Siapkan semua bahan, cuci bersih kerang dan bumbu.

Langkah 1

Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, cabe, kunyit, kencur, jahe, kemiri dan terasi.

Langkah 2

Pindahkan ke mangkok, masukkan kelapa, garam, gula, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk dan perbaiki rasanya.

Langkah 3

Masukkan kerang dan cabe hijau, aduk rata dan sisihkan. Ambil daun pisang, tambahkan kerang.

Langkah 4

Bungkus seperti botok. Sematkan lidi lalu kukus hingga matang.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Jahe

Kelapa

Kerang

Kunyit

Botok Kerang Darah

Siapkan bahan bumbu tumisan, bawang merah, bawang putih, dan laos.

Tumis dengan 3 sdm minyak goreng. Tunggu sampai harum.

Beri daun bawang , garam, gula, kaldu jamur dan tunggu sampai mendidih.

Langkah 6

Bihun

Tahu

Udang

Garam

Gula

Jamur

Daun Bawang

Sup Udang Tahu Bihun

Buang bagian ujung buncis dan potong-potong sesuai selera.

Panaskan wajan, beri sedikit minyak. tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, cabe merah dan cabe gendot hingga harum.

Masukkan buncis, aduk rata. Kemudian tambahkan air secukupnya.

Setelah mendidih, beri garam dan gula putih, aduk rata.

Langkah 7

Beri kecap manis, biarkan mendidih kemudian aduk rata.

Langkah 8

Tambahkan belimbing wuluh, masak hingga layu. Tes rasa.

Langkah 9

Terakhir, masukkan potong tomat, aduk rata. Matikan api dan sajikan.

Langkah 10

Alat & Perlengkapan

Belimbing

Buncis

Daging Sapi

Tomat

Asem-Asem Buncis Iga Sapi

Campur ketan, tolo dan kelapa parut. Tambahkan garam, cek rasa.

Siapkan kerangka lepet, masukkan campuran ketan sampai hampir penuh. Tutup bagian atasnya dan ikat dengan tali.

Ambil 5-7 lepet, lalu ikat ujungnya. Kemudian rebus lepet kurang lebih 2-3 jam. Setelah matang, angkat dan digantung.

Setidaknya bisa mengobati rasa kangen dengan kampung halaman 😢

Beras Ketan

Kacang

Ketupat

Lepet Khas Lebaran

Potong memanjang ubi kuning kemudian cuci hingga bersih dan tiriskan.

Masukkan tepung terigu, gula pasir, vanilli bubuk, dan garam ke dalam mangkok.

Aduk hingga adonan licin dan tidak bergerindil.

Masukkan ubi ke dalam frezer selama minimal 1 jam agar tepung panir menempel sempurna.

Panaskan minyak goreng, goreng ubi hingga kuning keemasan dan tiriskan.

Cemilan yang cocok buat minum teh di sore hari.

Buah

Tepung

Roti

Minyak

Terigu

Vanili

Stik Telo Crispy

Iris tipis daun lokio beserta bawang merah.

Masukkan daun lokio dan sosis, aduk hingga tercampur rata.

Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian masukkan telur, goreng hingga matang.

Balik ke sisi satunya, goreng hingga kedua sisi matang sempurna.

Bikin telur dadar pakai bawang merah muda atau biasa disebut daun lokio.

Lada

Sosis

Telur

Telur Dadar Sosis Berambang Muda

Iris-iris bawang merah dan cabe rawit, sisihkan kemudian tumis hingga harum.

Setelah mendidih masukkan mie, saos sambal, dan bumbu mienya, aduk rata dan masak hingga kuah menyusut.

Gara-gara ngeliat di sosmed ada postingan mie nyemek jadi kepengen langsung beli bahan-bahanya dan eksekusi.

Mie Instan

Saus Sambal

Mie Nyemek

Haluskan cabe merah besar dan cabe rawit yang sudah direbus, bawang merah dan bawang putih yang telah digoreng, kemiri sangrai dan jahe.

Tumis daun salam hingg harum, masukkan bumbu halus tumis hingga harum. Tambahkan lengkuas, daun jeruk, garam, gula, dan penyedap rasa, aduk rata.

Masukkan kelapa sangrai, aduk rata. Tambahkan air dan ratakan.

Masukkan semua lauk, masak hingga air menyusut dan bumbu mengental. Kemudian masukkan daun bawang yang telah disangrai.

Gimbal empuk: campur semua bahan Gimbal empuk, diamkan 30 menit.

Ambil 1 sdm adonan, goreng dalam minyak panas hingga mengembang. Angkat dan tiriskan.

Tata dalam piring: nasi, ikan bandeng, ayam, ceker, tahu, gimbal empuk dan lengkapi dengan peyek kacang/ rebon. Siram nasi dengan sambal boranan.

Makanan khas Lamongan yang menjadi salah satu wisata kuliner. Dihidangkan bersama nasi hangat dengan sambal khas yang nendang, menjadi sensasi tersendiri. Semoga resep ini bisa mengobati kerinduan akan kampung halaman.

Bahan Isian Lauk

Bahan Gimbal Empuk

Nasi

Nasi Boranan Khas Lamongan #JelajahBarat

Masukkan cabe, salam, dan laos. tumis kembali sampai cabe layu.

Masukkan sawi putih, tumis sampai sawi layu.

Masukkan air, masak sampai air mendidih, bumbui dengan gula, garam dan ketumbar lalu aduk rata.

Masukkan santan instan. Masak kembali sampai mendidih. Angkat dan sajikan.

Resep ini praktis tinggal tumis, cemplung, kasih santan kelar deh!

Sawi

Sayur Sawi Putih Santan #JagoMasakMinggu4

Campurkan telur, mayonnaise, lada, garam, dan kaldu bubuk lalu aduk hingga rata.

Pipihkan adonan dan diberi isian keju mozarella lalu bentuk menjadi bulat memanjang dan diberikan lapisan nori.

Balur adonan dengan tepung terigu, telur, dan tepung roti lalu sisihkan.

Goreng adonan kentang hingga kecoklatan dan sajikan.

Bahan

 Bahan Pelapis

Halal

Keju Mozarella

Kentang

Mayonaise

Nori

Tepung Roti

Tepung Terigu

Kentang Goreng Nori

Masukan potongan pisang dan air jeruk peras, chopper hingga halus

Beri toping pisang dan jeruk, siap sajikan

Toping :

Es Batu

Jeruk

Pisang

Banana orange smoothies

Marinasi ikan dengan garam, kunyit & ketumbar, diamkan 15 menit.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, sereh, daun salam & daun jeruk sampai harum matang.

Masukkan air, tomat, cabe rawit merah, cabe rawit ijo, garam, kaldu bubuk & cuka, aduk sampai mendidih.

Masukkan ikan goreng, masak sampai meresap. Matikan kompor & siap disajikan.

Ini salah satu masakan kesukaan Ibuku & almh. Eyang Utiku 🥰✨ Acar Ikan Mas dimasak bumbu kuning gini, katanya kalo makan ini tuh bisa nambah-nambah nasi haha. Alhamdulillah bisa buat nya juga sekarang. Al-Fatihah untuk almh. Eyang Utiku 💜✨

Bahan Bumbu Halus :

Ikan

Acar Ikan Mas Kuning

Cappucino

Es Cokelat Cappuccino

Cappucino Cincau Simple

Es Cappucino Cincau

Es Strawberry Jelly Capuccino

Es Jelly Cappucino Bunga Telang

Cappucino Avocado

Es Kopi Susu Gula Jawa

Cappuccino Kenari Bread #DiRecookYummy

Roti Semir #UntukSiBuahHati

Frappucino Latte Oreo

Pudot Cincau Cappucino

Es Cappucino Cincau Kayu Manis

Blender cabai merah, cabai rawit dan asam jawa dengan 300 ml air sampai halus.

Masukkan gula jawa dan gula pasir, lalu tambahkan garam. Masak sampai gula larut. Angkat dan tunggu dingin.

Kupas salak, bersihkan bagian kulit halusnya, potong daging buah salak menjadi 2 bagian lalu buang bijinya. Masukkan ke dalam mangkuk saji.

Siram salak dengan kuah asinan, lalu simpan ke dalam lemari es selama 30 menit. Sajikan.

Cabe rawit sesuai selera ya.. asam Jawa bisa digantikan dengan cuka atau air jeruk nipis. Sajikan dingin lebih nikmat.

Setor recook asinan nya gak tau knapa mau  nya makan yg seger2 kebetulan ada salak kebetulan beli agak sedikit asam trs nyobain dibikin asinan ternyata enak banget apalagi aq diamkan dlu dikulkas biar meresap makin maknyuss, thanks resepnya ya mba siti... Bner2 seger makin lama direndam makin enak 🥰
#JagoMasakMaret

Salak

Asinan Salak

Tumis bumbu halus sampai harum dan bau lagur hilang.

Lalu masukkan tomat, kaldu bubuk dan sejumput gula dan garam. Aduk rata dan koreksi rasa.

Jika rasa sudah pas, masukan tahu dan ikan yang sudah digoreng terlebih dahulu.

Cabe Merah Besar

Sambel Ikan Sarden Mix Tahu

masak dan didihkan 800 ml air bersama gula merah dan pandan, saring ke wadah lain

campurkan larutan gula merah, santan, agar agar, gula pasir

masak sampai mendidih dan berbuih sambil terus diaduk

masukan kedalam cetakan, tunggu dingin masukan kulkas, sajikan

resepnya mudah dipraktekkan. rasanya juga enak.

Agar-Agar

butir

Santan

pandan

puding lumut gula merah

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Panaskan minyak. Tumis bawang sampai layu, tambahkan lengkuas dan daun salam, tumis kembali sampai harum. Masukan saos tiram dan air.

Masukan tauge dan daun bawang, aduk kembali. Masak sebentar saja agar tauge tetap crunchy.

Resep Pan Seared Chicken Sausage

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pan Seared Chicken Sausage

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol