Campurkan kecap asin, minyak wijen, bawang putih halus, air jeruk nipis dan gula. Aduk merata.

Langkah 1

Masukan potongan salmon, rendam hingga meresap.

Langkah 2

Tuang nasi ke dalam mangkuk, susun timun, jagung dan alpukat di atas nasi.

Langkah 3

Tuang salmon ke atas nasi, taburi dengan biji wijen.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Halal

sore minchef, simple dan enak apalagi pake sambel hehe, aku ganti smon pake tuna, tuna nya d stirfry sebentar. 

Salmon

Kecap Asin

Minyak Wijen

Guka

Bawang Putih

Air jeruk nipis

Alpukat

Timun Jepang

Jagung manis

Biji Wijen

Nasi Putih

Salmon Poke Bowl

Masak hingga meletup-letup sambil terus diaduk. Tes rasanya.

Masukkan ikan goreng lalu aduk sebentar hingga meletup-letup kembali.

Masukkan kemangi dan aduk rata. Kemudian angkat dan sajikan.

paduan tempoyak (fermentasi durian) pedas dengan ikan

Ikan

Sambal Tempoyak Iwak Khas Palembang #JagoMasakMinggu10Periode2

Rendam bihun dengan air dingin, setelah cukup lunak tiriskan.

Panaskan minyak goreng secukupnya masukkan telur goreng orak-arik hingga matang.

Selanjutnya masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan tumis kembali hingga matang.

Masukkan bihun dan air, tambahkan bumbu lainnya aduk rata dan jangan lupa koreksi rasa.

Langkah 6

Recook resep chef devina hermawan rasanya yummy banget.

Hai mbak, thanks resepnya #JagoMasakMaret

Ayam

Bakso

Bawang Merah

Bihun

Kecap Manis

Bihun Goreng Ayam Bakso #JagoMasakMaret

Cuci bersih semua bahan, potong ayam fillet secara dadu atau sesuai selera. Marinasi ayam dengan garam, kaldu bubuk, biarkan kurang lebih 15 menit. Campur 5 sdm tepung terigu dan 2 sdm tepung maizena. Aduk rata. Masukan ayam lumuri ayam dengan tepung hingga rata

Cincang kasar, bawang merah, bawang putih, bawang bombay, potong semua cabe, daun bawang dan jahe, kemudian sisihkan

Panaskan minyak, tumis semua bumbu bawang merah, bawang putih, cabe, jahe hingga harum. Masukan semua saos aduk rata. Tambahkan air biarkan hingga mendidih

Beri garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk, edamame aduk rata. Kentalkan dengan 1 sdt tepung maizena yang sudah dicairkan. Aduk, biarkan hingga mendidih. Terakhir masukan ayam dan daun bawang aduk rata. Perbaiki rasanya. Angkat dan sajikan

Bawang Bombay

Cabe

Daun Bawang

Jahe

Saus Sambal

Saus Tiram

Tepung

Tepung Maizena

Ayam Pop Saos Barberque

Kupas pisang dan ubi, kemudian potong-potong.

Masukkan ubi, masak hingga ubi setengah matang.

Masukkan gula merah, gula pasir dan garam. Aduk rata, masak hingga semua gula larut.

Masukkan pisang, aduk rata. Masak hingga ubi dan pisang matang.

Kecilkan api, tambahkan santan. Aduk rata perlahan, masak sebentar lalu matikan.

Daun Pandan

Gula Merah

Pisang

Santan

Kolak Pisang Ubi

Pipil jagung, dan bekukan hingga benar benar beku

Masukan jagung, cream, dan yogurt ke dalam blender

Blender hingga tercampur rata dan cukup halus, jika suka boleh ada jagung jagung yang masih kasar.

Masukan adonan ke piping bag, kemudian tata plastik es lilin kedalam gelas, dan semprotkan es jagung ke dalam plastik es lilin, tancapkan stik es krim. Terakhir bekukan, setelah benar benar set bisa langsung di berikan pada anak.

Jagung di jadikan cemilan manis dan dingin, yaitu es krim jagung. Bikin es krim sendiri dari bahan bahan mudah di dapat dan lebih sehat dibandingkan beki es krim jagung kemasan. Mengandung serat dari jagung dan yogurt; vitamin dari jagung, yogurt, madu; lemak dan protein dari whipped cream; karbohidrat dari semua bahan. Tanpa tambahan refined sugar, pengawet dan zat aditif lain. Sangat cocok sebagai kudapan anak anak terutama anak dalam masa pertumbuhan.

Alat Dan Peelengkapan

Es Krim Jagung 5 Bahan#KURCEPCEMILANANAK

Masukkan semua bahan sirup taro ke dalam panci.

Masak sambil diaduk sampai gula larut dan mendidih. Biarkan hingga dingin.

Siapkan gelas saji, tuang 3-4 sendok makan sirup taro.

Tambahkan krimer bubuk dan sedikit susu fullcream

Tuang sisa susu ke dalam gelas. Aduk rata dan sajikan.

Langkah 7

Minuman ala cafe yang bisa dibikin sendiri dirumah. Lebih enak dan murah meriah.

Bahan Sirup Taro (Bisa Untuk 3-4 Porsi)

Alat & Perlengkapan

Es Batu

Gula

Kopi

Susu

Taro Latte Iced

Cuci bersih hati ayam beri perasan jeruk nipis. Rebus lalu buang air pada rebusan pertama lalu rebus kembali selama 15 menit. Tiriskan kemudian potong.

Siapkan daun pisang, ambil 2 sendok makan adonan kemudian bungkus. Lakukan hingga adonan habis.

Panaskan kukusan lalu kukus selama 20 menit, gunakan api sedang.

Bakar pepes di teflon hingga daun luar kering.

Menu simple yang enak, untuk penyuka pedas bisa ditambah cabai sesuai selera.

Bumbu halus

Ati Ampela

Daun Jeruk

Daun Pisang

Serai

Tahu

Telur

Pepes Tahu Hati Ayam #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

<p>Mengungkep adalah proses memasak daging ayam dengan bumbu rempah halus menggunakan api kecil. Proses ini akan memakan waktu yang cukup lama agar bumbunya bisa meresap hingga ke tulang.</p>
<p>Membuat ayam ungkep memang praktis dan cocok untuk distok. Apalagi saat sedang terburu-buru, kamu bisa langsung menggorengnya sesaat sebelum disantap.</p>
<p>Proses mengungkep ayam juga menjadikan bumbunya lebih meresap dan daging ayam jadi lebih empuk. Ditambah rasanya yang lezat dan gurih, serta aroma bumbu rempahnya yang turut menggoda, bikin makan makin semangat.</p>
<p>Berikut Yummy App bagikan <strong>cara membuat ayam ungkep agar bumbunya meresap.</strong> Kamu juga bisa mencontoh 9 <strong>resep bumbu ayam ungkep</strong> praktis dan lezat untuk santap keluarga di rumah. <em>Yummy!</em></p><h2>Cara membuat ayam ungkep yang lezat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230330/66398ec647da51395b7695bbbe0a4d96.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ayam goreng ungkep" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/PkkQ" target="_blank">ilustrasi ayam goreng ungkep (app.yummy.co.id/dapoer-anoe)</a></span></div><p><strong>1. Potong ayam menjadi beberapa bagian</strong></p>
<p>Memotong ayam menjadi beberapa bagian akan memudahkan bumbu lebih meresap ke dalam daging. Hal ini juga akan memudahkan kamu saat akan memasaknya nanti karena bagian ayam sudah terpotong sesuai porsi.</p>
<p><strong>2. Gunakan bumbu halus</strong></p>
<p>Agar bumbu rempah dapat meresap sempurna, kamu perlu menghaluskannya terlebih dahulu. Menghaluskan bumbu rempah bisa dilakukan menggunakan blender,&nbsp;<em>chopper,</em> atau ulekan.</p>
<p>Bumbu yang diulek manual dipercaya dapat memberikan aroma khas. Namun, jika kamu akan membuat ayam ungkep dalam jumlah banyak, kamu bisa menggunakan pilihan lain seperti&nbsp;<em>chopper&nbsp;</em>atau blender, ya!</p>
<p><strong>3. Gunakan api kecil</strong></p>
<p>Mengungkep sendiri adalah proses memasak dengan api kecil agar bumbu rempah lebih terasa di dalam daging. Teknik ini digunakan agar ayam yang diungkep tidak <em>overcooked,&nbsp;</em>yang hanya matang di bagian luar namun mentah di bagian dalam.</p>
<p><strong>4. Tambahkan sedikit air</strong></p>
<p>Menambahkan air secukupnya saat mengungkep bertujuan agar bumbu dapat terdistribusi secara merata pada seluruh potongan ayam. Cukup tuang air sampai ayam terendam dan biarkan air menyusut sebelum diangkat.</p>
<p><strong>5. Perhatikan waktu memasak</strong></p>
<p>Proses membuat ayam ungkep membutuhkan waktu ideal minimal 30 menit. Kamu juga bisa melihat ciri-ciri ayam yang sudah matang dari daging ayam yang mulai berkerut dan bumbu yang mengental.</p>
<p><strong>6. Tutup panci selama memasak</strong></p>
<p>Menutup panci dapat membantu ayam lebih cepat matang dan empuk. Selain itu, bumbu yang digunakan dapat diserap sempurna oleh daging ayam. Membuka tutup panci terus-menerus hanya akan membuat bumbu menguap dan ayam tidak matang sempurna.</p><p>Nah, setelah mengetahui cara membuat ayam ungkep yang lezat dan nimat, selanjutnya kamu bisa simak resep bumbu ayam ungkep berikut. Yuk, dicontoh!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membuat-ayam-goreng-tepung target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​3 Tips Membuat Ayam Goreng Tepung Kriuk, Lengkap dengan Resepnya </em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>1. Ayam ungkep bumbu manis</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230330/7c546ece5b3d4283784e7cdda06004d9.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ayam ungkep bumbu manis" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/ny16" target="_blank">ilustrasi ayam ungkep bumbu manis ala andrenia giawati (app.yummy.co.id/andrenia-giawati)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ul>
<li>1 ekor ayam</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>2/3 sdt kaldu jamur</li>
<li>4 siung bawang merah 3 buah kemiri sangrai</li>
<li>1 sdt ketumbar bubuk</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>7 buah cabai merah keriting</li>
<li>1 ruas kunyit</li>
</ul>
<p><strong>Bahan lainnya:</strong></p>
<ul>
<li>1,5 sdm saus tiram</li>
<li>2 sdm gula merah</li>
<li>3 lembar daun salam</li>
<li>2 batang serai</li>
<li>5 cm lengkuas</li>
<li>400 ml air</li>
<li>Garam secukupnya</li>
</ul>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting dan kemiri sangrai, beri garam, kaldu jamur, dan ketumbar bubuk, lalu aduk rata.</li>
<li>Baluri ayam dengan bumbu yang telah dihaluskan.</li>
<li>Tata ayam pada wajan, beri air, gula merah, saus tiram, serai, lengkuas, dan daun salam.</li>
<li>Masak ayam dengan api kecil, tutup wajan.</li>
<li>Aduk sesekali dan masak ayam hingga matang dan bumbu meresap.</li>
<li>Dinginkan sebentar, lalu simpan di wadah tertutup di dalam kulkas.</li>
</ol><h2>2. Ayam ungkep bumbu kelapa</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230330/c64a44a24de3c4c406647334b87801b8.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ayam ungkep bumbu kelapa" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/usUy" target="_blank">ilustrasi ayam ungkep bumbu kelapa ala Faridha Sadik (app.yummy.co.id/faridha-sadik)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ul>
<li>500 gr daging ayam</li>
<li>100 gr kelapa parut</li>
<li>13 gr bumbu racik instan</li>
<li>1 sdt kaldu jamur</li>
<li>2 lembar daun jeruk</li>
<li>1 lembar daun salam</li>
<li>1 ruas serai, geprek</li>
<li>500 ml air</li>
</ul>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci bersih ayam, lalu masukkan ke wajan</li>
<li>Masukkan bumbu racik, air, kaldu jamur, daun salam, daun jeruk, dan serai geprek.</li>
<li>Ungkep ayam dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air menyusut.</li>
<li>Tambahkan kelapa parut, lalu diaduk.</li>
<li>Tunggu sampai ayam empuk dan bumbu meresap, lalu angkat dan tiriskan. Diamkan sejenak sebelum disimpan di kulkas.</li>
</ol><h2>3. Ayam ungkep bumbu putih</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230330/45bda253b2197f24cb0e53b3f897b6df.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ayam ungkep bumbu putih" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/6ain" target="_blank">ilustrasi ayam ungkep bumbu putih ala andrenia giawati (app.yummy.co.id/andrenia-giawati)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ul>
<li>6 potong sayap ayam</li>
<li>3 lembar daun sala</li>
<li>3 cm lengkuas</li>
<li>3 batang serai</li>
<li>250 ml air</li>
<li>2 buah bunga lawang</li>
<li>3 buah kapulaga</li>
<li>4 butir cengkeh</li>
<li>2/3 sdt garam</li>
<li>1/2 sdt ketumbar bubuk</li>
<li>1/2 sdt merica bubuk</li>
<li>1/2 sdt kaldu jamur</li>
<li>1/2 sdt bawang putih bubuk</li>
</ul>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Bersihkan ayam, lalu lumuri dengan garam, kaldu jamur, ketumbar bubuk, merica bubuk, dan bawang putih bubuk kemudian aduk rata.</li>
<li>Tata potongan ayam pada wajan, beri air, daun salam, serai, lengkuas, bunga lawang, kapulaga, dan cengkeh, lalu nyalakan kompor dengan api kecil.</li>
<li>Tutup wajan, aduk sesekali dan koreksi rasa.</li>
<li>Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.</li>
</ol><h2>4. Ayam ungkep bumbu ketumbar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230330/eb148c1445f149a0c925234bf93ca4b1.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ayam ungkep bumbu ketumbar" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/m48w" target="_blank">ilustrasi ayam ungkep bumbu ketumbar ala andrenia giawati (app.yummy.co.id/andrenia-giawati)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ul>
<li>500 gr sayap ayam</li>
<li>2/3 sdt garam</li>
<li>1/2 sdt merica bubuk</li>
<li>1 sdt ketumbar bubuk</li>
<li>1/2 sdt kaldu jamur</li>
<li>1/2 sdt bawang putih bubuk</li>
<li>1/2 sdt kunyit bubuk</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>2 batang serai</li>
<li>5 iris lengkuas</li>
<li>300 ml air</li>
</ul>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Bersihkan ayam, kemudian lumuri dengan garam, kaldu jamur, merica bubuk, kunyit bubuk, bawang putih bubuk, dan ketumbar bubuk. Aduk rata, lalu diamkan selama 30 menit atau lebih.</li>
<li>Siapkan wajan, pindahkan potongan ayam ke wajan.</li>
<li>Beri air, daun salam, serai, dan lengkuas, lalu nyalakan api kompor dengan kecil.</li>
<li>Masak hingga ayam matang dan bumbunya meresap.</li>
</ol><h2>5. Ayam ungkep bumbu kuning</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230330/24a460f9adbf65625206b16b5381b490.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ayam ungkep bumbu kuning" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/bBVB" target="_blank">ilustrasi ayam ungkep bumbu kuning ala Diena Kitchen (app.yummy.co.id/dien-1)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ul>
<li>1 ekor ayam potong 8</li>
<li>2 lembar daun jeruk</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>2 batang sereh, geprek</li>
<li>1 buah perasan air jeruk nipis</li>
<li>Secukupnya air</li>
</ul>
<p><strong>Bumbu halus:</strong></p>
<ul>
<li>7 siung bawang merah</li>
<li>5 siung bawang putih</li>
<li>3 butir kemiri matang</li>
<li>1/2 sdm ketumbar</li>
<li>1/4 sdm merica</li>
<li>1 ruas jahe</li>
<li>2 jari telunjuk kunyit</li>
<li>2 ruas lengkuas</li>
<li>1/2 sdt kaldu bubuk</li>
<li>Secukupnya garam</li>
</ul>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Cuci ayam hingga bersih dan lumuri dengan air perasan jeruk nipis, pijat-pijat hingga kesat lalu diamkan selama 10 menit untuk menghilangkan bau. Kemudian cuci bersih daging ayam dengan air mengalir dan tiriskan.</li>
<li>Haluskan bahan bumbu halus, kemudian campurkan pada ayam. Tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, garam, dan kaldu bubuk.</li>
<li>Aduk hingga benar-benar tercampur rata.</li>
<li>Beri air secukupnya, aduk kembali hingga rata.</li>
<li>Ungkep ayam sambil sesekali diaduk, dan jangan lupa tes rasa. Lakukan sampai aiir menyusut dan ayam empuk, lalu angkat dan bisa langsung digoreng.</li>
</ol><h2>6. Ayam ungkep bumbu rempah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230330/0086f2618d2690c3e7fb8b4ecb7a62c9.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ayam ungkep bumbu rempah" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/X5Li" target="_blank">ilustrasi ayam ungkep bumbu rempah ala andrenia giawati (app.yummy.co.id/andrenia-giawati)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ul>
<li>500 gr paha ayam</li>
<li>200 ml air</li>
<li>3 lembar daun salam</li>
<li>3 cm jahe</li>
<li>3 cm lengkuas</li>
<li>2 batang serai, geprek</li>
<li>3 sdm kecap manis</li>
<li>1 sdm saus tiram</li>
<li>3 buah kapulaga</li>
<li>3 buah bunga lawang</li>
<li>4 buah cengkeh</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1/4 sdt merica bubuk</li>
<li>1/2 sdt kaldu jamur</li>
<li>1 sdt ketumbar bubuk</li>
</ul>
<p><strong>Bumbu halus:</strong></p>
<ul>
<li>2 buah kemiri sangrai</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>3 siung bawang merah</li>
</ul>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Haluskan bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, dan kemiri sangrai.</li>
<li>Siapkan paha ayam, keringkan.</li>
<li>Tambahkan garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, kaldu jamur, dan bumbu halus pada ayam, aduk rata dan diamkan selama minimal 30 menit.</li>
<li>Tata paha ayam beserta daun salam, jahe, lengkuas, serai, air bunga lawang, cengkeh, dan kapulaga pada wajan, nyalakan kompor.</li>
<li>Tambahkan kecap manis dan saus tiram, masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.</li>
</ol><h2>7. Ayam ungkep tanpa air</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230330/0f7c0bc1b7e5e252fa565fcbc0ed00f0.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ayam ungkep tanpa air" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/3mHv" target="_blank">ilustrasi ayam ungkep tanpa air ala nareswari (app.yummy.co.id/diandra-nareswari)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ul>
<li>1 kg paha ayam bagian bawah</li>
<li>1 batang serai, geprek</li>
<li>4 lembar daun salam</li>
<li>5 lembar daun jeruk</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdt lada bubuk</li>
</ul>
<p><strong>Bumbu halus:</strong></p>
<ul>
<li>8 siung bawang merah</li>
<li>4 siung bawang putih</li>
<li>2 butir kemiri</li>
<li>2 cm kunyit</li>
<li>3 cm jahe</li>
<li>2 cm lengkuas</li>
<li>1 sdm ketumbar</li>
</ul>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Siram ayam dengan air perasan jeruk nipis, kemudian pijat-pijat agar merata, kemudian cuci bersih dan tiriskan. Hal ini untuk menghilangkan bau amis pada ayam.</li>
<li>Siapkan bumbu halus bersama serai, daun salam, dan daun jeruk ke dalam wajan.</li>
<li>Masukkan ayam ke wajan, aduk rata dengan bumbu.</li>
<li>Nyalakan kompor dengan api kecil dan tutup wajannya.</li>
<li>Buka tutup wajan sesekali, lalu aduk.</li>
<li>Masak ayam hingga empuk dan airnya menyusut.</li>
</ol><h2>8. Ayam ungkep bumbu kalasan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230330/671741469010f2ebf5dac6bb5d6d36e7.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ayam ungkep bumbu kalasan" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/HGq7" target="_blank">ilustrasi ayam ungkep bumbu kalasan ala Diana Nurjanah (app.yummy.co.id/diana-nurjanah)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ul>
<li>1 ekor ayam, potong-potong</li>
<li>1 liter air kelapa</li>
<li>3 sdm gula merah</li>
<li>2 sdt garam</li>
<li>1 sdt penyedap jamur</li>
<li>4 lembar daun salam</li>
<li>4 lembar daun jeruk</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
</ul>
<p><strong>Bumbu halus:</strong></p>
<ul>
<li>5 siung bawang putih</li>
<li>8 siung bawang merah</li>
<li>3 butir kemiri</li>
<li>1/2 sdm ketumbar bubuk</li>
<li>1 ruas kunyit</li>
<li>2 sdt lada bubuk</li>
<li>50 ml air</li>
</ul>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan bumbu halus, lalu blender.</li>
<li>Tumis bumbu halus sampai harum.</li>
<li>Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas.</li>
<li>Lalu tuang air kepala, masukkan garam, gula merah, dan penyedap jamur. Masak hingga mendidih.</li>
<li>Masukkan potongan ayam, lalu aduk-aduk agar merata. Masak hingga kuah mulai berkurang dan ayam terasa empuk.</li>
<li>Jika sudah, angkat dan simpan ayam atau bisa langsung digoreng.</li>
</ol><h2>9. Ayam ungkep bumbu pete</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230330/47ceee3dc4cdddd64dd4cf5b7b6c4f99.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ayam ungkep bumbu pete" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/W5ka" target="_blank">ilustrasi ayam ungkep bumbu pete ala Andi Wiwik Ahriani (app.yummy.co.id/andi-wiwik)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ul>
<li>6 potong ayam</li>
<li>1/2 jeruk nipis</li>
<li>5 siung bawang merah</li>
<li>5 siung bawang putih</li>
<li>2 cm kunyit</li>
<li>Kemiri</li>
<li>1 batang serai, geprek</li>
<li>2 buah cabai merah besar</li>
<li>2 cm jahe</li>
<li>7 buah cabai rawit</li>
<li>10 buah petai atau sesuai selera</li>
<li>Penyedap rasa secukupnya</li>
<li>Garam secukupnya</li>
</ul>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan ayam, beri perasan jeruk nipis, pijat-pijat agar merata ke seluruh permukaan setelah itu sisihkan.</li>
<li>Haluskan bumbu yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, dan kunyit.</li>
<li>Tuang bumbu halus ke ayam, tambahkan petai, garam, penyedap rasa, jahe, dan serai yang sudah digeprek serta cabai rawit. Aduk sambil diremas-remas.</li>
<li>Siapkan selembar alumunium foil, masukkan ayam beserta bumbunya, lalu diamkan selama minimal 15 menit agar bumbu meresap.</li>
<li>Panaskan kukusan terlebih dahulu, lalu kukus ayam selama 30 menit.</li>
<li>Setelah matang, biarkan dingin dan bisa langsung dihidangkan.</li>
</ol><p><strong>Resep bumbu ayam ungkep</strong> di atas dapat menghasilkan menu ayam goreng yang praktis dan nikmat. Bisa jadi menu ayam goreng favorit keluarga, nih!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-opor-ayam-empuk-dan-gurih target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 3 Resep Opor Ayam Empuk dan Gurih, Nikmat buat Lebaran</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Cara ungkep ayam cukup mudah. Siapkan ayam dan bumbu, lalu goreng sesaat akan disantap. Mau tahu bumbunya apa saja? Yuk, simak resepnya!

9 Resep Bumbu Ayam Ungkep untuk Stok, Praktis Tinggal Goreng

9 Resep Bumbu Ayam Ungkep untuk Stok, Praktis Tinggal Goreng!

Panaskan minyak, tumis bawang bombai sampai harum dan layu.

Masukkan telur, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Kemudian orak-arik telur. Koreksi rasa. Masak sampai telur matang. Angkat dan sajikan hangat.

Telur orak-arik sih kalau aku bilangnya. Buat sarapan anak batitaku, Alhamdulillah dia doyan.

Tomat

Menemen khas Turki

Kentang diiris tipis lalu rendam dalam air.

Kemudian goreng kentang dalam minyak panas hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus dengan secukupnya minyak goreng hingga bumbu matang.

Bumbui garam halus, kaldu bubuk, gula merah dan gula pasir. Aduk rata hingga menjadi karamel. Tambahkan irisan daun jeruk. Aduk rata.

Kecilkan api. Masukkan kentang. Aduk rata hingga tercampur dengan bumbu. Matikan api. Siap disajikan.

Cabe Merah Besar

Garam

Kentang

Kering Kentang Daun Jeruk

Di dalam sebuah mangkuk campur tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, gula aren dan garam lalu aduk hingga merata.

Tambahkan air lalu kocok menggunakan whisk hingga merata.

Tambahkan telur, kemudian kocok kembali hingga merata.

Panaskan pan anti lengket lalu beri sedikit minyak dan masak kulit pan hingga matang

Beri kulit pan isian kacang merah, lalu lipat setiap sisi nya kedalam. Goreng pancake sampai permukaan kulitnya coklat keemasan. Angkat lalu sajikan.

Bahan

siang chef, setor recooknya. makan pancake gaya baru hihi. enak dan unik. terima kasih inspirasinya chef. ijin reshare resepnya #RecookYummy

Minyak Sayur

Tepung Terigu

Chinese Red Bean Pancake

Tiriskan mie shirataki dari airnya. Rebus sampai cukup empuk, tiriskan.

Panaskan wajan anti lengket. Tumis ayam sampai berubah warna. Masukkan  daun bawang bagian putih yang dicincang. Tumis sampai layu.

Masukkan bawang bombay, jamur shitake dan jamur kuping, tumis sebentar. Sisihkan kepinggir, tuang kecap asin, biarkan sampai kecap mendidih. Aduk-aduk berama sayurannya.

Tuang air, masukkan juga saus sambal, saus tiram dan kaldu bubuk secukupnya. Biarkan sampai mendidih.

Masukkan mie shirataki dan kol, masak sebentar sampai kol layu.

Masukkan irisan daun bawang bagian hijau dan tuang latutan maizena. Masak sampai mendidik dan mengental. Koreksi rasa.

Kangen makan mie tapi cheatingday masih lama ? Bikin aja pake shirataki noodles yang kalorinya sangat rendah.

Jamur

Shirataki Mie Kental

Haluskan daging ayam dengan es batu. Sisihkan.

Campur daging ayam giling, tepung panir, telur ayam, bombay dan bumbu halus. Aduk rata sampai semua tercampur.

Siapkan plastik bening/ daun pisang/ alumunium foil. Panaskan kukusan. Taruh adonan di daun pisang. Bungkus memanjang. Saya jadikan 2 bungkus.

Tusuk-tusuk plastiknya supaya tidak menggembung saat dikukus. Kukus selama 30 menit.

Setelah dingin, potong-potong. Celupkan dalam telur kocok. Goreng hingga matang. Sajikan.

Bumbu Halus :

Bahan Pelapis :

Bahan Tambahan :

Galantin Goreng

Rebus pasta sampai matang, bilas dengan air dingin, dan tiriskan.

Tumis bawang bombay, paprika, dan tomat sampai matang.

Bumbu

Paprika

Spaghetti

Pasta Tomat Paprika

Haluskan kerupuk udang dan bawang goreng hingga menjadi serbuk.

Potong-potong ayam, baluri dengan jeruk nipis, diamkan sebentar kemudian cuci bersih. Didihkan air, masukan ayam beserta daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas. Rebus hingga air mendidih kembali.

Tumis bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya hingga harum dan kembali mengeluarkan minyak. Sisihkan dahulu.

Masukan bumbu halus dan rebus hingga ayam empuk.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, merica bubuk dan gula pasir. Aduk rata, koreksi rasa.

Angkat ayam dari kuah soto, tunggu agak dingin kemudian suwir-suwir.

Taburi kuah soto dengan daun bawang lalu matikan kompor. Kuah soto siap digunakan.

Rendam soun dengan air panas hingga lentur. Potong kol secara tipis kecil-kecil, seduh kecambah dan siapkan bahan pelengkap lainnya

Langkah 8

Tata nasi putih di mangkok kemudian tambahkan bahan pelengkap serta beri kuah soto. Siap disajikan

Langkah 9

Nah kalo soto satu ini, favorit anak saya banget 😘

Bubuk Koya :

Bahan Pelengkap :

Daun Salam

Jeruk Nipis

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Soto Lamongan #JagoMasak2022

Didihkan santan, sambil terus kita aduk, agar santan tidak pecah.

Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan: bawang merah, bawang putih, ketumbar dan kemiri lalu aduk rata.

Masukkan potongan jagung manis, sakan dan lengkuas. Tetap kita aduk perlahan.

Bila sudah mendidih, masukkan daun bayam.

Tambahkan gula dan garam sesuai selera, koreksi rasa. Sajikan.

Kuah santan hangat cocok untuk lauk di kala musim hujan.

Bumbu Halus:

Bayam

Jagung

Bobor Bayem Labu Air

Panaskan minyak samin dan minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga harum. Aduk-aduk.

Masukkan bubuk kari dan daging kambing, aduk rata. Masak hingga daging berubah warna.

Tambahkan air, aduk rata dan biarkan mendidih. Tutup wajan, masak hingga daging empuk.

Tambahkan telur, masak hingga setengah matang.

Masukkan mie, kubis, tauge, serta irisan daun bawang. Aduk rata. Jika air kurang, tambahkan sedikit air.

Terakhir, tambahkan kecap manis, kaldu bubuk, merica bubuk, dan garam. Aduk rata lalu koreksi rasa. Masak hingga semua sayuran empuk, kuah meresap dan mengental. Setelah matang, angkat mie dan sajikan dengan kerupuk dan acar bawang.

Mie Khas Aceh ini benar-benar jadi primadona saya. rasanya sangat menggugah selera. Kaya rempah, pedas, dan bikin nagih.. YOU MUST TRY...!!!

Resep Pancake Pisang Oreo

Bahan Utama

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pancake Pisang Oreo

Bahan Utama

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

100 Makanan Kaki Lima Teratas Dunia, Ada Indonesia?

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Recook Competition: Minuman Segar

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe