Rebus terlebih dahulu ati ampela kemudian masukkan daun salam dan lengkuas +/- 10 menit, tiriskan.

Langkah 1

Panaskan margarin kemudian tumis bawang bombay dan bumbu halus hingga harum.

Langkah 2

Kemudian masukkan ati ampela yg telah di rebus, kentang, saos tiram, kecap manis, gula pasir, totole, garam, kaldu bubuk, dan air secukupnya.

Langkah 3

Setelah airnya agak menyusut dan masukkan tomat. Masak hingga matang.

Langkah 4

Langkah 5

Masak simple dengan memanfaatkan bahan sisa di kulkas.

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Ati Ampela

Bawang Bombay

Buncis

Garam

Kentang

Saus Tiram

Tomat

Bistik Ati Ampela

Didihkan air, bawang merah dan bawang putih.

Masukkan wortel dan kentang, rebus hingga setengah matang.

Sembari menunggu wortel setengah matang, rebus misoa dalam air mendidih selama satu menit lalu tiriskan.

Masukkan kol dan misoa, biarkan mendidih.

Masukkan seledri, daun bawang, garam, lada dan kaldu bubuk. Aduk merata lalu koreksi rasa.

Anak-anak lagi nggak enak badan. Dibikin sayur sop buat angetin badan mereka biar lekas sehat.

Bawang Merah

Bawang Putih

Wortel

Sop Wortel Misoa

Tumis bumbu halus hingga harum dan berubah warna.

Tambahkan cabai hijau, cabai merah, cabai rawit, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan serai. Aduk rata, tumis hingga harum.

Masukkan ikan salmon, aduk rata hingga semua bumbu terbalurkan.

Tuangkan santan, garam, gula pasir, dan merica. Aduk rata, masak dengan api kecil hingga mendidih. Koreksi rasa.

Kotokan Salmon siap untuk disajikan sesuai selera.

Bumbu Halus : (Blender hingga bumbu halu

Bahan

Halal

No Diet

Halo Chef, sebelumnya saya ucapkan Selamat hari raya Idul Fitri 2022. Mohon Maaf lahir dan batin ya chef. saya Recook Kotokan nya tapi saya pakai ikan Patin. Menu Lebaran kali ini kotokan ikan patin, dinikmati dengan nasi gurih dan peyek. ini menu lebaran ketika mudik di desa chef. #JagoMasak2022 #RecookYummy

Cabe

Cabe Merah Besar

Lengkuas

Salmon

Santan

Kotokan Salmon

Haluskan bawang putih, kemiri, dan lengkuas.

Tumis bumbu halus dan terasi sampai harum.

Masukkan cabe, bawang merah, bawang putih, dan serai yang telah diiris sampai harum.

Tuang air kemudian masukkan  bongkrek. Bumbui dengan garam dan penyedap rasa. Tunggu sampai mendidih atau matang.

Langkah 6

Masukkan santan dan tunggu sampai air sedikit menyusut.

Langkah 7

Terakhir masukkan tauge dan kemangi, koreksi rasa kemudian aduk sebentar dan sajikan.

Langkah 8

Bongkrek atau tlembuk, ampas tahu yang diberi ragi. Menu receh dengan rasa istimewa, tidak perlu lauk pendamping, dimakan dengan nasi hangat enak sekali...😋

Daun Kemangi

Minyak Sayur

Serai

Tauge

Tempe

Terasi

Bongkrek Kemangi Tauge

Siapkan wadah, masukan bumbu halus dan sayuran yang sudah di cuci.

Lalu tambahkan tepung terigu, air, garam, gula, kaldu bubuk kemudian aduk sampi tercampur rata.

Siapkan kulit pangsit, lalu isi dengan adonan bakwan satu sedok, lalu lipat seperti amplop.

Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng adonan.

Bila sudah berubah warna , mulai kekuningan, angkat dan tiriskan.

Kubis

Kulit Pangsit

Bakwan Pangsit

Keringkan daging steak dengan tissue makan, lalu taburkan garam dan merica hitam ke dua sisinya dan marinasi daging sejenak, sisihkan.

Panggang steak di atas pan panas, tambahkan butter dan rosemarry kering, sambil disiramkan ke atas daging, hingga tingkat kematangan steak yang diinginkan. Angkat dan istirahatkan sejenak.

Rebus kentang bersama sedikit garam hingga matang, tiriskan. Rebus wortel bersama buncis bersama sedikit gula hingga sedikit layu, tiriskan.

Tumis aneka sayuran yang telah direbus tadi dengan butter sebentar hingga harum. Angkat.

Ambil jus sisa memanggang steak, haluskan bawangnya dengan sendok lalu tambahkan kecap inggris, saus tiram, lada hitam, garam dan gula bersama sedikit air. aduk rata dan masak hingga kental. Koreksi rasa dan angkat.

Potong steak sesuai selera lalu sajikan dengan saus lada hitam dan sauted vegie.

Kebetulan mendapat kiriman meltique beef dari adik tersayang untuk makan malam bersama di Tahun baru kemarin. Enak, juicy dan empuk banget dengan kematangan medium done dan saus lada hitam serta tumisan baby potatos, wortel dan buncis. Endeusss...

Black Paper Sauce

Saus Lada Hita

Daging Ham (Sapi)

Lada

Margarin

Meltique Beef Steak & Sauted Vegie

Cuci bersih kerang dan beri air jeruk nipis,diamkan selama 5 menit. Cuci kembali dan tiriskan

Iris-iris bawang putih,bawang merah,cabe ijo dan geprek serai. Untuk daun salam diremas-remas dan untuk daun jeruk buang tulangnya

Panaskan secukupnya minyak goreng. Masukan bawang putih,bawang merah,cabe,serai,daun salam dan daun jeruk secara bertahap. Tumis hingga harum

Beri kecap manis,saos tiram,garam,kaldu jamur,lada bubuk dan gula pasir,aduk rata

Tambahkan air,aduk rata.Masak hingga bumbu meresap dan air sedikit menyusut.Jangan lupa test rasa. Angkat dan sajikan

Uda lama ga makan kerang. Pas perjalanan pulang beli sayap ayam,ngeliat ada penjual ikan dan ada jual kerang juga. Cusss balik arah untuk beli. Oh ya Saya tambahkan sedikit air matang ya karena Saya suka ada kuah sedikit. Kalau teman-teman tidak menambahkan air juga bisa ya jadi tumis kerangnya kering gitu.Buat yukk,berikut resepnya.

Kecap Manis

Kerang

Tumis Kerang Cabe Ijo

Siapkan bayam yang sudah dipotong-potong dan siapkan jagung yang telah disisir.

Rebus air sampai mendidih dan masukkan bawang merah.

Masukkan jagung, masak sampai setengah matang.

Masukkan bayam, beri garam, gula dan kaldu bubuk aduk rata.

Masukkan daun kemangi, aduk rata, matikan kompor dan sajikan.

Bayam

Jagung

Sayur Bayam Jagung Kemangi

Campurkan 40 gram tepung beras, 40 gram tepung terigu, 1 sdt ketumbar, 2 buah bawang putih yang sudah dihaluskan. Pisahkan menjadi adonan basah dan kering. Lumuri ikan nila fillet ke adonan basah dahulu

Goreng ikan hingga kecoklatan. Angkat dan sisihkan

Iris tipis-tipis 2 buah bawang merah, 2 buah bawang putih, dan 5 buah cabe rawit merah. Tumis hingga harum. Masukkan 2 sdm saus cabai, 1 sdm saus tomat, 1/2 sdm kecap manis, dan sedikit air. Aduk hingga merata

Tambahkan garam, gula, dan lada secukupnya. Masukkan ikan yang telah digoreng. Masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sisihkan

Goreng 1 butir telur sesuai tingkat kematangan yang diinginkan. Bumbui dengan garam. Angkat dan sisihkan

Hias sesuai selera. Sajikan dengan nasi wangi dan santap selagi hangat

Resep ini merupakan masakan rumahan dengan cita rasa gurih dan pedas

Nasi

Jeruk

butir

Telur

Ikan

Tepung

Terigu

Beras

Buah

Rawit

Saus

Sambal

Kecap

Gula

Spicy Nila Fish With Aromatic Rice #JagoMasakMinggu7

Campurkan 150 gr biskuit dengan 200 ml susu kental manis dalam mangkuk. Aduk hingga biskuit terlapisi merata. Tuang adonan ke dalam loyang diameter 6 inci yang sudah dilapisi kertas roti. Ratakan dan sisihkan

Lelehkan 120 gr cokelat hitam dan 50 gr mentega tawar menggunakan teknik double boiler atau microwave. Aduk hingga rata

Tambahkan 80 ml krim kental sedikit demi sedikit. Aduk hingga tercampur rata dan sisihkan

Lunakkan 250 gr keju krim dalam mangkuk, tambahkan 50 gr gula pasir dan 10 gr tepung maizena, aduk hingga merata

Masukkan 3 butir telur satu per satu sambil diaduk setelah setiap penambahan

Tambahkan 80 ml krim kental, aduk hingga adonan halus dan lembut

Tuang setengah adonan keju krim di atas lapisan biskuit. Tambahkan campuran cokelat di atasnya, lalu tuang sisa adonan keju krim. Buat pola marmer dengan menggunakan pisau. Panaskan oven hingga suhu 150°C. Panggang adonan menggunakan teknik au bain-marie selama 60 menit

Setelah matang. Taburi dengan bubuk cokelat dan remahan biskuit. Masukkan ke dalam kulkas

Hallo sobat yummy. Aku mau berbagi resep hidangan penutup, resep ini aku dapatkan dari tetangga ku

Cokelat

Keju

Susu

Rich Chocolate Cheesecake

Campurkan ubi ungu, gula pasir, garam, vanili, keju parut, tepung tapioka, dan tepung terigu.

Goreng dalam minyak panas hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.

Cocok banget buat ngemil yang murah meriah.

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Timus Ubi Ungu Keju #MENUTANGGALTUA

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Goreng pisang ke dalam minyak panas, hingga kuning keemasan.

Angkat pisang goreng lalu beri parutan keju dan susu. Pisang goreng siap di nikmati.

Pisang goreng merupakan kegemaran masyarakat luas, cocok untuk teman minum teh maupun kopi di pagi ataupun sore hari kali ini saya menambahkan taburan keju diatas nya sehingga menambah kenikmatan rasa pisang goreng.

Bahan pelengkap

Pisang

Pisang Goreng Santan Keju

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Tips1NasiBungkus!

Siapakah Pemenang #LoveInEveryBite Challenge? Cek di Sini! 👀

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Iris wortel dan kembang kol, cuci bersih tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai matang.

Tuang air, masak sampai mendidih, masukan kembang kol, wortel, garam, gula, lada bubuk dan kaldu bubuk, masak sampai matang, cek rasa.

Terakhir masukan daun bawang, seledri dan tomat, masak sampai layu.

Matikan api, sajikan dengan taburan bawang goreng.

Kembang Kol

Seledri

Sop Kembang Kol Sosis

Campur pisang dengan tepung sagu, vanili, gula dan kelapa parut

Bentuk menjadi bola-bola menggunakan 2 buah sendok

Didihkan air, masukkan bola-bola adonan. Rebus hingga bola-bola mengapung sendiri. Tiriskan.

Gulingkan dalam parutan kelapa, siap dihidangkan.

Eurimoo merupakan kudapan khas Timika Papua yang mirip klepon di Jawa. Bedanya, eurimoo dibuat dengan bahan dasar pisang, tepung sagu dan kelapa parut tanpa isian gula merah. Manis, legit dan gurih tersaji pada hidangan ini. Semoga bermanfaat...

Resep Oseng Siomay Kacang Panjang

Bahan Utama

Bumbu Iris :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Oseng Siomay Kacang Panjang

Bahan Utama

Bumbu Iris :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Tips1NasiBungkus!

Siapakah Pemenang #LoveInEveryBite Challenge? Cek di Sini! 👀

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta