Yanie_2110

Ikan Asin Asam Manis Pedas

Nasgor Sarden

Pempek Ikan Tenggiri

Tumis sereh, daun salam, daun jeruk dan daun pandan dengan minyak.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Masak hingga mendidih dan santan meresap ke dalam beras

Langkah 4

Lalu masukkan ke dalam kukusan yang sudah panas.  Kukus nasi hingga matang.

Langkah 5

Sajikan dengan beragam lauk yang sudah di siapkan terlebih dahulu

Langkah 6

Pulang mudik lebaran kemarin menyisakan rinduku dengan naai uduk betawi .. karena semua penjual nasi uduk kemarin pada tutup semua.  Jadilah masak nasi uduk dengan lauk sederhana.  Yang penting kesampaian ..

Bahan Utama

Pelengkap

Ayam

Daun Jeruk

Daun Pandan

Daun Salam

Nasi

Santan

Serai

Telur

Nasi Uduk Betawi #LagaMasakYummyApp

Goreng bawang merah hingga matang, angkat sisihkan.

Goreng kemiri dan kacang mete hingga matang, angkat dan sisihkan.

Goreng cabe hingga matang  amgkat dan sisihkan.

Terakhir goreng tomat hingga matang, angkat dan sisihkan.

Masukkan cabe rawit goreng dan bawang goreng, tambahkan terasi, gula, garam dan penyedap. Ulek hingga halus.

Tambahkan kemiri dan kacang mete, ulek halus.

Langkah 7

Koreksi rasanya, sambel siap dihidangkan dng lauk sesuai selera.

Langkah 8

Selalu penasaran sama sambal di tukang pecel lele lamongan dan akhirnya nemu resep yang rasanya hampir mirip sama tukang pecel lele langganan. Lumayan enak laahh bisa hemat sedikit, tinggal goreng telur plus bikin sambel sudah mantab.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kacang

Kemiri

Terasi

Tomat

Sambal Tomat Ala Lamongan

Tumis bumbu halus, daun salam dan sereh hingga harum.

Masukkan cabai keriting hijau, tumis hingga layu.

Masukkan daging sapi rebus lalu tuang air. Biarkan mendidih.

Bumbui dengan kecap manis, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga air asat. Tes rasa.

Bumbu Halus :

Daging Sapi

Kecap Manis

Tumis Daging Kecap

Masukkan udang kupas ke dalam wadah, tambahkan kecap ikan, bawang putih, garam, dan lada. Kemudian aduk merata dan marinasi selama 30 menit.

Campurkan air hangat dan gula, aduk dengan sendok hingga larut. Kemudian masukkan air lemon, kecap ikan, cabai rawit, dan bawang putih cincang, aduk merata dan sisihkan.

Whisker

Piring Saji

Loyang Takoyaki

Street food yang berasal dari Vietnam dengan bahan utama udang cocok disajikan sebagai camilan maupun makanan pembuka.

Bahan Udang

Bahan Adonan

Bahan Saus

Alat & Perlengkapan

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Halal

Daun Bawang

Tepung Beras

Tepung Maizena

Udang

Banh Khot (Mini Pancake Vietnam)

Goreng cabe sampai layu. Angkat dan sisihkan.

Haluskan bawang putih, garam, merica dan pala sampai halus.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu.

Masukkan bumbu halus, terasi, daun jeruk dan lengkuas. Tumis sampai harum.

Tambahkan air,  garam, gula, kaldu jamur dan santan. Masak sampai mendidih.

Masukkan sayuran, masak sampai matang dan bumbu meresap.

Langkah 9

Sebelum diangkat, masukkan cabe yang sudah digoreng. Aduk sebentar dan siap disajikan.

Langkah 10

Salah satu menu ala Banyuwangi adalah "Janganan Bali". Kata "Janganan" berarti Sayuran. Biasanya "Janganan Bali" ini didapati saat ada hajatan misalnya pernikahan, Kithanan atau hajatan yang lainnya. Janganan Bali ini terdiri dari jantung pisang, manisa yang di bumbu santan.

Bahan Bumbu Halus:

Garam

Lada

Lengkuas

Janganan Bali ala Banyuwangi

Goreng tahu hingga matang kecokelatan, tiriskan

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum

Masukan irisan bawang daun dan cabe rawit, aduk

Tambahakan saus tiram, garam dan gula pasir, aduk rata

Masukan tahu goreng, aduk rata masak sebentar saja

Saus Tiram

Tahu

Tauge

Tumis Tauge Tahu Saus Tiram

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Tempe

Tumis bawang bombay, daun bawang, dan bawang putih cincang hingga harum.

Masukkan daging ayam giling, kecilkan api.

Masukkan bumbu-bumbu, aduk rata, dan koreksi rasa.

Cuci bersih beras, beri air secukupnya, jumlah air agak dikurangi karena tauge mengeluarkan banyak air.

Cuci bersih tauge, masukkan kedalam beras.

Masak dengan rice cooker hingga matang, aduk rata sebelum disajikan.

Kongnamul Bap pada dasarnya adalah nasi yang dimasak bersama tauge dan bahan lainnya seperti daging, seafood, atau kimchi. Disajikan didalam mangkok, makanan ini bisa disebut sebagai "go-to easy meal" karena mudah untuk memakannya. Cukup tambahkan tauge dan bahan lainnya kedalam beras dan masak beras seperti menanak nasi. Nikmati dalam keadaan hangat dengan saus khas yang disebut Yangnyeomjang.

Ayam Cincang

Bawang Bombay

Beras

Kecap Asin

Minyak Sayur

Minyak Wijen

Wijen

Kongnamul Bap #KoreanFood

Marinasi ayam yang sudah di fillet dengan 3 sdm kecap manis, 3 sdm saus teriyaki dan 1/2 sdt lada bubuk, lalu diamkan selama 30 menit.

Iris cabai merah, cabai rawit hijau, bawang bombay, tomat merah, daun bawang dan cincang bawang putih dan bawang merah.

Panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah dicincang sampai menguning dan harum.

Masukkan ayam yang sudah dimarinasi lalu oseng-oseng sebentar dengan bawang yang sudah ditumis.

Tambahkan air 200 gram sampai mendidih dan mulai meresap.

Tambahkan garam dan kaldu ayam, tes rasa.

Masukkan bawang bombay, cabai merah, cabai rawit hijau, tomat merah, bawang daun sampai layu, sampai ayam meresap dengan air. Angkat dan sajikan.

Enak dan ganpang banget dibuat apalagi untuk anak kosan.

Bumbu Marinasi

Cabe Merah Besar

Chicken Teriyaki

uleni sampai kalis dan tidak lengket ditangan.

ambil cetakan pie kecil,beri kulit ratakan,kemudian tusuk2 dengan garpu.

campur bahan isi kecuali pasta pandan,aduj rata dengan wisk,kemudian saring.masukkan pasta pandan,aduk rata.

panggang dengan api sedang sampai matang,menggunakan panci panggan/oven.

setelah matang keluarkan,angkat biarkan agak dingin,kemudian hentakkan cetakan,kluarkan dr cetakan,sajikan.

Gula

Mentega

Pewarna Makanan

Susu

Tepung

Pie Pandan Kecil #JagoMasakMinggu2Periode3

Kupas dan cuci bersih ubi, lalu potong dadu.

Panaskan minyak goreng, kemudian masukkan ubi goreng hingga matang.

Masukkan gula pasir, garam dan minyak goreng ke dalam wajan.

Masak dengan api kecil hingga gula larut.

Jika gula sudah menjadi karamel, masukan ubi yang sudah di goreng, lalu aduk rata, gula karamel akan keras sendiri apalagi sudah kering.

Kemudian salin goguma Mattang ke atas piring saji, taburi dengan wijen dan siap di sajikan.

"Resep recook dari mbak Whenie Beckham, rasanya enak manis."

Gula Karamel

Goguma Mattang

Potong dadu roti kemudian sangrai sampai keras dan kecoklatan, sisihkan.

Masak gula dan air sampai berbuih, jangan diaduk. Kemudian masukkan butter dan garam.

Setelah tercampur, masukkan susu cair dan baileys. Aduk perlahan.

Margarin

Roti Tawar

Caramel Bread with Baileys

Masukan semua bahan ke dalam wadah kecuali pisang. Uleni sampai kalis.

Setelah kalis, istirahatkan adonan kurang lebih 15 menit.

Potong pisang kecil-kecil atau sesuai selera.

Ambil adonan, gilas dengan rolling pin/atau botol sampai tipis, potong memanjang. Lalu lilitkan ke potongan pisang.

Goreng sampai berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Siap dihidangkan bersama secangkir teh.

Perdana dan Alhamdulillah anak-anak suka.

Salam kenal mbak Ovie. Enak banget molen pisang mininya. Persis sama yang dijual abang-abang gerobak. Kalau pas jemput anakku pulang sekolah kadang mampir beli buat cemilan di rumah. Thank you resepnya 🙏
#JagoMasakFebruari

Pisang

Vanilla

Molen Pisang Mini

Potong kacang panjang jadi 3 masing-masing lonjor, cuci bersih.

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam dan serai, masukkan sedikit air. 
Masak hingga air menyusut.

Masukkan larutan santan cair, 2 sdm santan kental dan air yang dicampur.

Tambahkan terasi matang, garam dan kaldu penyedap, serta irisan cabe rawit, aduk supaya larut semua.
Tutup wajan sebentar supaya kacang panjang cepat empuk, koreksi rasa.
Angkat dan sajikan.

Bumbu halus

Kacang Panjang

Kunyit

Kacang Panjang Santan Pedas

Campurkan terigu, tepung maizena, baking powder, dan vanili. Ayak bahan tepung.

Masukkan mentega dan gula halus dalam wadah.

Mixer dengan kecepatan tinggi, sampai mentega dan gula tercampur dan mengembang.

Masukkan telur dan tepung secara bergantian. Mixer dengan kecepatan rendah.

Tambahkan susu cair. Kemudian, aduk dengan menggunakan spatula.

Masukkan adonan ke dalam loyang (ukuran: 22x10x4), alasi dengan baking paper.

Panaskan oven terlebih dahulu . Setelah itu, masukkan bolu. Panggang di suhu 180 derajat selama 35 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing).

Keluarkan dari loyang. Dinginkan si suhu ruang. Siap disajikan!

Bolu jadul yang dibuat dengan bahan-bahan yang simple. Penambahan meses di dalamnya membuat rasa bolu semakin enak! 🤤

No Alcohol

No Pork

Meses

Tepung Terigu

Bolu Mentega Meses

Campurkan 20 gr tepung rendah protein, 10 gr timun, 10 gr gula pasir, 1 butir telur, dan 50 ml susu cair

Aduk menggunakan mixer selama 4 menit hingga adonan berbusa dan muncul gelembung kecil di permukaannya

Panaskan wajan, olesi dengan 5 ml minyak sayur. Tuangkan adonan ke dalam wajan dengan api kecil

Hallo sobat yummy. Aku mau berbagi resep cemilan, rasanya sangat enak

Resep Pangek Padeh Ikan

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pangek Padeh Ikan

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Butterfly Tea Lychee Yakult: Minuman Ungu Estetik yang Super Segar

​Pencipta Resep Es Teler 77 Berpulang, Selamat Jalan Murniati Widjaja

​Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

100 Makanan Kaki Lima Teratas Dunia, Ada Indonesia?

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Recook Competition: Minuman Segar

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Butterfly Tea Lychee Yakult: Minuman Ungu Estetik yang Super Segar

Pencipta Resep Es Teler 77 Berpulang, Selamat Jalan Murniati Widjaja

Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba