Resep Oseng Mercon Daging Sapi
Putri cahaya
5.0
(1 Rating)
Punya daging sisa? Dibikin ini aja rasanya nagih, enak dan pedas, bikin habis nasi 😋
Bahan Utama
½ daging sapi, potong-potong
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 biji cabai merah besar
3 biji cabai merah keriting
15 biji cabe rawit
½ ruas jahe
1 sdm kecap manis
Setengah gula merah
1 tangkai sereh geprek
1 jari lengkuas geprek
3 lembar daun salam
Air
½ sdt penyedap rasa
½ sdt garam
12 butir telur puyuh
Cara Membuat
Langkah 1
Rendam daging sapi di air yang diberi perasan jeruk nipis lalu rebus selama kurang lebih 30 menit-an hingga daging empuk.
Langkah 2
Kemudian daging sapi yang sudah direbus direndam dalam air hingga dingin lalu potong-potong kecil menjadi beberapa bagian.
Langkah 3
Blender halus percabean, perbawangan dan jahe kecuali sereh, daun salam dan lengkuas.
Langkah 4
Kemudian tumis bumbu sambal mercon sebentar dan beri sedikit air.
Langkah 5
Lalu masukkan sereh, daun salam dan lengkuas aduk-aduk kembali hingga harum, kemudian masukkan kecap manis dan gula merah, aduk hingga merata.
Langkah 6
Masukkan daging sapi dan telur puyuh aduk-aduk lalu beri sedikit air aduk-aduk kemudian masukkan garam dan penyedap rasa aduk kembali hingga merata dan cek rasa.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
