Name: Ayam Asam Manis
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 kg paha ayam filet; 1 botol saos tomat; 1 botol saos sambal; 1/2 bungkus margarin; 8 siung bawang putih; 1 buah bombay besar; 1 jempol jahe; 1 sdt garam; 1 sdt penyedap; 1 sdm lada bubuk; 100 ml air; 2 sdm gula pasir

Masukkan bahan donat kecuali margarin dan garam. Aduk sampai tercampur rata (masukkan air es perlahan). Uleni dengan tangan dahulu baru, kemudian gunakan mixer spiral. Setelah tercampur rata, masukkan margarin dan garam, uleni hingga kalis elastis.

Langkah 1

Langsung bagi menjadi 30 gram bulatkan dan gilas sedikit agar sedikit lebar. Celupkan di air dan gulingkan di tepung panir. Diamkan selama 15 menit.

Langkah 2

Setelah 15 menit goreng donat di minyak yang banyak, tanda donat berhasil adalah ketika di goreng akan langsung mengapung keatas dan akan tercipta white ring ini karena adonannya kalis elastis. Goreng sekali balik lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 3

Bagi sosis menjadi 3 bagian kemudian kerat-kerat dan goreng, tiriskan.

Langkah 4

Ambil donat belah jangan sampai putus kemudian beri daun selada. Selipkan sosis, beri saos tomat, saos sambal dan mayonaise. Sajikan selagi hangat.

Langkah 5

Bahan Utama

Margarin

Roti

Saus Sambal

Sosis

Tepung

Donat Sosis Crispy

Potong-potong nangka lalu rebus sampai empuk.

Haluskan bawang merah, kemiri, bawang putih, cabai, ketumbar, lengkuas, kunyit.

Tumis bumbu halus beserta daun salam,ebi dan teri sampai harum, lalu masukkan kacang panjang tumis sebentar.

Lalu tuangkan air kurang lebih 500 ml kemudian masukkan kacang tolo ,masak hingga empuk.

Lalu masukkan semua bumbu lain serta nangka muda, tes rasa lalu angkat.

Langkah 6

Tingkaat kepedasannya bisa disesuaikan sesuai selera ya.

Alat & Perlengkapan

Selamat malam mbak setor recook terimakasih banyak resepnya 
#RecookYummy

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Nangka

Santan

Sayur Nangka Muda Kuah Santan Pedas

Siapkan bahan, saya menggunakan ayam fillet.

Baluri ayam dengan garam, jahe dan bawang putih yang telah dihaluskan dan merica halus. Aduk rata, diamkan dan simpan dikulkas bawah hingga bumbu meresap kurang lebih 15 menit. Diwadah terpisah campurkan terigu, garam dan merica, aduk rata. Diwadah lain masukkan telur beri sedikit garam.

Keluarkan ayam dari kulkas. Ambil 1 iris ayam baluri dengan telur.

Ayam yang telah dibaluri telur masukkan kedalam wadah terigu sambil sedikit diremas-remas agar terigu menempel pada ayam. Lakukan hal yang sama 1 kali lagi. Terakhir dipukul perlahan agar adonan membetuk tepung berjatuhan.

Siapkan minyak goreng, biarkan panas dengan api kecil. Masukkkan ayam biarkan satu sisi menguning baru dibalik hingga kedua sisi matang.

Gunakan api kecil agar ayam matang sempurna. Setelah matang angkat dan tiriskan. Selamat mencoba.

Resep ide sendiri. Berawal saat akhir bulan uang belanja menipis harus tetap berfikir kreatif. Jadilah saya berfikir bumbu apa yang simple dan mudah ditemukan dirumah.

Bahan Balutan Ayam

Bahan Untuk Menggoreng

Ayam

Garam

Jahe

Telur

Tepung Terigu

Ayam Kriuk Tanpa Tulang

Siapkan bahan seperti tahu yang sudah dipotong kotak kecil, lalu telur puyuh dan pentol ikan.

Rajang bahan sop potong serong cabai rawit dan geprek jahe.

Lalu tuang 1 sdm minyak wijen dan 1 sdm minyak goreng, tumis bahan rajang hingga harum dan layu.

Lalu tambahkan 300 ml air dan masukkan bahan isian sop.

Beri garam kaldu bubuk lada dan 1 sdm kecap manis dan rajangan daun bawang, rebus hingga mendidih tes rasa dan sajikan.

Resep simple anti ribet dimana mudah membuatnya dan yg jelas rasnya nikmat.

Tahu

Sop Tofu

Masukkan susu kental manis ke dalam gelas, lalu tambahkan es batu hingga penuh.

Masukkan susu full cream hingga separuh gelas.

Tambahkan yakult dan topping jelly serta manga diatasnya.

Bahan

Halal

selamat malam chef setor recook, terimakasih banyak resepnya 
#RecookYummy

Mangga

Susu

Mangga Yakult

Campurkan mie, telur, & bumbu mie ke dalam satu wadah lalu aduk sampai rata

Alat

No Alcohol

Daun Bawang

Martabak mie ala anak kost

Coto Makassar: presto daging beserta air tajin, kayu manis, jahe, lengkuas, daun salam, serai, garam, dan penyedap jamur hingga daging benar-benar empuk selama kurang lebih 40-50 menit.

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar sangrai, jintan sangrai, kacang tanah, tauco, gula merah, dan minyak secukupnya.

Presto

Panci Besar (Sop)

Ladle / Sendok Sayur

Sutil

Pisau

Talenan

Bumbu halus

Bahan coto makassar

Sambal tauco

Bahan pelengkap

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Vitamin A (µg)

Zinc (mg)

Besi (mg)

No Diet

Setor recook ya chef.. maapkan sampe lupa foto hasil akhirnyaa 🥺🥺 ini ada foto pas mau di presto daging hikss..

Enak bgt coto nya chef.. makasih resep nyaa yaa 👍🏻

#RecookYummy

Izin setor recook chef,,
Enak banget,,
Terima kasih resep nya 🙏
#RecookYummy

Bismillah.. hallo minchef baru pertama kali masak Coto makasar, aku skip tauconya karena memang gasuka. Enak sih tp untuk coto ini memang bukan tipe ku, tipe ku yaa kamu hihii makasih experience resepnya #RecookYummy

Dear Chef Yummy.. 

Terimakasih yaa chef. Resep Coto Makassar nya enak.. 👍 baru pertama kali bikin coto makassar dan baru pertama kali nyicipin. suka sama rasanya.. Keluarga dirumah juga cocok sama menu ini ganolak sama sekali. kuah nya gurih, karena di beri campuran kacang tanah dan tauco.. Enak banget.. Sambel nya juga khas banget karena di beri tauco juga. 

Resep terujinya bener² mantul 😍 sukses terus buat yummy.. ❤ 

#RecookYummy

Malam chef 👩‍🍳👨‍🍳 ijin setor recook untuk event #RecookYummy ya ☺ puji Tuhan cocok dengan selera warga rumah ✌ sedikit penyesuaian mengikuti stok bahan yang ada, tapi gak mengubah kenikmatannya 👌 terima kasih inspirasinya chef 🤗 saya ijin reshare ya 👍

Setor #RecookYummy Coto Makasar ya Yum Chef, gak menyangka kalau bumbunya paduan dari kacang dan tauco, tetapi bisa enak. Trima kasih ya chef resepnya 🙏🏻

Hallo chef, izin #RecookYummy .baru pertama kali nyoba bikin coto dan ternyata enak juga. Terimakasih resepnya, sehat selalu chef.

Hallo chef, recook resep Coto Makassar nya. untuk daun. Seledri aku ganti daun bawang, karena suami lebih suka cotonya pakai daun bawang. Untuk rasa Alhamdulillah, enaaaak dan lezat sekali. Terimakasih resepnya sangat menginspirasi #RecookYummy #JagoMasak2022

Daging Sapi

Cabe Merah Besar

Kacang

Coto Makassar

Yusmary Colina

Potong dadu tahu lalu goreng sampai berkulit.

Rebus telur puyuh sampai matang lalu kupas.

Masukkan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah besar dan tomat ke dalam chopper. Lalu chopper kasar.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai harum.

Masukkan tahu dan telur puyuh lalu aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk lalu aduk rata.

Tambahkan air lalu masak sampai mendidih.

Langkah 7

Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap. Angkat lalu sajikan.

Langkah 8

Bumbu Halus:

Diet

Balado Tahu Telur Puyuh

<p><p>Roti tawar sering menjadi pilihan praktis untuk <a title="menu sarapan" href="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/9-ide-menu-sarapan-sehat-untuk-diet-yang-lezat" target="_blank" rel="noopener">menu sarapan</a>. Namun, tidak jarang roti tawar menjadi monoton dan kurang bergizi jika hanya disantap begitu saja.</p>
<p>Untuk menghadirkan variasi dalam menu makan sekaligus memastikan kebutuhan gizi terpenuhi, Sobat Yummy dapat mencoba beberapa inovasi <a title="olahan roti tawar" href="https://www.yummy.co.id/cari?q=roti-tawar" target="_blank" rel="noopener">olahan roti tawar</a> yang lezat dan sehat.</p>
<p>Berikut ini <em>Yummy App</em> memberikan beberapa resep yang bisa Sobat Yummy pilih sesuai selera.</p></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/sourdough-jenis-roti-kekinian target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Sourdough, Roti Kekinian yang Sedang Tren!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>1. Roti Tawar Panggang dengan Avocado dan Telur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240107/525384672a49d57c93391ce5bc1c424e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="roti isi alpukat dan telur" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi roti tawar isi alpukat dan telur (pexels.com/Pixabay)</a></span></div><p>Roti tawar panggang dengan <em>avocado</em> dan telur adalah kombinasi sempurna untuk sarapan sehat.</p>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>Dua potong roti tawar</li>
<li>Telur ayam</li>
<li>1 buah alpukat, ambil dagingnya</li>
<li>Sejumput garam</li>
<li>Sejumput merica</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Ambil dua potong roti tawar, kemudian panggang hingga kecokelatan.</li>
<li>Sambil menunggu roti matang, masak telur sesuai selera (dapat dijadikan telur mata sapi atau <em>poached egg</em>)</li>
<li>Angkat roti tawar lalu tata daging alpukat di salah satu sisi roti.</li>
<li>Letakkan telur di atasnya alpukat.</li>
<li>Tambahkan garam dan merica secukupnya.</li>
<li>Sajikan dengan potongan buah segar sebagai pelengkap.</li>
</ol><h2>2. French Toast dengan Pisang dan Madu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240107/6822d896fa57ce441613dc34d8dd6e9e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="french toast pisang madu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi french toast pisang madu (pexels.com/micheile.com)</a></span></div><p><em>French toast</em> yang lezat bisa dibuat dari roti tawar. <em>French toast</em> dengan pisang dan madu ini tidak hanya enak, tapi juga kaya akan serat dan vitamin.</p>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 potong roti tawar</li>
<li>2 butir telur ayam</li>
<li>70 ml susu cair <em>full cream</em></li>
<li>Sejumput garam</li>
<li>Sejumput kayu manis bubuk</li>
<li>Gula secukupnya</li>
<li>1 buah pisang, iris</li>
<li>Madu atau <em>maple sauce</em> secukupnya</li>
<li>Margarin secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Kocok lepas 2 butir telur.</li>
<li>Tambahkan susu, kayu manis bubuk, dan sedikit gula.</li>
<li>Celupkan roti tawar ke dalam adonan telur lalu goreng dengan sedikit margarin hingga kecokelatan.</li>
<li>Angkat dan sajikan dengan irisan pisang serta madu atau <em>maple sauce</em> di atasnya.&nbsp;</li>
</ol><h2>3. Sandwich roti tawar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231222/affbd0c8ca1a21ab7256b31fc2367f1d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tips membuat sandwich roti tawar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sandwich roti tawar (pexels.com/freestocks.org)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 potong roti tawar</li>
<li>Margarin atau mentega secukupnya</li>
<li>1/2 buah wortel, potong kecil-kecil</li>
<li>1 buah tomat, iris tipis</li>
<li>200 gram dada ayam</li>
<li>2 lembar selada</li>
<li>Saus tomat atau saus pedas secukupnya</li>
<li>Mayones secukupnya</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Merica secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Potong wortel kecil-kecil, iris tomat tipis, dan suwir dada ayam.<br />Siapkan selada.</li>
<li>Panggang kedua potong roti tawar hingga kecokelatan di kedua sisinya. Oleskan sedikit margarin atau mentega di permukaan roti. Jika sudah matang, sisihkan.</li>
<li>Panggang dada ayam dengan garam dan merica secukupnya. Bisa juga direbus lalu dibuat menjadi suwiran ayam.</li>
<li>Letakkan potongan dada ayam di atas satu potong roti.</li>
<li>Tambahkan potongan wortel, irisan tomat, dan lembaran selada.</li>
<li>Berikan saus tomat atau saus pedas sesuai selera di atas isian.</li>
<li>Tutup dengan potongan roti tawar yang satunya lagi.</li>
<li>Potong roti menjadi dua atau sesuai selera.</li>
<li>Sajikan roti isi.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membuat-roti-bakar target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​10 Cara Membuat Roti Bakar Enak dengan Aneka Topping dan Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Roti Tawar Pizza Mini</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240107/bf0849526afa2fc8fd0aefd27a779fb2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="roti tawar pizza mini" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi roti tawar pizza mini (pexels.com/Pixabay)</a></span></div><p>Menu satu ini dapat dijadikan camilan keluarga ketika waktu luang. Selain itu, Sobat Yummy tak perlu susah susah membuat adonan <em>pizza</em> karena hanya perlu roti tawar saja.</p>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 potong roti tawar</li>
<li>3 sdm saus <em>bolognese</em> atau saus tomat</li>
<li>40 gram keju <em>quick melt</em></li>
<li>3 buah jamur kancing</li>
<li>Daging ham sapi sesuai selera</li>
<li>Merica secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Pertama, potong roti tawar menjadi bentuk bulat atau persegi kecil.</li>
<li>Oleskan saus bolognese atau saus tomat.</li>
<li>Taburkan keju parut, dan tambahkan <em>topping</em> seperti ham, jamur, atau sayuran.</li>
<li>Panggang hingga keju meleleh dan roti menjadi renyah.</li>
<li>Roti tawar pizza mini siap disantap.</li>
</ol><h2>5. Roti Tawar Gulung Isi Cokelat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240107/264ef3913cef46c0a3c4fbde80ae073c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="roti tawar gulung isi cokelat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi roti tawar gulung isi cokelat (yummy.co.id/andrenia giawati)</a></span></div><p>Rekomendasi resep kali ini juga bisa dijadikan ide untuk bekal anak-anak. Cara membuatnya yang praktis akan sangat memudahkan Sobat Yummy untuk menyiapkannya kapan saja.</p>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>5 potong roti tawar</li>
<li>Selai cokelat secukupnya</li>
<li>Margarin secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Pertama-tama, gilas selembar roti tawar hingga tipis.</li>
<li>Oleskan selai cokelat di sisi atas roti tawar yang sudah digilas.</li>
<li>Gulung roti tawar seperti <em>roll cake</em>.</li>
<li>Panggang di atas <em>pan</em> hingga agak kecokelatan.</li>
<li>Roti tawar gulung isi cokelat pun siap.</li>
</ol><h2>6. Roti Tawar Tiramisu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240107/bc5de4cda6ff488cd0be667ef473d685.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="roti tawar tiramisu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi roti tawar tiramisu (pexels.com/K Zoltan)</a></span></div><p>Ingin membuat tiramisu tetapi tak punya banyak waktu? Yuk, coba olah roti tawar yang Sobat Yummy punya menjadi tiramisu.</p>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>3 potong roti tawar</li>
