Pandan Butter Bread

Resep Pandan Butter Bread

Laila Dawud

Laila Dawud

5.0

(1 Rating)

Enak dan wangi pandannya. Pecinta pandan bisa coba bikin ini, resep ala aku dengan bahan dasar sama, hanya saja saya menggunakan susu evaporasi sebagaLihat Selengkapnya

Bahan Utama

260 gr tepung terigu protein tinggi

4 gr ragi instan

30 gr gula pasir

1 butir telur

120 gr susu evaporasi

35 gr butter

2 gr garam

1 sdt pasta pandan

Wijen secukupnya untuk topping

Bahan Butter Pandan :

85 gr margarin putih

10 gr unsalted butter

3 sdm gula halus

4 sdm kental manis putih

1 sdt pasta pandan

Alat & Perlengkapan

Loyang

Cara Membuat

Campur semua bahan menjadi satu kecuali, butter, pasta, dan garam. Uleni dengan mixer hingga kalis, lalu masukkan butter, pasta, dan garam.

Langkah 1

Campur semua bahan menjadi satu kecuali, butter, pasta, dan garam. Uleni dengan mixer hingga kalis, lalu masukkan butter, pasta, dan garam.

Uleni hingga kalis elastis window pane.

Langkah 2

Uleni hingga kalis elastis window pane.

Proofing adonan selama 45 menit hingga mengembang dua kali lipat. Kempiskan adonan dengan cara ditinju supaya udara dalam adonan berkurang.

Langkah 3

Proofing adonan selama 45 menit hingga mengembang dua kali lipat. Kempiskan adonan dengan cara ditinju supaya udara dalam adonan berkurang.

Bagi adonan masing-masing 50 gr.

Langkah 4

Bagi adonan masing-masing 50 gr.

Gilas memanjang adonan, lalu bentuk oval dan gulingkan ke dalam wijen.

Langkah 5

Gilas memanjang adonan, lalu bentuk oval dan gulingkan ke dalam wijen.

Tata di atas loyang yang sudah dioleskan butter, proofing selama 35 menit. Lalu panggang selama 35 menit dengan suhu 170 derajat celcius api atas bawah. Tunggu sampai suhu ruang, lalu belah bagian samping bawah roti.

Langkah 6

Tata di atas loyang yang sudah dioleskan butter, proofing selama 35 menit. Lalu panggang selama 35 menit dengan suhu 170 derajat celcius api atas bawah. Tunggu sampai suhu ruang, lalu belah bagian samping bawah roti.

Campur semua bahan butter pandan menjadi satu, mixer hingga rata. Masukkan ke dalam piping bag, semprotkan ke dalam roti. Sajikan.

Langkah 7

Campur semua bahan butter pandan menjadi satu, mixer hingga rata. Masukkan ke dalam piping bag, semprotkan ke dalam roti. Sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: