Potong-potong tempe lalu goreng sampai kuning keemasan.

Langkah 1

Cuci bersih ikan teri lalu goreng sampai kering.

Langkah 2

Cuci bersih cabe hijau dan bawang merah, lalu masukkan ke dalam batu. Tambahkan garam.

Langkah 3

Langkah 4

Goreng di minyak panas lalu tambahkan kaldu bubuk.

Langkah 5

Menu kesukaan suami, bisa nambah kalo makan sama cabe hijau.

Bahan Utama

Bawang Merah

Cabe

Ikan Teri

Tempe

Teri Tempe Cabe Hijau

Masukkan minyak dan masak ayam sampai matang. Setelah ayam matang, keluarkan.

Masukkan paprika hijau, merah, kuning, dan bawang bombay dan tumis hingga matang. Masukkan kembali ayam dan masukkan bubuk jintan, bubuk bawang putih, dan bubuk cabe. Aduk hingga rata.

Masukkan susu dan pasta. Masak hingga matang

Masukkan mozzarella, garam, dan lada hitam. Aduk hingga tercampur rata

Bahan

Halal

Ayam

Bawang Bombay

Cabe Bubuk

Garam

Keju Mozarella

Paprika

Pasta

Susu

Chicken Fajita Pasta

Kedai

Teh Tarik Madu Kedai MAMAK #JagoMasakMinggu1Periode2

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, tumis hingga harum.

Kemudian masukkan cumi asin. Tumis selama 2 menit.

Tambahkan daun bawang, saos tiram dan merica bubuk. Aduk rata.

Masukkan nasi, aduk cepat. Masak hingga nasi agak kering, tambahkan kaldu jamur bila kurang asin.

Langkah 6

Terakhir tambahkan minyak wijen, aduk rata dan koreksi rata. Matikan api lalu salin ke piring saji.

Langkah 7

Nasi goreng jalan ninjaku, males masak? di nasi goreng-in aja masalah selesai👌

BUMBU HALUS / ULEK:

Alat & Perlengkapan

Cumi

Daun Bawang

Minyak Wijen

Nasi

Saus Tiram

Telur

Nasi Goreng Cumi Asin Kecombrang

<p>Selain dicemil, perkedel kentang sering kali dihidangkan sebagai lauk pelengkap nasi uduk, nasi kuning, hingga nasi liwet. Makanan yang memiliki cita rasa gurih ini bertekstur lembut dan mudah rapuh saat diolah.&nbsp;</p>
<p>Namun kamu tak perlu khawatir saat ingin membuatnya, karena sekarang sudah banyak resep untuk menyiasati agar perkedel matang dengan sempurna. Nah, berikut cara membuat perkedel kentang yang tidak mudah rapuh ala Yummy App.</p><h2>1. Siapkan bahan nembuat perkedel</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230427/639e2a5cdc8619dc68252ce16725d181.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="bahan-bahan membuat perkedel kentang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bahan perkedel kentang (freepik.com/mrsiraphol)</a></span></div><p>Berikut ini bahan-bahan yang kamu perlu siapkan untuk membuat perkedel kentang yang antipecah:</p>
<p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ul>
<li>2 buah kentang atau 300 gr kentang</li>
<li>1 butir telur</li>
<li>1 siung bawang putih</li>
<li>1 lembar daun bawang</li>
</ul>
<p>&nbsp;<strong>Bumbu pelengkap:</strong></p>
<ul>
<li>Lada</li>
<li>Kaldu bubuk</li>
<li>Ketumbar</li>
<li>Garam secukupnya</li>
</ul><h2>2. Haluskan kentang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230427/b963691405f5f9e99cb31d5b30f12a84.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara membuat perkedel kentang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi perkedel kentang yang masih halus (flickr.com/bour3)</a></span></div><p>Langkah pertama yang kamu harus lakukan adalah menghaluskan kentang untuk dibumbui dan digoreng. Caranya, kupas dulu kulit kentang hingga bersih di bawah air mengalir. Lalu, cuci semua kentang kupas hingga bersih.</p>
<p>Setelah kentang sudah bersih semua, potong menjadi beberapa bagian. Lalu, kamu bisa menggorengnya dengan api sedang hingga setengah matang. Angkat kentang dan haluskan menggunakan garpu atau ulekan.</p>
<p>Jika sudah halus semua, tambahkan bumbu untuk memberi cita rasa lebih gurih. Masukan bawang putih cincang, bumbu halus, daun bawang, dan jangan lupa untuk menambahkan telur. Telur ini berfungsi sebagai perekat kentang agar tidak pecah.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menggoreng-kerupuk-agar-mengembang target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Tips dan Cara Menggoreng Kerupuk Agar Mengembang dan Tidak Bantat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Bentuk perkedel</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230428/dccdf47055eb99229e30ff92a1276762.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara membuat perkedel kentang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi perkedel kentang yang baru dibentuk (flickr.com/malvin8390))</a></span></div><p>Setelah perkedel dibumbui dan diberi telur, masukkan adonan ke dalam lemari es selama kurang lebih 2 jam. Pendinginan bertujuan agar adonan sedikit mengeras dan mudah dibentuk. Biasanya perkedel dibuat bentuk bulat atau oval agak pipih.</p>
<p>Sedikit tips untuk tahap ini, setelah membentuk perkedel, kamu bisa mencelupkannya tersebut ke dalam putih telur. Hal ini dilakukan agar perkedel jadi semakin kokoh saat digoreng.&nbsp;</p><h2>4. Goreng perkedel kentang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230428/b3548bcca4b9dd4f62d305c278ad0577.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara membuat perkedel kentang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi perkedel kentang yang sudah digoreng (flickr.com/weetnnerart)</a></span></div><p>Pertama-tama, siapkan minyak goreng dengan jumlah yang cukup sampai bisa agak merendam perkedel. Setelah minyak cukup panas, masukkan perkedel yang sudah dibentuk tadi.</p>
<p>Tips sederhana agar perkedel tidak mudah pecah adalah jangan terlalu sering membalinya. Balikkan perkedel jika sisi paling bawah sudah terlihat kecokelatan. Hati-hati karena adonan perkedel sangat mudah gosong, karena itu proses ini harus sangat kamu perhatikan, ya!</p><p>Ternyata tidak sulit, kan, cara membuat perkedel kentang yang sempurna. Resep ini bisa kamu gunakan untuk melengkapi hidangan spesial sebagai tambahan lauk pauknya. Selamat mencoba, Sobat Yummy~</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membuat-kentang-goreng-renyah-tidak-lembek target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Membuat Kentang Goreng Renyah Tidak Lembek, Bikin Ketagihan</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Cara membuat perkedel kentang ala Yummy App ini dijamin berhasil dan tidak mudah retak, lho! Penasaran? Simak selengkapnya di sini!

4 Cara Membuat Perkedel Kentang yang Tidak Mudah Pecah

4 Cara Membuat Perkedel Kentang yang Mudah dan Antipecah

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Membuat isi : Kupas kulit bengkuang. Cuci bersih. Lalu parut kasar atau bisa di iris sebesar korek api.

Masukan bengkuang, gula merah, gula pasir, kayu manis, dan cuka. Aduk terus hingga air di bengkuang menyusut dan bahan isian mengental (seperti karamel).

Jika sudah mengental. Pindahkan ke wadah. Sisihkan.

Membuat kulit : Cairkan margarin (tidak perlu sampai mendidih). Siapkan wadah, masukkan terigu, garam dan lelehan margarin, aduk rata.

Masukan air. Aduk lagi dengan bantuan tangan (diuleni) jangan terlalu kuat menguleninya.

Setelah adonan menyatu. Biarkan minimal 30 menit.

Timbang adanonan kulit (saya @18 gram). Lalu pipihkan dengan bantuan rolling pin. Lalu iris dengan pisau salah satu sisinya.

Lalu masukan bahan isian. Lipat, lalu pilin sisinya.

Langkah 8

Setelah semua adonan beres di bentuk. Siapkan minyak panas, goreng pie hingga kuning keemasan.. Angkat. Siap disajikan.

Langkah 9

Bikin pie jadi lebih mudah pake resep ini. Ekonomis juga.

Bengkoang

Bengkuang Fried Pie (Pie Goreng) #JagoMasakMinggu1Periode3

Parut singkong. Setelah itu campur dengan vanili dan garam, aduk rata.

Iris gula merah agar nanti sewaktu di goreng gampang lumer.

Ambil sebagian adonan lalu pipihkan menggunakan tangan.

Kemudian tutup semua bagian dan bulatkan.

Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan.

Angkat dan tiriskan. Siap untuk dinikmati.

Gula Merah

Kelapa

Singkong

Combro Isi Gula Merah #JagoMasakMinggu1Periode3

Masukkan whipping cream, cheese cream, dan kental manis untuk diaduk sampai rata. (Bisa menggunakan mixer atau balon whisk).

Setelah tercampur masukan kedalam plastik segitiga.

Masukan selai coklat yang telah di steam kedalam plastik segitiga.

Siapkan biskuit yang telah dicelupkan ke dalam susu cair.

Susun biskuit, lalu adonan cream cheese, atasnya biskuit lagi, timpa dengan cream cheese lagi sampai hampir penuh.

Lalu tambahkan nutella untuk topping dan biskuit yang telah dihancurkan. Simpan dalam kulkas selama 2 jam.

Cheesekuit ini lagi viral nih di tiktok, jadi aku pengen nyobain buat bikin, inilah jadinyaaa 😁

No Alcohol

Cokelat

Cream Cheese

Whipped Cream

Cheesekuit (Cream Cheese Biskuit)

Tumis bawang bombay dan bawang putih cincang, tumis hingga harum.

Tambahkan kecap manis, saos tomat, saos tiram, kecap Inggris, biji pala dan lada bubuk.

Tambahkan potongan tomat, air, dan margarin, masak hingga mendidih, tunggu hingga dingin.

Masak kembali kemudian tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, jangan lupa koreksi rasa, kentalkan dengan larutan tepung maizena, aduk hingga mengental dan matang.

Bawang Putih

Kecap Asin

Kecap Manis

Tomat

Brown Sauce

Blender bayam dengan air hingga seperti jus.

Siapkan bahan bumbu yang terdiri dari; bawang merah iris tipis, bawang putih iris tipis, lengkuas geprek, daun pandan, sereh geprek, daun jeruk dan daun salam.

Tumis bawang merah, bawang putih dan bumbu lainnya hingga harum.

Masukan jus daun bayam dan santan. Tambahkan air sedikit demi sedikit (disesuaikan dengan banyaknya beras yang digunakan dan tidak perlu ditunggu hingga mendidih).

Masukan beras dan garam. Tambahkan air apabila air yang digunakan dirasa kurang. Aduk rata.

Tunggu hingga mendidih. Koreksi rasa, kemudian tutup panci dan diamkan hingga kering. (bisa juga dipindahkan dan dimasak dengan rice cooker). Selagi menunggu nasi uduk bayam masak, goreng telor dan siapkan bahan pelengkap lainnya.

Nasi uduk sehat mengandung sayuran. Porsi 2/3 orang.

Bayam

Santan

Nasi Uduk Bayam #JagoMasakMinggu9Periode2

Jeder

Seblak Mie Jeder #JagoMasakMinggu7

yummy tips

Ayam Pop Corn Gluten Free #GlutenFreeBersamaLadangLima

Daun lumbu goreng

Bakso Daging Sapi

SEBLAK

Sambal Tempe Kemangi

Sambal Tongkol Suwir

Bumbu Pecel

Bobor tahu dan capar

Beef Enoki Saus Tiram

Tumis Jamur Sawi Putih

Dorayaki Takaran Sendok

Ayam suwir bumbu rendang

Didihkan air, masukkan kacang hijau dan daun pandan. Rebus hingga setengah matang.

Tambahkan garam, gula pasir dan gula merah. Masak hingga gula larut.

Jika kacang hijau sudah hampir empuk, tuang santan instan.

Aduk perlahan hingga mendidih, koreksi rasa.

Daun Pandan

Gula

Kacang Hijau

Kolak Kacang Hijau Santan Instan

Rebus kentang hingga empuk, belah menjadi 2 bagian

Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin, tata kentang kemudian beri margarin di tengah tengah kentang

Keju

Kentang

Margarin

Mayonaise

Saus Sambal

Sosis

Kentang Panggang Gurih

Pilih bagian daun yang muda saja, buang bagian daun yang tua.

Rebus air hingga mendidih lalu tambahkan soda kue.

Masukkan sayuran, rebus hingga bagian bawah matang lalu balik.

Setelah matang, angkat sayuran dan segera rendam sayur pada air biasa.

Selain mempercepat proses pematangan sayur, soda kue juga berfungsi menjaga warna sayuran tetap hijau.

Selamat pagi chef. Ijin retips. Terima kasih. Tips merebus sayurnya bermanfaat. #JagoMasakFebruari

Tips Cepat Merebus Sayuran #TipsAndalan

Masak air dan bawang putih hingga mendidih.

Masukkan tahu dan masak sampai tahu matang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, dan kaldu jamur.

Terakhir masukkan irisan daun bawang, koreksi rasa dan matikan kompor.

Angkat. Sajikan dengan taburan selagi hangat dengan taburan bubuk cabe.

Salah satu menu ala Korea yang enak dan sehat. Hasil recook resenya mba Heny Rosita, member Yummy idn

Tahu

Tauge

Kongnamuk Guk

Potong-potong labu siam seperti korek api.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan daun salam, lengkuas, dan cabai.

Tuang air, dan bumbui garam, gula, kaldu bubuk, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, dan lada bubuk.

Setelah airnya mendidih, masukkan labu siam. Aduk-aduk sampai layu.

Masukkan santan instan, masak hingga empuk. Cicipi rasanya dan angkat.

Sayur labu siam atau manisah dengan bumbu kuning ini enak disantap dengan nasi ataupun lontong.

Kunyit

Labu Siam

Sayur Labu Siam Bumbu Kuning

Campurkan tepung tapioka, keju parut, dan margarin, lalu aduk rata.

Aduk dengan spatula hingga tercampur rata.

Ambil sedikit adonan, lalu plintir/linting-linting.

Nyalakan api dan goreng dengan api sedang hingga telur gabus kokoh, kemudian balik sekali saja. Goreng hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.

Setelah dingin kemas dalam wadah kedap udara.

Hasil recook resep teh nia @dapurtehnia, ini enak, gurih dan favorit sulungku.

Mentega

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Telur Gabus Keju

Tumis bawang bombay hingga layu lalu masuKkan bawang putih, masak hingga harum.

Masukkan udang, aduk rata lalu tambahkan sedikit air, masak hingga mendidih.

Bumbui dengan gula, garam, kaldu bubuk, saus tiram dan kecap asin. Aduk hingga merata, angkat dan sajikan.

Sawi

Udang

Tumis Caisim Udang Tahu

Panaskan minyak, lalu goreng tahu 1/2 matang.

Kemudian panaskan sedikit minyak goreng di wajan, lalu tumis semua bumbu hingga harum.

Lalu masukkan wortel & biarkan hingga layu.

Kemudian setelah wortel layu, masukkan tauge, irisan kol & tahu, biarkan hingga semua bahan matang.

Tambahkan juga saos tiram & garam, lalu aduk rata.

Lalu tambahkan air & tunggu hingga air mendidih & sedikit menyusut, jangan lupa koreksi rasa.Lalu angkat dan sajikan.

Resep Paru Ungkep

Bahan Utama

Bahan Pelengkap

Bahan Bumbu Halus:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Paru Ungkep

Bahan Utama

Bahan Pelengkap

Bahan Bumbu Halus:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B