Ikan teri yang telah dibersihkan, diberi perasan jeruk nipis secukupnya, lalu simpan selama 5 menit.

Langkah 1

Setelah itu, iris kecil-kecil pisang batu muda kemudian tambahkan garam sedikit dan aduk hingga merata.

Langkah 2

Kelapa muda diparut lalu disangrai sampai harum.

Langkah 3

Langkah 4

Ulek merica sampai halus dan tambahkan bawang merah dan putih yang telah digoreng, lalu ulek lagi hingga halus.

Langkah 5

Campurkan semua bahan-bahan tadi dan aduk hingga rata.

Langkah 6

Langkah 7

Lawak ikan teri ini merupakan makanan rumahan yang sederhana dan enak.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Ikan Teri

Pisang

Lawak Ikan Teri Beliwul (LawikTB)

Kupas kelapa muda ambil airnya dan keruk daging buahnya.

Masukkan es batu secukupnya ke dalam gelas. Tuang sirup gula sekitar 3 sendok makan.

Tuang yogurt hingga setinggi setengah gelas.

Masukkan air kelapa muda beserta daging buahnya hingga gelas penuh.

Aduk-aduk hingga tercampur rata dan siap disajikan.

Alat & Perlengkapan

Es Batu

Gula

Kelapa Muda

Yogurt

Es Kelapa Muda Yogurt #JagoMasak2022

Goreng ikan wader hingga matang dan agak garing.

Ulek halus cabai rawit, bawang putih, garam, dan penyedap rasa. Tuangi 1/2 sdm minyak panas, lalu ulek rata.

Tambahkan wader goreng dan ulek kasar bersama sambal.

Tambahkan kemangi yang sudah di petiki daunnya dan campur rata, kemudian sajikan.

Alhamdulillah pedas nukmat bersama nasi hangay

Daun Kemangi

Lada

Sambal Wader Kemangi

Yanah Nurhasanah

Tempe Geprek #AlaAnakKos

Oseng Mercon Daging Sapi

Tumis Tauge Bakso

Pedesan Telur Puyuh

Sayur Bening Bayam Telur Puyuh

Ayam Suwir Kemangi

Pentol Barbeque

Gulai Tahu Pedas

Tempe Geprek Kemangi

Abon Tempe Pedas

Sambal Pete

Tahu Sawi Putih

Dengan

Daging Dengan Kale

Sup Ayam Dengan Sawi Asin

Terong Saus Tomat

Sup Herba Dengan Rosemary

Telur Gulung dengan Telur Puyuh #JagoMasakMinggu3Periode3

Salad Makaroni Udang dengan Sayur #JagoMasakMinggu3Periode3

Kentang Mini Spiral dengan Mayo Paprika

Coklat Panas Rempah #JagoMasakMinggu10Periode2

Rendang Jengkol Dengan Kelapa Parut #JagoMasakMinggu9Periode2

Bites Karage dengan Salad Wortel #JagoMasakMinggu4Periode2

Sop oyong bihun dengan sambal korek

Bubur Mutiara Dengan Kolang Kaling

Pecahkan telur ayam, kemudian kocok lepas.

Tambahkan irisan bawang merah, bawang putih, cabe besar, cabe merah keriting dan irisan daun bawang. Aduk rata.

Siapkan tepung bumbu serba guna dan tambahkan air. Aduk hingga tercampur rata.

Masukkan kocokan telur, aduk rata sampai tidak ada bagian yang bergerindil.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk, kaldu jamur dan cabe bubuk. Aduk rata.

Panaskan minyak agak banyak dalam wajan (sampai minyak benar-benar panas), kemudian tuang telur, kemudian goreng hingga matang. Tiriskan.

Siapkan nasi hangat dalam piring kemudian tata telur di atasnya. Sajikan.

Salah satu menu sarapan / makan siang yang praktis dan bikin kenyang.

Daun Bawang

Telur

Tepung Terigu

Nasi Telur Dadar Kribo

Cuci bersih kacang panjang, potong-potong lalu goreng hingga layu. Angkat dan tirikan.

Potong dadu tempe dan Cecek. Goreng tempe setengah garing.

Rajang bawang merah, bawang putih dan cabai keriting. Geprek lengkuas.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai merah dan lengkuas, aduk-aduk.

Masukkan kacang panjang, tempe dan Cecek. Aduk merata. Tambahkan air, garam, lada bubuk dan kecap. Aduk merata. Masak hingga mendidih, koreksi rasa dan sajikan.

Kacang Panjang

Tumis Cecek Tempe Kacang Panjang

Kupas dan cuci bersih wortel dan tomat. Lalu potong kecil

Tambahkan gula pasir (Bisa di skip kalau ingin manis alami). Blender hingga halus

Sajikan. Dingin lebih nikmat. Ampasnya bisa untuk masker wajah

Bahannya mudah didapat, murmer tapi berkhasiat baik, cocok juga untuk mempercepat haid.

Buah

Wortel

Tomat

Jus Tower (Tomat Wortel)

Buat adonan kulit lontar. Campurkan tepung terigu, margarin dan 1 butir telur. Adon semua bahan sampai kalis dan tidak lengket di tangan.

Cetak adonan tadi pada piring lontar. Pinggirannya bisa dibentuk sesuai selera.

Buat adonan isi. Campurkan 5 butir telur, susu kental manis, air matang seukuran kaleng susu kental manis, vanili secukupnya dan dancow sachet.  Aduk hingga tercampur semuanya.  Tidak perlu menggunakan mixer dan tidak perlu kocok hingga naik. Cukup sampai tercampur rata.

Panaskan oven. Selanjutnya, tuang adonan telur pada kulit lontar. Saat dituang, langsung di tapis agar permukaan telur bisa mulus.

Masak lontar selama 25 menit menggunakan panci tatung.

Kue lontar enak dan mulus. Resep  asli dari mama-mama Papua.

takaran mentega bisa ditambah lagi, 100gr tidak cukup but overall it's tasty

Susu

Tepung

Vanilla

Kue Lontar

Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus, masukkan santan dan air secukupnya. Ungkep ayam hingga matang. Sisihkan.

Bahan kremes: dalam wadah campur semua bahan dan tambahkan air. Adonan dengan kekentalan sedang.

Panaskan kembali minyak goreng dengan minyak yang banyak, lalu celupkan ayam ke dalam adonan kremes dan goreng hingga kuning kecoklatan. Lakukan hingga ayam habis. Sisa adonan kremes dimasukkan juga untuk kremesnya.

Kremesannya tahan lama dan renyah banget. Wajib coba ya guys.

Ayam

Kemiri

Kunyit

Ayam Kremes #JagoMasakMinggu9

Pisahkan kulit salmon dengan dagingnya secara perlahan agar tidak merusak daging salmon.

Potong daging salmon berbentuk dadu. Beri sejumput garam, lada, dan gula. Aduk secara merata, kemudian simpan di dalam kulkas 10 menit.

Potong tomat menjadi bentuk dadu dan buang bijinya. Iris tipis bawang merah dan cabe rawit. Kemudian, campurkan ke dalam wadah dan beri minyak goreng panas, serta beri perasan jeruk limau.

Goreng salmon di dalam wajan, hingga berubah warna. Kemudian, ditiriskan.

Campurkan tepung beras dengan sejumput garam lalu aduk rata. Lumurkan  tepung ke kedua sisi kulit salmon, pastikan tepung tidak menempel terlalu tebal. Kemudian, goreng dengan minyak panas hingga crispy dan berwarna kecoklatan. Sajikan.

Lembut dan crispy salmon yang menyegarkan.

Salmon

Beras

Rawit

Minyak

Jeruk

Crispy Salmon Skin Dabu-dabu

Membuat unti kelapa: masak gula merah, air, garam dan daun pandan hingga gula merahnya larut.

Masukkan kelapa parut lalu masak hingga air gulanya meresap, kering tetapi tetap lembap. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang.

Membuat kulit: blender air dan daun pandan hingga halus lalu saring. Sisihkan ampasnya, gunakan air saringannya saja.

Campur tepung ketan, tepung beras dan garam dalam wadah. Tuangi air pandan sedikit-sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan yang bisa dipulung. Takaran air bisa lebih banyak/sedikit dari resep tergantung kelembapan tepung yang digunakan.

Ambil sedikit adonan, lalu isi dengan unti kelapa. Rapatkan dengan cara dikatupkan ujung-ujungnya agar udaranya keluar dan tidak meletus saat dikukus.

Letakkan bugis di atas daun pisang satu-satu supaya tidak lengket satu sama lain saat dikukus, lalu kukus 15 menit dihitung dari air dandang mendidih.

Membuat vla: masak santan, daun pandan dan garam dalam panci hingga mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah. Masukkan larutan maizena bertahap sambil diaduk hingga mencapai kekentalan vla yang diinginkan.

Tata bugis dalam wadah lalu tuang vla di atas atau sekitarnya. Sajikan.

Langkah 8

Hasil recook bugis mandi bareng Chef Luvita Ho di Online Cooking Class Indonesia Memasak by Yummy 2021. Warnanya tidak hijau cerah, mungkin karena saya menggunakan daun pandan yang saya blender bersama air sebagai pewarna alami. Saya recook 1/2 resep dengan beberapa penyesuaian takaran dan bahan.

Bahan Unti Kelapa

Bahan Vla

Daun Pandan

Gula Merah

Santan

Tepung Beras

Bugis Mandi

Haluskan bawang putih, cabe merah besar, cabe merah keriting dan ebi, lalu tumis bumbu halus hingga matang dan harum.

Masukkan bumbu halus ke dalam air dan tambahkan daun jeruk dan serai, tunggu hingga mendidih.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, kecap asin dan perasan jeruk lemon. Aduk rata dan koreksi rasa, masukkan bakso dan tunggu hingga bakso matang dan mendidih.

Masukkan bihun lalu tunggu hingga matang.

Terakhir masukkan pakcoy, aduk sebentar lalu matikan kompor. Sajikan bihun kuah selagi hangat.

Rasa segar dan gurih bersatu padu, bikin kenyang juga.

Bihun

Serai

Bihun Kuah Tom Yum

Kocok dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak. Masukkan campuran terigu dan baking powder yang sudah diayak. Mix sebentar dengan kecepatan rendah.

Masukkan margarin cair. Mix sebentar. Ratakan dengan spatula.

Ambil dua mangkuk adonan, 1 mangkuk campur dengan pasta pandan, aduk rata. 1 mangkuk campur coklat bubuk yang dilarutkan sedikit air hangat, aduk rata.

Masukkan sebagian adonan ori di loyang yang sudah dioles margarin dan ditaburi tepung. Masukkan adonan pandan, adonan ori, adonan coklat, bergantian hingga habis. hentak- hentakkan agar udara dalam adonan keluar. Panggang hingga matang dengan api sedang. Saya gunakan oven tangkring, jadi sesuaikan dengan oven masing- masing ya.

Angkat dan dinginkan. Potong-potong setelah dingin.

Dengan 3 layer cake, ori, pandan dan coklat. Warna dan rasanya jadi unik

Baking Powder

Cokelat Bubuk

Margarin

Pewarna Makanan

Marmer Cake 3 Rasa

Kupas jahe lalu cuci bersih jahe, sereh, kayu manis dan kayu secang. Memarkan jahe dan sereh.

Jika sudah mendidih kecilkan api paling kecil, masak selama 7-10 menit agar rempah meresap.

Tuang ke gelas sambil disaring, sajikan selagi hangat.

Minuman herbal kaya manfaat yang bagus untuk tubuh disaat pandemi seperti sekarang ini 😉

Makasih inspirasi resepnya mba, aku skip sereh nya ya. Izin reshare mba 🙏

wedang secangnya mudah dibuat.. pas untuk mengembalikan stamina badan yang sedang drop.  aku tambahkan bunga lawang dan kapulaga.  Terimakasih banyak resepnyaa 👍👍

#Recookyummy
salken mbak stor recook ini wedang hangat yang seger banget,trimakasih inspirasi resepnya.

Emang enak diminum hangat2. Makasih resepnya mbak #RecookYummy

Setor resep perwedangan,mantap banget nih
#RecookYummy

Hallo mbak,,, setor recook ya...


Gula batu aku ganti gula pasir ya mbak. Enak dan bikin hangat badan.

Makasih inspirasi resepnya mbak 🙏🥰...

#RecookYummy

Jahe

Kayu Manis

Wedang Secang

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Tempe

Tahu Susu

Pie Susu

Puding Susu

Kopi Susu

Susu Goreng

Alpukat Susu

Bolu Susu

Susu Kunyit

Bandrek Susu

Siapkan daging ayam tanpa tulang kemudian haluskan dengan chopper.

Siapkan bahan bumbu halus, kemudian tumis dengan sedikit minyak, tambahkan irisan daun jeruk, gula dan garam masak hingga bumbu harum lalu koreksi rasa.

Kalo dengar kata sate lilit pasti langsung terbayang ke indahan dan kenikmatan kuliner pulau Dewata Bali.

Resep Paru Balado #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Paru Balado #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!