<li>200 gram <em>mascarpone cheese</em> atau <em>cream cheese</em></li>
<li>80 gram bubuk kopi</li>
<li>Bubuk cokelat secukupnya</li>
<li>Air secukupnya</li>
<li>Gula secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan roti tawar dan potong sesuai dengan ukuran atau bentuk yang diinginkan.</li>
<li>Buat larutan kopi dengan mencampurkan bubuk kopi dengan air panas. Tambahkan gula secukupnya sesuai dengan selera Sobat Yummy. Aduk hingga kopi dan gula larut.</li>
<li>Celupkan atau siramkan potongan roti tawar dengan larutan kopi yang telah dibuat. Pastikan roti meresap kopi dengan baik.</li>
<li>Ambil wadah untuk menyusun tiramisu.</li>
<li>Susun lapisan roti yang telah direndam dalam kopi dan dilapisi mascarpone cheese secara berselang-seling. Ulangi proses ini sesuai dengan berapa lapisan yang diinginkan.</li>
<li>Taburkan bubuk cokelat di atas lapisan teratas roti.</li>
<li>Biarkan tiramisu roti tawar dalam kulkas selama beberapa jam atau semalam agar rasa dan teksturnya lebih baik.</li>
</ol><h2>7. Roti Tawar Gulung Isi Sosis</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240107/eeee4bd718adbda978e949b73e02b62b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="roti tawar gulung isi sosis" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi roti tawar gulung isi sosis (yummy.co.id/Lia_Ariani)</a></span></div><p>Roti tawar gulung isi sosis adalah menu yang dapat Sobat Yummy nikmati di segala suasana. Cocok sebagai sarapan, makan siang, ataupun sebagai camilan.</p>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>3 potong roti tawar</li>
<li>3 buah sosis</li>
<li>Mayones secukupnya</li>
<li>Saus pedas atau saus tomat secukupnya</li>
<li>Margarin secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Panggang sosis hingga matang.</li>
<li>Letakkan lembar roti tawar di permukaan datar lalu gilas hingga pipih.</li>
<li>Oleskan mayones atau saus sambal di atas roti tawar sebelum meletakkan sosis.</li>
<li>Gulung roti tawar secara rata sepanjang sosis. Pastikan gulungan cukup kencang tapi tidak terlalu ketat.</li>
<li>Panggang roti tawar dengan margarin hingga kecokelatan.</li>
</ol><h2>8. Roti Tawar Gulung Abon</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240107/3dcfe4b662752cf4ec1a31acdde9b1d7.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="roti tawar gulung abon" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi roti tawar gulung abon (yummy.co.id/Diana Nurjanah)</a></span></div><p>Rekomendasi resep terakhir adalah roti gulung abon. Cara membuatnya tak sulit dan sangat praktis.</p>
<p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>4 potong roti tawar</li>
<li>3 butir telur ayam, kocok rata</li>
<li>100 gram susu cair <em>full cream</em></li>
<li>Abon</li>
<li>2 buah cabai merah keriting, iris serong tipis</li>
<li>1 batang daun bawang, iris tipis</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Merica secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Pertama, kocok telur ayam lalu tambahkan susu cair, garam, dan merica.</li>
<li>Oles kedua sisi roti dengan margarin dan satu sisi dengan telur yang telah dikocok hingga agak basah.</li>
<li>Tata dengan irisan cabai dan daun bawang kemudian oles kembali dengan telur agar lebih merekat.</li>
<li>Panggang sebentar dan jangan lupa dibalik agar kedua sisi matang.</li>
<li>Angkat, lalu taburi abon sesuai selera.</li>
<li>Gulung roti tawar secara rata, pastikan gulungan cukup kencang.</li>
<li>Roti tawar gulung isi abon selesai dan siap disantap.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/kalori-roti-tawar target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Berapa Kalori Roti Tawar? Ini Kandungan Gizi dan Tips Membuatnya</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p><p>Dengan berbagai inovasi olahan roti tawar yang lezat dan sehat, menu sarapanmu tidak akan pernah lagi monoton. Saatnya coba kreasi-kreasi di atas dan temukan variasi lain yang sesuai dengan selera dan kebutuhan hanya di <a title="Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener"><em>Yummy App</em></a>.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong><em>Penulis: </em></strong><strong><em>Bella Charina Putri</em></strong></p></p>

Coba inovasi olahan roti tawar yang lezat dan sehat untuk menu sarapanmu. Temukan resep dan tipsnya di sini!

8 Resep Olahan Roti Tawar yang Praktis dan Lezat

8 Resep Olahan Roti Tawar yang Praktis dan Mudah Dibuat

<p>Air minum pada umumnya memiliki pH normal atau berkisar pada angka pH 7. Tapi tahukah Sobat Yummy, bahwa meminum air dengan pH lebih tinggi yang cukup digadang-gadang memiliki manfaat lebih tinggi dibandingkan dengan air minum netral.</p>
<p>Untuk tahu lebih detail manfaat air minum pH tinggi, kamu perlu tahu terlebih dahulu, apa, sih, sebenarnya air minum pH tinggi itu? Yuk, simak terus artikel ini.</p><h2>Apa itu air minum pH tinggi?</h2><p>pH yakni singkatan dari Potential Hydrogen. Dikutip dari <em><a href="https://www.alodokter.com/manfaat-ph-air-minum-yang-lebih-tinggi-bagi-tubuh">Alodokter</a></em>, pH merupakan istilah dari derajat keasaman sebagai indikator asam basa dalam air. Air dikatakan memiliki sifat asam jika pH-nya rendah dibawah angka 7, sedangkan air pH tinggi memiliki sifat lebih basa dengan angka pH diatas 7, serta air minum netral berada tepat atau mendekati di pH 7.</p>
<p>Air minum pH tinggi disebut juga air alkali. Air jenis ini umumnya air minum netral yang diolah terlebih dahulu untuk mencapai derajat keasaman pH 8 atau lebih.</p>
<p>Sobat Yummy harus tahu, karena tingginya pH ini, memunculkan sejumlah manfaat yang tinggi bagi tubuh jika diminum secara cukup. Mari simak bersama manfaat air minum pH tinggi, <em>let&rsquo;s get down</em>!</p><h2>Manfaat air minum pH tinggi</h2><h3>1. Menyeimbangkan pH tubuh</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230825/562843b125f4da8a50e6eac4379d17ff.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="manfaat air minum pH tinggi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi air minum pH tinggi menyeimbangkan pH tubuh (pixabay.com/congerdesign)</a></span></div><p>Penyebab tingkat keasaman tubuh meningkat biasanya karena stres, pola makan, hingga lingkungan. Hal ini dapat menimalisir kadar oksigen dalam darah yang mengakibatkan sel-sel dalam tubuh cepat mati. Sehingga akan memicu penuaan lebih cepat.</p>
<p>Berdasarkan pernyataan dari jurnal terbitan <em><a href="https://jurnal.unpad.ac.id/farmaka/article/view/15175/pdf">Farmaka</a></em>, air minum pH tinggi perlahan dapat menaikkan pH pada sel dan jaringan tubuh. Maka dari itu, kadar asam berlebih dapat ternetralisir dan tubuh kembali netral.</p><h3>2. Mengatasi masalah asam lambung</h3><p>Air minum pH tinggi sangat baik diminum oleh seseorang dengan masalah tukak lambung. Masalah lambung biasanya disebabkan oleh konsentrasi enzim pepsin dan asam lambung yang berlebih. Akibatnya dinding lambung akan terkikis dan menimbulkan nyeri di ulu hati, hingga sesak napas.</p>
<p>Dikutip dari <em><a href="https://www.halodoc.com/artikel/apa-manfaat-minum-air-dengan-ph-tinggi-untuk-kesehatan">Halodoc</a></em>, air minum pH tinggi dapat menetralkan asam berlebih pada lambung hingga menonaktifkan kelebihan pepsin. Sehingga lambung kembali netral dan dapat bekerja dengan baik untuk memecah molekul makanan yang masuk.</p><h3>3. Meningkatkan kesehatan tulang</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230825/aa24a1119807a81f4f0c283e4b5aa38d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="manfaat air minum pH tinggi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi air minum pH tinggi untuk kesehatan tulang (pixabay.com/sabinemondestin)</a></span></div><p>Dalam studi terbitan <em><a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18203915/">Journal of Nutrition</a></em>, telah dibuktikan bahwa, air alkali memiliki tinggi kadar kalsium dan bikarbonat. Keduanya mampu meningkatkan kesehatan dan kekuatan tulang, sehingga mencegah dari hilangnya massa pada tulang. Maka air minum pH tinggi ini sangat baik diminum oleh penderita osteoporosis.</p><h3>4. Antioksidan super</h3><p>Dalam studi oleh <a href="https://jurnal.unpad.ac.id/farmaka/article/view/15175/pdf">Shafira <em>dkk</em> (2019)</a>, disebutkan bahwa air minum pH tinggi merupakan antioksidan aktif. Air jenis ini mampu memberi elektron kepada radikal oksigen aktif bebas yang telah sampai di tubuh, sehingga dapat menahan proses oksidasi jaringan oleh radikal bebas tersebut.</p>
<p>Air alkali juga mengurangi kadar keasaman berlebih pada darah, hal tersebut dapat menghentikan pertumbuhan sel kanker.</p><p>Itulah beberapa manfaat yang akan didapat jika kamu minum air alkali yang tinggi pH. Tapi tetap ingat untuk meminum air dengan cukup dan tidak berlebihan.</p>
<p>Sebab, air minum pH tinggi jika dikonsumsi berlebihan akan menghadirkan efek samping yang malah menurunkan kesehatan. Kondisi tersebut dapat memunculkan kondisi alkalosis, yang menyebabkan beberapa gejala seperti, kesemutan, mual, muntah, hingga tremor.</p>
<p>Kelebihan konsentrasi cairan alkali di dalam tubuh, juga menyebabkan turunnya kadar asam lambung. Jika terus menerus akan menyebabkan penurunan kinerja asam lambung dalam membunuh patogen yang ikut masuk melalui makanan. <em>So</em>, tetap bijak dalam meminumnya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/minuman-sehat-dan-manfaatnya-bagi-kesehatan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Minuman Sehat dan Manfaatnya Bagi Kesehatan</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Air minum pH tinggi ternyata punya manfaat tinggi ketimbang air minum biasa! Yuk, ketahui lebih detail!

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

Masukan daging ayam yang sudah dihaluskan ke dalam wadah. Kemudian, tambahkan bawang putih, kaldu ayam bubuk, garam , micin, minyak wijen, kecap inggris, dan gula pasir. Lalu, aduk merata.

Tambahkan parutan wortel ke dalam adonan isian dimsum tadi, kemudian aduk hingga tercampur rata. Lalu, tambahkan tepung tapioka dan air. Aduk rata.

Siapkan kulit pangsit. Lalu, taruh ± 1 sdm adonan isian dimsum di tengah-tengah kulit pangsit. Beri sedikit taburan parutan wortel di atasnya.

Lipat sisi kulit pangsit menggunakan tangan sampai berbentuk seperti digambar ini.

Sambil mununggu dimsum matang. Kita buat saus untuk cocolannya. Pertama, haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan cabe kriting. Kemudian tumis bumbu hingga matang.

Sesudah itu, tambahkan air, gula, garam , kaldu ayam bubuk, micin, asam jawa, dan saos sambal. Aduk rata. Jika sudah matang, sisihkan.

Setelah dimsumnya matang. Sajikan dimsum dengan saus cocolannya.

Bahan Saus Cocolan

Asam Jawa

Gula

Kecap Asin

Kulit Pangsit

Minyak Wijen

Tepung Tapioka

Wortel

Dimsum Ayam

Tumis bumbu halus, masukan salam, serai dan daun jeruk.

Masukan kacang merah, tumis bersama bumbu.

Bumbui dengan penyedap rasa, garam, dan gula. Tes rasa. Sajikan.

Bumbu Halus :

Daun Jeruk

Daun Salam

Sayur Kacang Bumbu Kare

Siapkan tempe yang sudah digoreng. Sisihkan.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum dan matang.

Kemudian masukkan gula pasir, gula pasir, garam dan kaldu bubuk.

Masukkan tempe goreng. Aduk hingga tercampur rata.

Masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Tomat

Orek Tempe Pelengkap Nasi Kuning

Potong kecil-kecil, lalu kukus hingga empuk (kukusan sudah dipanaskan sebelumnya).

Kukus juga kelapa parut yang sudah diberi sejumput garam dan daun pandan.

Setelah ubi matang, beri kelapa parut yang sudah dikukus dengan gula.

Aduk hingga tercampur rata, cicipi rasanya dengan tingkat kemanisan sesuai selera. lalu sajikan.

ingat bgt ..dulu sering ikut kesawah dgn nenek dn sering bwa bekal ini buat sarapan sambil ngeteh di rangkang (pondok) pinggiran sawah

Daun Pandan

Gula Merah

Kelapa

Ubi Kukus Kelapa

Haluskan duo bawang dan kemiri, lalu tumis bersama daun salam dan ketumbar bubuk.

Didihkan air, masukkan bumbu tumis dan tahu, garam, kaldu bubuk, tutup panci, masak hingga kuah menyusut.

Tumis untuk bahan bumbu kecap, irisan daun bawang, serai, lengkuas, daun salam dan bawang putih hingga harum.

Masukkan tahu yang sudah diungkep, biarkan hingga kokoh dan tahu berwarna cokelat baru dibalik.

Tambahkan kecap manis dan saus tiram, balik tahu, masak hingga kuah mengental.

Tahu sebagai bahan pangan tinggi protein nabati cocok untuk diolah bumbu kecap yang rasanya menjadi gurih manis

Bumbu Kecap

Kecap Manis

Saus Tiram

Tahu Bumbu Kecap

Rebus mie sampai empuk. Angkat dan tiriskan.

Rebus ayam sampai empuk. Kemudian suwir-suwir.

Blender bumbu sampai halus. Kemudian tumis sampai harum dan layu.

Masukkan air,gula,garam dan lada bubuk. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Kemudian masukkan mie.

Masukkan daun bawang,taoge,ayam suwir,seledri dan cabai rawit. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Icip rasa. Angkat dan sajikan bersama telur rebus/telur asin.

Sawi

Mie Combor #JagoMasakMinggu8Periode3

Masukan 1 bungkus Bumbu Spesial Indofood Rawon

Tumis Bumbu Spesial Indofood Rawon hingga harum

Sajikan rawon dengan bawang merah goreng, toge, telur asin, kerupuk, jeruk nipis, dan sambal

Resep Ayam Asam Manis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Asam Manis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi