masak sebentar saja supaya tekstur buncis dan jagung putren tidak terlalu layu. Selamat mencoba

Mayan, lah! 😁 thx ya resepnya 😋👍🙏

Jagung

Sosis

Bombai

Garam

Gula

Lada

Saus

Tiram

Tumis Buncis Putren Wortel Sosis

Ulek halus bawang merah, bawang putih, kencur, cabe merah, kunyit

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, lengkuas dan serai hingga harum

Masukan air, gula, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih dan ayam matang.

Masakan khas Lombok. Bumbunya aromatik wangi kencur sedikit terasi. Rasa pedas sesuaikan dengan selera.

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Ayam Pelalah #JelajahTengah

Rendam bihun jagung dengan air panas hingga mengembang, lalu tiriskan.

Masukkan irisan wortel, masak hingga layu. Tambahkan air, beri saos tiram, garam, kaldu, dan gula.

Sebelum diangkat, taburi dengan irisan daun bawang, aduk rata. Koreksi rasa, sajikan.

Masak bihun jagung goreng, simple dan cepat. Yukk dicoba..

Bumbu

Bihun

Daun Bawang

Wortel

Bihun Goreng

Goreng tahu hingga matang. Angkat dan tiriskan

Rebus telur kemudian kupas. Goreng, angkat, dan tiriskan

Haluskan bumbu kemudian tumis sampai bumbu harum dan matang

Masukan tahu, telur, dan bumbu pelengkap. Koreksi rasa

Menu klasik cocok dimakan sama nasi putih hangat. Dari tua hingga muda suka

Tahu

Telur

Semur Tahu Telur

Pindahkan ke wadah dan beri taburan wijen.

Bayam

Minyak Wijen

Wijen

Tumis Bayam Tabur Wijen #MENUTANGGALTUA

Potong tape singkong, masukkan ke blender. Beri susu uht full cream dan gula pasir.

Masukkan air panas. Blender tape singkong hingga halus.

Siapkan gelas, beri kental manis cokelat di pinggiran gelas.

Tuang jus tape di gelas yang berisi kental manis cokelat. Sajikan.

Bikin lagi jus tape tapi tanpa es, recook resep mbak ayu.

Selamat siang MBK.. setor Recooknya ya. Aku bikin yang versi dingin dengan es batu. Segar, manis dan legit.

#RecookYummy

Cokelat

Susu

Tape Singkong

Jus Tape Singkong Cokelat

Campur tepung terigu, tepung tapioka, tepung beras, margarin susu kental manis, garam dan wijen di dalam wadah.

Menu sarapan yang ngangenin, sambil ditemani secangkir teh..

Buah

Pisang

Tepung

Terigu

Tapioka

Beras

Margarin

Pisang Tanduk Goreng Wijen

Campurkan tepung beras, tepung terigu, gula halus dan garam dalam satu wadah lalu aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan kelapa parut lalu uleni dengan tangan hingga tercampur rata dan kalis.

Setelah itu tambahkan secara perlahan santan ke dalam adonan. Lalu aduk dengan menggunakan spatula hingga tercampur rata.

Siapkan cetakan lalu panaskan di atas kompor dengan api kecil. Setelah itu oles dengan margarin lalu tuangkan adonan hingga hampir penuh. Tutup dengan tutup cetakan.

Setelah beberapa menit atau setengah matang, buka cetakan lalu taburkan gula pasir di atas kue rangin. Tutup kembali dan tunggu hingga matang. Setelah matang angkat dan sajikan selagi panas.

Bahan

Kue Rangin

Langkah yang pertama cuci bersih udang windu.

Lalu bela bagian tengah nya tapi jangan putus dan lumuri dengan jeruk nipis.

Kemudian haluskan bumbu yang dihaluskan hingga halus.

Lalu tumis bumbu yang dihaluskan hingga bumbu berbau harum tambahkan garam, gula pasir, penyedap rasa saos sambal dan madu, aduk sampai rata.

Kemudian olesi dengan butter lalu udang windu siap dibakar dengan bumbu yang dihaluskan lumuri secara merata, bakar hingga matang dan siap disajikan.

Bahan Yang Di Haluskan :

Jeruk Nipis

Udang

Udang Bakar Jimbaran

Haluskan bumbu marinasi dan beri air secukupnya.

Rendam ikan lele yang sudah dibersihkan ke dalam bumbu marinasi, diamkan minimal selama 10 menit agar meresap.

Goreng ikan lele pada minyak panas hingga matang, angkat dan tiriskan.

Haluskan sambal, lalu taruh ikan lele di atasnya dan penyetkan, siap disajikan.

Lama gak beli penyetan, gak ada salahnya bikin sendiri di rumah.

Bahan Bumbu Marinasi

Bumbu Bahan Sambal

Ikan Lele

Ketumbar

Penyet Lele

Panaskan minyak lalu masukkan bumbu halus dan tumis hingga harum

Masukkan telur lalu orak arik hingga setengah matang

Masukkan kaldu bubuk rasa ayam dan aduk semua hingga tercampur. Jangan lupa koreksi rasa

Nasi goreng cikur siap dihidangkan dan nikmati selagi hangat

Ingin buat nasi goreng tapi tanpa kecap dan terpikirlah untuk buat nasi goreng cikur. Coba-coba cuma pakai bawang, cabe dan cikur ternyata rasanya bikin nagih. Jadi favorit membuat ini kalau ada nasi sisa kemarin.

Bumbu halus

Nasi Goreng Cikur ala Anak Kos

Masukkan sosis, aduk rata. Tumis setengah layu.

Masukkan mie, tambahkan seasoning. Aduk-aduk hingga tercampur rata.

Setelah hampir matang, masukkan ayam goreng suwir, seledri dan daun bawang. Masak hingga matang. Koreksi rasa.

Seasoning : 

Mie Goreng Jawa

wilis oktyamurti

Cah Tauge Tahu

Mie Goreng Kangkung

Boba Kenyall

Tumis Kulit Melinjo & Kulit Singkong

Semur Daging Sapi

Sayur Bayam Bening

Semur Jengkol

Tumis Buncis Rebon

Capcay Sederhana

Kentang Balado

Opor Ayam

Sambal Kecambah Hijau

Masukan 1 sdm adonan telur ke dalam kulit lumpia

Goreng sampai kecokelatan, tiriskan. Siap di sajikan

Langkah 8

Bakso

Kulit Lumpia

Martabak Telur Bakso

Panggang roti di atas wajan datar. Bolak-balik, jangan sampai gosong.

Oles sedikit margarin di wajan bekas panggang roti. Lal masak telor mata sapi.

Oles secukupnya salad dressing di bagian tengah roti panggang, banyaknya sesuai selera. Lalu letakkan telur di atasnya.

Potong-potong microgreen, kemudian campur secukupnya salad dressing. Aduk rata.

Kemudian tata microgreen di atas roti dan telur. Siap disajikan.

Roti Tawar

Roti Panggang Salad Microgreen

Mixer gula pasir dan margarin selama 30 detik.

Tambahkan putih telur, mixer kembali hingga adonan menyatu.

Ayak susu, tepung maizena dan tepung terigu. Masukkan ke dalam adonan margarin, aduk rata dengan spatula.

Masukkan adonan ke dalam piping bag yang berisi spuit. Semprotkan adonan di atas loyang yang sudah diolesi margarin.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang cenderung kecil. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Lidah Kucing

Masukkan ke dalam wajan bumbu halus dan aromatik.

Tambahkan santan, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Masukkan daun singkong yang sudah direbus.

Masukkan tahu lalu masak hingga kuah sedikit mengental dan meresap ke dalam tahu kemudian koreksi rasa.

Bahan Bumbu Aromatik

Bahan Bumbu Halus

Santan

Serai

Gulai Pucuak Ubi Udang Tahu

Buat adonan martabak, campurkan tepung terigu, tepung maizena gula dan air. Aduk menggunakan mixer hingga semua bahan menyatu.

Masukkan telur dan baking powder, lalu aduk rata.

Diamkan adonan minimal 1 jam sampai muncul gelembung kecil. Setelah 1 jam campurkan baking soda dan air kedalam adonan, aduk rata.

Panaskan teflon di api sedang, tuang adonan ke teflon, ratakan adonan agar menempel dipinggiran teflon, tunggu hingga gelembung-gelembung naik, kecilkan api. Taburkan gula diatasnya dan tutup hingga matang dan bagian atasnya tidak lengket.

Setelah martabak matang, segera olesi dengan mentega di seluruh permukaannya. Lalu taburkan dengan keju parut, kacang dan susu kental manis.

Baking Powder

Indomilk Kental Manis

Kacang

Keju

Mentega

Martabak Manis Teflon

Panaskan minyak, tumis daun bawang hingga layu.

Masukkan bumbu kuning yang sudah dihaluskan. Aduk hingga wangi.

Masukkan irisan ikan tongkol. Aduk rata dan beri air.

Didihkan dan masukkan jantung pisang yang sudah direbus dan diiris. Aduk rata.

Beri garam, gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masak hingga matang. Angkat dan siap dihidangkan.

Jantung Pisang Kuah Kuning

Blender bahan bumbu yaitu cabe keriting, cabe rawit, tomat, bawang putih, dan terasi.

Kemudian masukkan ikan goreng, beri gula dan garam. Masak sampai matang kemudian sajikan.

Bumbunya sama seperti resep sambal balado tapi pakai ikan.

Daging

Ikan

Rawit

Terasi

Tomat

Minyak

Balado Ikan Tenggiri

Tumis bawang putih cincang hingga harum, masukkan telur, buat orak-arik. Tambahkan cabe, bakso, lada, garam dan kaldu bubuk.

Masukkan mie, beri kecap, aduk rata. Koreksi rasa, tata di piring beri bawang goreng dan tomat. Siap disajikan.

Mie goreng glosor memang enak banget, apalagi dimakan saat cuaca sedang mendung dan turun hujan. rasannya pingin makan terus-terusan saking nikmatnya.

Kecap Manis

Mie Goreng Glosor Pedas

Larutkan tapioka, tepung beras, garam dan pasta pandan dengan air hingga larut dan tidak bergerindil.

Masak dengan api sedang kecil sambil terus diaduk hingga mengental dan warnanya sedikit transparan.

Resep Oseng Kangkung Teri #INDONESIAKAYA

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Oseng Kangkung Teri #INDONESIAKAYA

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya